《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）期末复习卷（三）（原卷版+解析版）

《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 期末复习卷（三） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1. 牛舍的朝向一般以（ ）为宜，有利于采光和通风 A. 坐北朝南 B. 坐南朝北 C. 坐东朝西 D. 坐西朝东 E. 任意朝向 2. 当母牛出现下列______现象时证明母牛即将产犊。（ ） A. 乳房胀大 B. 体温升高 C. 外阴肿胀 D. 食欲增强 E. 起卧不安 3. 为保证犊牛的正常消化机能哺乳要坚持（ ） A. 定时定量 B. 定时定质 C. 定量定温 D. 定时定量定温 E. 定时定量定质 4. 小公羊去势的时间一般在生后______月内进行（ ） A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 6 5. 山区建奶牛场，地面坡度一般以 ______为宜。（ ） A. 1%-3% B. 5%-7% C. 8%-10% D. 13%-15% E. 18%-20% 6. 在纺织工艺中，一般把绒纤维直径在______的平绒作为优质绒（ ） A. 小于13μm B. 13~16μm C. 16~19μm D. 19~25μm E. 大于25μm 7. 我国是世界上______数量最多的国家。（ ） A. 牦牛 B. 水牛 C. 瘤牛 D. 黄牛 E. 肉用牛 8. 不属于绵羊生物学特性的（ ） A. 耐粗饲 B. 合群性 C. 忍耐性 D. 多胎高产 E. 喜干燥 9. 奶山羊一生中生长发育最旺盛的时期是（ ） A. 育成羊 B. 妊娠期母羊 C. 哺乳期母羊 D. 羔羊 E. 配种期母羊 10. 牛的眼肌面积代表牛的产肉性能，是指背最长肌在第______肋骨间的横断面积（ ） A. 8～9 B. 9～10 C. 10～11 D. 11～12 E. 12～13 11. 母牛排卵是在发情结束后的______小时（ ） A. 12～15 B. 10～12 C. 3～5 D. 2 E. 20 12. 在羊的肌肉营养成分中下列哪种山羊比绵羊低（ ） A. 水分 B. 脂肪 C. 灰分 D. 矿物质 E. 蛋白质 13. 产奶量一般的母牛在泌乳盛期适合采用（ ） A. 诱导饲养法 B. 短期优饲养法 C. 更替饲养法 D. 挑战饲养法 E. 放牧饲养法 14. 下列饲料中通常不作为牛的常规饲料的是（ ） A. 青贮饲料 B. 菜籽粕 C. 鱼粉 D. 盐砖 E. 尿素 15. 牛屠宰率是指（ ） A. 胴体重占宰前活重的百分比 B. 胴体重占宰后重的百分比 C. 宰后重占胴体重的百分比 D. 宰后重占宰前活重的百分比 E. 净肉重占胴体重的百分比 16. 架子牛肥育的第三阶段精粗饲料比可提高到（ ） A. 40：60 B. 50：50 C. 60：40 D. 70：30 E. 80：20 17. 催肥阶段饲养期约两个月体重从______到出栏。（ ） A. 25kg B. 50kg C. 35kg D. 40kg E. 30kg 18. 逐渐干乳法，从进行干乳之日起，在______天内完成。（ ） A. 1~3 B. 3~5 C. 5~7 D. 7~9 E. 10~20 19. 毛纺工业上用______表示羊毛的细度（ ） A. 纳米 B. 品质支数 C. 厘米 D. 开司米 E. 平方米 20. 牛奶中的干物质一般可达______%（ ） A. 10 B. 12 C. 14 D. 15 E. 20 21. 奶牛在预产前停止挤奶的干奶期，通常宜保持（ ） A. 15～20天 B. 25～30天 C. 30～40天 D. 40～45天 E. 45～60天 22. 奶牛理想的产犊间隔一般为（ ） A. 12个月左右 B. 18个月 C. 24个月 D. 30个月 E. 36个月 23. 某羊场有80只基础母羊，妊娠率为90%，平均产羔率为1.5只，羔羊断奶成活率为95%。预计可获得的断奶羔羊数为（ ） A. 91只 B. 97只 C. 103只 D. 105只 E. 100只 24. 某羊场有基础母羊100只，受胎率为90%，受胎母羊产羔率为95%，平均产羔数为1.6只。预计可获得羔羊约（ ） A. 120只 B. 129只 C. 137只 D. 144只 E. 152只 25. 育肥牛由低精料日粮改为高精料日粮时，较合理的饲养措施是（ ） A. 逐步增加精料比例 B. 立即提高精料比例 C. 先停喂全部粗饲料 D. 长期单独饲喂精饲料 E. 发生腹泻后再行调整 26. 牛的四个胃中，容积最大、微生物发酵作用最强的是（ ） A. 瘤胃 B. 网胃 C. 瓣胃 D. 皱胃 E. 小肠 27. 牛的四个胃中，具有真正胃腺、能够分泌胃液的是（ ） A. 瘤胃 B. 网胃 C. 皱胃 D. 瓣胃 E. 食管沟 28. 某肉牛体重由450 kg增加到540 kg，育肥期为90 d，平均每日干物质采食量为10.5 kg。该牛的日增重和料重比分别为（ ） A. 日增重0.5 kg，料重比21.0 B. 日增重0.8 kg，料重比13.1 C. 日增重1.0 kg，料重比10.5 D. 日增重1.2 kg，料重比8.8 E. 日增重1.5 kg，料重比7.0 29. 秋季日照时间逐渐缩短时，处于季节性繁殖状态的母羊通常会（ ） A. A. 发情周期缩短至3天 B. B. 发情表现逐渐增强 C. C. 停止排卵，不再受胎 D. D. 妊娠期缩短至2个月 E. E. 产羔季提前至春季 30. 某羊场有基础母羊250只，妊娠率为88%，平均每只妊娠母羊产羔1.5只，羔羊成活率为90%，则预计成活羔羊数约为（ ） A. 270只 B. 280只 C. 288只 D. 297只 E. 315只 二、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 简述阿勒泰羊的品种类型及主要特点。 32. 简述犊牛预防传染病的主要措施。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 期末复习卷（三） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1. 牛舍的朝向一般以（ ）为宜，有利于采光和通风 A. 坐北朝南 B. 坐南朝北 C. 坐东朝西 D. 坐西朝东 E. 任意朝向 【答案】A 2. 当母牛出现下列______现象时证明母牛即将产犊。（ ） A. 乳房胀大 B. 体温升高 C. 外阴肿胀 D. 食欲增强 E. 起卧不安 【答案】E 3. 为保证犊牛的正常消化机能哺乳要坚持（ ） A. 定时定量 B. 定时定质 C. 定量定温 D. 定时定量定温 E. 定时定量定质 【答案】D 【解析】犊牛哺乳应做到定时、定量、定温，使其形成规律的消化习惯，减少消化不良和胃肠疾病。因此选D。 4. 小公羊去势的时间一般在生后______月内进行（ ） A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 6 【答案】A 【解析】小公羊一般在出生后1个月内去势，此时羔羊体况较好、应激较小，便于术后恢复。因此选A。 5. 山区建奶牛场，地面坡度一般以 ______为宜。（ ） A. 1%-3% B. 5%-7% C. 8%-10% D. 13%-15% E. 18%-20% 【答案】A 【解析】山区建设奶牛场时，场地应有适宜坡度，以利于排水和保持场区干燥，地面坡度一般以1%～3%为宜。因此选A。 6. 在纺织工艺中，一般把绒纤维直径在______的平绒作为优质绒（ ） A. 小于13μm B. 13~16μm C. 16~19μm D. 19~25μm E. 大于25μm 【答案】B 【解析】绒纤维直径越小，绒毛越细，纺织品质越好。一般将纤维直径为13～16μm的平绒视为优质绒。因此选B。 7. 我国是世界上______数量最多的国家。（ ） A. 牦牛 B. 水牛 C. 瘤牛 D. 黄牛 E. 肉用牛 【答案】D 【解析】我国黄牛分布广、数量多，是世界上黄牛数量最多的国家。因此选D。 8. 不属于绵羊生物学特性的（ ） A. 耐粗饲 B. 合群性 C. 忍耐性 D. 多胎高产 E. 喜干燥 【答案】D 【解析】绵羊通常具有耐粗饲、合群性和较强忍耐性，并且适宜在干燥环境中生活。“多胎高产”并非绵羊普遍具有的典型生物学特性，因此正确答案为D。 9. 奶山羊一生中生长发育最旺盛的时期是（ ） A. 育成羊 B. 妊娠期母羊 C. 哺乳期母羊 D. 羔羊 E. 配种期母羊 【答案】D 【解析】羔羊出生后，机体处于快速生长发育阶段，组织器官和体重增长迅速，是奶山羊一生中生长发育最旺盛的时期。因此选D。 10. 牛的眼肌面积代表牛的产肉性能，是指背最长肌在第______肋骨间的横断面积（ ） A. 8～9 B. 9～10 C. 10～11 D. 11～12 E. 12～13 【答案】E 【解析】牛的眼肌面积通常测定第12～13肋骨间背最长肌的横断面积，可反映牛的产肉性能。因此选E。 11. 母牛排卵是在发情结束后的______小时（ ） A. 12～15 B. 10～12 C. 3～5 D. 2 E. 20 【答案】A 【解析】母牛的排卵通常发生在发情结束后约12～15小时，即选项A。掌握排卵时间有助于按照适时输精原则合理确定输精时机，提高受胎率。 12. 在羊的肌肉营养成分中下列哪种山羊比绵羊低（ ） A. 水分 B. 脂肪 C. 灰分 D. 矿物质 E. 蛋白质 【答案】B 【解析】与绵羊肉相比，山羊肉的脂肪含量通常较低，因而肉质相对较瘦。因此选B。 13. 产奶量一般的母牛在泌乳盛期适合采用（ ） A. 诱导饲养法 B. 短期优饲养法 C. 更替饲养法 D. 挑战饲养法 E. 放牧饲养法 【答案】B 【解析】产奶量一般的母牛在泌乳盛期采用短期优饲养法，可适当提高营养水平，满足泌乳需要并发挥产奶潜力。因此选B。 14. 下列饲料中通常不作为牛的常规饲料的是（ ） A. 青贮饲料 B. 菜籽粕 C. 鱼粉 D. 盐砖 E. 尿素 【答案】C 【解析】鱼粉属于动物性蛋白质饲料，通常不作为牛的常规饲料使用；青贮饲料、菜籽粕、盐砖和适量尿素均可用于牛的饲养。因此选C。 15. 牛屠宰率是指（ ） A. 胴体重占宰前活重的百分比 B. 胴体重占宰后重的百分比 C. 宰后重占胴体重的百分比 D. 宰后重占宰前活重的百分比 E. 净肉重占胴体重的百分比 【答案】A 【解析】牛屠宰率是胴体重与宰前活重的比值，通常用百分数表示，反映屠宰后胴体产出的水平。因此选A。 16. 架子牛肥育的第三阶段精粗饲料比可提高到（ ） A. 40：60 B. 50：50 C. 60：40 D. 70：30 E. 80：20 【答案】D 【解析】架子牛肥育第三阶段以快速增重和改善胴体品质为主，应提高精料比例，精粗饲料比可提高到70∶30。因此选D。 17. 催肥阶段饲养期约两个月体重从______到出栏。（ ） A. 25kg B. 50kg C. 35kg D. 40kg E. 30kg 【答案】B 【解析】催肥阶段饲养期约两个月，通常要求牛体重达到约50kg后出栏。选项B为50kg，因此选B。 18. 逐渐干乳法，从进行干乳之日起，在______天内完成。（ ） A. 1~3 B. 3~5 C. 5~7 D. 7~9 E. 10~20 【答案】E 【解析】逐渐干乳法需要逐步减少饲喂量和饮水量，使乳腺逐渐停止泌乳，一般从开始干乳之日起10～20天内完成。因此选E。 19. 毛纺工业上用______表示羊毛的细度（ ） A. 纳米 B. 品质支数 C. 厘米 D. 开司米 E. 平方米 【答案】B 【解析】毛纺工业中通常用品质支数表示羊毛的细度，品质支数越高，羊毛纤维越细。因此选B。 20. 牛奶中的干物质一般可达______%（ ） A. 10 B. 12 C. 14 D. 15 E. 20 【答案】B 【解析】牛奶除水分外的成分总称为干物质，正常牛奶的干物质含量一般约为12%。因此选B。 21. 奶牛在预产前停止挤奶的干奶期，通常宜保持（ ） A. 15～20天 B. 25～30天 C. 30～40天 D. 40～45天 E. 45～60天 【答案】E 【解析】干奶期一般为45～60天，可使乳腺组织得到恢复，并有利于胎儿后期发育。 22. 奶牛理想的产犊间隔一般为（ ） A. 12个月左右 B. 18个月 C. 24个月 D. 30个月 E. 36个月 【答案】A 【解析】奶牛理想的产犊间隔为12个月左右，即一年一胎，有利于提高繁殖效率和奶牛经济效益。因此选A。 23. 某羊场有80只基础母羊，妊娠率为90%，平均产羔率为1.5只，羔羊断奶成活率为95%。预计可获得的断奶羔羊数为（ ） A. 91只 B. 97只 C. 103只 D. 105只 E. 100只 【答案】C 【解析】妊娠母羊数为80×90%，断奶羔羊数为80×90%×1.5×95%，约为103只。 24. 某羊场有基础母羊100只，受胎率为90%，受胎母羊产羔率为95%，平均产羔数为1.6只。预计可获得羔羊约（ ） A. 120只 B. 129只 C. 137只 D. 144只 E. 152只 【答案】C 【解析】受胎母羊数=100×90%=90只，产羔母羊数=90×95%=85.5只；羔羊数=85.5×1.6=136.8只，约137只。 25. 育肥牛由低精料日粮改为高精料日粮时，较合理的饲养措施是（ ） A. 逐步增加精料比例 B. 立即提高精料比例 C. 先停喂全部粗饲料 D. 长期单独饲喂精饲料 E. 发生腹泻后再行调整 【答案】A 【解析】精料增加过快易引起瘤胃酸中毒，应逐步过渡并保持适量粗饲料。 26. 牛的四个胃中，容积最大、微生物发酵作用最强的是（ ） A. 瘤胃 B. 网胃 C. 瓣胃 D. 皱胃 E. 小肠 【答案】A 【解析】瘤胃容积最大，内含大量微生物，主要进行饲料的贮存和发酵。 27. 牛的四个胃中，具有真正胃腺、能够分泌胃液的是（ ） A. 瘤胃 B. 网胃 C. 皱胃 D. 瓣胃 E. 食管沟 【答案】C 【解析】皱胃具有真正胃的结构和功能，能分泌胃酸及消化酶，完成化学性消化。 28. 某肉牛体重由450 kg增加到540 kg，育肥期为90 d，平均每日干物质采食量为10.5 kg。该牛的日增重和料重比分别为（ ） A. 日增重0.5 kg，料重比21.0 B. 日增重0.8 kg，料重比13.1 C. 日增重1.0 kg，料重比10.5 D. 日增重1.2 kg，料重比8.8 E. 日增重1.5 kg，料重比7.0 【答案】C 【解析】增重为90 kg，日增重为90÷90，即1.0 kg；料重比为10.5÷1.0，即10.5。 29. 秋季日照时间逐渐缩短时，处于季节性繁殖状态的母羊通常会（ ） A. A. 发情周期缩短至3天 B. B. 发情表现逐渐增强 C. C. 停止排卵，不再受胎 D. D. 妊娠期缩短至2个月 E. E. 产羔季提前至春季 【答案】B 【解析】绵羊属于短日照繁殖动物，秋季日照缩短有利于母羊进入繁殖季节，发情率逐步提高。 30. 某羊场有基础母羊250只，妊娠率为88%，平均每只妊娠母羊产羔1.5只，羔羊成活率为90%，则预计成活羔羊数约为（ ） A. 270只 B. 280只 C. 288只 D. 297只 E. 315只 【答案】D 【解析】妊娠母羊数为250×88%等于220只，产羔330只，成活数为330×90%等于297只。 二、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 简述阿勒泰羊的品种类型及主要特点。 【答案】①阿勒泰羊按品种分类属于肉脂兼用羊；②具有较好的产肉和产脂性能；③体质结实、适应性强、耐粗饲；④是新疆阿勒泰地区的优良地方品种。 【解析】阿勒泰羊以产肉产脂性能著称，兼顾产毛等性能，适应寒冷牧区放牧条件。 32. 简述犊牛预防传染病的主要措施。 【答案】①按免疫程序进行疫苗接种，使犊牛产生特异性免疫；②加强饲养管理，提高犊牛体质；③做好环境卫生和定期消毒；④尽早饲喂初乳，增强被动免疫；⑤发现病犊及时隔离和治疗。 【解析】疫苗接种是预防传染病最有效的手段，配合饲养管理、卫生消毒等综合措施，才能有效降低发病风险。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $