《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）期末复习卷（二）（原卷版+解析版）

《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 期末复习卷（二） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1. 山羊绒主要由______组成。（ ） A. 白蛋白 B. 球蛋白 C. 纤维蛋白 D. 角蛋白 E. 酪蛋白 2. 泌乳奶山羊在某一阶段饲喂优质幼嫩干草和青贮饲料、少量的精饲料、饮用麸皮汤。由以上饲喂方式推测该山羊正处于（ ）。 A. 泌乳初期 B. 泌乳高峰期 C. 泌乳稳定期 D. 泌乳后期 E. 干奶期 3. 犊牛培育不包括的内容是（ ） A. 提高牛群品质 B. 提高生产水平 C. 扩大牛群数量 D. 力争全活全壮 E. 淘汰生病牛群 4. 中卫山羊的光泽为（ ） A. 强光 B. 玻光 C. 银光 D. 弱光 E. 丝光 5. 下列不属于牛的生活习性的一项是（ ） A. 睡眠时间短 B. 具有群居性 C. 记忆力强 D. 听觉灵敏 E. 嗅觉较差 6. 奶牛配种后20～30天，进行早期妊娠诊断最常用的方法是（ ） A. 直肠检查法 B. 外部观察法 C. 阴道检查法 D. 听诊法 E. 称重法 7. 干毛与死毛属于（ ） A. 有髓毛 B. 无髓毛 C. 两型毛 D. 粗毛 E. 细毛 8. 羔羊生后______天开始补饲（ ） A. 15 B. 20 C. 30 D. 50 E. 60 9. 目前我国肉牛生产的主要方式是（ ） A. 小牛肉生产 B. 成年牛肥育 C. 青年牛直线肥育 D. 青年牛吊架子肥育 E. 犊牛白肉生产 10. 某母牛阴门开始肿胀，流出少量稀薄粘液，牵缕性差，子宫颈外口开张，爬跨其他牛，但不让公牛爬跨（ ） A. 发情初期 B. 发情中期 C. 发情后期 D. 发情末期 E. 发情盛期 11. 山羊奶与牛奶相比，其成分中______低于牛奶（ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 乳糖 D. 维生素D E. 钙、磷 12. 下列品种中为半细毛羊的是（ ） A. 中美羊 B. 林肯羊 C. 蒙古羊 D. 哈萨克羊 E. 小尾寒羊 13. 种羊日粮中玉米占精料的（ ） A. 10% B. 20% C. 70% D. 50% E. 25%~33% 14. 绵羊四季不可缺少的矿物质饲料是（ ） A. 沙砾 B. 石粉 C. 骨粉 D. 磷酸钙 E. 食盐 15. 绵羊剪毛前______小时，停止放牧、饮水和喂料（ ） A. 2 B. 6 C. 8 D. 10 E. 12 16. “车不离轴，羊不离头”这句话充分说明了______的作用（ ） A. 牧羊人 B. 牧羊犬 C. 羊头 D. 领头羊 E. 羊圈 17. 牛的瘤胃微生物可以合成的维生素是（ ） A. 维生素E和维生素K B. 维生素K和维生素C C. 维生素A和维生素E D. 维生素C和B族维生素 E. 维生素K和B族维生素 18. 架子牛最好选择2岁以内，体重达______kg的牛。（ ） A. 100-200 B. 200-300 C. 400-450 D. 300-400 E. 450-500 19. 绵羊放牧时，出现“扎窝子”现象一般是在（ ） A. 春季 B. 夏季 C. 秋季 D. 冬季 E. 全年都可能 20. 山羊去角一般在生后______d进行（ ） A. 1~2 B. 3~5 C. 5~10 D. 8~12 E. 30 21. 牛的复胃中具有胃腺的是（ ） A. 瘤胃 B. 网胃 C. 瓣胃 D. 皱胃 E. 肌胃 22. 绵羊的平均妊娠期约为（ ） A. 90天 B. 120天 C. 150天 D. 180天 E. 210天 23. 奶牛的妊娠期通常约为（ ） A. 约260天 B. 约280天 C. 约300天 D. 约320天 E. 约340天 24. 绒山羊抓绒一般安排在（ ）进行 A. 春季 B. 夏季 C. 秋季 D. 冬季 E. 初冬 25. 某奶牛日产奶25 kg，乳脂率为4%，则每日乳脂产量为（ ） A. 0.40 kg B. 0.80 kg C. 0.90 kg D. 1.00 kg E. 1.20 kg 26. 母羊进入妊娠后期，胎儿生长速度加快，饲养管理上应（ ） A. 减少粗饲料增加饮水 B. 大幅提高精料避免运动 C. 停止补充矿物质降低采食 D. 逐步提高能量防止过肥 E. 延长空腹时间促进胎儿成熟 27. 一只体重为60 kg的育肥羔羊，日粮干物质采食量按体重的3%计算，则其每日干物质采食量为（ ） A. 0.8 kg B. 1.2 kg C. 1.8 kg D. 2.0 kg E. 2.4 kg 28. 某羊场有基础母羊120只，配种后产羔率为90%，平均产羔数为1.5只，每只羔羊成活率为95%。预计可获得断奶羔羊约（ ） A. 138只 B. 146只 C. 154只 D. 162只 E. 171只 29. 下列哪种因素会导致羊毛纤维的细度不均匀（ ） A. 品种纯合度高 B. 饲养条件稳定 C. 季节变化剧烈 D. 剪毛技术规范 30. 为保证羊毛品质并利于羊只安全度夏，细毛羊通常选择在（ ） A. 深秋 B. 冬季 C. 春季 D. 盛夏 E. 初秋 二、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 什么是青年牛持续肥育？简述其特点。 32. 简述牛人工授精的最佳输精时间及精液在母牛生殖道内的存活时间。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 期末复习卷（二） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1. 山羊绒主要由______组成。（ ） A. 白蛋白 B. 球蛋白 C. 纤维蛋白 D. 角蛋白 E. 酪蛋白 【答案】D 2. 泌乳奶山羊在某一阶段饲喂优质幼嫩干草和青贮饲料、少量的精饲料、饮用麸皮汤。由以上饲喂方式推测该山羊正处于（ ）。 A. 泌乳初期 B. 泌乳高峰期 C. 泌乳稳定期 D. 泌乳后期 E. 干奶期 【答案】A 3. 犊牛培育不包括的内容是（ ） A. 提高牛群品质 B. 提高生产水平 C. 扩大牛群数量 D. 力争全活全壮 E. 淘汰生病牛群 【答案】E 【解析】犊牛培育的主要目标是提高牛群品质和生产水平，扩大牛群数量，并力争全活全壮；淘汰生病牛群不属于犊牛培育的内容。因此选E。 4. 中卫山羊的光泽为（ ） A. 强光 B. 玻光 C. 银光 D. 弱光 E. 丝光 【答案】B 【解析】中卫山羊的被毛具有玻璃样光泽，称为玻光。因此选B。 5. 下列不属于牛的生活习性的一项是（ ） A. 睡眠时间短 B. 具有群居性 C. 记忆力强 D. 听觉灵敏 E. 嗅觉较差 【答案】E 【解析】牛具有睡眠时间短、群居性强、记忆力强和听觉灵敏等生活习性；牛的嗅觉较为灵敏，并非较差。因此选E。 6. 奶牛配种后20～30天，进行早期妊娠诊断最常用的方法是（ ） A. 直肠检查法 B. 外部观察法 C. 阴道检查法 D. 听诊法 E. 称重法 【答案】A 【解析】直肠检查法可直接触摸子宫和卵巢的形态变化，是牛早期妊娠诊断最常用、较可靠的方法；外部观察法和阴道检查法准确率较低，听诊法和称重法不用于早期妊娠诊断。因此选A。 7. 干毛与死毛属于（ ） A. 有髓毛 B. 无髓毛 C. 两型毛 D. 粗毛 E. 细毛 【答案】A 【解析】干毛和死毛的毛干中具有髓质，属于有髓毛。因此选A。 8. 羔羊生后______天开始补饲（ ） A. 15 B. 20 C. 30 D. 50 E. 60 【答案】A 【解析】羔羊出生后一般在15日龄左右开始补饲，以促进瘤胃发育并满足生长需要。因此选A。 9. 目前我国肉牛生产的主要方式是（ ） A. 小牛肉生产 B. 成年牛肥育 C. 青年牛直线肥育 D. 青年牛吊架子肥育 E. 犊牛白肉生产 【答案】D 【解析】我国肉牛生产目前以青年牛吊架子肥育为主要方式，即先利用粗饲料培育骨架，再进行集中肥育。因此选D。 10. 某母牛阴门开始肿胀，流出少量稀薄粘液，牵缕性差，子宫颈外口开张，爬跨其他牛，但不让公牛爬跨（ ） A. 发情初期 B. 发情中期 C. 发情后期 D. 发情末期 E. 发情盛期 【答案】A 【解析】母牛阴门开始肿胀，流出少量稀薄且牵缕性差的黏液，子宫颈外口开始开张，并出现爬跨他牛但拒绝接受爬跨，符合发情初期的特征。因此选A。 11. 山羊奶与牛奶相比，其成分中______低于牛奶（ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 乳糖 D. 维生素D E. 钙、磷 【答案】C 【解析】与牛奶相比，山羊奶的乳糖含量较低，而蛋白质和脂肪含量通常较高。因此选C。 12. 下列品种中为半细毛羊的是（ ） A. 中美羊 B. 林肯羊 C. 蒙古羊 D. 哈萨克羊 E. 小尾寒羊 【答案】B 【解析】林肯羊属于半细毛羊，具有较好的产毛性能和羊毛品质。因此选B。 13. 种羊日粮中玉米占精料的（ ） A. 10% B. 20% C. 70% D. 50% E. 25%~33% 【答案】E 【解析】种羊日粮中，玉米通常占精料的25%～33%，可为种羊提供适量能量，并有利于保持日粮营养平衡。选项E为25%～33%，因此选E。 14. 绵羊四季不可缺少的矿物质饲料是（ ） A. 沙砾 B. 石粉 C. 骨粉 D. 磷酸钙 E. 食盐 【答案】E 【解析】食盐可补充绵羊日常所需的钠和氯，是绵羊四季都不可缺少的矿物质饲料。因此选E。 15. 绵羊剪毛前______小时，停止放牧、饮水和喂料（ ） A. 2 B. 6 C. 8 D. 10 E. 12 【答案】E 【解析】剪毛前停止放牧、饮水和喂料12小时，可减少胃肠内容物，降低剪毛操作中的不适和意外风险。因此选E。 16. “车不离轴，羊不离头”这句话充分说明了______的作用（ ） A. 牧羊人 B. 牧羊犬 C. 羊头 D. 领头羊 E. 羊圈 【答案】D 【解析】羊群具有跟随领头羊行动的习性，领头羊能够引导羊群行进和转移。“车不离轴，羊不离头”说明羊群通常跟随领头羊行动，充分体现了领头羊的作用。选项D为领头羊，因此选D。 17. 牛的瘤胃微生物可以合成的维生素是（ ） A. 维生素E和维生素K B. 维生素K和维生素C C. 维生素A和维生素E D. 维生素C和B族维生素 E. 维生素K和B族维生素 【答案】E 【解析】牛瘤胃内的微生物能够合成维生素K和B族维生素，供牛吸收利用。选项E为维生素K和B族维生素，因此选E。 18. 架子牛最好选择2岁以内，体重达______kg的牛。（ ） A. 100-200 B. 200-300 C. 400-450 D. 300-400 E. 450-500 【答案】D 【解析】架子牛一般选择2岁以内、体重300～400 kg的牛，便于后期育肥并获得较好的增重效果。选项D为300～400 kg，因此选D。 19. 绵羊放牧时，出现“扎窝子”现象一般是在（ ） A. 春季 B. 夏季 C. 秋季 D. 冬季 E. 全年都可能 【答案】B 【解析】夏季气温较高，绵羊为避暑会集中在阴凉处休息，放牧时容易出现“扎窝子”现象。因此选B。 20. 山羊去角一般在生后______d进行（ ） A. 1~2 B. 3~5 C. 5~10 D. 8~12 E. 30 【答案】C 【解析】山羊去角应在角芽尚未与头骨牢固连接时进行，通常为出生后5～10日龄。因此选C。 21. 牛的复胃中具有胃腺的是（ ） A. 瘤胃 B. 网胃 C. 瓣胃 D. 皱胃 E. 肌胃 【答案】D 【解析】牛的复胃包括瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中皱胃具有胃腺，能够分泌胃液。因此选D。 22. 绵羊的平均妊娠期约为（ ） A. 90天 B. 120天 C. 150天 D. 180天 E. 210天 【答案】C 【解析】绵羊平均妊娠期约150天，山羊妊娠期也接近这一范围。 23. 奶牛的妊娠期通常约为（ ） A. 约260天 B. 约280天 C. 约300天 D. 约320天 E. 约340天 【答案】B 【解析】奶牛妊娠期平均约280天，实际会因品种、胎次和胎儿性别等因素略有差异。 24. 绒山羊抓绒一般安排在（ ）进行 A. 春季 B. 夏季 C. 秋季 D. 冬季 E. 初冬 【答案】A 【解析】春季气温回升，绒山羊绒毛开始自然脱落，此时抓绒可获得较高的产绒量和较好的绒品质，是抓绒的适宜时期。因此选A。 25. 某奶牛日产奶25 kg，乳脂率为4%，则每日乳脂产量为（ ） A. 0.40 kg B. 0.80 kg C. 0.90 kg D. 1.00 kg E. 1.20 kg 【答案】D 【解析】乳脂产量=日产奶量×乳脂率=25 kg×4%=1.00 kg。因此，每日乳脂产量为1.00 kg，应选D。 26. 母羊进入妊娠后期，胎儿生长速度加快，饲养管理上应（ ） A. 减少粗饲料增加饮水 B. 大幅提高精料避免运动 C. 停止补充矿物质降低采食 D. 逐步提高能量防止过肥 E. 延长空腹时间促进胎儿成熟 【答案】D 【解析】妊娠后期营养需要增加，应逐步提高日粮能量，同时防止母羊过肥引发难产和妊娠毒血症。 27. 一只体重为60 kg的育肥羔羊，日粮干物质采食量按体重的3%计算，则其每日干物质采食量为（ ） A. 0.8 kg B. 1.2 kg C. 1.8 kg D. 2.0 kg E. 2.4 kg 【答案】C 【解析】每日干物质采食量为60 kg×3%，计算得1.8 kg，实际水平还应结合品种和饲养阶段调整。 28. 某羊场有基础母羊120只，配种后产羔率为90%，平均产羔数为1.5只，每只羔羊成活率为95%。预计可获得断奶羔羊约（ ） A. 138只 B. 146只 C. 154只 D. 162只 E. 171只 【答案】C 【解析】预计断奶羔羊数为120×90%×1.5×95%，计算得153.9只，取整约为154只。 29. 下列哪种因素会导致羊毛纤维的细度不均匀（ ） A. 品种纯合度高 B. 饲养条件稳定 C. 季节变化剧烈 D. 剪毛技术规范 【答案】C 30. 为保证羊毛品质并利于羊只安全度夏，细毛羊通常选择在（ ） A. 深秋 B. 冬季 C. 春季 D. 盛夏 E. 初秋 【答案】C 【解析】春季气温回升且羊毛已达到剪取长度，剪毛后有利于羊只度夏和保持羊毛品质。 二、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 什么是青年牛持续肥育？简述其特点。 【答案】①持续肥育指犊牛断奶后不经过吊架子阶段，立即转入肥育阶段直至出栏；②特点是饲养周期短、增重快、肉质细嫩；③对饲料营养水平要求较高，饲养成本较高；④出栏体重一般低于吊架子育肥的牛。 【解析】持续肥育与吊架子育肥相对，适合饲料条件较好的地区；饲料转化率和肉质较好，但投入成本较高。 32. 简述牛人工授精的最佳输精时间及精液在母牛生殖道内的存活时间。 【答案】①母牛发情后8～12小时为最佳输精时间；②精液进入母牛生殖道后一般可存活24～48小时；③生产中常按“早上发情下午配，下午发情次早配”的原则掌握输精时机；④适时输精可提高受胎率。 【解析】输精时间过早或过晚都会降低受胎率；精子在生殖道内存活一段时间，故可在排卵前适当提前输精。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $