《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）期末复习卷（一）山东省（原卷版+解析版）

《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版） 期末复习卷（一） 考试时间：90分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共35小题，每小题2分，共70分） 1. 维生素C具有强还原性，破坏维生素______结构（ ） A. B1　　B. B2　　C. B5　　D. B12 2. 国际饲料分类法中，维生素饲料的主要作用是（ ） A. 提供能量　 　B. 补充维生素 　　C. 提供蛋白质　 　D. 补充矿物质 3. 反刍动物瘤胃的主要消化方式是（ ） A. 物理性消化　 　B. 化学性消化　 　C. 微生物消化　 　D. 机械性消化 4. 反刍动物消化饲料中糖类的主要器官是（ ） A. 瘤胃　　 B. 真胃 　　C. 小肠　 　D. 大肠 5. 与畜禽体造血功能无关的微量元素是（ ） A. 铁　 　B. 铜　 　C. 钴　 　D. 锰 6. 糖类的组成中均含有碳氢氧三种元素，其组成中氢和氧原子数之比一般为（ ） A. 1：1　 　B. 2：1 　　C. 3：1 　　D. 4：1 7. 下列哪种因素会影响畜禽的消化力（ ） A. 饲料的颜色　 　B. 饲料的气味　　 C. 消化液分泌量　 　D. 饲料的价格 8. 家禽多发性神经炎的产生是由于缺乏（ ） A. 硫胺素　 　B. 核黄素　 　C. 泛酸　　 D. 生物素 9. 下列是家禽物理消化的主要部位的是（ ） A. 口腔　　 B. 食管　 　C. 小肠 　　D. 肌胃壁 10. 小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程是（ ） A. 消化　　 B. 吸收　 　C. 代谢　 　D. 同化 11. 动物的三大营养物质中______是动物体氮的唯一来源（ ） A. 脂肪 　 　B. 糖类　 　 C. 蛋白质　 　D. 粗纤维 12. 下列属于脲酶抑制剂的是（ ） A. 脂肪酸　 　B. 双缩脲　 　C. 磷酸脲 　　D. 脂肪酸脲 13. 饲料中完全不能被动物利用的是（ ） A. 纤维素　　 B. 半纤维素　 　C. 脂肪 　　D. 木质素 14. 蛋氨酸羟基类似物一般应用在______日粮中（ ） A. 猪　 　B. 鸡 　　C. 奶牛 　　D. 马 15. 玉米籽实入仓含水量不能超过（ ） A. 8%　　 B. 10%　 　C. 12%　 　D. 14% 16. 下列属豆科青饲料的是（ ） A. 紫云英、紫花苜蓿　　 B. 毛苕子、青燕麦　　 C. 青玉米、苏丹草　　 D. 沙打旺、青高粱 17. 紫花苜蓿中含有______，反刍家畜采食过量易引起膨胀病（ ） A. 香豆素　 　B. 皂角素 　　C. 氰苷配糖体 　　D. 单宁 18. 双香豆素中毒主要发生于（ ） A. 猪　 　B. 鸡　 　 C. 牛 　 　D. 马 19. 用玉米秸喂牛，切短的程度一般以______cm为宜（ ） A. 0.7　　 B. 1.0～2.0 　　C. 1.5～2.5　 　D. 3.0～4.0 20. 颗粒越小，化合物越纯，所带静电越（ ） A. 多　 　B. 少　 　C. 不影响　 　D. 不确定 21. 青饲料中，禾本科青饲料的特点是（ ） A. 蛋白质含量高　 　B. 能量含量高　　 C. 粗纤维含量低　 　D. 水分含量低 22. 破环抗胰蛋白酶的加热温度一般控制在______℃（ ） A. 100　 　 B. 110　 　 C. 130 　　D. 150 23. 按国际饲料分类法下列各饲料原料中属于能量饲料的是（ ） A. 大豆　　 B. 花生粕 　 　C. 玉米秸 　 　D. 麸皮 24. 载体的粒度要求在（ ） A. 0.177-0.59mm　　B. 0.074-0.59mm　　C. 0.177-0.59Cm　　D. 0.074-0.59Cm 25. 酶制剂在畜禽饲料中的主要作用是（ ） A. 杀灭有害菌　　B. 促进营养物质消化吸收　　C. 防止饲料氧化　　D. 改善产品色泽 26. 下列饼粕类饲料中，极易染上黄曲霉菌的是（ ） A. 大豆饼　　 B. 棉籽饼　 　C. 花生饼　 　D. 菜籽饼 27. 下列哪种添加剂属于驱虫保健添加剂（ ） A. 大蒜素　 　B. 赖氨酸　 　C. 乙氧基喹啉　 　D. 维生素E 28. 着色剂在畜禽饲料中的主要作用是（ ） A. 提高饲料能量　 　B. 改善畜禽产品色泽　　 C. 促进生长　　 D. 预防疾病 29. 对配合饲料中食盐含量的变化比较敏感的动物是（ ） A. 草食动物　 　B. 家禽 　　C. 犬　　 D. 猪 30. 已购买35份猪用浓缩饲料，则使用时需要添加的能量饲料的份数为（ ） A. 45份　 　B. 55份　 　C. 65份 　　D. 75份 31. 下列不属于犊牛哺乳期营养需要特点的是（ ） A. 以母乳或代乳料为主，消化粗纤维能力弱　　 B. 需补充铁元素，预防贫血　　 C. 能量需求主要来自乳糖　　 D. 可大量饲喂青贮饲料 32. 试差法配合日粮时，需优先满足的营养素是（ ） A. 能量　　B. 粗纤维　　C. 粗灰分　　D. 水分 33. 下列关于配合饲料配方设计的方形法，说法错误的是（ ） A. 方形法又称四角法、对角线法、交叉法　　 B. 方形法只适用于设计原料种类少的配方　　 C. 方形法适用于设计营养指标单一的配方　　 D. 方形法进行改良后，可适用于多种饲料原料的配方设计 34. 配合饲料配方设计中，“理想蛋白质模式” 的核心是根据______确定氨基酸比例（ ） A. 畜禽品种　　B. 生产阶段　　C. 可消化氨基酸　　D. 粗蛋白含量 35. 反刍动物浓缩料配方设计时注意不能使用 （ ） A. 能量　　B. 蛋白质　　C. 尿素　　D. 高铜 二、简答题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 1. 简述饲料中添加脂肪的注意事项。 2. 组成动、植物体的化学元素，按其在体内含量的多少可分为哪两类？各自包括哪些元素？ 3. 试述青绿饲料使用时应该注意的问题。 4. 分析说明鱼粉的营养特点。 5. 分析说明全价配合饲料配方设计的原则。 三、综合分析题（本大题共1小题，共10分） 1. 试述单胃动物对青绿饲料的利用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版） 期末复习卷（一） 考试时间：90分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共35小题，每小题2分，共70分） 1. 维生素C具有强还原性，破坏维生素______结构（ ） A. B1　　B. B2　　C. B5　　D. B12 【答案】D 【解析】维生素C具有强还原性，破坏维生素B12(钴氨素)结构，答案选D。 2. 国际饲料分类法中，维生素饲料的主要作用是（ ） A. 提供能量　 　B. 补充维生素 　　C. 提供蛋白质　 　D. 补充矿物质 【答案】B 【解析】维生素饲料是指专门用于补充畜禽维生素需求的饲料，如维生素A、D、E预混料等。 3. 反刍动物瘤胃的主要消化方式是（ ） A. 物理性消化　 　B. 化学性消化　 　C. 微生物消化　 　D. 机械性消化 【答案】C 【解析】反刍动物的瘤胃是微生物发酵的主要场所，瘤胃内的细菌、真菌等微生物可分解纤维素、半纤维素等难消化物质，因此微生物消化是瘤胃的主要消化方式。 4. 反刍动物消化饲料中糖类的主要器官是（ ） A. 瘤胃　　 B. 真胃 　　C. 小肠　 　D. 大肠 【答案】A 【解析】瘤胃是反刍动物消化饲料中糖类，特别是消化粗纤维的主要器官。 5. 与畜禽体造血功能无关的微量元素是（ ） A. 铁　 　B. 铜　 　C. 钴　 　D. 锰 【答案】D 【解析】畜禽缺乏铁铜钴会引起贫血，缺锰主要引起软骨组织增生。答案选D。 6. 糖类的组成中均含有碳氢氧三种元素，其组成中氢和氧原子数之比一般为（ ） A. 1：1　 　B. 2：1 　　C. 3：1 　　D. 4：1 【答案】B 【解析】糖类的组成中均含有碳氢氧三种元素，其组成中氢和氧原子数之比恰好与水分子相同，即H:O=2：1，故而又称碳水化合物，答案选B。 7. 下列哪种因素会影响畜禽的消化力（ ） A. 饲料的颜色　 　B. 饲料的气味　　 C. 消化液分泌量　 　D. 饲料的价格 【答案】C 【解析】消化液分泌量直接影响畜禽对饲料的化学性消化能力，是影响消化力的重要因素；饲料的颜色、气味、价格与消化力无直接关联。 8. 家禽多发性神经炎的产生是由于缺乏（ ） A. 硫胺素　 　B. 核黄素　 　C. 泛酸　　 D. 生物素 【答案】A 【解析】当硫胺素（维生素B1）缺乏时，血液和组织中积存的丙酸和乳酸诱发神经炎，出现多发性神经炎，答案选A。 9. 下列是家禽物理消化的主要部位的是（ ） A. 口腔　　 B. 食管　 　C. 小肠 　　D. 肌胃壁 【答案】D 【解析】饲料在家禽的物理消化主要靠强有力的肌胃壁及少许沙石把饲料磨碎，家畜主要靠消化管壁肌肉的收缩对食物进行研磨和搅拌。答案选D。 10. 小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程是（ ） A. 消化　　 B. 吸收　 　C. 代谢　 　D. 同化 【答案】B 【解析】吸收是小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程；消化是大分子化合物在物理化学微生物的作用下，分解成能透过消化管壁的小分子化合物的过程。答案选B。 11. 动物的三大营养物质中______是动物体氮的唯一来源（ ） A. 脂肪 　 　B. 糖类　 　 C. 蛋白质　 　D. 粗纤维 【答案】C 【解析】动物的三大有机物是指蛋白质、脂类和糖类，蛋白质的化学元素主要有碳、氢、氧、氮、磷、硫等，脂类的化学元素是碳、氢、氧；糖类的化学元素是碳、氢、氧；因此蛋白质是三大有机物中动物体氮的唯一来源，答案选C。 12. 下列属于脲酶抑制剂的是（ ） A. 脂肪酸　 　B. 双缩脲　 　C. 磷酸脲 　　D. 脂肪酸脲 【答案】A 【解析】双缩脲、磷酸脲、脂肪酸脲属于尿素衍生物。脲酶抑制剂有醋酸氧肟酸、辛酸氧肟酸、脂肪酸、四硼酸钠等。答案选A。 13. 饲料中完全不能被动物利用的是（ ） A. 纤维素　　 B. 半纤维素　 　C. 脂肪 　　D. 木质素 【答案】D 【解析】饲料中完全不能被动物利用的是木质素。 14. 蛋氨酸羟基类似物一般应用在______日粮中（ ） A. 猪　 　B. 鸡 　　C. 奶牛 　　D. 马 【答案】C 【解析】蛋氨酸羟基类似物一般应用在奶牛日粮中，可提高产奶量。答案选C。 15. 玉米籽实入仓含水量不能超过（ ） A. 8%　　 B. 10%　 　C. 12%　 　D. 14% 【答案】D 【解析】玉米籽实入仓含水量不能超过14%，否则极易感染黄曲霉菌。答案选D。 16. 下列属豆科青饲料的是（ ） A. 紫云英、紫花苜蓿　　 B. 毛苕子、青燕麦　　 C. 青玉米、苏丹草　　 D. 沙打旺、青高粱 【答案】A 【解析】下列属豆科青饲料的是紫云英、紫花苜蓿。 17. 紫花苜蓿中含有______，反刍家畜采食过量易引起膨胀病（ ） A. 香豆素　 　B. 皂角素 　　C. 氰苷配糖体 　　D. 单宁 【答案】B 【解析】紫花苜蓿中含有皂角素，反刍家畜采食过量易引起膨胀病，答案选B。 18. 双香豆素中毒主要发生于（ ） A. 猪　 　B. 鸡　 　 C. 牛 　 　D. 