《幼儿卫生学》2027版山东省（春季高考）学前教育类高频考点卷（一）（原卷版+解析版）

编写说明：本卷严格依据山东省学前教育类春季高考考纲编写，立足三阶支架编写方案，精准匹配高三考生冲刺提分需求。试卷深度覆盖考纲掌握、理解层级内容，结合历年真题锚定高频考点、命题趋势与题型特点，帮助学生查漏补缺、巩固核心考点，强化解题应用能力，助力考生精准备考、高效提分。 山东省学前教育类 《幼儿卫生学课程》 高频考点卷（一） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共30道，每小题2分，共60分） 1. 人体最大的消化腺是（　　） A. 肝脏 B. 胃腺 C. 胰腺 D. 唾液腺 2. 婴幼儿胃的形态特点是（　　） A. 贲门括约肌较紧，不易呕吐 B. 呈垂直位，贲门括约肌发育完善 C. 胃容量较大，一次可进食较多 D. 呈水平位，贲门括约肌较松弛 3. 婴幼儿呼吸系统的特点是（　　） A. 鼻道宽畅，不易感染 B. 肺泡数量多，肺活量大 C. 呼吸道管腔狭窄，黏膜柔嫩，易发生感染 D. 喉腔宽大，声带坚韧 4. 关于婴幼儿皮肤的特点，下列叙述错误的是（　　） A. 皮肤血管丰富，体温调节功能不完善 B. 皮肤薄嫩，屏障功能差 C. 皮下脂肪少，保温能力差 D. 汗腺发育完善，调节体温能力强 5. 保护幼儿视力，下列做法正确的是（　　） A. 看书时间不宜过长，用眼一段时间后应休息远眺 B. 幼儿看书时应尽量靠近书本 C. 幼儿无需定期检查视力 D. 应让幼儿在光线过强处看书 6. 为保护幼儿的牙齿，正确的做法是（　　） A. 让幼儿多吃甜食 B. 教幼儿饭后漱口、早晚刷牙 C. 幼儿乳牙龋坏无需治疗 D. 限制幼儿食用蔬菜水果 7. 幼儿运动系统的保育要点中，正确的是（　　） A. 让幼儿睡过软的床以利放松 B. 让幼儿长期久坐少动 C. 幼儿骨折后无需固定处理 D. 避免让幼儿过早、过多地站立行走 8. 评价幼儿生长发育最常用、最主要的指标是（　　） A. 坐高和臂围 B. 牙齿和视力 C. 身高和体重 D. 头围和胸围 9. 测量幼儿身长时，正确的做法是（　　） A. 3岁以下幼儿采用卧位测量，3岁以上采用立位测量 B. 3岁以下幼儿采用立位测量 C. 测量时无需脱鞋脱帽 D. 3岁以上幼儿采用卧位测量 10. 幼儿长期缺乏维生素D，易患的疾病是（　　） A. 脚气病 B. 夜盲症 C. 佝偻病 D. 坏血病 11. 幼儿缺铁可导致的疾病是（　　） A. 甲状腺肿 B. 佝偻病 C. 缺铁性贫血 D. 龋齿 12. 关于母乳喂养的优越性，下列说法不正确的是（　　） A. 母乳温度适宜、清洁卫生、经济方便 B. 母乳营养全面，比例适宜 C. 母乳中含有免疫物质，能增强婴儿抵抗力 D. 母乳中维生素D含量很高，无需补充 13. 下列食物中，含钙丰富且吸收率高的是（　　） A. 奶及奶制品 B. 水果 C. 谷类 D. 动物肝脏 14. 维生素A的主要食物来源是（　　） A. 谷类 B. 动物肝脏 C. 新鲜蔬菜和水果 D. 豆制品 15. 碳水化合物（糖类）的主要生理功能是（　　） A. 构成骨骼和牙齿 B. 促进血红蛋白合成 C. 构成和修补人体组织 D. 供给机体热能 16. 配制幼儿膳食应遵循的原则是（　　） A. 以精米精面等细粮为主 B. 各种营养素种类齐全、比例适当 C. 以高蛋白高脂肪食物为主 D. 食物种类越少越好，便于消化 17. 幼儿龋齿发生的主要原因是（　　） A. 遗传因素 B. 口腔内细菌利用糖类产酸，腐蚀牙齿 C. 缺乏维生素A D. 缺钙 18. 幼儿肥胖的主要原因是（　　） A. 维生素摄入过多 B. 活动量过大 C. 长期能量摄入超过消耗 D. 蛋白质摄入不足 19. 麻疹的传播途径主要是（　　） A. 经昆虫叮咬传播 B. 经空气飞沫传播 C. 经食物传播 D. 经血液传播 20. 传染病流行的三个环节是指（　　） A. 病原体、传播途径、免疫力 B. 传染源、传播媒介、易感人群 C. 传染源、传播途径、易感人群 D. 传染源、潜伏期、恢复期 21. 麻疹的早期（出疹前）典型表现是（　　） A. 耳后淋巴结肿大 B. 皮肤出现水疱 C. 呕吐腹泻 D. 口腔颊黏膜出现灰白色小点（麻疹黏膜斑） 22. 幼儿感染水痘后，皮疹的主要特点是（　　） A. 皮疹呈向心性分布，斑疹、丘疹、疱疹、结痂同时存在 B. 皮疹压之褪色 C. 皮疹呈离心性分布，以四肢为主 D. 皮疹无瘙痒 23. 对患传染病的幼儿进行隔离，其目的是（　　） A. 增加幼儿活动量 B. 方便幼儿之间交流 C. 减少家长负担 D. 控制传染源，切断传播途径 24. 幼儿测量体温最常用的部位是（　　） A. 直肠 B. 腋下 C. 耳内 D. 口腔 25. 幼儿园晨间检查的内容不包括（　　） A. 二看：看面色、精神、皮肤 B. 四查：检查幼儿家庭作业完成情况 C. 三摸：摸额头、手心是否发热 D. 一问：问饮食、睡眠、大小便情况 26. 幼儿鼻出血时，正确的处理方法是（　　） A. 让幼儿仰头，使血液不流出 B. 用棉花向鼻腔深部用力塞紧 C. 让幼儿坐下，头略前倾，用手捏住鼻翼两侧压迫止血 D. 让幼儿立即跑动以加速止血 27. 幼儿口吃（结巴）常见的诱因不包括（　　） A. 发音器官先天畸形 B. 精神紧张、情绪不安 C. 模仿他人结巴 D. 父母要求过严、经常斥责 28. 幼儿园桌椅的高度应（　　） A. 与幼儿身高相适应，保证坐姿端正 B. 全园统一使用同一标准高度 C. 越高越好，便于生长发育 D. 越低越好，方便幼儿使用 29. 关于食物中毒，下列说法正确的是（　　） A. 食物中毒仅发生于冬季 B. 食物中毒具有发病急、潜伏期短、集体发病的特点 C. 食物中毒潜伏期较长，发病缓慢 D. 食物中毒只发生于成人 30. 幼儿一日生活中，户外活动应安排在（　　） A. 空气清新、环境安全的场地，注意动静交替 B. 室内密闭环境中进行 C. 一天当中尽可能多地长时间进行 D. 饭后立即进行剧烈运动 二、简答题（本大题共2道，每小题10分，共20分） 31. 简述婴幼儿消化系统的生理特点。 32. 简述蛋白质的生理功能及主要食物来源。 三、材料分析题（本大题共2道，每小题10分，共20分） 33. 某幼儿园中班幼儿乐乐，近来经常夜间哭闹、多汗，食欲减退。体检发现其前囟闭合延迟，肋骨有串珠样改变，下肢出现“O”形腿。请分析：（1）乐乐最可能患了什么病？（2）该病的主要病因是什么？（3）应采取哪些预防措施？ 34. 某幼儿园小班一周内先后有5名幼儿出现发热、手足及口腔出现疱疹，经医生确诊为手足口病。为防止疫情扩散，幼儿园对患儿进行了隔离并对环境进行了消毒。请分析：（1）手足口病的传播途径主要有哪些？（2）对患病幼儿应如何进行护理？（3）托幼机构应采取哪些预防措施防止疫情蔓延？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本卷严格依据山东省学前教育类春季高考考纲编写，立足三阶支架编写方案，精准匹配高三考生冲刺提分需求。试卷深度覆盖考纲掌握、理解层级内容，结合历年真题锚定高频考点、命题趋势与题型特点，帮助学生查漏补缺、巩固核心考点，强化解题应用能力，助力考生精准备考、高效提分。 山东省学前教育类 《幼儿卫生学课程》 高频考点卷（一） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共30道，每小题2分，共60分） 1. 人体最大的消化腺是（　　） A. 肝脏 B. 胃腺 C. 胰腺 D. 唾液腺 【答案】A 【考点】幼儿生理解剖特点及保育要求-了解人体各系统及感觉器官的基础知识 【解析】肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，参与脂肪的消化。唾液腺、胰腺、胃腺虽都是消化腺，但肝脏的体积和重量均居首位。 2. 婴幼儿胃的形态特点是（　　） A. 贲门括约肌较紧，不易呕吐 B. 呈垂直位，贲门括约肌发育完善 C. 胃容量较大，一次可进食较多 D. 呈水平位，贲门括约肌较松弛 【答案】D 【考点】幼儿生理解剖特点及保育要求-理解婴幼儿八大系统及感觉器官的生理特点 【解析】婴幼儿胃呈水平位，贲门括约肌发育不完善、较松弛，幽门括约肌发育较好，故吃奶后易发生溢奶或呕吐。 3. 婴幼儿呼吸系统的特点是（　　） A. 鼻道宽畅，不易感染 B. 肺泡数量多，肺活量大 C. 呼吸道管腔狭窄，黏膜柔嫩，易发生感染 D. 喉腔宽大，声带坚韧 【答案】C 【考点】幼儿生理解剖特点及保育要求-理解婴幼儿八大系统及感觉器官的生理特点 【解析】婴幼儿呼吸道管腔狭窄、黏膜柔嫩、血管丰富，纤毛运动差，清除异物能力弱，防御功能差，易发生感染；喉腔较窄，声带柔嫩，易发生喉炎。 4. 关于婴幼儿皮肤的特点，下列叙述错误的是（　　） A. 皮肤血管丰富，体温调节功能不完善 B. 皮肤薄嫩，屏障功能差 C. 皮下脂肪少，保温能力差 D. 汗腺发育完善，调节体温能力强 【答案】D 【考点】幼儿生理解剖特点及保育要求-理解婴幼儿八大系统及感觉器官的生理特点 【解析】婴幼儿皮肤薄嫩，皮下脂肪少，汗腺发育不完善，调节体温能力差，容易受凉或受热。D项“汗腺发育完善，调节体温能力强”表述错误，故本题选D项为错误说法。 5. 保护幼儿视力，下列做法正确的是（　　） A. 看书时间不宜过长，用眼一段时间后应休息远眺 B. 幼儿看书时应尽量靠近书本 C. 幼儿无需定期检查视力 D. 应让幼儿在光线过强处看书 【答案】A 【考点】幼儿生理解剖特点及保育要求-掌握婴幼儿各系统及感觉器官的保育要点 【解析】保护幼儿视力应注意用眼卫生：看书时眼与书本保持约30厘米距离，不在光线过强或过暗处看书，用眼时间不宜过长，用眼后应远眺休息，并定期检查视力。 6. 为保护幼儿的牙齿，正确的做法是（　　） A. 让幼儿多吃甜食 B. 教幼儿饭后漱口、早晚刷牙 C. 幼儿乳牙龋坏无需治疗 D. 限制幼儿食用蔬菜水果 【答案】B 【考点】幼儿生理解剖特点及保育要求-掌握婴幼儿各系统及感觉器官的保育要点 【解析】保护幼儿牙齿应少吃甜食，饭后漱口，坚持早晚刷牙，养成良好口腔卫生习惯；乳牙龋坏也应及时治疗，以免影响恒牙的正常萌出。 7. 幼儿运动系统的保育要点中，正确的是（　　） A. 让幼儿睡过软的床以利放松 B. 让幼儿长期久坐少动 C. 幼儿骨折后无需固定处理 D. 避免让幼儿过早、过多地站立行走 【答案】D 【考点】幼儿生理解剖特点及保育要求-掌握婴幼儿各系统及感觉器官的保育要点 【解析】幼儿骨骼柔软、弹性大、易变形，应避免过早、过多站立行走，以防下肢弯曲变形；应睡硬板床；骨折后应及时固定并送医处理。 8. 评价幼儿生长发育最常用、最主要的指标是（　　） A. 坐高和臂围 B. 牙齿和视力 C. 身高和体重 D. 头围和胸围 【答案】C 【考点】婴幼儿的生长发育规律-掌握儿童生长发育的常用评价指标、评价方法及测量方法 【解析】身高和体重是评价幼儿生长发育最常用、最主要的指标。身高反映长期营养和生长状况，体重反映近期营养和生长发育状况。 9. 测量幼儿身长时，正确的做法是（　　） A. 3岁以下幼儿采用卧位测量，3岁以上采用立位测量 B. 3岁以下幼儿采用立位测量 C. 测量时无需脱鞋脱帽 D. 3岁以上幼儿采用卧位测量 【答案】A 【考点】婴幼儿的生长发育规律-掌握儿童生长发育的常用评价指标、评价方法及测量方法 【解析】3岁以下幼儿尚不能独立站立，测量身长采用卧位；3岁以上幼儿能站稳，测量身高采用立位。测量时应脱去鞋帽、姿势正确，以保证结果准确。 10. 幼儿长期缺乏维生素D，易患的疾病是（　　） A. 脚气病 B. 夜盲症 C. 佝偻病 D. 坏血病 【答案】C 【考点】婴幼儿营养与膳食制度-理解儿童缺乏营养素引起的疾病和症状 【解析】维生素D能促进钙磷吸收和骨骼钙化，缺乏时易患佝偻病。缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素B1易患脚气病。 11. 幼儿缺铁可导致的疾病是（　　） A. 甲状腺肿 B. 佝偻病 C. 缺铁性贫血 D. 龋齿 【答案】C 【考点】婴幼儿营养与膳食制度-理解儿童缺乏营养素引起的疾病和症状 【解析】铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会使血红蛋白合成减少，引起缺铁性贫血（营养性小细胞性贫血）。 12. 关于母乳喂养的优越性，下列说法不正确的是（　　） A. 母乳温度适宜、清洁卫生、经济方便 B. 母乳营养全面，比例适宜 C. 母乳中含有免疫物质，能增强婴儿抵抗力 D. 母乳中维生素D含量很高，无需补充 【答案】D 【考点】婴幼儿营养与膳食制度-理解母乳喂养的优越性 【解析】母乳营养全面、比例适宜，含多种免疫物质，能增强婴儿抵抗力，且温度适宜、清洁方便。但母乳中维生素D含量较低，婴儿出生后应适当补充维生素D并多晒太阳。 13. 下列食物中，含钙丰富且吸收率高的是（　　） A. 奶及奶制品 B. 水果 C. 谷类 D. 动物肝脏 【答案】A 【考点】婴幼儿营养与膳食制度-掌握各类营养素的生理功能和食物来源 【解析】奶及奶制品含钙丰富，钙磷比例合适，吸收率高，是幼儿钙的最佳来源。动物肝脏富含铁和维生素A，谷类富含B族维生素。 14. 维生素A的主要食物来源是（　　） A. 谷类 B. 动物肝脏 C. 新鲜蔬菜和水果 D. 豆制品 【答案】B 【考点】婴幼儿营养与膳食制度-掌握各类营养素的生理功能和食物来源 【解析】维生素A主要存在于动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、奶及奶制品中；新鲜蔬菜和水果中含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。 15. 碳水化合物（糖类）的主要生理功能是（　　） A. 构成骨骼和牙齿 B. 促进血红蛋白合成 C. 构成和修补人体组织 D. 供给机体热能 【答案】D 【考点】婴幼儿营养与膳食制度-掌握各类营养素的生理功能和食物来源 【解析】碳水化合物是人体最主要、最经济的能量来源，其主要生理功能是供给热能。构成和修补组织主要是蛋白质，构成骨骼牙齿主要是钙磷等无机盐。 16. 配制幼儿膳食应遵循的原则是（　　） A. 以精米精面等细粮为主 B. 各种营养素种类齐全、比例适当 C. 以高蛋白高脂肪食物为主 D. 食物种类越少越好，便于消化 【答案】B 【考点】婴幼儿营养与膳食制度-掌握配制幼儿膳食的原则和膳食搭配的方法 【解析】配制幼儿膳食应做到食物多样、营养均衡，各种营养素种类齐全、数量充足、比例适当，注意荤素搭配、粗细搭配，以满足幼儿生长发育的需要。 17. 幼儿龋齿发生的主要原因是（　　） A. 遗传因素 B. 口腔内细菌利用糖类产酸，腐蚀牙齿 C. 缺乏维生素A D. 缺钙 【答案】B 【考点】预防常见病-理解婴幼儿常见病的症状和病因 【解析】龋齿的发生是细菌、糖、时间与牙齿共同作用的结果。口腔内细菌（如变形链球菌）利用食物中的糖类发酵产酸，酸长期作用于牙釉质，使其脱钙、破坏，形成龋洞。 18. 幼儿肥胖的主要原因是（　　） A. 维生素摄入过多 B. 活动量过大 C. 长期能量摄入超过消耗 D. 蛋白质摄入不足 【答案】C 【考点】预防常见病-理解婴幼儿常见病的症状和病因 【解析】幼儿肥胖的主要原因是长期能量摄入大于消耗，多余的能量以脂肪形式储存于体内，与遗传、饮食结构、活动量、喂养方式等因素有关。 19. 麻疹的传播途径主要是（　　） A. 经昆虫叮咬传播 B. 经空气飞沫传播 C. 经食物传播 D. 经血液传播 【答案】B 【考点】预防传染病-了解儿童常见传染病的流行特点 【解析】麻疹病毒存在于病人的口、鼻、咽及眼分泌物中，主要经呼吸道飞沫传播，也可经接触污染物品间接传播，传染性极强。 20. 传染病流行的三个环节是指（　　） A. 病原体、传播途径、免疫力 B. 传染源、传播媒介、易感人群 C. 传染源、传播途径、易感人群 D. 传染源、潜伏期、恢复期 【答案】C 【考点】预防传染病-了解儿童常见传染病的流行特点 【解析】传染病在人群中流行必须具备三个环节，即传染源、传播途径和易感人群。只有三个环节同时存在并相互联系，传染病才能流行。 21. 麻疹的早期（出疹前）典型表现是（　　） A. 耳后淋巴结肿大 B. 皮肤出现水疱 C. 呕吐腹泻 D. 口腔颊黏膜出现灰白色小点（麻疹黏膜斑） 【答案】D 【考点】预防传染病-理解儿童常见传染病的症状 【解析】麻疹前驱期（出疹前2～4天）可在口腔颊黏膜第一磨牙处出现灰白色、周围有红晕的小点，即麻疹黏膜斑（柯氏斑），是麻疹早期的典型特征。 22. 幼儿感染水痘后，皮疹的主要特点是（　　） A. 皮疹呈向心性分布，斑疹、丘疹、疱疹、结痂同时存在 B. 皮疹压之褪色 C. 皮疹呈离心性分布，以四肢为主 D. 皮疹无瘙痒 【答案】A 【考点】预防传染病-理解儿童常见传染病的症状 【解析】水痘皮疹呈向心性分布，躯干多、四肢少，分批出现，同一时期可见斑疹、丘疹、疱疹和结痂四种形态，且瘙痒明显。 23. 对患传染病的幼儿进行隔离，其目的是（　　） A. 增加幼儿活动量 B. 方便幼儿之间交流 C. 减少家长负担 D. 控制传染源，切断传播途径 【答案】D 【考点】预防传染病-掌握儿童常见传染病的护理方法和预防措施 【解析】隔离是控制传染病流行的重要措施。将传染病患者隔离可控制传染源，同时配合消毒可切断传播途径，防止传染病在托幼机构中传播蔓延。 24. 幼儿测量体温最常用的部位是（　　） A. 直肠 B. 腋下 C. 耳内 D. 口腔 【答案】B 【考点】常用的护理技术和急救术-理解幼儿园常用的护理技术 【解析】幼儿测量体温最常采用腋下测温法，安全方便，正常腋下体温为36～37℃。口腔测温适用于较大儿童，直肠测温多用于婴幼儿。 25. 幼儿园晨间检查的内容不包括（　　） A. 二看：看面色、精神、皮肤 B. 四查：检查幼儿家庭作业完成情况 C. 三摸：摸额头、手心是否发热 D. 一问：问饮食、睡眠、大小便情况 【答案】B 【考点】常用的护理技术和急救术-理解幼儿园常用的护理技术 【解析】幼儿园晨间检查包括“一问、二看、三摸、四查”：问饮食睡眠大小便，看面色精神皮肤，摸额头手心是否发热，查有无携带不安全物品。检查作业不属于晨检内容。 26. 幼儿鼻出血时，正确的处理方法是（　　） A. 让幼儿仰头，使血液不流出 B. 用棉花向鼻腔深部用力塞紧 C. 让幼儿坐下，头略前倾，用手捏住鼻翼两侧压迫止血 D. 让幼儿立即跑动以加速止血 【答案】C 【考点】常用的护理技术和急救术-掌握常用的急救术 【解析】幼儿鼻出血时应让幼儿坐下，头略前倾，避免血液流向咽部引起呛咳，用手捏住鼻翼两侧压迫5～10分钟止血，或用冷毛巾敷前额和鼻部。切忌仰头。 27. 幼儿口吃（结巴）常见的诱因不包括（　　） A. 发音器官先天畸形 B. 精神紧张、情绪不安 C. 模仿他人结巴 D. 父母要求过严、经常斥责 【答案】A 【考点】婴幼儿常见的心理卫生问题-理解婴幼儿常见的心理卫生问题的诱因和表现 【解析】幼儿口吃多因精神紧张、情绪不安、模仿他人、教育方式不当等心理因素引起，多数属于功能性口吃；单纯因发音器官先天畸形引起者较为少见。 28. 幼儿园桌椅的高度应（　　） A. 与幼儿身高相适应，保证坐姿端正 B. 全园统一使用同一标准高度 C. 越高越好，便于生长发育 D. 越低越好，方便幼儿使用 【答案】A 【考点】集体儿童保健-了解幼儿园建筑设备卫生方面的相关知识 【解析】幼儿园桌椅高度应与幼儿身高相适应，使幼儿坐时两脚着地、大腿接近水平、上身前倾合适，以保证正确的读写坐姿，防止脊柱弯曲和近视的发生。 29. 关于食物中毒，下列说法正确的是（　　） A. 食物中毒仅发生于冬季 B. 食物中毒具有发病急、潜伏期短、集体发病的特点 C. 食物中毒潜伏期较长，发病缓慢 D. 食物中毒只发生于成人 【答案】B 【考点】集体儿童保健-理解食物中毒的相关知识 【解析】食物中毒具有发病急、潜伏期短、短时间内多人集体发病、症状相似等特点，多发生于夏秋季，与食用某种被污染的食物有关，成人儿童均可发病。 30. 幼儿一日生活中，户外活动应安排在（　　） A. 空气清新、环境安全的场地，注意动静交替 B. 室内密闭环境中进行 C. 一天当中尽可能多地长时间进行 D. 饭后立即进行剧烈运动 【答案】A 【考点】集体儿童保健-掌握幼儿一日生活主要环节的具体要求 【解析】幼儿户外活动应安排在空气清新、场地安全的户外环境中进行，注意动静交替、循序渐进，活动量要适当，饭后不宜立即剧烈运动，时间过长会使幼儿过度疲劳。 二、简答题（本大题共2道，每小题10分，共20分） 31. 简述婴幼儿消化系统的生理特点。 【答案】（1）婴幼儿口腔黏膜薄嫩，唾液腺发育不完善，分泌量少，消化能力较弱；（2）胃容量小，呈水平位，贲门括约肌较松弛、幽门括约肌发育较好，容易发生溢奶和呕吐；（3）肠管相对较长，蠕动能力较弱，但肠壁通透性高，消化吸收能力较强；（4）肝脏发育不成熟，解毒功能较差，胆汁分泌较少。 【考点】幼儿生理解剖特点及保育要求-理解婴幼儿八大系统及感觉器官的生理特点 【解析】本题考查婴幼儿消化系统的生理特点，应从口腔、胃、肠、肝脏等器官的结构与功能特点等方面作答。 32. 简述蛋白质的生理功能及主要食物来源。 【答案】（1）生理功能：①构成和修补人体组织，是生命活动的基础；②调节生理功能，构成酶、激素、抗体等重要物质；③供给热能（次要功能）。（2）主要食物来源：奶类、蛋类、肉类（鱼、禽、畜肉）及豆类及其制品等，这些食物中所含蛋白质丰富且质量较好，称为优质蛋白质。 【考点】婴幼儿营养与膳食制度-掌握各类营养素的生理功能和食物来源 【解析】本题考查蛋白质的生理功能与食物来源，应分别从构成修补组织、调节生理功能、供给热能三方面说明功能，并列举富含优质蛋白质的食物。 三、材料分析题（本大题共2道，每小题10分，共20分） 33. 某幼儿园中班幼儿乐乐，近来经常夜间哭闹、多汗，食欲减退。体检发现其前囟闭合延迟，肋骨有串珠样改变，下肢出现“O”形腿。请分析：（1）乐乐最可能患了什么病？（2）该病的主要病因是什么？（3）应采取哪些预防措施？ 【答案】（1）乐乐最可能患了维生素D缺乏性佝偻病。依据：夜间哭闹、多汗、前囟闭合延迟、肋骨串珠、“O”形腿等都是佝偻病的典型表现。（2）主要病因是维生素D缺乏：①日光照射不足，皮肤合成的维生素D减少；②食物中维生素D摄入不足或钙磷比例不当；③婴幼儿生长发育迅速，对维生素D需要量大；④某些疾病影响维生素D的吸收和利用。（3）预防措施：①保证充足的日照，每天进行适当的户外活动；②合理喂养，及时添加辅食，多吃富含维生素D和钙的食物；③遵医嘱补充维生素D制剂和钙剂；④定期进行体格检查，做到早发现、早治疗。 【考点】预防常见病-理解婴幼儿常见病的症状和病因 【解析】本题考查佝偻病的症状、病因与预防。需根据典型体征判断疾病，从日照不足、摄入不足、需要量大、疾病影响等方面分析病因，并从日照、喂养、补充制剂、定期体检等方面提出预防措施。 34. 某幼儿园小班一周内先后有5名幼儿出现发热、手足及口腔出现疱疹，经医生确诊为手足口病。为防止疫情扩散，幼儿园对患儿进行了隔离并对环境进行了消毒。请分析：（1）手足口病的传播途径主要有哪些？（2）对患病幼儿应如何进行护理？（3）托幼机构应采取哪些预防措施防止疫情蔓延？ 【答案】（1）传播途径：手足口病由肠道病毒引起，主要经消化道（粪—口途径）传播，也可经呼吸道飞沫和密切接触传播，如接触被病毒污染的手、玩具、餐具等物品而感染。（2）护理要点：①对患儿进行隔离，卧床休息，多饮水；②给予清淡、易消化、富含营养的流质或半流质食物；③保持口腔清洁，饭后用温开水或淡盐水漱口；④保持皮肤清洁，剪短指甲，防止抓破疱疹继发感染；⑤密切观察病情，如出现持续高热、精神差等重症表现，应及时送医治疗。（3）预防措施：①加强晨午检，早发现、早隔离、早报告，患儿应隔离至症状消失后一周；②对活动室、玩具、餐具、被褥等进行消毒，保持室内通风；③教育幼儿饭前便后洗手，不共用毛巾、餐具；④流行期间减少集体活动，加强卫生宣传。 【考点】预防传染病-掌握儿童常见传染病的护理方法和预防措施 【解析】本题考查手足口病的传播途径、护理与预防。传播途径应从消化道、飞沫、接触三方面作答；护理突出隔离、饮食、口腔与皮肤护理及病情观察；预防突出消毒隔离、个人卫生与卫生宣教。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $