12.2 消化和吸收（第1课时） 导学案-2026-2027学年苏教版生物八年级上册

该初中生物学导学案围绕“消化和吸收”第1课时展开，核心知识点包括消化系统的组成及功能、龋齿形成与牙齿保护、消化腺分泌的消化液及消化酶作用。课堂导入通过旧知回顾营养物质、课前龋齿与饮食调查及“美食勇士探险闯关”游戏，搭建新旧知识衔接的学习支架。 特色在于情境化闯关任务设计，将知识点融入“器官地图”填图、“牙科小医生”探究等活动，培养学生生命观念（结构与功能观）和科学思维（小组合作分析消化腺表格）。结合生活实例（西瓜籽路线、肝炎饮食），增强探究实践能力与健康意识，提升学习兴趣与效率。

12.2消化和吸收（第1课时）导学案 班级： 姓名： 【学习目标】 1.说出消化系统由消化道和消化腺两大部分组成，识别各器官名称与功能。 2.能够描述龋齿的形成原因，掌握牙齿保护的方法，养成爱护口腔健康的习惯。 3.区分各消化腺分泌的消化液、所含消化酶及其作用，理解消化酶的催化作用。 【课前预习・任务单】 1.预习课本 P12-17，初步浏览消化系统结构图。 2.课前小调查：小组完成龋齿与饮食喜好调查 3.旧知回顾：食物中的七类营养物质：糖类、 、脂肪、维生素、 、水和 。 【课堂探究：美食勇士探险闯关】 闯关一：勇士资格筛查（复习旧知） 将食物与其主要营养物质连线 米饭  蛋白质 肥肉  糖类 鸡蛋  脂肪 果蔬  维生素 回忆：缺维生素 A 易患 ；缺钙儿童易患 。 闯关二：获取消化系统 “器官地图”（新课内容） 任务 1：认识消化道 消化道依次包括： →咽→ →胃→ →大肠→ 。 填图识记（结合课本消化系统示意图） 1.口腔 · 牙齿：切断、磨碎食物；成年人牙齿分为 牙、 牙、前磨牙、磨牙。 牙齿结构： （最外层）、牙本质、 （内有血管和神经）。 · 舌的功能：协助咀嚼、 食物、感受味觉、辅助发声。 2.咽：是 _系统和消化道共同通道。 3.食管：蠕动，把食物推入胃。 4.胃：消化道最 部位，可以暂时 食物，搅磨食物，让食物和胃液混合。 5.小肠：消化道最 的器官（5 ‑7 米）， 的主要部位。 6.大肠：推送食物残渣，残渣最后经肛门排出。 探究活动：我是牙科小医生 1.龋齿形成过程：口腔细菌分解糖类产生 ，腐蚀 ，进一步破坏牙本质，侵入 ，刺激神经产生牙痛。 2.请写出 2‑3 条保护牙齿健康的建议： 任务 2：认识消化腺 消化腺分泌 ，大部分消化液含有消化酶；消化酶是活细胞产生，具有催化能力的有机物，又叫生物催化剂。 小组合作，完成表格： 消化腺 分泌消化液 注入器官 含有的消化酶 主要分解物质 唾液腺 唾液 口腔 唾液淀粉酶 胃腺 胃液 胃 蛋白质 肝脏（人体最大消化腺） 小肠 无消化酶 乳化脂肪，变成脂肪微粒 胰腺 胰液 小肠 多种消化酶 糖类、蛋白质、脂肪 肠腺 肠液 小肠 多种消化酶 糖类、蛋白质、脂肪 思考：含有消化酶种类最多的部位是 。 闯关三：生活解密（小组讨论） 1.一粒西瓜籽的人体探险路线： →咽→食管→ →小肠→ _→肛门。 2.数据分析：唾液 1500mL、胃液 2000mL、肠液 1500mL、胆汁 500mL、胰液 1500mL。 小肠内消化液总量 = 肠液 + 胆汁 + 胰液 = mL；消化道中消化液最多的器官是 。 3.肝炎病人尽量少吃油腻食物，原因： 肝脏分泌 ，肝炎受损分泌不足，不利于 的乳化消化。 【课堂小结】 消化系统 ①消化道：口腔→咽→食管→ → →大肠→肛门 ②消化腺：唾液腺、 、肝脏、胰腺、肠腺 【当堂检测】 选择题 1.消化道和呼吸道共同的通道是（） A. 口腔 B. 咽 C. 食管 D. 胃 2.不含消化酶的消化液是（） A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 肠液 3.人体最大的消化腺是（） A. 唾液腺 B. 胃腺 C. 肝脏 D. 胰腺 1 学科网（北京）股份有限公司 $