马 【答案】C 【解析】双香豆素中毒主要发生于牛。 19. 用玉米秸喂牛，切短的程度一般以______cm为宜（ ） A. 0.7　　 B. 1.0～2.0 　　C. 1.5～2.5　 　D. 3.0～4.0 【答案】D 【解析】用玉米秸喂牛，切短的程度一般以3.0～4.0cm为宜。 20. 颗粒越小，化合物越纯，所带静电越（ ） A. 多　 　B. 少　 　C. 不影响　 　D. 不确定 【答案】A 【解析】颗粒越小，化合物越纯，静电越多。答案选A。 21. 青饲料中，禾本科青饲料的特点是（ ） A. 蛋白质含量高　 　B. 能量含量高　　 C. 粗纤维含量低　 　D. 水分含量低 【答案】B 【解析】禾本科青饲料（如黑麦草、苏丹草）的能量含量高于豆科青饲料，是优质的能量来源。 22. 破环抗胰蛋白酶的加热温度一般控制在______℃（ ） A. 100　 　 B. 110　 　 C. 130 　　D. 150 【答案】C 【解析】破环抗胰蛋白酶的加热温度一般控制在130℃，否则会导致蛋白质中有效赖氨酸活性降低，使蛋白质品质下降。答案选C。 23. 按国际饲料分类法下列各饲料原料中属于能量饲料的是（ ） A. 大豆　　 B. 花生粕 　 　C. 玉米秸 　 　D. 麸皮 【答案】D 【解析】按国际饲料分类法下列各饲料原料中属于能量饲料的是麸皮。 24. 载体的粒度要求在（ ） A. 0.177-0.59mm　　B. 0.074-0.59mm　　C. 0.177-0.59Cm　　D. 0.074-0.59Cm 【答案】A 【解析】载体的粒度要求在0.177-0.59mm，稀释剂的粒度要求在0.074-0.59mm。答案选A。 25. 酶制剂在畜禽饲料中的主要作用是（ ） A. 杀灭有害菌　　B. 促进营养物质消化吸收　　C. 防止饲料氧化　　D. 改善产品色泽 【答案】B 【解析】酶制剂（如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶）可帮助畜禽分解饲料中难以消化的营养物质（如淀粉、蛋白质、纤维素），提高消化吸收率，降低饲料浪费；杀灭有害菌常用抗生素，防止氧化用抗氧化剂，改善色泽用着色剂。 26. 下列饼粕类饲料中，极易染上黄曲霉菌的是（ ） A. 大豆饼　　 B. 棉籽饼　 　C. 花生饼　 　D. 菜籽饼 【答案】C 【解析】花生饼粕在贮藏过程中极易染上黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，加热不足的大豆饼粕中含有抗胰蛋白酶、凝集素、皂角等抗营养因子，棉籽饼中含有棉酚和环丙烯类脂肪酸，油菜籽实中含有硫葡萄糖苷类化合物。答案选C。 27. 下列哪种添加剂属于驱虫保健添加剂（ ） A. 大蒜素　 　B. 赖氨酸　 　C. 乙氧基喹啉　 　D. 维生素E 【答案】A 【解析】大蒜素具有驱虫、抑菌作用，属于驱虫保健添加剂；赖氨酸是氨基酸，乙氧基喹啉是抗氧化剂，维生素E是维生素，均不属于驱虫类添加剂。 28. 着色剂在畜禽饲料中的主要作用是（ ） A. 提高饲料能量　 　B. 改善畜禽产品色泽　　 C. 促进生长　　 D. 预防疾病 【答案】B 【解析】着色剂（如β-胡萝卜素、叶黄素）可沉积在畜禽产品（如蛋黄、肉色）中，改善产品色泽，提高商品价值；提高能量需添加油脂，促进生长用生长促进剂，预防疾病用药物添加剂。 29. 对配合饲料中食盐含量的变化比较敏感的动物是（ ） A. 草食动物　 　B. 家禽 　　C. 犬　　 D. 猪 【答案】B 【解析】家禽对食盐含量的变化比较敏感，草食动物对实验的耐受量较大，答案选B。 30. 已购买35份猪用浓缩饲料，则使用时需要添加的能量饲料的份数为（ ） A. 45份　 　B. 55份　 　C. 65份 　　D. 75份 【答案】C 【解析】猪用浓缩饲料与能量饲料的常见配比为 35:65（即浓缩饲料占35份，能量饲料占65份）。 已知购买了35份浓缩饲料，按此比例，需要添加的能量饲料份数为 65份。 所以答案选 C 31. 下列不属于犊牛哺乳期营养需要特点的是（ ） A. 以母乳或代乳料为主，消化粗纤维能力弱　　 B. 需补充铁元素，预防贫血　　 C. 能量需求主要来自乳糖　　 D. 可大量饲喂青贮饲料 【答案】D 【解析】犊牛哺乳期瘤胃未发育完全，无法消化青贮饲料中的粗纤维，大量饲喂易导致腹泻；其他选项均是犊牛哺乳期营养特点。 32. 试差法配合日粮时，需优先满足的营养素是（ ） A. 能量　　B. 粗纤维　　C. 粗灰分　　D. 水分 【答案】A 【解析】能量是动物生长、繁殖等生命活动的基础，试差法中需优先保证能量满足，再调整其他营养素。 33. 下列关于配合饲料配方设计的方形法，说法错误的是（ ） A. 方形法又称四角法、对角线法、交叉法　　 B. 方形法只适用于设计原料种类少的配方　　 C. 方形法适用于设计营养指标单一的配方　　 D. 方形法进行改良后，可适用于多种饲料原料的配方设计 【答案】B 【解析】方形法进行改良后，可适用于多种饲料原料、多营养指标的配方设计。 34. 配合饲料配方设计中，“理想蛋白质模式” 的核心是根据______确定氨基酸比例（ ） A. 畜禽品种　　B. 生产阶段　　C. 可消化氨基酸　　D. 粗蛋白含量 【答案】C 【解析】理想蛋白质模式以可消化氨基酸为基础，确定必需氨基酸的适宜比例，避免因氨基酸消化率差异导致的营养浪费；与品种、阶段、粗蛋白含量无直接核心关联。 35. 反刍动物浓缩料配方设计时注意不能使用 （ ） A. 能量　　B. 蛋白质　　C. 尿素　　D. 高铜 【答案】D 【解析】反刍动物（如牛、羊）对铜的代谢调节能力较弱，肝脏是铜的主要储存器官。如果在浓缩饲料中使用高铜，极易导致铜在肝脏中过量蓄积，引发慢性铜中毒，严重时会出现溶血、肝坏死等致命症状。而能量、蛋白质是反刍动物必需的营养成分，尿素在合理控制剂量的前提下，可作为非蛋白氮源被瘤胃微生物利用。因此，在反刍动物浓缩饲料配方设计时，不能使用高铜。 答案：D（高铜） 二、简答题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 1. 简述饲料中添加脂肪的注意事项。 【答案】（1）添加脂肪后，饲料的能量水平变化不能太大，尤其是代谢能，因添加脂肪过多会降低畜禽的采食量。（2）脂肪要均匀地混合在配合饲料中，并在短期内饲喂，以防止脂肪的氧化酸败而发生变 质，可在饲料中添加一些抗氧化剂。（3）增加微量元素、维生素和含硫氨基酸等的供给量，特别注意维生素E 和硒的供给。（4）控制粗纤维水平，肉鸡控制在最低量，蛋鸡可略高于标准。 【解析】在饲料中添加脂肪，应注意以下几点：（1）添加脂肪后，饲料的能量水平变化不能太大，尤其是代谢能，因添加脂肪过多会降低畜禽的采食量。（2）脂肪要均匀地混合在配合饲料中，并在短期内饲喂，以防止脂肪的氧化酸败而发生变质，可在饲料中添加一些抗氧化剂。（3）增加微量元素、维生素和含硫氨基酸等的供给量，特别注意维生素E 和硒的供给。（4）控制粗纤维水平，肉鸡控制在最低量，蛋鸡可略高于标准。 2. 组成动、植物体的化学元素，按其在体内含量的多少可分为哪两类？各自包括哪些元素？ 【答案】常量元素、微量元素。常量元素包括碳、氢、氧、氮、硫、钙、磷、钾、钠、氯、镁、硅微量元素包括铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒。 【解析】按照化学元素在动、植物体内含量的多少，可分为常量元素和微量元素两大类。动、植物体内含量不低于0.01%的化学元素称为常量元素，如碳、氢、氧、氮、硫、钙、磷、钾、钠、氯、镁、硅；动、植物体内含量低于0.01%的化学元素称为微量元素， 如铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒。 3. 试述青绿饲料使用时应该注意的问题。 【答案】（1）防止亚硝酸盐中毒。青绿饲料含硝酸盐，可还原为有毒的亚硝酸盐（堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜等）。（2）防止氢氰酸中毒。一些青绿饲料含有的物质（氰苷配糖体）可转化为有毒的氢氰酸。（3）其他青绿饲料中毒。双香豆素对维生素K 有拮抗作用。此外，防止农药中毒。 【解析】一、防止亚硝酸盐中毒 原因 青绿饲料（如白菜、萝卜叶、菠菜、甜菜叶等）本身含有大量硝酸盐，无毒。 当青绿饲料堆放时间过长、发霉腐败、小火焖煮、煮后闷放过夜、霜冻后腐烂时，硝酸盐会被细菌还原为剧毒的亚硝酸盐。 危害 亚硝酸盐进入血液后，会将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使其失去携氧能力，导致畜禽缺氧、呼吸困难、黏膜发绀、抽搐、死亡。 预防要点 青绿饲料要现采现喂，不要长时间堆放。 严禁饲喂腐烂、发霉、发热的青绿饲料。 不要小火焖煮青绿饲料，煮熟后应及时喂完，不可闷放过夜。 二、防止氢氰酸中毒 原因 高粱苗、玉米苗、木薯、亚麻叶、苦杏仁等青绿饲料中含有氰苷配糖体。 当饲料被堆放、发霉、霜冻、咀嚼、瘤胃发酵时，氰苷会在酶的作用下分解，产生剧毒的氢氰酸。 危害 氢氰酸抑制细胞呼吸酶，导致细胞内窒息，畜禽发病极快，表现为呼吸困难、痉挛、瞳孔散大，死亡率极高。 预防要点 不喂高粱、玉米的幼苗（尤其再生苗）。 木薯、亚麻籽饼等需去毒处理后再用。 不喂霜冻、枯萎、腐烂的上述植物。 三、防止其他青绿饲料中毒 双香豆素中毒 常见于草木樨、三叶草等豆科牧草，发霉后产生双香豆素。 双香豆素拮抗维生素K，抑制凝血酶原合成，导致畜禽出血不止、皮下血肿、内出血。 农药中毒 刚喷洒过农药、除草剂的青绿饲料，严禁立即饲喂。 必须等待安全间隔期，并清洗后再喂，防止有机磷等农药中毒。 4. 分析说明鱼粉的营养特点。 【答案】（1）鱼粉的氨基酸构成平衡，赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸含量较高，蛋白质营养价值较高，饲养效果较好。（2）鱼粉中脂溶性维生素含量丰富，维生素 B₂含量很高。（3）鱼粉含有一定量的盐分，含盐量通常在1%~4%，含硒量较高，锌含量也较丰富。 【解析】考察鱼粉的营养特点。 5. 分析说明全价配合饲料配方设计的原则。 【答案】（1）营养性原则是配合饲料配方设计的基本原则。①合理地设计饲料配方的营养水平；②合理选择饲料原料；③正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系。（2）安全性原则。配合饲料对动物自身必须是安全的，发霉、酸败、污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使用。（3）经济性原则。降低成本是配方设计人员的责任。（4）市场性原则。配方设计必须以市场为目标。了解市场动态，准确确定产品在市场中的定位，增强产品的市场竞争力。 【解析】考察全价配合饲料。 三、综合分析题（本大题共1小题，共10分） 1. 试述单胃动物对青绿饲料的利用。 【答案】单胃动物对青绿饲料中粗纤维的消化主要在盲肠进行，对青绿饲料的利用 率较差。单胃动物猪能利用幼嫩的牧草，但不能作为猪唯一的饲料来源，应适 当搭配精饲料，这样可获得较好的饲养效果。由此可见，在单胃动物日粮中适量添加青绿饲料是可行的。但如大量使用青绿饲料，则会造成日粮体积过大，水分含量过高，营养物质含量不能满足，最终影响日增重和饲料利用率。 【解析】消化特点：单胃动物粗纤维主要在盲肠消化，对青绿饲料的整体利用率不高。 猪的利用：猪可以吃幼嫩青绿饲料，但不能只喂青绿饲料，必须搭配精料。 饲喂原则：日粮中少量添加青绿饲料可行；大量饲喂会因体积大、水分高、营养不足，影响生长和饲料利用效率。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $