7.1燃料的燃烧（第2课时）核心素养教学设计--2026-2027学年九年级化学人教版上册

该初中化学教学设计聚焦易燃物爆炸条件、化学反应能量变化及燃料充分燃烧三大核心知识点。通过复习灭火原理，以“扇煤炉与蜡烛火焰差异”的教材习题衔接，搭建前后知识支架，自然引入爆炸与燃烧调控探究。 资料以爆炸极限数据表培养科学思维中的数据推理与限度观念，通过生石灰放热实验和碳与二氧化碳吸热反应建立化学变化伴随能量变化的化学观念，结合消防安全标志识别与安全用气提示卡强化科学态度与责任。问题链设计贯穿教学，助力学生构建知识网络，也为教师提供高效教学路径。

课题1 燃料的燃烧（第2课时——易燃物爆炸与燃烧调控） 课标要求 本课承接第1课时，属于《义务教育化学课程标准（2022年版）》"化学与社会·跨学科实践"学习主题。课标要求：了解易燃物和易爆物的安全知识，认识爆炸发生的条件；知道燃料充分燃烧的重要性；认识化学反应中伴随能量变化，感受化学变化在能源利用中的价值。 教材分析 2026版新教材课题1第2课时包含三块内容：①易燃物和易爆物的安全知识——教材通过"面粉、煤气等泄漏在有限空间遇明火爆炸"的实例及表7-2爆炸极限（H₂ 4%~74%、CH₄ 5%~16%、CO 12%~74%），建立爆炸极限概念，并认识消防安全标志（图7-10）；②化学反应中的能量变化——实验7-1（生石灰CaO与水反应放热，教材强调生石灰有腐蚀性、须戴护目镜、切勿用手拿取）及乙醇燃烧放热，归纳"化学变化在生成新物质的同时伴随能量变化，通常表现为热量变化，有些反应放热、有些反应吸热（如碳单质与二氧化碳的反应）"；③燃料的充分燃烧——从"燃气灶出现黄色或橙色火焰、锅底变黑"（图7-11）引出氧气不充足时生成一氧化碳，指出充分燃烧需足够空气（氧气）与足够大的接触面。三块共同指向"合理调控燃烧"。 学情分析 学生已掌握燃烧三条件，能解释灭火；对"煤气泄漏会爆炸"有耳闻但不知"爆炸极限"概念；对"化学反应放热"有生活感知（燃烧、生石灰遇水发热），但"化学变化都伴随能量变化、有放有吸"尚未系统建立；对"燃料充分燃烧"的意义（节约资源、减少污染）认识不足。需以教材数据（爆炸极限）与实验（CaO+H₂O）支撑。 教学目标 基础目标（全员必达）：①能说出易燃易爆物发生爆炸的原因，记住常见气体爆炸极限的粗略范围；②能举例说明化学反应中伴随能量变化（放热如燃烧、氧化钙与水反应；吸热如碳单质与二氧化碳的反应）；③能说出燃料充分燃烧的两点措施。 提升目标（选达拓展）：④能识别常见消防安全标志并说明含义；⑤能运用"充分燃烧"原理解释燃气灶调风、煤炉调节进风口等现象。 教学重、难点 重点：①易燃物爆炸的条件与爆炸极限；②化学反应中的能量变化；③燃料充分燃烧的措施。 难点：①理解"有限空间内急剧燃烧引起爆炸"与爆炸极限的含义；②建立"化学变化伴随能量变化"的普遍观念，区分放热与吸热反应。 核心素养 通过爆炸极限数据分析，培养"基于数据推理"与"限度观念"；在能量变化探究中发展"变化观念与平衡思想"；通过燃气安全、消防安全标志学习，提升安全意识与社会责任；在"充分燃烧节约资源、减少污染"的讨论中，渗透绿色化学与可持续发展观念。 教学流程 复习导入（灭火原理回顾） 　　→ 易燃物与爆炸（爆炸极限表7-2、有限空间、消防安全标志图7-10） 　　→ 化学反应中的能量变化（实验7-1 生石灰放热 + 乙醇燃烧放热 + 碳与二氧化碳吸热） 　　→ 燃料的充分燃烧（图7-11 燃气灶调风、增大接触面） 　　→ 课堂小结（合理调控燃烧） 教学环节 教学活动 设计意图 二次备课（问题链） 环节一 复习导入 【教师】提问：上节课灭火的原理是什么？并抛出来自教材练习与应用的问题"用扇子扇煤炉火焰为什么越扇越旺，扇蜡烛火焰为什么一扇就灭"，引导回顾燃烧条件，引出新问题：火若失控会发生什么——爆炸又是怎么回事？ 【学生】回顾灭火三原理，尝试用燃烧条件解释扇风差异，进入"爆炸与燃烧调控"的探究。 以第1课时遗留的教材习题衔接，自然过渡到易燃易爆物与燃烧调控，保持认知连贯。 ①基础巩固：灭火的原理是哪三条？ ②能力迁移：为什么扇煤炉越扇越旺、扇蜡烛却熄灭？ ③中考对接：以"扇风现象"考查燃烧条件与灭火原理辨析。 环节二 易燃物和易爆物的安全知识 【教师】呈现教材情境：加油站、油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿矿井内都有"严禁烟火"等消防安全标志（图7-9、图7-10）。讲解：易燃物在有限的空间内急剧地燃烧，短时间内聚积大量热使气体迅速膨胀而引起爆炸；天然气、煤气、液化石油气等泄漏，或面粉、煤粉飘散在空气中，在通风不良的有限空间达到一定的含量时，遇到明火就会急剧燃烧，很有可能发生爆炸。可燃气体在空气中达到一定比例（爆炸极限）遇明火即爆，展示表7-2爆炸极限（H₂ 4%~74%、CH₄ 5%~16%、CO 12%~74%）。强调在生产、运输、使用、储存时必须严格遵守有关规定。 【学生】理解爆炸的本质与爆炸极限的含义，识别常见消防安全标志（当心易燃物、禁止烟火、当心爆炸物、禁止吸烟、禁止放易燃物、禁止燃放鞭炮），认识"严禁烟火"的科学依据。 用教材表7-2的爆炸极限数据揭示爆炸发生的"浓度范围"条件，建立安全限度观念与规则意识。 ①基础巩固：什么是爆炸极限？请举例说明。 ②能力迁移：为什么面粉厂、煤矿矿井也要"严禁烟火"？ ③中考对接：以"可燃粉尘或气体爆炸"考查爆炸条件与安全常识。 环节三 化学反应中的能量变化（放热） 【教师】演示实验7-1（教材）：在一支试管中加入少量生石灰（CaO）或一小块生石灰干燥剂，再加入2 mL水，插入温度计，观察现象并记录温度变化。写出反应 CaO + H₂O → Ca(OH)₂，指出该反应放热；回顾乙醇（酒精）在空气中燃烧也放出大量热，写出 C₂H₅OH + 3O₂ —点燃→ 2CO₂ + 3H₂O。归纳：化学变化在生成新物质的同时，还伴随着能量的变化，通常表现为热量的变化，许多反应放出热量。提示注意：生石灰有腐蚀性，切勿用手拿取，使用时应戴好护目镜并做好防护。 【学生】观察温度计示数上升，记录反应，建立"化学变化伴随能量变化、多表现为热量变化"的认识。 以教材直观的放热实验建立"能量变化"观念，将燃烧与常温反应统一到化学变化的本质，同时落实实验安全规范。 ①基础巩固：实验7-1中生石灰与水反应为何温度计示数上升？ ②能力迁移：举出生活中化学变化放热的实例。 ③中考对接：以"自热食品发热包（主要成分为氧化钙）"等情境考查放热反应与方程式（教材练习与应用第7题）。 环节四 化学反应中的能量变化（吸热） 【教师】追问：是否所有化学反应都放出热量？指出教材原话——"有些反应吸收热量，如碳单质与二氧化碳的反应"。展示人类利用化学反应放出能量的实例（发电、发射火箭、矿山爆破图7-12、开山炸石、拆除危旧建筑），说明当今社会人类需要的大部分能量是由化学反应放出的。 【学生】认识吸热反应的存在，理解能量变化有放有吸，体会化学能服务于生产生活。 补全"能量变化"的双向认识，避免"化学变化均放热"的迷思，建立变化观念。 ①基础巩固：化学变化中的能量变化通常表现为什么？ ②能力迁移：举出一个吸收热量的化学反应（碳与二氧化碳的反应）。 ③中考对接：以"能量变化判断"考查放热与吸热反应。 环节五 燃料的充分燃烧 【教师】展示燃气灶火焰呈现黄色或橙色、锅底出现黑色物质的现象（图7-11），追问原因。讲解：当氧气不充足时，燃料不能充分燃烧，产生黑烟并生成一氧化碳等物质，使燃料利用率降低、浪费资源且污染空气。指出使燃料充分燃烧通常要考虑两点：燃烧时要有足够的空气（氧气）；燃料与空气要有足够大的接触面。联系煤炉调节进风口、将煤制成蜂窝煤或粉碎后燃烧更旺加以说明。 【学生】分析黄色火焰的成因（氧气不足），说出充分燃烧的两点措施，用燃烧调控原理解释生活现象。 将燃烧条件迁移到"充分燃烧"，培养节约资源、减少污染的绿色观念与调控意识。 ①基础巩固：使燃料充分燃烧通常要考虑哪两点？ ②能力迁移：燃气灶出现黄色火焰说明什么？应如何调节（联系教材练习与应用第8题煤炉蓝色火焰）？ ③中考对接：以"燃气灶调风、煤炉进风"考查充分燃烧原理。 环节六 课堂小结 【教师】引导学生对照教材"学完本课题你知道了什么"五条进行小结：燃烧的条件与定义；灭火的原理和方法；易燃物和易爆物的安全知识；燃料的充分燃烧；合理调控燃烧等化学反应对生产、生活及科学研究的重要意义。强调易燃易爆物在有限空间急剧燃烧会爆炸、须遵守安全规定；化学变化伴随能量变化（有放有吸）；合理调控燃烧可促进充分燃烧、节约资源、减少污染。 【学生】完成"燃烧调控"知识卡片，谈一条家庭用气或用火的安全注意事项。 整合爆炸、能量、充分燃烧三块内容，提炼"合理调控燃烧"的核心观念，呼应本课题素养目标。 ①基础巩固：化学变化一定放热吗？请举例说明。 ②能力迁移：如何让煤炉里的煤燃烧更充分（结合进风口与接触面）？ ③中考对接：综合考查爆炸、能量变化与充分燃烧。 课堂总结 一、易燃物与爆炸 　有限空间内急剧燃烧 → 气体膨胀 → 爆炸 　爆炸极限（体积分数）：H₂ 4%~74%、CH₄ 5%~16%、CO 12%~74% 二、化学反应中的能量变化（常表现为热量变化） 　放热：CaO + H₂O → Ca(OH)₂；C₂H₅OH + 3O₂ —点燃→ 2CO₂ + 3H₂O 　吸热：C + CO₂ —高温→ 2CO（碳单质与二氧化碳的反应） 三、燃料的充分燃烧 　足够空气（氧气）· 燃料与空气足够大接触面 板书设计 课题1 燃料的燃烧（第2课时 易燃物爆炸与燃烧调控） 一、爆炸：有限空间急剧燃烧 + 达到爆炸极限 二、能量变化：化学变化伴随热量变化（有放有吸） 三、充分燃烧：足空气 · 大接触面（节约、环保） 教学反思 爆炸极限是新增且易混淆的概念，学生常把"爆炸极限"误解为"爆炸温度"，须用"体积分数浓度范围"反复强调，并紧扣表7-2的具体数据。实验7-1现象直观，但CaO有腐蚀性，务必提醒戴护目镜、切勿用手拿取。能量变化部分可补充教材练习与应用第7题"自热食品发热包"情境，衔接生活与中考；充分燃烧可联系第8题"煤炉里的蓝色火焰是一氧化碳在燃烧"，加深对氧气不足导致不完全燃烧的理解。 分层作业 基础题：完成教材练习与应用第2(3)、第4题；列举2种严禁烟火的场所并说明原因（如加油站、面粉厂）。 提升题：解释"煤粉比煤块燃烧更旺""燃气灶调大风门火焰变蓝"所依据的原理（教材练习与应用第8题相关）。 拓展题（选做）：调查家庭燃气设备，写一份"安全用气"提示卡，包含泄漏处理步骤（教材练习与应用第9(1)题）。 学科网（北京）股份有限公司 $