任务2.2 生物安全（一） 猪生产技术（中国农业科学技术出版社）查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《猪生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务2.2 生物安全（一） 考纲：了解级·猪场建设基本知识； 教材目标：掌握生物安全控制点与操作规范 1. 病毒看不到摸不到，评价进场的人、车、物是否携带病毒，只有通过实验室检测来进行评判，因此所有进场的人、车、物都必须进行采样检测。 2. 人员采样时将纱布放入自封袋内，加入5mL盐水/磷酸缓冲液将纱布浸湿，按照面部、头发、耳朵耳后、后脑、颈部直至鞋面、鞋底的顺序进行擦拭，注意鞋底纹理的采集。 3. 车辆采样主要采三个样品：驾驶室、车外表及轮胎、车厢内；车厢内及外表采样使用滚轮采样器进行采样。 4. 样品制作时，将采集好的样品加入5mL的盐水/磷酸缓冲液洗脱后倒入2mL离心管，至少有1 mL的液体，做好的样品放入4 ℃冰箱内保存。 5. 样品的运输：送检时将样品装入泡沫箱，放入冰块密封。 6. 采样工作要点：采样的覆盖面积要大，包括不易清洗消毒的死角；控制盐水/磷酸缓冲液的量，以免过多稀释病毒含量造成假阴性；防止污染；样品编号要与采样位置一致并且独一无二。 7. ★中转点分净污区，跨区操作必须经过消毒处理；猪场根据风险高低分为红＞橙＞黄＞绿四个等级。 8. 整个猪场分为红区、橙区、黄区、绿区四个区域，区与区之间设置红橙关口、橙黄关口、黄绿关口三级关口，每个关口都有相应的消毒措施。 9. 跨越单迈凳时，坐在单迈凳上脱鞋，先脱一只鞋，再脱另一只鞋，脱鞋后禁止脚着地面，然后转身到另一侧穿内侧的鞋，外侧鞋放入垃圾袋。 10. 洗手前先修剪指甲，与肉齐平无白边；按七步洗手法搓揉结束后再次冲洗，然后使用毛巾擦干。 11. 个人携带物品消毒：能浸泡的物品优先浸泡；不能浸泡但可以烘干的物品放入烘干房/柜，所有物资全部摊平不堆叠，设置70℃，达到温度后烘干30min；不能烘干和浸泡的物资用干净的毛巾蘸取75%的酒精进行擦拭，能打开的全部打开擦拭。 12. 洗澡时使用沐浴露、洗发水清洗两遍并清洗眼镜，洗浴时注意清洗耳眼、鼻孔、指甲缝隙和漱口。 13. 人员到达猪场门口（红橙关口）进行二次洗澡、物品二次处理，在洗澡后穿衣服前进行人员采样；到达猪舍门口（黄绿关口）进行三次洗澡、物资三次处理。 14. 人员进场需要多次洗澡换衣，目的是去除人员携带的病原体；人员进场最容易忽视的是剪指甲和漱口，也是风险最大的因素。 15. 浸泡物资处理流程：检查→收货→拆包装→物资采样→配置消毒液→浸泡→计时；配置消毒液时水温20~25℃，不超过30℃。 16. 浸泡时间不低于30min（疫苗使用次氯酸溶液浸泡5min即可），填写消毒记录。 17. 物资经浸泡、烘干、擦拭、喷淋处理后均需采样，结果阴性中转车才将物资送往一级关口；若结果为阳性，则重复处理后再次采样送检至阴性才可进行配送。 18. 烘干物资处理时，物资单层平铺摆放在烘干间货架上，温控探头分别置于上、中、下三层物资内部；烘干70℃持续30min或60℃持续1h。 19. 擦拭物资用蘸有消毒液的毛巾对其表面进行擦拭，确保物资表面干净无污渍，擦拭完毕后将物资放入传递窗，内侧人员取走放入中转仓库。 20. 喷淋物资处理时，配制1：200过硫酸氢钾溶液对其喷淋，持续喷淋湿润30min。 21. ★物资进场流程主要是消毒后的防交叉工作，消毒好的物资不能与受污染的人和物进行再次接触。 22. 消毒液配制注意先后顺序：先加水后加消毒剂，搅拌均匀再放入待消毒物资；消毒液现用现配、24h更换，严禁在原有消毒液中直接加药加水继续使用。 23. 定期使用测氯笔测量消毒液有效浓度（过硫酸氢钾复合盐不低于350 mg/L），使用pH测定笔测量pH值（不高于4）；不同性质消毒液不得混合使用。 24. 拉猪车需要直接接触猪只，养殖场对拉猪车的生物安全等级要求更高，要求拉猪车可控、洗消烘、采样检测阴性才允许使用。 25. 一级洗消点登记后采样检测，阳性退回洗消，阴性进入洗车房准备洗消；车辆外部清理时从上到下，从前到后依次冲洗。 26. 车厢内部预清洗时使用清水浸泡10min使粪便软化，沥干消毒后一级洗消点出具《洗消凭证》。 27. 二级洗消中心车辆初洗时发泡枪打湿全车充分浸泡（至少10min）；精洗顺序为由上而下、先里后外、从前向后、先面后点、先车后物。 28. 洗消检查先后由洗消工自检和生物安全员复检，无眼观可见粪污、血渍、毛发等有机物，不合格重新清洗。 29. 消毒时保持湿润覆盖15min；烘干升温至70℃后维持30min，出具《洗消合格证明》。 30. 三级洗消点司机不下车，对车的外表和底盘进行消毒，消毒结束后静置30min，然后开车到达出猪口进行装猪。 31. 车辆洗消的质量标准是车体外部和内部无明显污垢，每平方米投影面积中猪毛的数量不能大于2根；洗消结束后的车辆应停放在污染区的上风向，禁止动物接触。 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《猪生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务2.2 生物安全（一） 考纲：了解级·猪场建设基本知识； 教材目标：掌握生物安全控制点与操作规范 1. 病毒看不到摸不到，评价进场的人、车、物是否携带病毒，只有通过＿＿＿＿＿＿＿＿来进行评判，因此所有进场的人、车、物都必须进行采样检测。 2. 人员采样时将纱布放入自封袋内，加入＿＿＿＿＿＿＿＿将纱布浸湿，按照面部、头发、耳朵耳后、后脑、颈部直至鞋面、鞋底的顺序进行擦拭，注意＿＿＿＿＿＿＿＿的采集。 3. 车辆采样主要采三个样品：＿＿＿＿＿＿＿＿；车厢内及外表采样使用＿＿＿＿＿＿＿＿进行采样。 4. 样品制作时，将采集好的样品加入5mL的盐水/磷酸缓冲液洗脱后倒入2mL离心管，至少有＿＿＿＿＿＿＿＿的液体，做好的样品放入＿＿＿＿＿＿＿＿冰箱内保存。 5. 样品的运输：送检时将样品装入＿＿＿＿＿＿＿＿，放入＿＿＿＿＿＿＿＿密封。 6. 采样工作要点：采样的覆盖面积要大，包括不易清洗消毒的死角；控制盐水/磷酸缓冲液的量，以免过多稀释病毒含量造成＿＿＿＿＿＿＿＿；防止污染；样品编号要与采样位置一致并且＿＿＿＿＿＿＿＿。 7. ★中转点分＿＿＿＿＿＿＿＿，跨区操作必须经过消毒处理；猪场根据风险高低分为＿＿＿＿＿＿＿＿四个等级。 8. 整个猪场分为红区、橙区、黄区、绿区四个区域，区与区之间设置＿＿＿＿＿＿＿＿三级关口，每个关口都有相应的消毒措施。 9. 跨越单迈凳时，坐在单迈凳上脱鞋，先脱一只鞋，再脱另一只鞋，脱鞋后＿＿＿＿＿＿＿＿，然后转身到另一侧穿内侧的鞋，外侧鞋放入垃圾袋。 10. 洗手前先修剪指甲，与肉齐平＿＿＿＿＿＿＿＿；按七步洗手法搓揉结束后再次冲洗，然后使用毛巾擦干。 11. 个人携带物品消毒：能浸泡的物品优先＿＿＿＿＿＿＿＿；不能浸泡但可以烘干的物品放入烘干房/柜，所有物资全部摊平不堆叠，设置＿＿＿＿＿＿＿＿，达到温度后烘干＿＿＿＿＿＿＿＿；不能烘干和浸泡的物资用干净的毛巾蘸取＿＿＿＿＿＿＿＿进行擦拭，能打开的全部打开擦拭。 12. 洗澡时使用沐浴露、洗发水清洗＿＿＿＿＿＿＿＿并清洗眼镜，洗浴时注意清洗耳眼、鼻孔、指甲缝隙和＿＿＿＿＿＿＿＿。 13. 人员到达猪场门口（红橙关口）进行＿＿＿＿＿＿＿＿洗澡、物品二次处理，在洗澡后穿衣服前进行＿＿＿＿＿＿＿＿；到达猪舍门口（黄绿关口）进行＿＿＿＿＿＿＿＿洗澡、物资三次处理。 14. 人员进场需要多次洗澡换衣，目的是＿＿＿＿＿＿＿＿；人员进场最容易忽视的是＿＿＿＿＿＿＿＿，也是风险最大的因素。 15. 浸泡物资处理流程：检查→收货→拆包装→物资采样→配置消毒液→浸泡→计时；配置消毒液时水温＿＿＿＿＿＿＿＿，不超过＿＿＿＿＿＿＿＿。 16. 浸泡时间不低于＿＿＿＿＿＿＿＿（疫苗使用＿＿＿＿＿＿＿＿浸泡＿＿＿＿＿＿＿＿即可），填写消毒记录。 17. 物资经浸泡、烘干、擦拭、喷淋处理后均需采样，结果＿＿＿＿＿＿＿＿中转车才将物资送往一级关口；若结果为＿＿＿＿＿＿＿＿，则重复处理后再次采样送检至阴性才可进行配送。 18. 烘干物资处理时，物资＿＿＿＿＿＿＿＿摆放在烘干间货架上，温控探头分别置于上、中、下三层物资内部；烘干＿＿＿＿＿＿＿＿。 19. 擦拭物资用蘸有消毒液的毛巾对其表面进行擦拭，确保物资表面干净无污渍，擦拭完毕后将物资放入＿＿＿＿＿＿＿＿，内侧人员取走放入中转仓库。 20. 喷淋物资处理时，配制＿＿＿＿＿＿＿＿过硫酸氢钾溶液对其喷淋，持续喷淋湿润＿＿＿＿＿＿＿＿。 21. ★物资进场流程主要是消毒后的＿＿＿＿＿＿＿＿工作，消毒好的物资不能与受污染的人和物进行再次接触。 22. 消毒液配制注意先后顺序：＿＿＿＿＿＿＿＿，搅拌均匀再放入待消毒物资；消毒液＿＿＿＿＿＿＿＿，严禁在原有消毒液中直接加药加水继续使用。 23. 定期使用测氯笔测量消毒液有效浓度（过硫酸氢钾复合盐不低于＿＿＿＿＿＿＿＿），使用pH测定笔测量pH值（不高于＿＿＿＿＿＿＿＿）；不同性质消毒液＿＿＿＿＿＿＿＿。 24. 拉猪车需要直接接触猪只，养殖场对拉猪车的生物安全等级要求更高，要求拉猪车＿＿＿＿＿＿＿＿才允许使用。 25. 一级洗消点登记后采样检测，＿＿＿＿＿＿＿＿进入洗车房准备洗消；车辆外部清理时＿＿＿＿＿＿＿＿依次冲洗。 26. 车厢内部预清洗时使用清水浸泡＿＿＿＿＿＿＿＿使粪便软化，沥干消毒后一级洗消点出具＿＿＿＿＿＿＿＿。 27. 二级洗消中心车辆初洗时发泡枪打湿全车充分浸泡（至少＿＿＿＿＿＿＿＿）；精洗顺序为＿＿＿＿＿＿＿＿。 28. 洗消检查先后由洗消工＿＿＿＿＿＿＿＿和生物安全员＿＿＿＿＿＿＿＿，无眼观可见粪污、血渍、毛发等有机物，不合格重新清洗。 29. 消毒时保持湿润覆盖＿＿＿＿＿＿＿＿；烘干升温至＿＿＿＿＿＿＿＿后维持＿＿＿＿＿＿＿＿，出具＿＿＿＿＿＿＿＿。 30. 三级洗消点司机＿＿＿＿＿＿＿＿，对车的外表和底盘进行消毒，消毒结束后静置＿＿＿＿＿＿＿＿，然后开车到达出猪口进行装猪。 31. 车辆洗消的质量标准是车体外部和内部无明显污垢，每平方米投影面积中猪毛的数量不能大于＿＿＿＿＿＿＿＿；洗消结束后的车辆应停放在污染区的＿＿＿＿＿＿＿＿，禁止动物接触。 学科网（北京）股份有限公司 $