项目九 禽类的解剖生理特征 安徽省（分类考试和对口招生）《畜禽解剖生理》（高教版第四版） 单元过关卷（原卷版+答案版）

安徽省（分类考试和对口招生）农林牧渔类 《畜禽解剖生理》（高教版第四版） 项目十一 禽类的解剖生理特征 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1. 下列属于家禽食管特有的膨大部是（ ） A. 嗉囊 B. 肌胃 C. 瘤胃 D. 盲肠 2. 家禽的皮肤腺只有（ ） A. 汗腺 B. 乳腺 C. 皮脂腺 D. 尾脂腺 3. 家禽的颈部椎骨多而发达，一般有（ ） A. 10 个以上 B. 12 个以上 C. 14 个以上 D. 16 个以上 4. 鸟类双重呼吸的实现主要依赖于（ ） A. 气囊的存在 B. 肺的特殊结构 C. 气管的分支 D. 鸣管的作用 5. 家禽的颈椎数量通常为（ ） A. 5-7枚 B. 8-14枚 C. 15-20枚 D. 21-25枚 6. 下列属于禽类特有的消化器官是（ ） A. 嗉囊 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 7. 以下哪种家禽的嗉囊不发达（ ） A. 鸡 B. 鸭 C. 鸽 D. 鸵鸟 8. 家禽的胸骨特别发达，形成______，为胸肌附着提供广阔面积。（ ） A. 龙骨突 B. 关节突 C. 棘突 D. 横突 9. 以下哪种骨骼不属于家禽的后肢骨（ ） A. 股骨 B. 胫骨 C. 尺骨 D. 跖骨 10. 家禽的消化管中，相当于哺乳动物胃的是（ ） A. 嗉囊 B. 十二指肠 C. 肌胃 D. 腺胃 11. 家禽骨骼的特点是（ ） A. 骨密质厚，骨髓腔大 B. 多含气骨，重量轻 C. 四肢骨粗壮，支撑力强 D. 椎骨数量比家畜少 12. 家禽肌胃的功能是（ ） A. 分泌消化酶 B. 机械性磨碎食物 C. 吸收营养 D. 发酵食物 13. 家禽大肠的特点是（ ） A. 有一条盲肠 B. 有一条结肠 C. 有一对结肠 D. 有一对盲肠 14. 家禽血液中，具有吞噬功能的白细胞是（ ） A. 淋巴细胞 B. 嗜酸性粒细胞 C. 单核细胞 D. 嗜碱性粒细胞 15. 母禽生殖系统的组成不包括（ ） A. 卵巢 B. 输卵管 C. 子宫 D. 精囊腺 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 16. 禽类呼吸系统的主要组成部分包括（ ） A. 鼻腔 B. 气管 C. 肺 D. 膈肌 17. 下列属于家禽消化系统特有的结构有（ ） A. 嗉囊 B. 肌胃 C. 盲肠扁桃体 D. 胆囊 18. 下列属于家禽生殖系统特点的是（ ） A. 公鸡仅有左侧睾丸发育完全 B. 母鸡仅有左侧卵巢、输卵管发育完全 C. 输卵管分多段 D. 睾丸位于腹腔内 19. 关于家禽生殖系统的特点，正确的有（ ） A. 雄性睾丸在腹腔内 B. 雌性只有左侧卵巢、输卵管发达 C. 有发情周期 D. 受精卵在体外经孵化发育为幼禽 20. 家禽的肋骨特点是（ ） A. 分为真肋、假肋 B. 真肋直接与胸骨相连 C. 假肋通过肋软骨与胸骨相连 D. 部分肋骨形成钩突 21. 家禽骨骼的特点有（ ） A. 骨壁薄 B. 有气腔 C. 颈椎数量多 D. 无龙骨突 22. 气囊对家禽的作用有（ ） A. 储备空气 B. 调节体温 C. 减轻体重 D. 减少浮力 23. 家禽的盲肠功能包括（ ） A. 消化粗纤维 B. 合成维生素B族 C. 吸收水分 D. 免疫功能（盲肠扁桃体） 24. 家禽的泄殖腔分为（ ） A. 粪道 B. 尿道 C. 泄殖道 D. 肛道 25. 所有家禽都有的淋巴器官有（ ） A. 胸腺 B. 法氏囊 C. 脾 D. 淋巴结 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26. 正羽上段称为羽茎，两侧具有______。 27. 鸡的胸骨又称______，非常发达，胸骨末端与耻骨末端的距离称______ ，是衡量家禽产蛋性能的标志之一。 28. 家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨和______四部分。 29. 家禽骨骼最大的特点是______。 30. 泄殖腔的后部为肛道，与泄殖道之间以______为界，顶壁有腔上囊的开口。 四、综合应用题（本大题共3小题，每题10分，共30分） 31. 鸡嗉囊阻塞时会导致采食减少、精神沉郁，结合嗉囊的生理功能解释该现象，并说明其与胃的功能差异。 32. 某蛋鸡养殖场部分蛋鸡出现产蛋量下降、蛋壳变薄易破损的情况，剖检发现这些蛋鸡的输卵管子宫部黏膜萎缩。请结合家禽输卵管生理功能，分析产蛋异常的原因，并给出改进建议。 33. 禽类蛋白质的代谢终产物是什么?有何意义? 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 安徽省（分类考试和对口招生）农林牧渔类 《畜禽解剖生理》（高教版第四版） 项目十一 禽类的解剖生理特征 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1. 下列属于家禽食管特有的膨大部是（ ） A. 嗉囊 B. 肌胃 C. 瘤胃 D. 盲肠 【答案】A 【解析】嗉囊是家禽食管的特有膨大部，主要用于暂时贮存和软化食物。肌胃属于家禽的特殊胃，不是食管的膨大部。因此本题选A。 2. 家禽的皮肤腺只有（ ） A. 汗腺 B. 乳腺 C. 皮脂腺 D. 尾脂腺 【答案】D 【解析】家禽皮肤腺退化，仅有尾脂腺，分泌的脂肪性物质可用于润泽羽毛，因此选D。 3. 家禽的颈部椎骨多而发达，一般有（ ） A. 10 个以上 B. 12 个以上 C. 14 个以上 D. 16 个以上 【答案】C 【解析】家禽颈部椎骨数量多且活动灵活，一般有14个以上，因此选C。 4. 鸟类双重呼吸的实现主要依赖于（ ） A. 气囊的存在 B. 肺的特殊结构 C. 气管的分支 D. 鸣管的作用 【答案】A 【解析】鸟类具有发达的气囊系统，气囊与肺协同作用，使空气在呼吸过程中保持定向流动，从而在吸气和呼气时均有新鲜空气通过肺部，实现双重呼吸。因此，鸟类双重呼吸的实现主要依赖于气囊的存在，选A。 5. 家禽的颈椎数量通常为（ ） A. 5-7枚 B. 8-14枚 C. 15-20枚 D. 21-25枚 【答案】B 6. 下列属于禽类特有的消化器官是（ ） A. 嗉囊 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 【答案】A 【解析】嗉囊是禽类食管的膨大部，具有暂时贮存和软化食物的作用，属于禽类特有的消化器官，因此选A。 7. 以下哪种家禽的嗉囊不发达（ ） A. 鸡 B. 鸭 C. 鸽 D. 鸵鸟 【答案】B 【解析】鸭的嗉囊不发达，食物主要在食管和腺胃等部位通过，因此选B。 8. 家禽的胸骨特别发达，形成______，为胸肌附着提供广阔面积。（ ） A. 龙骨突 B. 关节突 C. 棘突 D. 横突 【答案】A 9. 以下哪种骨骼不属于家禽的后肢骨（ ） A. 股骨 B. 胫骨 C. 尺骨 D. 跖骨 【答案】C 10. 家禽的消化管中，相当于哺乳动物胃的是（ ） A. 嗉囊 B. 十二指肠 C. 肌胃 D. 腺胃 【答案】D 【解析】家禽的胃分为腺胃和肌胃。腺胃能够分泌胃液，进行化学性消化，功能上相当于哺乳动物的胃；肌胃主要进行机械性消化。因此本题选D。 11. 家禽骨骼的特点是（ ） A. 骨密质厚，骨髓腔大 B. 多含气骨，重量轻 C. 四肢骨粗壮，支撑力强 D. 椎骨数量比家畜少 【答案】B 12. 家禽肌胃的功能是（ ） A. 分泌消化酶 B. 机械性磨碎食物 C. 吸收营养 D. 发酵食物 【答案】B 【解析】肌胃肌层发达，内有坚硬的角质膜，可借助吞食的砂砾机械性磨碎食物，因此选B。 13. 家禽大肠的特点是（ ） A. 有一条盲肠 B. 有一条结肠 C. 有一对结肠 D. 有一对盲肠 【答案】D 【解析】家禽的大肠主要包括一对盲肠和一段直肠。与哺乳动物相比，家禽具有成对的盲肠，这是其大肠的主要特点。因此本题选D。 14. 家禽血液中，具有吞噬功能的白细胞是（ ） A. 淋巴细胞 B. 嗜酸性粒细胞 C. 单核细胞 D. 嗜碱性粒细胞 【答案】C 【解析】单核细胞具有较强的吞噬功能，可进入组织转变为巨噬细胞，因此选C。 15. 母禽生殖系统的组成不包括（ ） A. 卵巢 B. 输卵管 C. 子宫 D. 精囊腺 【答案】D 【解析】母禽生殖系统主要由卵巢和输卵管组成，精囊腺属于雄性生殖系统，故不包括精囊腺，选D。 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 16. 禽类呼吸系统的主要组成部分包括（ ） A. 鼻腔 B. 气管 C. 肺 D. 膈肌 【答案】ABC 【解析】禽类呼吸系统由鼻腔、喉、气管、支气管、肺和气囊等组成，鼻腔、气管和肺均属于其主要组成部分。禽类没有哺乳动物那样的膈肌，主要依靠胸廓运动和气囊协同完成呼吸。 17. 下列属于家禽消化系统特有的结构有（ ） A. 嗉囊 B. 肌胃 C. 盲肠扁桃体 D. 胆囊 【答案】ABC 【解析】嗉囊、肌胃和盲肠扁桃体均为家禽消化系统中具有代表性的特有结构；胆囊并非家禽特有，因此选A、B、C。 18. 下列属于家禽生殖系统特点的是（ ） A. 公鸡仅有左侧睾丸发育完全 B. 母鸡仅有左侧卵巢、输卵管发育完全 C. 输卵管分多段 D. 睾丸位于腹腔内 【答案】BCD 【解析】家禽生殖系统具有明显的种属特点：母鸡通常仅左侧卵巢和输卵管发育完全，输卵管分为多个部段，公鸡睾丸位于腹腔内，因此选B、C、D。 19. 关于家禽生殖系统的特点，正确的有（ ） A. 雄性睾丸在腹腔内 B. 雌性只有左侧卵巢、输卵管发达 C. 有发情周期 D. 受精卵在体外经孵化发育为幼禽 【答案】ABD 【解析】家禽雄性睾丸位于腹腔内，雌性通常只有左侧卵巢和输卵管发达，受精卵排出体外后经孵化发育为幼禽；家禽一般无哺乳动物典型的发情周期，因此选A、B、D。 20. 家禽的肋骨特点是（ ） A. 分为真肋、假肋 B. 真肋直接与胸骨相连 C. 假肋通过肋软骨与胸骨相连 D. 部分肋骨形成钩突 【答案】ABD 【解析】家禽肋骨可分为真肋和假肋，真肋直接与胸骨相连，部分肋骨形成钩突；假肋与胸骨的连接方式并非通过肋软骨直接相连，因此选A、B、D。 21. 家禽骨骼的特点有（ ） A. 骨壁薄 B. 有气腔 C. 颈椎数量多 D. 无龙骨突 【答案】ABC 【解析】家禽骨骼具有骨壁薄、部分骨骼具有气腔、颈椎数量多等特点；家禽胸骨具有发达的龙骨突，因此选A、B、C。 22. 气囊对家禽的作用有（ ） A. 储备空气 B. 调节体温 C. 减轻体重 D. 减少浮力 【答案】ABC 【解析】气囊可储备空气、辅助呼吸和调节体温，并能减轻身体重量；减少浮力不是气囊的作用，因此选A、B、C。 23. 家禽的盲肠功能包括（ ） A. 消化粗纤维 B. 合成维生素B族 C. 吸收水分 D. 免疫功能（盲肠扁桃体） 【答案】ABCD 【解析】盲肠内的微生物可参与粗纤维的消化，并合成部分维生素B族；盲肠还具有吸收部分水分的功能。盲肠扁桃体是重要的淋巴组织，具有免疫功能。因此，选项A、B、C、D均正确，答案为ABCD。 24. 家禽的泄殖腔分为（ ） A. 粪道 B. 尿道 C. 泄殖道 D. 肛道 【答案】ACD 【解析】家禽泄殖腔由前向后分为粪道、泄殖道和肛道，因此选A、C、D。 25. 所有家禽都有的淋巴器官有（ ） A. 胸腺 B. 法氏囊 C. 脾 D. 淋巴结 【答案】ABC 【解析】胸腺、法氏囊和脾是家禽共有的淋巴器官；家禽通常缺乏哺乳动物那样的淋巴结，因此选A、B、C。 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26. 正羽上段称为羽茎，两侧具有______。 【答案】羽片 【解析】正羽的羽茎两侧着生许多羽枝，羽枝共同构成羽片，因此填“羽片”。 27. 鸡的胸骨又称______，非常发达，胸骨末端与耻骨末端的距离称______ ，是衡量家禽产蛋性能的标志之一。 【答案】① 龙骨 ② 胸耻间距 【解析】鸡胸骨腹面的突出部分称为龙骨；胸骨末端与耻骨末端之间的距离称为胸耻间距，可作为衡量家禽产蛋性能的指标之一。 28. 家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨和______四部分。 【答案】后肢骨 【解析】家禽骨骼通常分为头骨、躯干骨、前肢骨和后肢骨四部分，因此填“后肢骨”。 29. 家禽骨骼最大的特点是______。 【答案】骨骼内有气腔，形成气骨，骨质较轻且具有一定强度 【解析】家禽骨骼的主要特点是部分骨骼内有气腔，并可与气囊相通，形成气骨。因此骨骼整体较轻，同时具有一定的支撑强度。前肢变为翼是家禽四肢的形态特征之一，但不是家禽骨骼的最大特点。 30. 泄殖腔的后部为肛道，与泄殖道之间以______为界，顶壁有腔上囊的开口。 【答案】半月形褶 【解析】泄殖腔后部的肛道与泄殖道之间以半月形褶为界，肛道顶壁有腔上囊的开口，因此填“半月形褶”。 四、综合应用题（本大题共3小题，每题10分，共30分） 31. 鸡嗉囊阻塞时会导致采食减少、精神沉郁，结合嗉囊的生理功能解释该现象，并说明其与胃的功能差异。 【答案】嗉囊功能为储存、湿润软化饲料，阻塞后饲料无法进入胃消化，致营养供应不足，引发采食减少、精神沉郁；嗉囊无消化酶，仅储存软化饲料，胃（腺胃分泌消化酶、肌胃研磨）可初步消化饲料。 【解析】嗉囊是食管的膨大部，主要具有暂时储存饲料、使饲料湿润并软化的作用。嗉囊发生阻塞后，饲料不能正常向后通过，胃和肠道获得的饲料减少，机体可利用的营养物质不足，因此表现为采食减少、精神沉郁。嗉囊主要进行储存、湿润和软化，不是主要的消化器官；胃则包括腺胃和肌胃，腺胃分泌胃液及消化酶，对饲料进行化学性消化，肌胃通过强有力的收缩对饲料进行机械性研磨。因此，嗉囊与胃在功能上分别以储存软化和消化研磨为主。 32. 某蛋鸡养殖场部分蛋鸡出现产蛋量下降、蛋壳变薄易破损的情况，剖检发现这些蛋鸡的输卵管子宫部黏膜萎缩。请结合家禽输卵管生理功能，分析产蛋异常的原因，并给出改进建议。 【答案】（1）原因分析：输卵管子宫部又称蛋壳腺，是蛋在此处停留并完成水分调节、蛋壳基质形成及钙化的主要部位。蛋壳形成所需的钙由血液运输到子宫部，子宫部黏膜萎缩会使蛋壳腺分泌和钙化功能下降，导致蛋壳形成不足，表现为蛋壳变薄、易破损。产蛋量下降可能与子宫部病变伴随的输卵管炎症、输卵管整体功能下降，或营养不良、疾病和应激等因素有关，不能仅由子宫部黏膜萎缩单独确定。（2）改进建议：检查并针对输卵管炎等疾病采取合规的诊疗措施；保证产蛋鸡日粮中钙、有效磷和维生素D的供应，可合理补充贝壳粉、石粉等钙源；加强饲养管理，保持适宜温度，减少噪声、频繁转群等应激，并查明导致产蛋量下降的其他疾病或管理因素。 【解析】蛋在输卵管子宫部停留时间较长，子宫部也称蛋壳腺，主要负责蛋壳基质形成、蛋壳钙化以及水分和电解质调节。蛋壳中的钙并非由黏膜直接分泌碳酸钙，而是由血液运送到子宫部，在蛋壳腺相关分泌和钙化过程中沉积形成蛋壳。子宫部黏膜萎缩会削弱上述功能，造成蛋壳钙化不足，所以出现蛋壳变薄、易破损。产蛋量下降则可能提示输卵管病变已影响输卵管整体功能，也可能同时存在输卵管炎、营养不足、疾病或应激等因素，应结合临床检查和饲养记录进一步判断。改进时应先排查并规范处理疾病，同时保障钙、有效磷和维生素D供应，改善温度、卫生和应激管理，以促进输卵管功能恢复并减少蛋壳异常。 33. 禽类蛋白质的代谢终产物是什么?有何意义? 【答案】与哺乳动物不同，禽类蛋白质代谢的终产物，在肝内主要合成尿酸而不是尿素，由血液带到肾内，以分泌的方式排出。尿酸几乎不溶于水，排出时无需大量水分，因而既可减少体内水分丧失，又无需膀胱贮存，有利于减轻体重。 【解析】禽类蛋白质代谢产生的含氮废物主要以尿酸为终产物。蛋白质分解产生的氨基氮在肝脏中转化并合成尿酸，尿酸随血液运至肾脏，经肾小管分泌后排入泄殖腔，最终随粪便排出。尿酸在水中的溶解度很低，排出时只需较少水分，可减少体内水分丧失；禽类通常没有膀胱，尿酸以半固体形式排出，也有利于减轻体重，并适应飞行和陆生生活。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $