3.3 汽化和液化（教学课件）2026-2027学年物理人教版八年级上册

该初中物理课件围绕汽化和液化展开，涵盖沸腾、蒸发的特点及液化的方法，明确吸放热现象。课堂导入通过固态液态转化规律提问，结合湿衣服变干、酒精降温等生活实例，形成问题链，搭建新旧知识联系的学习支架。 其亮点在于以实验探究为核心，如“水沸腾前后温度变化”实验含数据记录与图像分析，配合视频演示蒸发吸热等，培养科学探究能力。通过比较蒸发与沸腾异同表，运用分类归纳方法发展科学思维，融入青藏高原热棒等STS案例，增强科学态度与责任。学生能深化知识理解，教师可提升教学效率。

新课导入 熔 化 凝 固 固态 液态 固态和液态可以相互转化，那么液态和气态之间能不能发生转化呢？ 气态 液态 固态和液态若能相互转化，那么在转化过程中，有哪些规律呢？ 新课导入 放在太阳下的湿衣服，不久以后也干了。 人们常用酒精为高烧病人降温。包含什么物理原理？ 地上和衣服上的水到哪里去了呢？ 第3节 汽化和液化 学习目标 1.知道液态与气态可以相互转化，知道汽化、液化及其过程中的吸热、放热现象。知道液体沸腾前后温度变化的特点及条件。知道影响液体蒸发快慢的因素，知道液体蒸发有制冷作用。 2.经历探究水在沸腾前后温度变化的特点的过程，初步体会归纳推理的思维方法。经历认识汽化、液化的两种方式的过程，体会比较与分类的方法。 3.经历探究水在沸腾前后温度变化特点的实验，深化对于问题、证据、解释、交流的探究要素的认识，体会用图像描述物理规律的方法。 4、在科学探究的过程中，有尊重事实、规范操作、团结协作的态度和意识;在用汽化和液化知识解释常见现象的过程中，感受物理与生活和社会的密切联系。 酒精的汽化和液化实验 一、汽化和液化 倒入热水，塑料袋鼓起来 倒入冷水，塑料袋变瘪 液态酒精 受热 降温 气态酒精 液态酒精 物质由液态变成气态叫做汽化；物质由气态变成液态叫做液化。 一、汽化和液化 汽化的两种方式 沸腾和蒸发 二、沸腾 水沸腾时有什么特点？ 水沸腾后停止加热，水会不会继续沸腾？ 持续加热，水的温度会不会越来越高？ （1）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、陶土网、烧杯、水、 温度计、秒表等。 提出问题 设计实验 新知探究 7 （2）实验步骤： ① 把热水倒在烧杯中，按如图所示的方式安装装置。 ② 用酒精灯加热，注意观察温度计的示数。 ③ 当水温升到90 ℃左右，每隔1 min记录1次水温， 直到沸腾5 min为止。 ④ 观察水沸腾前后气泡的变化。 ⑤ 根据记录，作出水沸腾时的温度-时间图像。 ⑥ 将酒精灯移开2 min，观察水能否沸腾，再次加热呢？ 新知探究 8 新知探究 观看水的沸腾实验 某次实验数据记录 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 94 97 99 100 101 101 101 101 （1）温度变化： 沸腾前，温度不断上升； 沸腾时，温度不变。 液体沸腾时的温度叫作沸点。 新知探究 实验结果 10 沸腾前 沸腾时 沸腾前：气泡从下到上由大变小。 沸腾时：气泡从下到上由小变大。 新知探究 （2）气泡变化： 实验现象：停止加热，水不再沸腾； 再次加热时，水又沸腾了。 沸腾的条件 达到______ 继续____热 沸点 吸 新知探究 （3）沸腾的条件： 小资料 一些液体的沸点（标准大气压） 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液态铁 2 750 甲苯 111 液态氧 －183 液态铅 1 740 水 100 液态氮 －196 水银 357 酒精 78 液态氢 －253 液态碘 184 液态氨 －33 液态氦 －269 我们实验中的水的沸点为什么不是100 ℃？ 水的沸点与水表面的气压有关，气压越大，沸点越高。 新知探究 13 火可以点燃纸，为什么用“纸锅烧水”时纸不会被点燃？ 　　水沸腾时，温度保持不变，水的沸点低于纸的着火点，所以纸锅不会被点燃。 新知探究 新知探究 观看水的二次沸腾 三、蒸发 在任何温度下都能发生的，且只能发生在液体表面的汽化现象叫做蒸发（evaporation）。 蒸发和沸腾是气化的两种形式。 杯子里的水、晾在阳光下的衣服、洒了水的地面，温度没有达到水的沸点也会变干。这是由于水蒸发，变成了气体。 把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？ 视频演示—《酒精能使温度改变吗？》 结论：液体蒸发吸热。 蒸发吸热 蒸发吸热的实例 酒精为高烧病人降温 人们常用酒精为高烧病人降温、夏天在地面上洒水会感到凉爽，是利用水在蒸发时吸热来降低温度。 人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象，汗液蒸发吸热，使体温不致升的太高。 蒸发快慢的因素 想一想：影响蒸发快慢的因素有哪些？ 猜想：蒸发的快慢可能与液体的温度、表面积和表面上气体的流动等因素有关。 ③将湿衣服分别放在通风与无风处，哪一件会先干呢？ ②将湿衣服分别卷起来和摊开晾晒，哪一件会先干呢？ ①将湿衣服晾晒在阳光下和树荫下，哪一件会先干呢？ 观看实验——《影响蒸发快慢的因素》 总结：影响液体蒸发快慢的因素： ①液体的温度越高，蒸发越快； ②液体的表面积越大，蒸发越快； ③液体表面空气流动越快，蒸发越快。 蒸发与沸腾的异同点 比较 蒸发 沸腾 相同点 不 同 点 发生部位 温度条件 剧烈程度 温度变化 影响因素 都是汽化现象且都要吸热 液体表面 任何温度 缓慢 降低 液体的温度、表面积和 表面上的空气流动快慢 内部及表面同时进行 达到沸点 剧烈 不变 液面上气压的大小 北方的冬天，可以看到户外的人们不断呼出“白气”； 秋天的早上，会发现花草上有晶莹的露珠，它是怎样形成的呢？ 你能用所学的物理知识来解释吗？ 液化 在北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的小雾滴; 清晨，人们有时会看到路边的草、树叶或昆虫身上结有露珠(右图)，这是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴。 戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内空气中的水蒸气遇到冷镜片凝结成的。 清晨，人们有时会看到白茫茫的雾，这是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴。 用暖水瓶向外倒热水时会看到升腾的“白气”，这是热水汽化而成的的水蒸气遇冷凝结成的小水滴。 另外，在一定的温度下，压缩气体的体积也可以使气体液化。 实验表明，所有气体在温度降到足够低时都可以液化。 火箭中用作燃料和助燃剂的氢和氧，都是以液体状态装在火箭里的。 将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。 有些家庭利用石油加工时产生的可燃气体做饭，这些气体也是液化后储存在钢瓶内的，称作液化石油气(右图)。 有的点火用的打火机中的丁烷气体也是液化后储存在钢瓶内的 液体汽化时要吸热，与此相反，气体液化时要放热。 烧水、做饭的时候，水蒸气引起的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还要放出大量的热。 开水烫伤 水蒸气烫伤 科学·技术·社会·环境 青藏高原上的“冰箱” 我国的青藏铁路是世界上海拔最高的铁路。铁路穿过多年冻土区时，为了减小冻土因融化对路基产生的影响，需要使冻土保持低温。你知道工程师是采用了什么技术攻克这个难题的吗?在回答这个问题前，我们先来了解一下电冰箱制冷的原理。 热棒 热棒 电冰箱利用制冷剂作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。 制冷剂采用既容易汽化又容易液化的物质，汽化时它吸热，液化时它放热。 上图是一种电冰箱的构造和原理图。 液态制冷剂经过很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子，在这里汽化、吸热，使冰箱内温度降低。 之后，生成的蒸气又被压缩机压入冷凝器，在这里液化并把从冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子放出。 汽化 液化 制冷剂这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度。 电冰箱是通过压缩机使制冷剂不断地液化和汽化而获得低温。 液化 汽化 热管技术不使用压缩机也能达到同样的目的。 在青藏铁路工程中，为了保证多年冻土区路基的稳定性，铁路两侧竖立了许多热管。这种热管又被称为热棒(右图)。 热棒是封闭的中空长棒，里面一般填充低沸点的液态氨作为“制冷剂”，图3.3-9所示。 （制冷剂） 热棒的下端插在冻土中，液态氨从冻土中吸热汽化成气态氨。 汽化 在寒冷的季节，气态氨上升到热棒的上端，通过散热片向空气中放热，变回液态氨，又沉入棒底。 气态氨 液态氨 液化 下沉 如此循环，冻土中的热不断被散发出去，热棒就可以像“冰箱”一样使地下冻土层温度降低、厚度增加。 即使到了暖季，热棒中的气态氨不会变回液态氨，热棒不再工作，冻土也不会完全融化。这样，冻土层因温度变化对路基产生的影响就变小了。 1．汽化 2．液化 沸腾 蒸发 液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 条件：达到______；继续______ 沸点 吸热 现象：沸腾时温度______ 气泡 不变 任何温度下都可以发生的汽化现象 特点：只发生在液体的表面，蒸发吸热 液体的温度、表面积、表面空气的流动速度 液化放热 液化方法：__________、__________ 降低温度 压缩体积 影响因素：__________________________________ 沸腾前 沸腾时 由大变小 由小变大 课堂总结 1.广州春季“回南天”到来时，课室的黑板、墙壁和玻璃都容易“出水”，如图是在“出水”玻璃上写的字。这些“水”是由于水蒸气( ) A.遇热汽化吸热形成的 B.遇热汽化放热形成的 C.遇冷液化放热形成的 D.遇冷液化吸热形成的 C 答案：C 解析：广州春季“回南天”到来时，课室的黑板、墙壁和玻璃都容易“出水”，原因是广州地处我国的南方，春季南风吹来温暖的带有大量水蒸气的空气，这些水蒸气温度较高，遇到温度较低的黑板、墙壁和玻璃就液化形成小水滴，附着在课室的黑板、墙壁和玻璃上造成的，液化需要放出热量，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 2.如图所示，甲、乙两个相同容器中分别装入等质量的酒精和水，在相同的环境下放置一段时间后，甲中酒精消失了，乙中剩余较多水。该实验可得出的结论是( ) A.液体蒸发快慢与液体的种类有关 B.液体蒸发快慢与液体的温度有关 C.液体蒸发快慢与液体的表面积有关 D.以上结论都能得出 A 答案：A 解析：根据题中条件可知在相同的环境下两种液体的温度、液体上方空气流动的速度相同，两个容器相同可知液体的表面积相同，只有液体的种类不同，说明蒸发的快慢与液体的种类的有关，故A符合题意，BCD不符合题意；故选A。 3.如图所示，水沸腾后撤去酒精灯，立即塞紧瓶塞，将烧瓶倒置，当用冷水浇在烧瓶底部时，可以看到瓶内的水又重新沸腾了，这表明液体的沸点与______有关。 气压 答案：气压 解析：该题考查了影响水沸点的因素，水沸腾后撤去酒精灯，立即塞紧瓶塞，将烧瓶倒置，当用冷水浇在烧瓶底部时，可以看到瓶内的水又重新沸腾了，这表明液体的沸点与气压有关。 4.如图甲所示，这是“探究水在沸腾前后温度变化的特点”的实验。 （1）加热一段时间后水面上越 来越多的“白气”是___________（填物态变化）形成的； （2）图乙是根据实验绘制的水温随加热时间变化的图像，则此时水的沸点为___________℃。 液化 98 答案：（1）液化；（2）98 解析：（1）烧杯中有“白气”冒出，是烧杯中的水蒸气上升时，遇冷液化成的小水珠。 （2）如乙图，水在沸腾过程中温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃。 $