项目5 瓜类蔬菜生产技术 吉林省（高职分类（对口招生）考试）《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版） 单元过关卷（原卷版+解析版）

吉林省 高职分类（对口招生）考试 农业 《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版） 项目5 瓜类蔬菜生产技术 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1. 设施黄瓜栽培中，晴天上午适当放风的主要作用是（ ） A. 降低棚内湿度，抑制病害发生 B. 提高棚内湿度，促进茎叶伸长 C. 降低土壤温度，延缓根系活动 D. 减少光照强度，避免植株徒长 【答案】A 【解析】晴天上午设施内温度和湿度逐渐升高，适当放风可降低空气湿度、调节温度，并减少病害发生。其他选项所述作用与放风的主要目的不符。 2. 黄瓜雌雄花分化初期均表现为两性花。以下哪种环境有利于雌花的发生（ ） A. 高夜温、长日照 B. 低夜温、长日照 C. 高夜温、短日照 D. 低夜温、短日照 【答案】D 【解析】低夜温（14~15℃）、8 h 左右光照的处理，并适当增加土壤和空气的含水量，可降低雌花节位和 增加雌花数量。 3. ______多为晚熟品种，主蔓节间长，生长势强，主蔓3～4m。雌花比例低，结瓜部位分散；抗病，耐热，但耐寒力弱（ ） A. 半蔓生 B. 蔓生 C. 半矮生 D. 矮生 【答案】B 【解析】蔓生多为晚熟品种，主蔓节间长，生长势强，主蔓3～4m。雌花比例低，结瓜部位分散；抗病，耐热，但耐寒力弱。 4. 黄瓜幼苗沤根是（ ） A. 真菌病害 B. 细菌病害 C. 病毒病 D. 生理性病害 【答案】D 【解析】黄瓜幼苗沤根是生理性病害。 5. 黄瓜霜霉病在干旱或气温超过______病害发展受到限制（ ） A. 16℃ B. 22℃ C. 25℃ D. 30℃ 【答案】D 6. 露地黄瓜在根瓜坐住并浇水追肥后，立即搭架。多采用（ ） A. “井”字形架 B. 棚形架 C. “人”字形架 D. 单竿架 【答案】C 【解析】黄瓜在根瓜坐住并浇水追肥后，立即搭架。多采用“人”字形架。 7. 下列蔬菜属于吸水力强，但耗水不多的蔬菜是（ ） A. 西瓜 B. 豇豆 C. 石刁柏 D. 甘蓝 【答案】A 【解析】西瓜属于吸水力强，但耗水不多的蔬菜。 8. 西瓜在气温低于多少度时生长停止（ ） A. 10℃ B. 12℃ C. 13℃ D. 15℃ 【答案】A 【解析】生长发育的适温18~32℃，在此范围内，温度越高，生育速度越快，生育期提前。 在15℃时开始生长，10℃时生长停止，5℃时地上部受害。 9. 西瓜人工授粉时间一般在（ ） A. 早晨6-9点 B. 中午12点左右 C. 下午 D. 傍晚5-6点 【答案】A 【解析】西瓜雌花通常在早晨开放，此时花药散粉较好，柱头具有较强的授粉能力，且温度适宜、湿度较大，有利于花粉萌发和花粉管生长。因此，西瓜人工授粉一般选择早晨6—9点进行，答案选A。 10. 下列嫁接方法中主要用于西瓜、甜瓜，以防病为目的的是（ ） A. 靠接法 B. 插接法 C. 劈接法 D. 贴接法 【答案】B 【解析】插接法主要用于西瓜、甜瓜，以防病为目的。 11. 西瓜的留果节位一般在第几节（ ） A. 第8-10节 B. 第12-15节 C. 第18-20节 D. 第22-25节 【答案】B 【解析】西瓜一般选择植株中部、长势较好且坐果稳定的节位留果，通常以第12—15节左右的雌花坐果较为适宜。此处果实发育条件较好，大小、品质和产量较协调，因此答案选B。 12. 西瓜播种时每个营养钵或营养土块中央播一粒种子，盖土深度为（ ） A. 0.5~1cm B. 1~1.5cm C. 1.5~2cm D. 2~2.5cm 【答案】C 【解析】选择晴天上午播种。每个营养钵或营养土块中央播一粒种子，种子平放，然后盖土1.5~2 cm。 13. 西葫芦叶片表面出现白色粉状霉层，病斑逐渐扩大并导致叶片黄化，这种病害最可能是（ ） A. 西葫芦霜霉病 B. 西葫芦病毒病 C. 西葫芦白粉病 D. 西葫芦细菌性角斑病 【答案】C 【解析】西葫芦白粉病的典型症状是叶片表面出现白色粉状霉层，严重时叶片黄化并枯死。霜霉病通常形成受叶脉限制的黄褐色角斑，病毒病常表现为花叶和皱缩，细菌性角斑病则多形成水渍状或角状病斑。 14. 相对而言，采用______是判断西瓜是否成熟的最可靠的方法（ ） A. 日期判断法 B. 形态特征观察 C. 听声音法 D. 手感法鉴别 【答案】A 【解析】西瓜成熟期与开花授粉日期及品种特性有较稳定的关系，根据开花或授粉日期推算成熟期，受外界观察误差影响较小。形态特征、听声音和手感等方法容易受品种、栽培条件及判断经验影响。相对而言，日期判断法是判断西瓜是否成熟较可靠的方法，因此答案选A。 15. 西葫芦为______植物。（ ） A. 茄科 B. 旋花科 C. 百合科 D. 葫芦科 【答案】D 【解析】西葫芦为葫芦科植物。 16. 冬瓜按果形可分为（ ） A. 支架栽培冬瓜 B. 短扁圆形瓜 C. 粉皮冬瓜 D. 早熟冬瓜 【答案】B 【解析】冬瓜按果形可分为圆形、短扁圆形、长扁圆形、短圆柱形、长圆柱形等。 17. 按______，冬瓜可分为青皮冬瓜和粉皮冬瓜两类（ ） A. 果形 B. 栽培形式 C. 果皮颜色、蜡粉情况 D. 熟性 【答案】C 【解析】按果皮颜色和被蜡粉与否，可分为青皮冬瓜和粉皮冬瓜两类。 18. 西葫芦属于______作物（ ） A. 长日性 B. 中日性 C. 短日性 D. 中长日性 【答案】C 【解析】西葫芦属于短日性植物。 19. 在瓜类蔬菜的光周期分类中，甜瓜通常属于（ ） A. 长日照作物 B. 短日照作物 C. 日中性作物 D. 中长日照作物 【答案】B 【解析】甜瓜对日照长度有较明显的反应，通常归为短日照作物，适当缩短日照有利于其生殖生长。 20. 西葫芦促进坐果方法是在上午______时，摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹（ ） A. 5-6 B. 5-8 C. 6-9 D. 9-10 【答案】D 【解析】方法是在上午9—10时，摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹。 二、判断题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 黄瓜一生吸收钾最多，氮次之，再次是钙、镁、磷等。（ ） 【答案】正确 【解析】黄瓜一生吸收钾最多，氮次之，再次是钙、镁、磷等。 22. 黄瓜的花多为单性花、雌花结实。（ ） 【答案】正确 【解析】黄瓜的花多为单性花、雌花结实。 23. 乙烯利用药量大、浓度高、间隔时间短时，会导致黄瓜植株上部各节出现大量簇生雌花。（ ） 【答案】正确 【解析】乙烯利用药量大、浓度高、间隔时间短时，会导致黄瓜植株上部各节出现大量簇生雌花。 24. 黄瓜的结瓜期需要增加钾肥的施用量，以促进果实的生长和品质的提高。（ ） 【答案】正确 【解析】黄瓜结瓜期果实生长旺盛，对钾的需求增加。适量增加钾肥能够促进光合产物向果实运输，有利于果实膨大、提高产量和改善品质。因此，黄瓜结瓜期需要适当增加钾肥施用量，题干说法正确。 25. 黄瓜喜肥又耐肥。（ ） 【答案】错误 【解析】黄瓜喜肥但不耐肥。 26. 喷施乙烯利是促进黄瓜植株形成大量雌花的重要手段，雌花是否能坐瓜不需要看水肥管理及环境因素。（ ） 【答案】错误 【解析】喷施乙烯利是促进黄瓜植株形成大量雌花的重要手段，但这些雌花是否能坐瓜还要看水肥管理及环境因素。 27. “黑美人”生育期短，80-90天，容易坐瓜，属于早熟品种。（ ） 【答案】正确 【解析】“黑美人”属于早熟品种。 28. 西葫芦春提早栽培育苗中，加强通风透光是重要的措施之一。（ ） 【答案】正确 【解析】西葫芦春提早栽培育苗中，加强通风透光是重要的措施之一。 29. 坐瓜前长出的侧枝及早抹掉，坐瓜后发出的侧枝保留1-2朵雌花摘心。（ ） 【答案】正确 【解析】坐瓜前形成的侧枝会消耗营养，影响主蔓生长和坐果，通常应及早抹除。坐瓜后发生的侧枝可保留1—2朵雌花，待其坐果后摘心，以利用侧枝结果，同时控制营养生长和植株郁闭。因此，题干所述整枝方法正确。 30. 西葫芦露地栽培主要进行春播。（ ） 【答案】正确 【解析】露地栽培主要进行春播。 三、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 黄瓜的品种类型? 【答案】按生态分布可以分为华南和华北两大系统。 按果实的性状分类，可分为刺瓜类型、线瓜类型和短黄瓜类型。 按栽培季节分为春黄瓜、夏黄瓜、秋黄瓜及冬春设施黄瓜、秋延迟黄瓜等。 按熟性分为早熟、中熟、晚熟品种。习惯上根据第一雌花着生节位划分熟性。 【解析】黄瓜品种可按不同标准进行分类：按生态分布可分为华南型和华北型两大系统；按果实性状可分为刺瓜类型、线瓜类型和短黄瓜类型；按栽培季节可分为春黄瓜、夏黄瓜、秋黄瓜、冬春设施黄瓜和秋延迟黄瓜等；按熟性可分为早熟、中熟和晚熟品种。生产上还常根据第一雌花的着生节位判断品种熟性，着生节位越低，一般熟性越早。 32. 西瓜属葫芦科西瓜属，原产于非洲热带草原。西瓜瓤脆嫩多汁，甘美，营养丰富。在我国已有1000多年的栽培历史，是分布最广的作物之一。请根据所学知识简述西瓜对于环境条件的要求。 【答案】①温度 西瓜属于喜温耐热作物，对温度的要求较高且比较严格。对低温反应敏感，遇霜即死。 种子发芽适温25~30℃，最低温度在15℃以上。生长发育的适温18~32℃。在15℃时开始生长，10℃时生长停止，5℃时地上部受害。结果期的适宜温度为25~35℃。在适温范围内，昼夜温差大，有利于植株生长和果实中糖分的积累。根系生长适温为25~30℃。 ②喜强光，光饱和点为8万lx， 补偿点为4000lx 。在较强的光照下，植株生长健壮 叶片厚，叶色深绿。在弱光条件下，节间长，叶大而薄，叶色淡，容易落花或化瓜，同时果实含糖量低，品质差。 ③耐旱力强，怕湿，又是需水量较多的作物。要求空气干燥，适宜空气相对湿度为 50%～60%，较低的空气湿度有利于果实的膨大和含糖量的提高。 ④土壤 对土壤条件适应性广，沙土、壤土、黏土地均可栽培。 ⑤矿质营养 西瓜茎叶繁茂，果实硕大，产量高，因而是需肥较多的作物。 【解析】西瓜对环境条件的要求主要包括：①温度。西瓜喜温耐热，对低温敏感，霜冻时易受害。种子发芽适温为25～30℃，最低温度应在15℃以上；植株生长发育适温为18～32℃，15℃时生长缓慢，10℃时生长基本停止，5℃时地上部受害；结果期适宜温度为25～35℃。适温范围内昼夜温差较大，有利于植株生长和果实糖分积累，根系生长适温为25～30℃。②光照。西瓜喜强光，光饱和点约为8万lx，光补偿点约为4000lx。光照强时植株健壮、叶片厚、叶色深绿；光照不足时节间伸长、叶片大而薄、叶色变淡，易落花化瓜，果实含糖量和品质下降。③水分和湿度。西瓜耐旱性较强但怕涝，需水量较大，要求空气较干燥，适宜空气相对湿度为50%～60%。较低的空气湿度有利于果实膨大和糖分积累。④土壤。西瓜对土壤适应性较广，沙土、壤土和黏土均可栽培，但以土层深厚、排水良好、肥力适中的土壤较适宜。⑤矿质营养。西瓜茎叶繁茂、果实较大、产量较高，需肥量较多，应合理供应氮、磷、钾及其他矿质营养。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 吉林省 高职分类（对口招生）考试 农业 《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版） 项目5 瓜类蔬菜生产技术 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1. 设施黄瓜栽培中，晴天上午适当放风的主要作用是（ ） A. 降低棚内湿度，抑制病害发生 B. 提高棚内湿度，促进茎叶伸长 C. 降低土壤温度，延缓根系活动 D. 减少光照强度，避免植株徒长 2. 黄瓜雌雄花分化初期均表现为两性花。以下哪种环境有利于雌花的发生（ ） A. 高夜温、长日照 B. 低夜温、长日照 C. 高夜温、短日照 D. 低夜温、短日照 3. ______多为晚熟品种，主蔓节间长，生长势强，主蔓3～4m。雌花比例低，结瓜部位分散；抗病，耐热，但耐寒力弱（ ） A. 半蔓生 B. 蔓生 C. 半矮生 D. 矮生 4. 黄瓜幼苗沤根是（ ） A. 真菌病害 B. 细菌病害 C. 病毒病 D. 生理性病害 5. 黄瓜霜霉病在干旱或气温超过______病害发展受到限制（ ） A. 16℃ B. 22℃ C. 25℃ D. 30℃ 6. 露地黄瓜在根瓜坐住并浇水追肥后，立即搭架。多采用（ ） A. “井”字形架 B. 棚形架 C. “人”字形架 D. 单竿架 7. 下列蔬菜属于吸水力强，但耗水不多的蔬菜是（ ） A. 西瓜 B. 豇豆 C. 石刁柏 D. 甘蓝 8. 西瓜在气温低于多少度时生长停止（ ） A. 10℃ B. 12℃ C. 13℃ D. 15℃ 9. 西瓜人工授粉时间一般在（ ） A. 早晨6-9点 B. 中午12点左右 C. 下午 D. 傍晚5-6点 10. 下列嫁接方法中主要用于西瓜、甜瓜，以防病为目的的是（ ） A. 靠接法 B. 插接法 C. 劈接法 D. 贴接法 11. 西瓜的留果节位一般在第几节（ ） A. 第8-10节 B. 第12-15节 C. 第18-20节 D. 第22-25节 12. 西瓜播种时每个营养钵或营养土块中央播一粒种子，盖土深度为（ ） A. 0.5~1cm B. 1~1.5cm C. 1.5~2cm D. 2~2.5cm 13. 西葫芦叶片表面出现白色粉状霉层，病斑逐渐扩大并导致叶片黄化，这种病害最可能是（ ） A. 西葫芦霜霉病 B. 西葫芦病毒病 C. 西葫芦白粉病 D. 西葫芦细菌性角斑病 14. 相对而言，采用______是判断西瓜是否成熟的最可靠的方法（ ） A. 日期判断法 B. 形态特征观察 C. 听声音法 D. 手感法鉴别 15. 西葫芦为______植物。（ ） A. 茄科 B. 旋花科 C. 百合科 D. 葫芦科 16. 冬瓜按果形可分为（ ） A. 支架栽培冬瓜 B. 短扁圆形瓜 C. 粉皮冬瓜 D. 早熟冬瓜 17. 按______，冬瓜可分为青皮冬瓜和粉皮冬瓜两类（ ） A. 果形 B. 栽培形式 C. 果皮颜色、蜡粉情况 D. 熟性 18. 西葫芦属于______作物（ ） A. 长日性 B. 中日性 C. 短日性 D. 中长日性 19. 在瓜类蔬菜的光周期分类中，甜瓜通常属于（ ） A. 长日照作物 B. 短日照作物 C. 日中性作物 D. 中长日照作物 20. 西葫芦促进坐果方法是在上午______时，摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹（ ） A. 5-6 B. 5-8 C. 6-9 D. 9-10 二、判断题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 黄瓜一生吸收钾最多，氮次之，再次是钙、镁、磷等。（ ） 22. 黄瓜的花多为单性花、雌花结实。（ ） 23. 乙烯利用药量大、浓度高、间隔时间短时，会导致黄瓜植株上部各节出现大量簇生雌花。（ ） 24. 黄瓜的结瓜期需要增加钾肥的施用量，以促进果实的生长和品质的提高。（ ） 25. 黄瓜喜肥又耐肥。（ ） 26. 喷施乙烯利是促进黄瓜植株形成大量雌花的重要手段，雌花是否能坐瓜不需要看水肥管理及环境因素。（ ） 27. “黑美人”生育期短，80-90天，容易坐瓜，属于早熟品种。（ ） 28. 西葫芦春提早栽培育苗中，加强通风透光是重要的措施之一。（ ） 29. 坐瓜前长出的侧枝及早抹掉，坐瓜后发出的侧枝保留1-2朵雌花摘心。（ ） 30. 西葫芦露地栽培主要进行春播。（ ） 三、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 黄瓜的品种类型? 32. 西瓜属葫芦科西瓜属，原产于非洲热带草原。西瓜瓤脆嫩多汁，甘美，营养丰富。在我国已有1000多年的栽培历史，是分布最广的作物之一。请根据所学知识简述西瓜对于环境条件的要求。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $