《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社）期末复习卷（二）河北省（原卷版+解析版）

《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 期末复习卷（二） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1. 母鸡达到性成熟时，雌激素使______能力增强。（ ） A. 消化 B. 吸收 C. 沉积脂肪 D. 体重增长 E. 贮钙 2. 肉用种鸡生产中普遍采用的限饲程序是（ ） A. 每日限饲 B. 隔日限饲 C. 五二限饲 D. 六一限饲 E. 四三限饲 3. 育成鸡在开产前驱虫2次，第一次在（ ） A. 3～4周龄 B. 4～6周龄 C. 8～10周龄 D. 12～14周龄 E. 开产前 4. 种蛋入孵时间应在______以后。（ ） A. 上午6时 B. 上午10时 C. 中午12时 D. 下午14时 E. 下午16时 5. 采精时保定人员使公鸡尾部向（ ） A. 上 B. 下 C. 前 D. 后 E. 随意 6. 公鸡采精频率一般为（ ） A. 1-2次/天 B. 3-4次/天 C. 每日采精 D. 隔日采精 E. 采精五天休息一天 7. 下列关于雏鸡的生理特点不正确的是（ ） A. 体温调节机能弱 B. 饲料利用率高 C. 生长发育迅速 D. 抗逆性差 E. 消化机能不健全 8. 鸡的抗病能力差不是因为（ ） A. 肺小，连着许多气囊 B. 没有膈 C. 没有淋巴结 D. 体温高 E. 生殖孔、泄殖孔开口于泄殖腔 9. 不属于异状蛋的是（ ） A. 沙壳蛋 B. 皱皮蛋 C. 无黄蛋 D. 腰鼓形蛋 E. 长形蛋 10. 种蛋入孵前常用的消毒方法是（ ） A. 甲醛熏蒸消毒 B. 高温煮沸消毒 C. 紫外线长期照射 D. 强酸浸泡消毒 E. 冷冻消毒 11. 油脂在肉仔鸡日粮中一般可添加（ ） A. 1%-3% B. 5%-10% C. 10%-15% D. 15%-20% E. 20%-25% 12. 肉鸡笼养时，笼底弹性不好、坡度不当，容易诱发（ ） A. 鸡新城疫 B. 腿病 C. 寄生虫病 D. 马立克病 E. 法氏囊病 13. 家禽孵化过程中，胚胎发育适宜的温度通常约为（ ） A. 36.5℃ B. 37.0℃ C. 37.8℃ D. 38.5℃ E. 39.2℃ 14. 某批肉鸡平均采食量为4.8 kg，平均增重为2.4 kg，则其料重比为（ ） A. 1.5 B. 1.8 C. 2.0 D. 2.4 E. 3.0 15. 育雏舍内雏鸡出现咳嗽、流鼻液和生长受阻，且垫料潮湿、氨味明显，首先应采取的措施是（ ） A. 提高饲料能量 B. 延长连续光照 C. 加强通风并更换垫料 D. 降低饮水供给 E. 增加饲养密度 16. 产蛋鸡进入稳定产蛋期后，每昼夜的适宜光照时间通常为（ ） A. 8 h B. 10 h C. 12 h D. 16 h E. 14 h 17. 不是高产蛋鸡的特征的是（ ） A. 喙长、窄 B. 头部清秀 C. 换羽迟 D. 活泼好动 E. 胸部宽深 18. 某孵化场入孵种蛋1000枚，受精率为92%，受精蛋孵化率为88%，出雏健雏率为95%。按四舍五入取整，预计可获得健雏（ ） A. 769只 B. 810只 C. 874只 D. 920只 E. 950只 19. 种蛋在保存期间通常应采取大头向上的放置方式，主要是为了（ ） A. 减少蛋壳污染 B. 保持气室位置稳定 C. 增加蛋内水分 D. 提高蛋黄比例 E. 促进胚胎提前发育 20. 鸡舍内氨气浓度升高并伴有湿垫料时，最恰当的处理措施是（ ） A. 降低通风量并增加饲料 B. 提高舍温并关闭门窗 C. 加强通风并及时更换垫料 D. 减少饮水并增加饲养密度 E. 延长光照并减少清粪次数 21. 某鸡场产蛋鸡出现咳嗽、打喷嚏和呼吸困难，同时产蛋率下降，并产软壳蛋、畸形蛋，最可能发生的疾病是（ ） A. 鸡新城疫 B. 鸡马立克氏病 C. 鸡传染性喉气管炎 D. 鸡球虫病 E. 鸡传染性支气管炎 22. 种蛋入孵前进行消毒，主要目的是（ ） A. 提高蛋壳厚度 B. 减少蛋壳表面微生物 C. 延长保存期限 D. 增加胚胎血流速度 E. 提高种蛋受精率 23. 采用正常温度进行家鸡人工孵化时，孵化器内适宜的温度通常为（ ） A. 35.0 ℃ B. 36.2 ℃ C. 37.0 ℃ D. 37.8 ℃ E. 39.5 ℃ 24. 孵化中后期，随着胚胎发育加快，通风换气的主要作用是（ ） A. 供给氧气并排出二氧化碳 B. 降低孵化器内温度 C. 提高孵化器内湿度 D. 防止胚胎与壳膜粘连 E. 加快蛋壳钙化 25. 雏鸡1周龄时，育雏器边缘的适宜温度一般为（ ） A. 20～22℃ B. 24～26℃ C. 28～30℃ D. 33～35℃ E. 38～40℃ 26. 下列不属于孵化条件的一项是（ ） A. 温度 B. 湿度 C. 光照 D. 翻蛋 E. 凉蛋 27. 产蛋鸡进入产蛋高峰期后，饲粮中应重点保证充足的（ ） A. 粗纤维和水分 B. 钙和有效磷 C. 粗灰分和盐分 D. 维生素和色素 E. 能量和抗生素 28. 某批肉鸡入舍500只，死亡20只，出栏鸡平均体重为2.2 kg，共耗料1900 kg。该批肉鸡的料重比约为（ ） A. 1.80 B. 1.52 C. 1.98 D. 2.20 E. 2.64 29. 家鸡种蛋在孵化初期，适宜的孵化温度通常为（ ） A. 35.5℃左右 B. 37.8℃左右 C. 39.5℃左右 D. 41.0℃左右 E. 43.0℃左右 30. 子宫部形成蛋的（ ） A. 蛋壳和胶护膜 B. 蛋壳和内外壳膜 C. 蛋壳和外壳膜 D. 内外壳膜 E. 蛋白和蛋壳 二、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 简述雏鸡第1周育雏器内的适宜温度及温度管理要点。 32. 什么是双黄蛋？简述其形成原因。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 期末复习卷（二） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1. 母鸡达到性成熟时，雌激素使______能力增强。（ ） A. 消化 B. 吸收 C. 沉积脂肪 D. 体重增长 E. 贮钙 【答案】E 2. 肉用种鸡生产中普遍采用的限饲程序是（ ） A. 每日限饲 B. 隔日限饲 C. 五二限饲 D. 六一限饲 E. 四三限饲 【答案】E 3. 育成鸡在开产前驱虫2次，第一次在（ ） A. 3～4周龄 B. 4～6周龄 C. 8～10周龄 D. 12～14周龄 E. 开产前 【答案】C 4. 种蛋入孵时间应在______以后。（ ） A. 上午6时 B. 上午10时 C. 中午12时 D. 下午14时 E. 下午16时 【答案】E 5. 采精时保定人员使公鸡尾部向（ ） A. 上 B. 下 C. 前 D. 后 E. 随意 【答案】C 【解析】采精时，保定人员应使公鸡尾部向前，以便于按摩和采集精液。因此选C。 6. 公鸡采精频率一般为（ ） A. 1-2次/天 B. 3-4次/天 C. 每日采精 D. 隔日采精 E. 采精五天休息一天 【答案】D 【解析】公鸡采精过于频繁会影响精液品质和精液量，通常采用隔日采精，以保证种公鸡的精液质量。因此选D。 7. 下列关于雏鸡的生理特点不正确的是（ ） A. 体温调节机能弱 B. 饲料利用率高 C. 生长发育迅速 D. 抗逆性差 E. 消化机能不健全 【答案】B 【解析】雏鸡体温调节机能弱，消化机能尚不健全，抗逆性差，但生长发育迅速，饲料利用率并不高。因此不正确的是B。 8. 鸡的抗病能力差不是因为（ ） A. 肺小，连着许多气囊 B. 没有膈 C. 没有淋巴结 D. 体温高 E. 生殖孔、泄殖孔开口于泄殖腔 【答案】D 【解析】鸡的肺小并与许多气囊相连、没有膈、没有淋巴结，以及生殖孔和泄殖孔开口于泄殖腔等特点，均会增加感染或疾病传播的可能性；体温高不是导致鸡抗病能力差的主要原因。因此选D。 9. 不属于异状蛋的是（ ） A. 沙壳蛋 B. 皱皮蛋 C. 无黄蛋 D. 腰鼓形蛋 E. 长形蛋 【答案】C 【解析】沙壳蛋、皱皮蛋、腰鼓形蛋和长形蛋都属于蛋壳或蛋形异常的异状蛋；无黄蛋主要是蛋内容物异常，不属于按外形划分的异状蛋。因此选C。 10. 种蛋入孵前常用的消毒方法是（ ） A. 甲醛熏蒸消毒 B. 高温煮沸消毒 C. 紫外线长期照射 D. 强酸浸泡消毒 E. 冷冻消毒 【答案】A 【解析】种蛋入孵前常用甲醛（福尔马林）熏蒸消毒，可杀灭蛋壳表面病原微生物，操作简便且对胚胎影响小；煮沸、强酸浸泡等会损伤种蛋，因此选A。 11. 油脂在肉仔鸡日粮中一般可添加（ ） A. 1%-3% B. 5%-10% C. 10%-15% D. 15%-20% E. 20%-25% 【答案】A 【解析】 添加2%~3%的油脂代替日粮部分能量饲料，增加鸡只的净能摄入。 12. 肉鸡笼养时，笼底弹性不好、坡度不当，容易诱发（ ） A. 鸡新城疫 B. 腿病 C. 寄生虫病 D. 马立克病 E. 法氏囊病 【答案】B 【解析】适当控光可减少疾病尤其是代谢病及腿病的发生；笼养肉鸡笼底弹性差、坡度不当会诱发腿病。因此选B。 13. 家禽孵化过程中，胚胎发育适宜的温度通常约为（ ） A. 36.5℃ B. 37.0℃ C. 37.8℃ D. 38.5℃ E. 39.2℃ 【答案】C 【解析】家禽孵化器内适宜温度通常保持在37.5～38.0℃，常用标准值约为37.8℃。 14. 某批肉鸡平均采食量为4.8 kg，平均增重为2.4 kg，则其料重比为（ ） A. 1.5 B. 1.8 C. 2.0 D. 2.4 E. 3.0 【答案】C 【解析】料重比等于采食量除以增重，即4.8÷2.4＝2.0。 15. 育雏舍内雏鸡出现咳嗽、流鼻液和生长受阻，且垫料潮湿、氨味明显，首先应采取的措施是（ ） A. 提高饲料能量 B. 延长连续光照 C. 加强通风并更换垫料 D. 降低饮水供给 E. 增加饲养密度 【答案】C 【解析】潮湿垫料和氨气超标会损伤呼吸道，应先改善通风、降低湿度并及时更换垫料。 16. 产蛋鸡进入稳定产蛋期后，每昼夜的适宜光照时间通常为（ ） A. 8 h B. 10 h C. 12 h D. 16 h E. 14 h 【答案】D 【解析】稳定产蛋期通常维持约16 h光照，有利于保持较高且稳定的产蛋率。 17. 不是高产蛋鸡的特征的是（ ） A. 喙长、窄 B. 头部清秀 C. 换羽迟 D. 活泼好动 E. 胸部宽深 【答案】A 【解析】高产蛋鸡通常具有头部清秀、换羽迟、活泼好动、胸部宽深等特征，其喙一般短而粗。选项A“喙长、窄”不属于高产蛋鸡的特征，因此答案为A。 18. 某孵化场入孵种蛋1000枚，受精率为92%，受精蛋孵化率为88%，出雏健雏率为95%。按四舍五入取整，预计可获得健雏（ ） A. 769只 B. 810只 C. 874只 D. 920只 E. 950只 【答案】A 【解析】健雏数等于1000×92%×88%×95%，结果为769.12只，按整数计约为769只。 19. 种蛋在保存期间通常应采取大头向上的放置方式，主要是为了（ ） A. 减少蛋壳污染 B. 保持气室位置稳定 C. 增加蛋内水分 D. 提高蛋黄比例 E. 促进胚胎提前发育 【答案】B 【解析】大头向上可使气室保持稳定，减少气室移动，有利于维持种蛋孵化品质。 20. 鸡舍内氨气浓度升高并伴有湿垫料时，最恰当的处理措施是（ ） A. 降低通风量并增加饲料 B. 提高舍温并关闭门窗 C. 加强通风并及时更换垫料 D. 减少饮水并增加饲养密度 E. 延长光照并减少清粪次数 【答案】C 【解析】加强通风可排出氨气，及时清除湿垫料可减少氨气产生，二者应配合进行。 21. 某鸡场产蛋鸡出现咳嗽、打喷嚏和呼吸困难，同时产蛋率下降，并产软壳蛋、畸形蛋，最可能发生的疾病是（ ） A. 鸡新城疫 B. 鸡马立克氏病 C. 鸡传染性喉气管炎 D. 鸡球虫病 E. 鸡传染性支气管炎 【答案】E 【解析】传染性支气管炎可引起呼吸道症状、产蛋率下降及蛋壳异常，符合该鸡群的综合表现。 22. 种蛋入孵前进行消毒，主要目的是（ ） A. 提高蛋壳厚度 B. 减少蛋壳表面微生物 C. 延长保存期限 D. 增加胚胎血流速度 E. 提高种蛋受精率 【答案】B 【解析】种蛋消毒主要用于杀灭或减少蛋壳表面的病原微生物，降低孵化过程中胚胎感染的风险。 23. 采用正常温度进行家鸡人工孵化时，孵化器内适宜的温度通常为（ ） A. 35.0 ℃ B. 36.2 ℃ C. 37.0 ℃ D. 37.8 ℃ E. 39.5 ℃ 【答案】D 【解析】家鸡孵化前期和中期通常采用约37.8 ℃的温度，温度过高或过低都会影响胚胎发育。 24. 孵化中后期，随着胚胎发育加快，通风换气的主要作用是（ ） A. 供给氧气并排出二氧化碳 B. 降低孵化器内温度 C. 提高孵化器内湿度 D. 防止胚胎与壳膜粘连 E. 加快蛋壳钙化 【答案】A 【解析】孵化中后期胚胎代谢旺盛、需氧量增大，通风可供给新鲜氧气并排出二氧化碳，维持胚胎正常发育；防止粘连主要靠翻蛋，因此选A。 25. 雏鸡1周龄时，育雏器边缘的适宜温度一般为（ ） A. 20～22℃ B. 24～26℃ C. 28～30℃ D. 33～35℃ E. 38～40℃ 【答案】D 【解析】雏鸡第1周体温调节能力较弱，育雏温度通常保持在33～35℃。 26. 下列不属于孵化条件的一项是（ ） A. 温度 B. 湿度 C. 光照 D. 翻蛋 E. 凉蛋 【答案】C 【解析】孵化的基本条件包括适宜的温度、湿度、翻蛋和凉蛋等，光照不是鸡胚胎孵化的必要条件。因此选C。 27. 产蛋鸡进入产蛋高峰期后，饲粮中应重点保证充足的（ ） A. 粗纤维和水分 B. 钙和有效磷 C. 粗灰分和盐分 D. 维生素和色素 E. 能量和抗生素 【答案】B 【解析】蛋壳形成需要大量钙和有效磷，供应不足会造成蛋壳变薄、破蛋率升高。 28. 某批肉鸡入舍500只，死亡20只，出栏鸡平均体重为2.2 kg，共耗料1900 kg。该批肉鸡的料重比约为（ ） A. 1.80 B. 1.52 C. 1.98 D. 2.20 E. 2.64 【答案】A 【解析】出栏总重为480×2.2，料重比为1900除以1056，约为1.80。 29. 家鸡种蛋在孵化初期，适宜的孵化温度通常为（ ） A. 35.5℃左右 B. 37.8℃左右 C. 39.5℃左右 D. 41.0℃左右 E. 43.0℃左右 【答案】B 【解析】鸡胚孵化初期通常采用约37.8℃的温度，温度过高或过低都会影响胚胎正常发育。 30. 子宫部形成蛋的（ ） A. 蛋壳和胶护膜 B. 蛋壳和内外壳膜 C. 蛋壳和外壳膜 D. 内外壳膜 E. 蛋白和蛋壳 【答案】A 【解析】蛋在子宫部停留期间形成蛋壳，并在蛋壳表面形成胶护膜。因此选A。 二、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 简述雏鸡第1周育雏器内的适宜温度及温度管理要点。 【答案】①雏鸡第1周育雏器内适宜温度为32～35℃；②雏鸡体温调节能力弱，温度过高或过低都会影响生长发育；③生产中应根据雏鸡的分布和活动状态调整温度（看雏施温）；④以后随日龄增加每周逐渐降低温度。 【解析】温度是育雏成败的关键因素之一；雏鸡扎堆靠近热源说明温度偏低，远离热源张口喘气说明温度偏高。 32. 什么是双黄蛋？简述其形成原因。 【答案】①双黄蛋是一个蛋内含有两个蛋黄的蛋；②从外形上看比正常蛋大，破壳后可见两个蛋黄；③形成原因是母鸡生殖机能旺盛时，两个卵黄同时排出或间隔很短先后排出，被蛋白和蛋壳包裹在一起；④多发生于产蛋初期的高产母鸡。 【解析】双黄蛋属蛋内容物异常，一般不影响食用价值，但不适宜作种蛋。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $