《畜禽生产》（高教版 第二版）期末复习卷（一）山东省（原卷版+解析版）

《畜禽生产》（高教版 第二版） 期末复习卷（一） 考试时间：90分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共35小题，每小题2分，共70分） 1. 育肥猪饲料中，作为主要能量来源的原料是（ ） A. 豆粕　　 B. 鱼粉　　 C. 玉米　 　D. 麸皮 2. 猪的哪个行为表明它们感到舒适（ ） A. 躺下休息　　 B. 焦虑尖叫　　 C. 不断咀嚼　　 D. 攻击性表现 3. 猪的饲料中，哪一种不是必需的营养成分（ ） A. 蛋白质　 　B. 脂肪　　 C. 糖类　 　D. 铅 4. 猪的体温调节方式以______为主。（ ） A. 出汗散热　 　B. 呼吸散热 　　C. 调整被毛厚度　 　D. 行为性迁徙 5.鸡新城疫的主要传染源是（ ） A. 病鸡和带毒鸡　 　B. 病鸭和带毒鸭　 　C. 病猪和带毒猪　　 D. 病牛和带毒牛 6. 不能促进母猪发情排卵的措施是（ ） A. 栓系　　 B. 改善饲养管理　 　C. 诱情　 　D. 乳房按摩 7. 按经济用途分类，猪的主要类型不包括（ ） A. 脂肪型　 　B. 瘦肉型　 　C. 兼用型　 　D. 乳用型 8. 仔猪断奶后多数母猪会在______内发情。（ ） A. 3天　 　B. 10天　 　C. 3个月 　　D. 1个月 9. 仔猪缺铁性贫血的典型症状不包括（ ） A. 黏膜苍白 　　B. 生长迟缓　　 C. 腹泻 　　D. 呼吸困难 10. 仔猪剪牙的适宜时间是（ ） A. 出生后1-2天 　　B. 出生后7-10天　 　C. 断奶时　 　D. 断奶后1周 11. 禽场内生活区、行政区和生产区应（ ） A. 混合在一起，方便管理　　 B. 严格分开并相隔一定距离　　 C. 可随意布局　　 D. 生产区在中间，生活区和行政区在两边 12. 肉用仔鸡的饲养密度随着周龄的增加而减小，以下选项正确的是（ ） A. 第1周龄的垫料地面饲养密度为30只/m²　　 B. 第4周龄的垫料地面饲养密度为15只/m²　　 C. 第7周龄的垫料地面饲养密度为9只/m²　　 D. 第8周龄的垫料地面饲养密度为7只/m² 13. 雏鸡的日常管理中，定期称重的频率是（ ） A. 每周一次　　 B. 每两周一次　 　C. 每月一次　 　D. 每季度一次 14. 家禽生产环节如孵化、育雏、机械通风等电力供应必须（ ） A. 基本保证　　 B. 有备用电源即可　 　C. 绝对保证 　　D. 可以偶尔中断 15. 下列可用于治疗鸡蛔虫病的药物是（ ） A. 氨丙啉　　 B. 左旋咪唑　　 C. 磺胺六甲氧嘧啶 　　D. 氯硝柳胺 16. 以下______适用于网上平养和笼养（ ） A. 刮板式清粪机　　B. 输送带式清粪机　　C. 螺旋清粪机　　D. 链板式清粪机 17. 禽流感病毒在粪便中4℃条件下可以保持传染性时长为（ ） A. 7天　　 B. 14天　 　C. 30～50天　　 D. 90天 18. 以下与蠓和蚋的传播有关的寄生虫病是（ ） A. 禽球虫病　 　B. 禽住白细胞虫病　 　C. 鸡绦虫病　 　D. 鸡蛔虫病 19. 评定羊毛质量时，哪项指标最为重要（ ） A. 羊毛的长度 　　B. 羊毛的卷曲度　 　C. 羊毛的细度　 　D. 羊毛的颜色 20. 肉牛在运输过程中应注意的事项不包括（ ） A. 保持通风　 　B. 避免过度拥挤　 　C. 提供充足饲料　　 D. 减少休息时间 21. 奶牛乳房炎的常见原因不包括（ ） A. 环境卫生差　 　B. 饲料营养成分不合理　 　C. 挤奶操作不规范 　　D. 奶牛缺乏运动 22. 我国肉牛产业的品牌建设重点是（ ） A. 仅追求低价　 　 B. 减少宣传　　 C. 产地标识、质量分级、全程追溯　　 D. 统一外观包装 23. 肉牛的育肥方式中，“舍饲育肥”的优势是（ ） A. 成本高、管理复杂　　 B. 生长速度快、饲料转化率高、可控性强　　 C. 依赖草地资源　　 D. 易受天气影响 24. 种公牛在配种期，最需要哪种营养成分（ ） A. 能量 　 　B. 蛋白质　 　C. 矿物质 　 　D. 维生素 25. 乳牛的光照管理对产奶的影响是（ ） A. 光照越短越好　　 B. 仅夜间光照有效　　 C. 延长光照至16–18小时可提高产奶量　　 D. 光照强度不影响产奶 26. 适应高寒环境的牛品种是（ ） A. 荷斯坦牛　 　 B. 牦牛　 　 C. 西门塔尔牛　 　D. 利木赞牛 27. 牛的维生素需求中，最易缺乏的是（ ） A. 维生素A 　　B. 维生素B　 　C. 维生素C　 　D. 维生素D 28. 在羊场设计中，以下哪项不是必须的建筑（ ） A. 羊舍　 　B. 饲料储存室　 　C. 兽医室　 　D. 休闲娱乐室 29. 在工艺性能方面用途最广的是（ ） A. 细毛　 　B. 粗毛　 　C. 半细毛　 　D. 发毛 30. 关于绵羊和山羊的区别，以下说法正确的是（ ） A. 绵羊有角，山羊无角　　 B. 绵羊的毛较长，山羊的毛较短　　 C. 绵羊适合在山区饲养，山羊适合在平原饲养　　 D. 绵羊和山羊在外貌上无明显区别 31. 我国分布最广的粗毛羊品种是（ ） A. 西藏羊　　 B. 哈萨克羊　 　C. 中美羊 　　D. 蒙古羊 32. 羊的正常采食时间多集中在（ ） A. 早晨和傍晚　 　B. 中午　 　C. 夜间　 　D. 随机分布 33. 下列哪个品种不属于我国地方品种的羊（ ） A. 新疆细毛羊　 　B. 陕北白绒山羊　 　C. 苏派克羊 　　D. 小尾寒羊 34. 关于羊的妊娠期，以下说法错误的是（ ） A. 妊娠期通常为5个月左右　　 B. 妊娠期与品种无关　　 C. 妊娠期间需要特别注意羊的营养和健康管理　　 D. 妊娠期间应避免过度应激和剧烈运动 35. 猪场通风系统的主要作用不包括（ ） A. 降低舍内氨气浓度　　B. 调节舍内温度　　C. 增加舍内粉尘含量　　D. 排出多余湿气 二、简答题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 1. 工厂化养猪的工艺流程有哪些？ 2. 鸡的生物学特性有哪些？ 3. 育雏起始温度是多少？如何降温？ 4. 在奶牛的饲养管理中，如何预防蹄部疾病？ 5. 羊场规划中，为什么要考虑羊只的行为习性和心理需求？ 三、综合分析题（本大题共1小题，共10分） 1. 某肉牛规模化养殖场为降低养殖成本、提高饲料利用率，计划采用全混合日粮（TMR）技术。请说明TMR技术的核心要求，以及在饲喂过程中需注意的操作要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《畜禽生产》（高教版 第二版） 期末复习卷（一） 考试时间：90分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共35小题，每小题2分，共70分） 1. 育肥猪饲料中，作为主要能量来源的原料是（ ） A. 豆粕　　 B. 鱼粉　　 C. 玉米　 　D. 麸皮 【答案】C 【解析】玉米含大量碳水化合物，是育肥猪饲料中最主要的能量来源；豆粕、鱼粉主要提供蛋白质，麸皮粗纤维含量较高，能量含量低于玉米，故本题选 C。 2. 猪的哪个行为表明它们感到舒适（ ） A. 躺下休息　　 B. 焦虑尖叫　　 C. 不断咀嚼　　 D. 攻击性表现 【答案】A 【解析】猪在感到舒适和安全时，通常会躺下休息，这是它们放松的迹象。 3. 猪的饲料中，哪一种不是必需的营养成分（ ） A. 蛋白质　 　B. 脂肪　　 C. 糖类　 　D. 铅 【答案】D 【解析】猪的饲料中必需含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，但铅不是猪饲料中的营养成分。 4. 猪的体温调节方式以______为主。（ ） A. 出汗散热　 　B. 呼吸散热 　　C. 调整被毛厚度　 　D. 行为性迁徙 【答案】B 【解析】猪汗腺不发达，主要靠加快呼吸与体表血管扩张散热；被毛对保温有作用但不是主要调节方式。 5.鸡新城疫的主要传染源是（ ） A. 病鸡和带毒鸡　 　B. 病鸭和带毒鸭　 　C. 病猪和带毒猪　　 D. 病牛和带毒牛 【答案】A 【解析】鸡新城疫的主要传染源为病鸡和带毒鸡。 6. 不能促进母猪发情排卵的措施是（ ） A. 栓系　　 B. 改善饲养管理　 　C. 诱情　 　D. 乳房按摩 【答案】A 【解析】促进母猪发情排卵的措施有改善饲养管理、诱情、乳房按摩。 7. 按经济用途分类，猪的主要类型不包括（ ） A. 脂肪型　 　B. 瘦肉型　 　C. 兼用型　 　D. 乳用型 【答案】D 【解析】猪的经济用途主要为肉用（脂肪型、瘦肉型、兼用型）；乳用型主要用于奶牛、奶羊，猪无此类型。 8. 仔猪断奶后多数母猪会在______内发情。（ ） A. 3天　 　B. 10天　 　C. 3个月 　　D. 1个月 【答案】B 【解析】仔猪断奶后，多数母猪在3～10天内发情，平均为7天左右。 9. 仔猪缺铁性贫血的典型症状不包括（ ） A. 黏膜苍白 　　B. 生长迟缓　　 C. 腹泻 　　D. 呼吸困难 【答案】C 【解析】缺铁性贫血表现为黏膜苍白、生长慢、呼吸急促；腹泻多由肠道疾病引起，与缺铁无关，故 C 正确。 10. 仔猪剪牙的适宜时间是（ ） A. 出生后1-2天 　　B. 出生后7-10天　 　C. 断奶时　 　D. 断奶后1周 【答案】A 【解析】仔猪出生后1-2天牙齿未完全硬化，剪牙时疼痛轻、出血少，可避免哺乳时咬伤母猪乳头。 11. 禽场内生活区、行政区和生产区应（ ） A. 混合在一起，方便管理　　 B. 严格分开并相隔一定距离　　 C. 可随意布局　　 D. 生产区在中间，生活区和行政区在两边 【答案】B 【解析】分开布局且相隔一定距离可避免饲料粉尘、粪便气味等相互污染，也有利于卫生防疫和人员管理。 12. 肉用仔鸡的饲养密度随着周龄的增加而减小，以下选项正确的是（ ） A. 第1周龄的垫料地面饲养密度为30只/m²　　 B. 第4周龄的垫料地面饲养密度为15只/m²　　 C. 第7周龄的垫料地面饲养密度为9只/m²　　 D. 第8周龄的垫料地面饲养密度为7只/m² 【答案】D 【解析】第8周龄的垫料地面饲养密度为7只/m²。 13. 雏鸡的日常管理中，定期称重的频率是（ ） A. 每周一次　　 B. 每两周一次　 　C. 每月一次　 　D. 每季度一次 【答案】A 【解析】雏鸡应每周末早上空腹进行定期称重。 14. 家禽生产环节如孵化、育雏、机械通风等电力供应必须（ ） A. 基本保证　　 B. 有备用电源即可　 　C. 绝对保证 　　D. 可以偶尔中断 【答案】C 【解析】这些生产环节对电力依赖度高，电力供应绝对保证才能确保生产的正常进行和禽群的生长环境稳定。 15. 下列可用于治疗鸡蛔虫病的药物是（ ） A. 氨丙啉　　 B. 左旋咪唑　　 C. 磺胺六甲氧嘧啶 　　D. 氯硝柳胺 【答案】B 【解析】左旋咪唑是广谱抗蠕虫药，对鸡蛔虫病有良好疗效。 16. 以下______适用于网上平养和笼养（ ） A. 刮板式清粪机　　B. 输送带式清粪机　　C. 螺旋清粪机　　D. 链板式清粪机 【答案】A 【解析】刮板式清粪机用于网上平养和笼养，安置在鸡笼下的粪沟内，故选A。 17. 禽流感病毒在粪便中4℃条件下可以保持传染性时长为（ ） A. 7天　　 B. 14天　 　C. 30～50天　　 D. 90天 【答案】C 【解析】禽流感病毒在粪便中4℃条件下可以保持传染性长达30～50天。 18. 以下与蠓和蚋的传播有关的寄生虫病是（ ） A. 禽球虫病　 　B. 禽住白细胞虫病　 　C. 鸡绦虫病　 　D. 鸡蛔虫病 【答案】B 【解析】禽住白细胞虫病通过蝶和蚋等昆虫传播，这些昆虫是该病的主要传播媒介。 19. 评定羊毛质量时，哪项指标最为重要（ ） A. 羊毛的长度 　　B. 羊毛的卷曲度　 　C. 羊毛的细度　 　D. 羊毛的颜色 【答案】C 【解析】羊毛的细度是评定羊毛质量的重要指标，它直接影响羊毛的纺织性能和产品质量。 20. 肉牛在运输过程中应注意的事项不包括（ ） A. 保持通风　 　B. 避免过度拥挤　 　C. 提供充足饲料　　 D. 减少休息时间 【答案】D 【解析】肉牛在运输过程中应保障休息时间，以确保其舒适和安全。过度拥挤、缺乏通风和缺乏饲料都是应该避免的情况。 21. 奶牛乳房炎的常见原因不包括（ ） A. 环境卫生差　 　B. 饲料营养成分不合理　 　C. 挤奶操作不规范 　　D. 奶牛缺乏运动 【答案】D 【解析】奶牛乳房炎的常见原因包括环境卫生差、饲料营养成分不合理以及挤奶操作不规范。奶牛缺乏运动虽然可能对奶牛的健康有一定影响，但不是乳房炎的直接原因。 22. 我国肉牛产业的品牌建设重点是（ ） A. 仅追求低价　 　 B. 减少宣传　　 C. 产地标识、质量分级、全程追溯　　 D. 统一外观包装 【答案】C 【解析】品牌需依托产地优势、质量标准与追溯体系，提升附加值与消费者信任。 23. 肉牛的育肥方式中，“舍饲育肥”的优势是（ ） A. 成本高、管理复杂　　 B. 生长速度快、饲料转化率高、可控性强　　 C. 依赖草地资源　　 D. 易受天气影响 【答案】B 【解析】舍饲可精准饲喂与环境控制，提升生长与料肉比；A、C、D为劣势或放牧特征。 24. 种公牛在配种期，最需要哪种营养成分（ ） A. 能量 　 　B. 蛋白质　 　C. 矿物质 　 　D. 维生素 【答案】D 【解析】在配种期，种公牛对维生素的需求量增加，特别是维生素A、E和B族维生素，这些维生素对维持精液质量和生殖功能至关重要。 25. 乳牛的光照管理对产奶的影响是（ ） A. 光照越短越好　　 B. 仅夜间光照有效　　 C. 延长光照至16–18小时可提高产奶量　　 D. 光照强度不影响产奶 【答案】C 【解析】适度延长光照（配合暗期）可提升DMI与产奶量；过强或无暗期会造成应激。 26. 适应高寒环境的牛品种是（ ） A. 荷斯坦牛　 　 B. 牦牛　 　 C. 西门塔尔牛　 　D. 利木赞牛 【答案】B 【解析】牦牛生活在青藏高原等高寒地区，被毛厚、耐低温、耐粗饲。 27. 牛的维生素需求中，最易缺乏的是（ ） A. 维生素A 　　B. 维生素B　 　C. 维生素C　 　D. 维生素D 【答案】A 【解析】牛对维生素A需求较高，长期饲喂缺乏胡萝卜素的饲料易导致维生素A缺乏。 28. 在羊场设计中，以下哪项不是必须的建筑（ ） A. 羊舍　 　B. 饲料储存室　 　C. 兽医室　 　D. 休闲娱乐室 【答案】D 【解析】在羊场设计中，羊舍是必需的，用于饲养羊只；饲料储存室用于储存饲料，保证饲料的供应；兽医室用于疾病的诊断和治疗，保障羊只的健康。而休闲娱乐室对于羊场来说不是必需的建筑，它可能与羊场的生产和管理没有直接关系。 29. 在工艺性能方面用途最广的是（ ） A. 细毛　 　B. 粗毛　 　C. 半细毛　 　D. 发毛 【答案】C 【解析】在工艺性能方面用途最广的是半细毛。 30. 关于绵羊和山羊的区别，以下说法正确的是（ ） A. 绵羊有角，山羊无角　　 B. 绵羊的毛较长，山羊的毛较短　　 C. 绵羊适合在山区饲养，山羊适合在平原饲养　　 D. 绵羊和山羊在外貌上无明显区别 【答案】B 【解析】一般来说，绵羊的毛较长，常用于产毛；而山羊的毛较短，更适合于肉用。至于角和饲养环境，不同品种间存在差异，不能一概而论。 31. 我国分布最广的粗毛羊品种是（ ） A. 西藏羊　　 B. 哈萨克羊　 　C. 中美羊 　　D. 蒙古羊 【答案】D 【解析】我国分布最广的粗毛羊品种是蒙古羊。 32. 羊的正常采食时间多集中在（ ） A. 早晨和傍晚　 　B. 中午　 　C. 夜间　 　D. 随机分布 【答案】A 【解析】羊习性喜在凉爽时段采食，早晨和傍晚温度适宜，是其主要采食时间。 33. 下列哪个品种不属于我国地方品种的羊（ ） A. 新疆细毛羊　 　B. 陕北白绒山羊　 　C. 苏派克羊 　　D. 小尾寒羊 【答案】C 【解析】苏派克羊是外来品种，原产于俄罗斯，而其他选项均为我国的地方品种羊。 34. 关于羊的妊娠期，以下说法错误的是（ ） A. 妊娠期通常为5个月左右　　 B. 妊娠期与品种无关　　 C. 妊娠期间需要特别注意羊的营养和健康管理　　 D. 妊娠期间应避免过度应激和剧烈运动 【答案】B 【解析】羊的妊娠期通常为5个月左右，但这可能因品种而异。因此，A选项正确，但B选项错误。C选项和D选项都是正确的，因为妊娠期间需要特别注意羊的营养和健康管理，以避免流产或其他健康问题。 35. 猪场通风系统的主要作用不包括（ ） A. 降低舍内氨气浓度　　B. 调节舍内温度　　C. 增加舍内粉尘含量　　D. 排出多余湿气 【答案】C 【解析】通风系统可通过空气流通降低氨气浓度、调节温度、排出湿气；增加粉尘含量会影响猪呼吸道健康，不属于通风系统的作用，故本题选 C。 二、简答题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 1. 工厂化养猪的工艺流程有哪些？ 【答案】工厂化养猪的工艺流程包括三段饲养工艺流程（配种妊娠期→泌乳期→生长肥育期）、四段饲养工艺流程（配种妊娠期→泌乳期→保育期→生长肥育期）、五段饲养工艺流程（配种期→妊娠期→泌乳期→保育期→生长肥育期）、六段饲养工艺流程（配种期→妊娠期→泌乳期→保育期→生长期→肥育期）以及以场全进全出的饲养工艺流程。 【解析】这些不同的工艺流程是根据猪的生长发育阶段和生理需求来设计的，旨在提高生产效率和猪群健康。 2. 鸡的生物学特性有哪些？ 【答案】体温高、代谢快、群居与啄序明显、食性杂、对环境变化敏感、有昼夜节律与强烈的归巢性。 3. 育雏起始温度是多少？如何降温？ 【答案】起始约32–35℃，以后每周降2–3℃，至20–24℃稳定。 4. 在奶牛的饲养管理中，如何预防蹄部疾病？ 【答案】预防蹄部疾病的关键在于提供良好的饲养环境和护理。首先，要保持牛舍的清洁和干燥，以减少蹄部感染的机会。其次，定期进行蹄部检查和修蹄，以纠正蹄形不正和去除蹄底的杂物。此外，提供柔软、干净的垫料以减少蹄部的磨损和压力也是重要的预防措施。 5. 羊场规划中，为什么要考虑羊只的行为习性和心理需求？ 【答案】在羊场规划中，考虑羊只的行为习性和心理需求是非常重要的，原因有以下几点：提高羊只福利：了解羊只的行为习性，可以为它们创造更舒适、更自然的生活环境，提高羊只的福利水平。促进羊只健康：满足羊只的心理需求，如安全感、群体归属感等，可以减少羊只的应激反应，降低疾病的发生风险，提高羊只的健康水平。提高生产力：合理的羊场规划和设计，可以满足羊只的生理和心理需求，使羊只保持良好的生产性能，提高羊场的经济效益。 三、综合分析题（本大题共1小题，共10分） 1. 某肉牛规模化养殖场为降低养殖成本、提高饲料利用率，计划采用全混合日粮（TMR）技术。请说明TMR技术的核心要求，以及在饲喂过程中需注意的操作要点。 【答案】TMR技术核心要求：将粗饲料（如青贮玉米、羊草）、精饲料（如玉米、豆粕）、矿物质添加剂等按肉牛不同生长阶段的营养需求，精确配比后充分混合，使每一口饲料营养均衡。饲喂操作要点： ①原料准备：确保粗饲料青贮品质良好（无霉变），精饲料无结块，添加剂剂量准确（如食盐添加量0.5%）； ②混合操作：使用TMR搅拌机混合，混合时间控制在5-8分钟（以饲料颜色均匀、无明显颗粒分离为准）； ③饲喂量控制：按肉牛体重确定饲喂量（如育肥期肉牛每天饲喂量为体重的2.5%-3%），每天饲喂2次，定时定量； ④设备清洁：每次饲喂后清理TMR搅拌机和料槽，避免残留饲料霉变，每周对设备进行1次彻底消毒。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $