2.1细胞的基本结构和功能（第三课时） 教学设计-2026-2027学年北师大版七年级生物上册

该初中生物学教学设计聚焦细胞的基本结构和功能，通过回顾上节课动物细胞观察，提出“植物体与动物体细胞结构是否相同”的问题，自然衔接植物细胞学习，搭建前后知识支架，涵盖临时装片制作与观察等核心内容。 此资料以实验探究为核心，学生通过制作洋葱内表皮、番茄果肉细胞临时装片并观察，培养规范操作能力与探究实践精神。通过比较动植物细胞结构及功能（如洋葱表皮细胞排列紧密起保护作用，番茄果肉细胞储存营养），发展科学思维，强化“结构与功能相适应”的生命观念，助力学生形成严谨科学态度，提升教师教学效率。

教学环节 主要教学活动 设置意图 教学过程 解细胞的多样性和统一性。 2.比较动植物细胞各部分基本结构的异同点，并结合细胞结构特点推测其功能，初步理 识。 1.针对植物细胞观察结果中可能出现的问题，初步分析原因，形成规范操作显微镜的意 教学难点： 3.比较动植物细胞结构的相同点和不同点，发展比较、归纳等思维能力。 2.阐明动植物细胞的基本结构及其主要功能，形成细胞结构与功能相适应的生命观念。 的意识。 1.尝试制作植物细胞临时装片，并使用显微镜观察植物细胞结构，形成规范操作显微镜 教学重点： 教学内容 真务实和勇于探究的科学精神，形成严谨求实的科学探究态度。 3.通过对科学史的了解和小组合作探究实验，体验科学家探索微观世界的历程，感悟求 的意识，体会使用显微镜观察细胞或生物的成就感。 及相关操作技能。能够针对观察结果中可能出现的问题初步分析原因，形成规范操作显微镜 2.参与显微镜操作、制作临时装片、绘制细胞结构图等实践活动，学会科学的实验方法 功能相适应的生命观念。 明细胞是生物体结构和功能的基本单位。初步理解细胞的多样性和统一性，形成细胞结构与 1.观察各种植物细胞，比较动植物细胞的异同点，并结合细胞结构特点推测其功能，说 教学目标 出版社：北京师范大学出版社 出版日期：2024年7月 教科书 书 名：义务教育教科书 生物学 七年级上册 课题 细胞的基本结构和功能（第三课时） 学科 生物学 年级 七年级 学期 秋季 课程基本信息 教学设计 播放视频：让我们再通过视频整体回顾一下洋葱内表皮细 滴→取→展→盖→染→吸。 学生归纳：我们可以将制作流程归纳为如下7个字：擦→ 本。 7.用吸水纸从盖玻片的对侧引流，使碘液扩散到整个标 液。 6.用胶头滴管吸取少量碘液，在盖玻片的一侧滴一滴碘 后缓缓地盖在液滴上。 5.用镊子夹起盖玻片，使其一边先接触载玻片的液滴，然 表皮展平。 胞的成就感。 4.把撕下的内表皮置于载玻片的水滴中，用解剖针辅助将 用显微镜观察细 用镊子撕取鳞片叶内表皮。 的意识，体会使 临时装片 3.用刀片切取一块洋葱鳞片叶（约0.5 cm×0.5 cm）， 规范操作显微镜 表皮细胞 2.用滴管在载玻片的中央滴一滴水。 片的制作，形成 观察洋葱 1.用干净纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净。 表皮细胞临时装 1.制作和 实验操作步骤： 规范洋葱内 尝试着归纳出本节课的实验流程？ 课大家所学习的动物细胞临时装片的制作方法，你们能不能先 时装片 吸水纸、水、碘液等。根据教师给出的材料用具，再结合上节 物细胞临 片叶、显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、解剖针、纱布、 和观察植 细胞临时装片的制作方法。本节课所需的实验用具包括洋葱鳞 一、制作 提出问题：首先我们以洋葱内表皮细胞为例，来学习植物 方法。 技术来一探究竟，所以我们要先学习植物细胞临时装片的制作 过渡：学习植物细胞和动物细胞一样，我们也要通过显微 成植物体的细胞结构与动物细胞的是否相同呢？ 习。 提出问题：与动物体一样，植物体也是由细胞构成的。构 入本节课的学 了人口腔上皮细胞，并且了解了动物细胞的基本结构。 细胞的回顾，引 引入 创设情境：通过上节课的学习，我们已经在显微镜下看到 通过对动物 提出问题：番茄的果肉细胞和它的表皮细胞一样吗？番茄 作用。 为它们一般位于植物的最表层，排列紧密可以起到一定的保护 布特点，找出它们在形态上的相似点。表皮细胞排列紧密是因 豆表皮细胞的显微图。大家重点观察细胞的形态、细胞间的排 体其他表皮细胞的形态。这里给大家展示了番茄表皮细胞、蚕 图片呈现：认识了洋葱内表皮细胞后，我们再来看看植物 在液滴上，防止气泡的产生。 环节要使盖玻片的一边先接触载玻片的液滴，然后再缓缓地盖 同学2的装片出现了气泡，那他应该怎么改进？在“盖”这个 再来看看同学2的观察结果，通过两张图片的对比我们发现， 该尽量将撕取的内表皮展平，从而避免上述问题的出现。我们 实验观察。这是在“展”的这一环节没有做到位，所以我们应 原因？这是因为很多细胞堆叠在一起造成的，无法有效地进行 们不难发现，同学1视野的左上方出现了一堆细胞，这是什么 交流讨论：首先我们来看同学1的观察结果，通过对比我 图1 洋葱内表皮细胞 识。 操作显微镜的意 原因，形成规范 问题，初步分析 不太一样，这是为什么？ 果中可能出现的 提出问题：有些同学在显微镜下看到的细胞状态和教师的 针对观察结 显微观察：学生使用显微镜观察洋葱内表皮细胞。 镜下观察临时装片。洋葱内表皮细胞到底长什么样子？ 观察了。回忆一下我们上节课所学的知识，想一想如何在显微 教师追问：现在我们制作好了临时装片，该放在显微镜下 法，你学会了吗？ 胞临时装片的制作方法。这就是洋葱内表皮临时装片的制作方 思考：洋葱内表皮细胞和番茄果肉细胞临时装片制作最大 什么番茄果肉细 临时装片 盖。 的制作，思考为 果肉细胞 （2）番茄果肉细胞临时装片的制作：擦→滴→取→涂→ 肉细胞临时装片 胞和番茄 盖→染→吸。 皮细胞和番茄果 葱表皮细 （1）洋葱表皮细胞临时装片的制作：擦→滴→取→展→ 比较洋葱表 4.比较洋 见，细胞的形态和功能是密切相关的。 的。 应的 表皮细胞主要起保护作用，而果肉细胞主要提供营养。由此可 能是密切相关 能是相适 轻轻地涂抹就可以使其分散开。它们的形态和排列方式不同， 细胞的形态和功 形态和功 总结：番茄表皮细胞排列非常紧密，而番茄果肉细胞我们 胞的比较，理解 3.细胞的 态上不尽相同？ 肉细胞和表皮细 过渡：都是番茄，为什么番茄的果肉细胞和表皮细胞在形 通过番茄果 相关的。 者椭圆形，大而饱满，可储存营养物质。 的形态和功能是 果肉细胞在形态上又有哪些相似点？果肉细胞一般呈圆形或 进一步理解细胞 里给大家展示了苹果果肉细胞、香蕉果肉细胞的显微图。这些 物的果肉细胞， 图片呈现：我们再来看看植物体其他果肉细胞的形态。这 呈现多种植 的成就感。 显微镜观察细胞 者椭圆形，个体较大，非常饱满。 意识，体会使用 显微观察：显微镜下观察番茄果肉细胞，它们都呈圆形或 范操作显微镜的 学生归纳：擦→滴→取→涂→盖。 的制作。形成规 吗？ 肉细胞临时装片 思考：大家能总结出番茄果肉细胞临时装片的制作流程 规范番茄果 支架。 临时装片。 是相关的”搭建 临时装片 取材？接下来教师就为大家示范一下如何制作番茄果肉细胞 胞的形态和功能 果肉细胞 观察。果肉细胞和表皮细胞不同，不能直接撕取，我们要怎样 为后续理解“细 观察番茄 播放视频：我们同样可以将番茄果肉制作成临时装片进行 物的表皮细胞， 2.制作和 的果肉吃起来软软的，果肉细胞的形态又是怎样的？ 呈现多种植 胞质环流的视频。 胞特有的 提出问题：细胞质是静止不动的吗？接下来我们来看一段 2.植物细 液泡 含有细胞液 叶绿体 光合作用的场所 线粒体 提供能量 适应”的观点。 细胞核 控制细胞的生命活动 “结构与功能相 细胞质 是生命活动的场所 认 同细 胞 细胞膜 控制物质的进出 细胞壁 保护和支持 结构 功能 表1 植物细胞的结构和功能 物细胞一样，线粒体可以为生命活动提供能量。 前面我们所提到的番茄果肉细胞的色素就储存在液泡中。和动 它是光合作用的场所。液泡内含细胞液，储存多种物质及色素， 生命活动的场所。细胞质中存在着许多的细胞器，如叶绿体， 和功能 生命活动。细胞膜以内、细胞核以外的结构是细胞质，是细胞 胞的结构 成深色的结构，这就是细胞核，内含遗传物质，控制着细胞的 征。 1.植物细 结构是细胞膜，可以控制物质的进出。细胞中都有一个可被染 的共同结构特 破裂？因为细胞壁可以起到保护和支持的作用。紧贴细胞壁的 出植物细胞具有 其功能 最外层的结构是细胞壁，为什么植物细胞不会因为吸水过多而 况展开讨论，找 构并了解 思考推测：观察结构我们要由外向内依次观察，植物细胞 结合观察情 的共同结 似的地方。 植物细胞 态差异很大，但仔细观察不难发现，它们的结构还是有很多相 二、识别 过渡：无论是表皮细胞还是果肉细胞，虽然这些细胞的形 结构后再来回答这个问题。 进行铺垫。 胞的色素储存在细胞的哪个结构中？我们了解了植物细胞的 续学习细胞结构 胞有颜色，所以在制作临时装片时可以不用染色。番茄果肉细 需要染色，为后 的制作 的区别就是取材，一个是撕取，一个是挑取。同时番茄果肉细 胞装片的制作不 刮 取 植物细胞 滴 生理盐水 滴 水 1．比较动 擦 擦 “滴”。 片的制作 片的制作 出异同点 不同的液体进行 人口腔上皮细胞临时装 洋葱内表皮细胞临时装 结构并找 表2 动植物细胞临时装片制作的异同比较 思考为什么要用 胞的基本 同吗？ 片制作的异同， 动植物细 法和洋葱内表皮细胞临时装片的制作方法，你能发现其中的不 植物细胞临时装 三、识别 过渡：前面我们学习了人口腔上皮细胞临时装片的制作方 通过比较动 胞壁和细胞膜。 植物的绿色部分含有叶绿体，成熟的细胞中才有大液泡。 的基本结构有细 讲述：在光学显微镜下不易看到植物细胞的细胞膜，只有 观感受植物细胞 晰地看到细胞膜的存在了。 验），让学生直 变化。液泡逐渐变小，细胞膜与细胞壁逐渐分开，此时就能清 料（质壁分离实 持原来的形状。这样我们就可以通过显微镜观察到细胞形态的 补充学习资 致细胞膜、细胞质和液泡膜收缩，而不易变形的细胞壁则仍保 惑。 胞液浓度时，细胞内的水分会向细胞外渗透，由于细胞失水导 实际观察中的疑 胞壁，光学显微镜下不易直接观察到。当外界溶液浓度高于细 的。解开学生在 糖溶液观察到细胞膜。植物细胞的细胞膜透明、极薄且紧贴细 在一起难以分开 知识拓展：但我们可以利用洋葱外表皮细胞，通过滴加蔗 和细胞壁是紧挨 把它们区分开。 显微镜下细胞膜 细胞膜，因为它们紧紧地挨在一起，在光学显微镜下我们很难 了解在光学 构？对，细胞膜。其实细胞最外层的就是植物细胞的细胞壁和 流动的。 核，以及细胞质。和我们所学的植物细胞相比，还少了哪些结 此细胞质是可以 标注思考：显然你已经标注出了细胞壁，染色最深的细胞 绿体的移动，因 在洋葱内表皮细胞上吗？ 的流动带动了叶 追问：通过刚才的讲解，你能试着将细胞的基本结构标注 程，理解细胞质 泡 的流动带动了叶绿体的移动，因此细胞质是可以流动的。 胞质环流的过 绿体、液 叶绿体位于细胞质中，但细胞质是无色透明的，其实是细胞质 装片，直观感知 胞壁、叶 这些绿色的颗粒是什么？这些椭圆形的绿色颗粒就是叶绿体， 藻叶片细胞临时 结构：细 播放视频。在视频中我们可以观察到绿色的部分在移动， 通过观察黑 作用，只能依赖现成的有机物生活，请尝试分析其中的原因。 机物，来满足自身对营养物质的需求，而动物却不能进行光合 分析讨论：自然界中的绿色植物能够通过光合作用制造有 构和功能的基本单位。 毒外的绝大多数生物都是由细胞构成的，所以细胞是生物体结 绿体和液泡是植物细胞所特有，而动物细胞没有的结构。除病 胞都具有的结构为细胞膜、细胞核和细胞质。当然细胞壁、叶 总结：通过两幅图片的对比，我们很容易看出，动植物细 细胞核 有 有 细胞质 线粒体 线粒体、叶绿体、液泡 细胞膜 有 有 适应”的观点。 细胞壁 无 有 “结构与功能相 动物细胞 植物细胞 别，认同生物体 表3 动植物细胞结构的比较 的结构 细胞结构的区 植物细胞在结构上有哪些异同。 植物细胞 理解动植物 过渡：学习了植物细胞的基本结构，我们再来对比一下动 2.比较动 保护和支持的作用。 上也有区别。 物细胞的细胞膜外面，还有一个结构叫细胞壁，对细胞起到了 植物细胞在功能 细胞为什么滴加水不会涨破？这与植物细胞的结构有关。在植 构的差异导致动 水，细胞就会吸水涨破，无法观察到细胞的形态和结构。植物 的，正是这种结 滴加的是清水。上节课我们已经了解到，动物细胞如果滴加清 是不完全相同 的制作滴加的是生理盐水，而洋葱内表皮细胞临时装片的制作 物细胞在结构上 最大的区别就是在“滴”这个环节。人口腔上皮细胞临时装片 认识到动植 思考：很多同学都发现，除了取材方式的不同之外，其中 吸 吸 染 染 盖 盖 的制作 涂 临时装片 展（涂） 们将在下节课为大家解答。 的？细胞的生命活动与生物体的生命活动又有什么关系？我 细胞是生物体结构和功能的基本单位，它们是怎样生活 图2 本节概念图 与功能是相适应的。 只能利用外界的有机物生活。从中我们不难发现，细胞的结构 和水等合成有机物，供给生物活动利用。动物没有这一结构， 为植物绿色部分的细胞中有叶绿体，能够利用太阳把二氧化碳 泡等结构。植物细胞的生命活动与动物细胞略有差异，这是因 细胞质、细胞核，有些植物细胞的细胞质中还含有叶绿体、液 总结 细胞质中有线粒体。植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、 四、课堂 动物细胞一般具有细胞膜、细胞质、细胞核等基本结构， $