第6练 任务1.3 猪场的引种（猪的外形特点）《畜禽生产》（高教版第二版）湖北省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产》（高教版第二版）《一课一练》第6练，内容是任务1.3 猪场的引种（猪的外形特点）。 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练 第6练 任务1.3 猪场的引种（一） 一、单选题 1. 猪体中躯部包括背部、腰部、腹部和（ ）。 A. 乳房 B. 颈部 C. 前肢 D. 臀部 2. 脂肪型品种猪能产生大量的脂肪，瘦肉量一般占胴体的（ ）。 A. 56%以上 B. 40%左右 C. 45%以下 D. 60%以上 3. 瘦肉型品种猪体型特点是长、宽、平、高、丰满，体长远远大于胸围，两者的差（ ）。 A. 等于10cm B. 大于20cm C. 不超过2cm D. 小于5cm 4. 金华猪的毛色特征为体躯中间白、两端黑，俗称（ ）。 A. 六白 B. 黑花猪 C. 梅花斑 D. 两头乌 二、多选题 5. 猪体可分为的主要部分有（ ）。 A. 头颈部 B. 前躯部 C. 中躯部 D. 后躯部 6. 按经济用途划分，猪的品种类型包括（ ）。 A. 脂肪型品种 B. 肉用型品种 C. 瘦肉型品种 D. 鲜肉型品种 7. 瘦肉型品种猪的体型特点有（ ）。 A. 长、宽、平、高、丰满，背膘厚为1.5～3.5cm B. 短、宽、圆、矮、肥，背膘厚在4cm以上 C. 体长远远大于胸围，两者差大于20cm D. 中躯呈正方形，体长与胸围差不超过2cm 三、判断题 8. 民猪产于东北和华北的部分地区，全身黑色被毛，毛密而长，鬃毛较多。（ ） 9. 脂肪型品种猪中躯呈正方形，体长与胸围基本相等或两者之差不超过2cm。（ ） 10. 鲜肉型品种猪胴体中瘦肉明显多于脂肪。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产》（高教版第二版）《一课一练》第6练，内容是任务1.3 猪场的引种（猪的外形特点）。 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练 第6练 任务1.3 猪场的引种（一） 一、单选题 1. 猪体中躯部包括背部、腰部、腹部和（ ）。 A. 乳房 B. 颈部 C. 前肢 D. 臀部 【答案】A 【解析】中躯部由肩胛骨后角和腰角各做一条与体轴垂直的线，两条直线的中间部位，包括背部、腰部、腹部、乳房。 2. 脂肪型品种猪能产生大量的脂肪，瘦肉量一般占胴体的（ ）。 A. 56%以上 B. 40%左右 C. 45%以下 D. 60%以上 【答案】C 【解析】脂肪型品种猪能产生大量的脂肪，瘦肉量一般占胴体的45%以下。其体型特点是短、宽、圆、矮、肥，中躯呈正方形，体长与胸围基本相等或两者之差不超过2cm，背膘厚在4cm以上，外观感觉又肥又胖，被毛一般比较稀，体质细致，产仔较少。 3. 瘦肉型品种猪体型特点是长、宽、平、高、丰满，体长远远大于胸围，两者的差（ ）。 A. 等于10cm B. 大于20cm C. 不超过2cm D. 小于5cm 【答案】B 【解析】瘦肉型品种猪能产生大量的瘦肉，瘦肉量一般占胴体的56%以上。其体型特点是长、宽、平、高、丰满，体长远远大于胸围，两者的差大于20cm，背膘厚为1.5～3.5cm。 4. 金华猪的毛色特征为体躯中间白、两端黑，俗称（ ）。 A. 六白 B. 黑花猪 C. 梅花斑 D. 两头乌 【答案】D 【解析】金华猪毛色为体躯中间白、两端黑的“两头乌”特征，乳头8对以上。 二、多选题 5. 猪体可分为的主要部分有（ ）。 A. 头颈部 B. 前躯部 C. 中躯部 D. 后躯部 【答案】ABCD 【解析】猪体可分为头颈、前躯、中躯、后躯、四肢等部分。头颈部包括头部（鼻嘴、耳、眼）、颈部；前躯部包括胸、前肢等；中躯部包括背部、腰部、腹部、乳房；后躯部包括臀部、大腿、后肢。 6. 按经济用途划分，猪的品种类型包括（ ）。 A. 脂肪型品种 B. 肉用型品种 C. 瘦肉型品种 D. 鲜肉型品种 【答案】ACD 【解析】按经济用途将品种划分为脂肪型、瘦肉型和鲜肉型三种类型。脂肪型品种瘦肉量一般占胴体的45%以下；瘦肉型品种瘦肉量一般占胴体的56%以上；鲜肉型品种胴体中瘦肉与脂肪的比例基本一致。 7. 瘦肉型品种猪的体型特点有（ ）。 A. 长、宽、平、高、丰满，背膘厚为1.5～3.5cm B. 短、宽、圆、矮、肥，背膘厚在4cm以上 C. 体长远远大于胸围，两者差大于20cm D. 中躯呈正方形，体长与胸围差不超过2cm 【答案】AC 【解析】瘦肉型品种猪体型特点是长、宽、平、高、丰满，体长远远大于胸围，两者的差大于20cm，背膘厚为1.5～3.5cm，体质结实，产仔能力强。短、宽、圆、矮、肥和中躯呈正方形是脂肪型品种的特点。 三、判断题 8. 民猪产于东北和华北的部分地区，全身黑色被毛，毛密而长，鬃毛较多。（ ） 【答案】正确 【解析】民猪产于东北和华北的部分地区，颜面直长，头中等大小，耳大下垂，体躯扁平，四肢粗壮，全身黑色被毛，毛密而长，鬃毛较多，冬季有绒毛丛生，乳头7～8对。 9. 脂肪型品种猪中躯呈正方形，体长与胸围基本相等或两者之差不超过2cm。（ ） 【答案】正确 【解析】脂肪型品种猪体型特点是短、宽、圆、矮、肥，猪的中躯呈正方形，体长与胸围基本相等或两者之差不超过2cm，背膘厚在4cm以上，外观感觉又肥又胖。这类猪的被毛一般比较稀，体质细致，产仔较少。 10. 鲜肉型品种猪胴体中瘦肉明显多于脂肪。（ ） 【答案】错误 【解析】鲜肉型品种猪是供人们吃鲜肉的，胴体中瘦肉与脂肪的比例基本一致，大约各占40%，其体型特点介于脂肪型和瘦肉型之间。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $