项目4 茄果类蔬菜栽培技术 吉林省（高职分类（对口招生）考试）《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版） 单元过关卷（原卷版+解析版）

吉林省 高职分类（对口招生）考试 农业 《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版） 项目4 茄果类蔬菜栽培技术 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1. ______是以营养生长为主过渡到以生殖生长与营养生长共同进行的转折时期，也是幼苗期到结果期的过渡阶段（ ） A. 发芽期 B. 幼苗期 C. 开花着果期 D. 结果期 【答案】C 【解析】开花着果期以营养生长为主过渡到以生殖生长与营养生长共同进行的 转折时期，也是幼苗期到结果期的过渡阶段。 2. 番茄的天然杂交率为（ ） A. 3%~5% B. 4%~5% C. 10%~18% D. 32%~55% 【答案】B 【解析】番茄的天然杂交率为4%—5%。 3. ______类型植株矮小，长势较弱，当主茎上形成一定数量的花序（多为3~4个）后，自行封顶（ ） A. 有限生长 B. 无限生长 C. 早熟品种 D. 晚熟品种 【答案】A 【解析】有限生长类型植株矮小，长势较弱，当主茎上形成一定数量的花序（多为3~4个）后，自行封顶。 4. 番茄为喜温性蔬菜，生育适宜温度为（ ） A. 15-18℃ B. 18-20℃ C. 20-22℃ D. 20-25℃ 【答案】D 5. 日光温室______番茄栽培可选择既耐热又耐寒，抗病毒能力强的品种（ ） A. 越冬茬 B. 秋冬茬 C. 冬春茬 D. 早春茬 【答案】B 6. 番茄______品质最佳，也是最理想的食用期（ ） A. 绿熟期 B. 转色期 C. 成熟期 D. 完熟期 【答案】D 【解析】番茄在不同成熟阶段的品质不同。绿熟期和转色期的果实尚未充分成熟，风味和口感未达到最佳；成熟期果实已基本成熟；完熟期果实色泽、风味和质地达到最佳，是最理想的食用期。因此选D。 7. 番茄裂果病的主要成因是（ ） A. 真菌感染导致果皮溃烂 B. 土壤水分供应不均匀 C. 缺氮引起植株营养不良 D. 低温冻害破坏果实结构 【答案】B 【解析】番茄裂果病主要与果实膨大期水分供应不均匀有关。土壤干旱后突然灌水或降雨，会使果肉细胞迅速吸水膨大，而果皮生长速度相对较慢，果皮承受的拉力增大，从而发生纵裂或环裂。因此选B。 8. 蔬菜栽培中，最适合茄果类蔬菜的整枝方式是（ ） A. 单干整枝 B. 双干整枝 C. 多干整枝 D. 以上都可以 【答案】D 【解析】可根据茄果类蔬菜品种特性、种植密度、栽培目的等实际情况选择 。番茄常用单干、双干整枝，少数情况三干整枝；多干整枝会造成郁闭，生产上一般不采用。 9. 番茄灰霉病在设施内防治时，可选用50%速克灵可湿性粉剂的稀释倍数为（ ） A. 1500-2000倍 B. 1000-1500倍 C. 500-1000倍 D. 2000-2500倍 【答案】A 【解析】灰霉病发病初期可选用50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液，每隔7-10天喷施一次。 10. 下列不属于茄子日光温室越冬茬栽培常用品种的是（ ） A. 青选长茄 B. 吉茄1号 C. 京欣西瓜 D. 布利塔 【答案】C 【解析】越冬茬品种包括青选长茄、吉茄1号、布利塔等。 11. 番茄浇过______开始蹲苗（ ） A. 缓苗水 B. 催果水 C. 盛果期浇水 D. 幼苗期浇水 【答案】A 【解析】番茄浇过缓苗水开始蹲苗。 12. 设施蔬菜栽培中，番茄的整枝方式一般不采用（ ） A. 多干整枝 B. 双干整枝 C. 单干整枝 D. 三干整枝 【答案】A 【解析】番茄常用单干整枝和双干整枝，三干整枝在一些特殊栽培需求下也可能使用，但多干整枝会导致植株过于繁茂，通风透光差，一般不用于番茄 。 13. 茄子结果期适温为（ ） A. 20-25℃ B. 25-30℃ C. 25-28℃ D. 20-22℃ 【答案】B 【解析】茄子结果期适温为25-30℃。 14. 番茄叶片正面出现不规则黄色斑块，背面相应部位产生黄褐色至褐色霉层，这种病害是（ ） A. 番茄灰霉病 B. 番茄叶霉病 C. 番茄晚疫病 D. 番茄青枯病 【答案】B 【解析】番茄叶霉病主要危害叶片，病斑正面呈黄绿色，叶片背面常形成黄褐色霉层；灰霉病、晚疫病和青枯病的典型症状与此不同。 15. 辣椒的果实类型为（ ） A. 瓠果 B. 茄果 C. 浆果 D. 蓇葖果 【答案】C 【解析】辣椒果实为浆果。 16. 番茄软腐病是一种（ ） A. 真菌性病害 B. 病毒性病害 C. 细菌性病害 D. 生理性病害 【答案】C 【解析】番茄软腐病是一种细菌性病害。 17. 以下不属于冬春季节辣椒苗壮苗标准的是（ ） A. 高18~22cm B. 茎秆粗壮敦实 C. 单株有7~8片展开叶 D. 门椒现蕾 【答案】C 【解析】冬春季节辣椒苗壮苗标准：高18~22 cm， 茎秆粗壮敦实，单株有9~13 片展开叶，叶片肥厚，叶色深绿，具有光泽，根系发达，乳白色，无病虫害，门椒现蕾。 18. 冬春季节辣椒壮苗的标准高度为（ ） A. 10-15 cm B. 18-22 cm C. 25-30 cm D. 35-40 cm 【答案】B 【解析】冬春季节辣椒苗高应为18-22 cm，茎秆粗壮敦实。 19. 采收干椒时，应选择______的果实（ ） A. 青熟果 B. 转色果 C. 成熟果 D. 未成熟果 【答案】C 【解析】采收干椒的，应采收完全转色、缩水干瘪的果实。 20. ______是辣椒的主要病害（ ） A. 炭疽病 B. 茎基腐病 C. 轮纹病 D. 辣椒病毒病 【答案】D 【解析】辣椒病毒病是辣椒的主要病害。 二、判断题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 番茄是典型的短日照蔬菜。（ ） 【答案】错误 【解析】番茄对光照长短不敏感，属于中日照蔬菜，只要温度适宜即可开花结果。 22. 无限生长类型的番茄植株矮小，开花早，果实转色快，适合密植。（ ） 【答案】错误 【解析】无限生长类型植株高大，结果期长，单株结果多；而植株矮小、开花早、适合密植是有限生长类型的特点。 23. 番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，有降低血压、清热解毒之效。（ ） 【答案】正确 【解析】番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，有降低血压、清热解毒之效。 24. 番茄需整枝打杈，使植株有一定的株型。（ ） 【答案】正确 【解析】番茄需整枝打杈，使植株有一定的株型。 25. 茄子生长过程中，氮肥的施用量越多，产量就越高。（ ） 【答案】错误 【解析】氮肥能促进茄子茎叶生长，但施用量并非越多越好。氮肥过量会导致植株徒长、开花结果延迟或落花落果，并可能降低果实品质、增加病虫害发生风险，因而不一定提高产量，甚至会造成减产。因此题干说法错误。 26. 辣椒的花为单生或簇生，雌雄同花，常异交植物。（ ） 【答案】正确 【解析】辣椒的花为单生或簇生，雌雄同花，常异交植物。 27. 番茄灰霉病仅为害果实。（ ） 【答案】错误 【解析】番茄灰霉病属于真菌病害，可为害花、叶片、茎秆、果实多个部位，并非仅为害果实。其中果实受害症状最典型，多从残花处侵染发病，产生灰色霉层；花、叶、茎也可被侵染腐烂。 28. 轮纹病为辣椒的主要病害。（ ） 【答案】错误 【解析】辣椒病毒病为主要病害。 29. 辣椒分枝的规律与茄子相近，但有无限分枝型和有限分枝型之别。 （ ） 【答案】正确 【解析】分枝的规律与茄子相近，但有无限分枝型和有限分枝型之别。 30. 辣椒的整枝技术比较简单。一般情况下除将主茎基部各节形成的侧枝及时摘除外，不再进行整枝。（ ） 【答案】正确 【解析】辣椒的整枝技术比较简单。一般情况下除将主茎基部各节形成的侧枝及时摘除外，不再进行整枝。 三、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 茄子的栽培季节? 【答案】茄子的生育期长，全年露地栽培的一般分为早茄子和晚茄子两茬。早茄子栽培于早春保 护育苗，晚霜后定植，为我国北方的主要栽培季节；晚茄子育苗较晚，于春季速生蔬菜或小麦收 获后定植，一般能生长至早霜。 设施栽培茄子主要茬次有春早熟茄子、秋延迟茄子和越冬茬茄子等。 【解析】茄子生育期较长，北方露地栽培通常分为早茄子和晚茄子两茬。早茄子在早春进行保护地育苗，晚霜后定植，是北方的主要栽培季节；晚茄子育苗较晚，通常在春季速生蔬菜或小麦收获后定植，可生长至早霜。设施栽培的主要茬次包括春早熟茄子、秋延迟茄子和越冬茬茄子。 32. 简述辣椒的生育周期？ 【答案】1、发芽期 从种子萌发到第一片真叶出现，一般需6～10d。 2、幼苗期 从第一片真叶出现到现蕾，一般需60～70d。当第4片真叶展开时，花芽开始分化。 3、开花坐果期 从现蕾到门椒坐住，一般需20～30d。 4、结果期 从门椒坐住到拉秧，一般需90～120d。栽培形式不同，结果期长短不同。 【解析】辣椒的生育周期通常分为四个时期：一是发芽期，从种子萌发到第一片真叶出现，一般需6～10d；二是幼苗期，从第一片真叶出现到现蕾，一般需60～70d，第四片真叶展开时花芽开始分化；三是开花坐果期，从现蕾到门椒坐住，一般需20～30d；四是结果期，从门椒坐住到拉秧，一般需90～120d，具体长短因栽培形式不同而异。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 吉林省 高职分类（对口招生）考试 农业 《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版） 项目4 茄果类蔬菜栽培技术 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1. ______是以营养生长为主过渡到以生殖生长与营养生长共同进行的转折时期，也是幼苗期到结果期的过渡阶段（ ） A. 发芽期 B. 幼苗期 C. 开花着果期 D. 结果期 2. 番茄的天然杂交率为（ ） A. 3%~5% B. 4%~5% C. 10%~18% D. 32%~55% 3. ______类型植株矮小，长势较弱，当主茎上形成一定数量的花序（多为3~4个）后，自行封顶（ ） A. 有限生长 B. 无限生长 C. 早熟品种 D. 晚熟品种 4. 番茄为喜温性蔬菜，生育适宜温度为（ ） A. 15-18℃ B. 18-20℃ C. 20-22℃ D. 20-25℃ 5. 日光温室______番茄栽培可选择既耐热又耐寒，抗病毒能力强的品种（ ） A. 越冬茬 B. 秋冬茬 C. 冬春茬 D. 早春茬 6. 番茄______品质最佳，也是最理想的食用期（ ） A. 绿熟期 B. 转色期 C. 成熟期 D. 完熟期 7. 番茄裂果病的主要成因是（ ） A. 真菌感染导致果皮溃烂 B. 土壤水分供应不均匀 C. 缺氮引起植株营养不良 D. 低温冻害破坏果实结构 8. 蔬菜栽培中，最适合茄果类蔬菜的整枝方式是（ ） A. 单干整枝 B. 双干整枝 C. 多干整枝 D. 以上都可以 9. 番茄灰霉病在设施内防治时，可选用50%速克灵可湿性粉剂的稀释倍数为（ ） A. 1500-2000倍 B. 1000-1500倍 C. 500-1000倍 D. 2000-2500倍 10. 下列不属于茄子日光温室越冬茬栽培常用品种的是（ ） A. 青选长茄 B. 吉茄1号 C. 京欣西瓜 D. 布利塔 11. 番茄浇过______开始蹲苗（ ） A. 缓苗水 B. 催果水 C. 盛果期浇水 D. 幼苗期浇水 12. 设施蔬菜栽培中，番茄的整枝方式一般不采用（ ） A. 多干整枝 B. 双干整枝 C. 单干整枝 D. 三干整枝 13. 茄子结果期适温为（ ） A. 20-25℃ B. 25-30℃ C. 25-28℃ D. 20-22℃ 14. 番茄叶片正面出现不规则黄色斑块，背面相应部位产生黄褐色至褐色霉层，这种病害是（ ） A. 番茄灰霉病 B. 番茄叶霉病 C. 番茄晚疫病 D. 番茄青枯病 15. 辣椒的果实类型为（ ） A. 瓠果 B. 茄果 C. 浆果 D. 蓇葖果 16. 番茄软腐病是一种（ ） A. 真菌性病害 B. 病毒性病害 C. 细菌性病害 D. 生理性病害 17. 以下不属于冬春季节辣椒苗壮苗标准的是（ ） A. 高18~22cm B. 茎秆粗壮敦实 C. 单株有7~8片展开叶 D. 门椒现蕾 18. 冬春季节辣椒壮苗的标准高度为（ ） A. 10-15 cm B. 18-22 cm C. 25-30 cm D. 35-40 cm 19. 采收干椒时，应选择______的果实（ ） A. 青熟果 B. 转色果 C. 成熟果 D. 未成熟果 20. ______是辣椒的主要病害（ ） A. 炭疽病 B. 茎基腐病 C. 轮纹病 D. 辣椒病毒病 二、判断题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 番茄是典型的短日照蔬菜。（ ） 22. 无限生长类型的番茄植株矮小，开花早，果实转色快，适合密植。（ ） 23. 番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，有降低血压、清热解毒之效。（ ） 24. 番茄需整枝打杈，使植株有一定的株型。（ ） 25. 茄子生长过程中，氮肥的施用量越多，产量就越高。（ ） 26. 辣椒的花为单生或簇生，雌雄同花，常异交植物。（ ） 27. 番茄灰霉病仅为害果实。（ ） 28. 轮纹病为辣椒的主要病害。（ ） 29. 辣椒分枝的规律与茄子相近，但有无限分枝型和有限分枝型之别。 （ ） 30. 辣椒的整枝技术比较简单。一般情况下除将主茎基部各节形成的侧枝及时摘除外，不再进行整枝。（ ） 三、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 茄子的栽培季节? 32. 简述辣椒的生育周期？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $