第2章 第2节 第1课时 醇-【新课程学案】2026-2027学年高中化学选择性必修第三册教师用书word（鲁科版 单选版）
第2 节 醇和酚
学习目标 | 重点难点 | |
1.认识醇、酚的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2.知道醇在铜或银的催化作用下被氧化的结构条件,知道醇发生消去反应的结构条件以及外界条件。 3.认识苯酚分子中苯环和羟基之间的相互影响。 | 重点 | 1.醇、酚的典型代表物的组成和结构特点。 2.醇、酚的典型代表物的化学性质。 |
难点 | 1.醇的消去反应。 2.苯酚酸性强弱比较及特征反应。 | |
第一课时 醇
新知探究(一)——醇概述
1.概念
脂肪烃分子中的氢原子或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代后的有机化合物。
2.分类
3.饱和一元醇
(1)概念:可以看成烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物。
(2)通式:CnH2n+1OH(n≥1)。
[微思考] 符合CnH2n+2O(n≥1)这一通式的有机物一定属于醇吗?
提示:不一定属于醇。因为符合此通式的有机物也可能是醚,如CH3OCH3。
(3)命名
①原则
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②示例:
为2⁃丙醇;
为3⁃甲基⁃2⁃戊醇
4.常见的醇
名称 | 色、态、味 | 毒性 | 水溶性 | 用途 |
甲醇 (木醇) | 无色、具有挥发性的液体 | 有毒 | 易溶 | 燃料、化工原料 |
乙二醇 | 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体 | 有毒 | 能与水以任意比例互溶,能显著降低水的凝固点 | 防冻液、合成涤纶等高分子化合物的主要原料 |
丙三醇 (甘油) | 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体 | 无毒 | 能与水以任意比例互溶,具有很强的吸水能力 | 制日用化妆品、硝化甘油 |
[微思考] 乙醇、乙二醇、丙三醇是否互为同系物?
提示:不互为同系物。各分子中—OH数目不同,组成不相差CH2的整数倍。
5.物理性质
沸点 | ①相对分子质量接近的醇和烷烃、烯烃相比,醇的沸点远远高于烷烃、烯烃。 ②饱和一元醇,随分子中碳原子个数的增加,醇的沸点升高。 ③碳原子数相同时,羟基个数越多,醇的沸点越高 |
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溶解 性及 状态 | 常温、常压下,饱和一元醇分子中碳原子数为1~3的醇能与水以任意比例互溶;分子中碳原子数为4~11的直链醇为油状液体,仅可部分溶于水;分子中碳原子数更多的高级醇为固体,难溶于水 |
密度 | 醇的密度比水的密度小 |
[微思考] 饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烃的沸点高的原因是什么?
提示:一个醇分子中羟基上的氢原子可与另一个醇分子中羟基上的氧原子相互吸引形成氢键,增强了醇分子间的相互作用所致。
[题点多维训练]
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。
(1)羟基与烃基相连的化合物一定是醇 (×)
(2)质量分数为75%的乙醇溶液常作消毒剂 (×)
(3)向工业酒精中加入生石灰,然后加热蒸馏,可制得无水乙醇 (×)
(4)乙醇与乙醚互为同分异构体 (×)
(5)
与
互为同系物 (×)
(6)CH3OH、CH3CH2OH、
的沸点逐渐升高 (√)
2.(2025·北京市第一○一中学期中)有下列5种有机物,它们的沸点由高到低的顺序是 ( )
①2,2⁃二甲基丙烷 ②戊烷 ③1⁃戊醇 ④1,5⁃戊二醇 ⑤1⁃溴戊烷
A.④③⑤②① B.⑤④③②①
C.③④⑤①② D.⑤③②④①
解析:选A 碳原子个数相同的有机物分子中,醇分子能形成分子间氢键,分子间作用力强于不能形成氢键的溴代烃和烷烃,且分子中羟基数目越多,形成氢键的数目越多,沸点越高,则1,5⁃戊二醇的沸点高于1⁃戊醇、1⁃戊醇的沸点高于1⁃溴戊烷;溴代烃为极性分子,分子间作用力高于属于非极性分子的烷烃,则1⁃溴戊烷的沸点高于戊烷;烷烃分子中支链数目
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