2027届高三生物人教版一轮复习课件第7讲 酶和ATP

该高中生物学高考复习课件聚焦“酶与ATP”核心考点，依据新课标要求梳理酶的本质特性、影响因素、ATP结构功能及实验设计等考查维度，通过近五年高考真题分析明确酶活性探究（占35%）、ATP转化（占25%）、实验变量控制（占30%）等高频考点，构建完整知识网络与题型体系。 课件亮点在于“真题溯源+实验建模+素养落地”，如以2016全国乙卷实验操作题为例，拆解“分组-变量-检测”三步法，培养科学思维与探究实践素养，配套易错点清单（如酶与激素区别）和答题模板，助力学生掌握曲线分析等得分技巧，教师可据此精准定位复习重点，提升备考效率。

路易斯·巴斯德，法国著名的微生物学家、爱国化学家，1895年9月28日逝世。 他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，把微生物的研究从主要研究微生物的形态转移到研究微生物的生理途径上来，从而奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代，得到了空前的发展。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。著名言论:科学虽没有国界，但是学者却有自己的祖国。 路易斯·巴斯德 一轮复习✸必修1：分子与细胞 第2单元 第7讲 酶与ATP 细胞的能量供应与利用 一轮复习✸必修1：分子与细胞 酶与ATP 课标要求 核心素养 1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。 2.解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。 1.理解酶的本质及鉴定方法。(生命观念) 2．掌握温度和pH影响酶活性的原理及相关探究实验。(科学思维、科学探究) 3．理解ATP和ADP的相互转化，举例说明ATP在生命活动中的应用。(生命观念、科学思维) 一轮复习✸必修1：分子与细胞 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 考点2 探究影响酶活性的条件及相关实验 考点3 实验设计的“原则”与“变量”分析 考点4 ATP的结构与功能 考点聚集 酶与ATP 自主研学·梳理教材 1、酶的概念是什么？其基本结构单位、合成场所、功能、作用机理是什么？ 2、酶的特性包括哪些？影响酶促反应的因素有哪些？ 3、酶与无机催化剂有什么共性和区别？酶与激素有什么共性和区别？ 4、如何设计实验来证明酶的高效性和专一性？ 5、如何设计实验来探究T和PH对酶活性的影响？ 6、实验设计的三大基本原则和自变量、因变量、无关变量的概念及关系是什么？ 7、ATP的结构简式是什么？各部分的含义是什么？ 8、ATP与ADP之间怎么转化？ATP的结构特点与ATP和ADP的转化有什么关联？ 9、ATP合成发生在哪些生理过程？在细胞的哪些结构中进行？ 10、ATP与RNA的关系是什么？ 11、ATP的功能是什么？ATP为什么被称为“能量的通货”？ 问题聚焦 人体细胞内所发生的反应是非常快的，据估计人体内的细胞每分钟发生的反应超过几百万次；人体血液中的红细胞每秒钟要更新200万个。 一、细胞代谢 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 (1)概念：细胞中每时每刻都进行着 ，统称为细胞代谢。 (2)细胞代谢的中心（主要场所）： ； 细胞代谢的控制中心： 。 (3)代谢类型： 许多化学反应 细胞质基质 细胞核 ①同化作用（合成代谢）： ②异化作用（分解代谢）： (4)特点：细胞代谢离不开 。 酶 需氧型、厌氧型和兼性厌氧型 自养型和异养型——能否利用无机物制造有机物 体外化学反应的条件 ： （1）高温（2）高压（3）强酸（4）强碱（5）催化剂 细胞内也会发生一系列的化学反应，这些化学反应发生的环境条件是什么？ （1）常温 （2）常压 （3）pH接近中性 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行 一、细胞代谢 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 细胞代谢是细胞生命活动的基础 根据生物体在异化作用过程中对氧的需求情况。在细胞较为温和的环境中，各种生化反应如何高效有序的进行呢？ 葡萄糖在体外分解可以通过强酸、燃烧 7 二、酶本质的探索历程 巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。 酿酒中的发酵是需活酵母菌细胞参与。 引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 得到不含酵母菌细胞的提取液，结果与含有活酵母细胞中一样。将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶。 巴斯德 李比希 毕希纳 从刀豆中提取脲酶（使尿素分解成氨和CO2），并证明其化学本质是蛋白质 发现少数RNA具有生物催化功能，称为核酶(主要用于RNA的加工剪切)。 萨姆纳之后 科学家们获得胃蛋白酶，胰蛋白酶等许多酶的结晶，并证明这些酶的化学本质是蛋白质。 切赫、奥尔特曼 萨姆纳 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 切赫 奥特曼 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。少数酶是RNA。 化学本质 绝大多数_______ 少数是_____ 合成原料 合成场所 来源 作用部位 生理功能 作用原理 蛋白质 RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 主要是细胞核 活细胞 细胞内外、生物体外 催化作用（无调节功能，激素具有调节功能） 降低化学反应的活化能 (哺乳动物成熟的红细胞除外) 三、酶的本质与作用 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 核酶（本质RNA）的作用：催化mRNA的降解；对mRNA的加工和成熟有催化作用； 核糖体的rRNA就是催化肽键形成的酶。 9 1.正确理解有关酶的本质和作用 项目 错误说法 正确理解 产生场所 具有分泌功能的细胞才能产生 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) 化学本质 蛋白质 有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA) 作用场所 只在细胞内起催化作用 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 温度 影响 低温和高温均使酶变性失活 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活；高温使酶变性失活 作用 酶具有调节、催化等多种功能 酶只起催化作用 来源 有的可来源于食物等 酶只在生物体内合成 【思维拓展1】 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 比较 酶 激素 来源 功能 化学本质 作用场所 作用机理 作用后 相同点 能产生激素的细胞一定能产生酶，能产生酶的细胞不一定能产生激素。 活细胞 催化 蛋白质或RNA 细胞内或细胞外或体外 降低化学反应所需活化能 性质、数量不变 专门的内分泌腺或特定部位细胞 调节（信息传递） 蛋白质类、多肽类、固醇类、氨基酸衍生物类 靶器官或靶细胞 与靶细胞上受体特异性结合调节相应生命活动 被灭活 微量高效、都不提供能量 2.酶和激素的比较 【思维拓展1】 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 1.酶和激素的比较 关于人体内酶和激素的叙述，错误的是( ) A．酶和激素都是在特定细胞的核糖体中合成的 B．酶和激素都与物质和能量代谢有关 C．能产生激素的细胞不一定能产生酶 D．能产生酶的细胞不一定能产生激素 E．激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活，酶反应前后不改变 F．激素产生后一般作用于其他细胞 G．激素和酶都具有高效性，非细胞条件下也能发挥作用 H．一种酶只催化一种物质的反应，一种激素只作用于一种细胞 I.某些激素的调节作用是通过影响酶的活性实现的 ACGH 习题检测 12 1.鉴定酶的本质是否是RNA 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 【思维拓展2】 酶本质的实验验证 13 2.鉴定酶的本质是否是蛋白质 待测酶液 + 双缩脲试剂 → 是否出现紫色反应 已知蛋白液 + 双缩脲试剂 → 出现紫色反应 待测酶液 实验组 稀释的鸡蛋清 对照组 实验组呈现紫色说明该酶的化学本质为蛋白质 （1）实验组 （2）对照组 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 【思维拓展2】 酶本质的实验验证 1、消化酶 2、溶酶体酶 3、溶菌酶 4、脲酶 5、过氧化氢酶 6、酪氨酸酶 7、纤维素酶 8、果胶酶 是一类水解酶，可催化相应大分子的水解，如淀粉酶催化淀粉水解，蛋白酶催化蛋白质水解等。 一类水解酶，杀死病毒病菌，对细胞结构有破坏，如硅肺 溶解细菌的细胞壁中的肽聚糖。 CO(NH2)2+H2O 脲酶 CO2 + 2NH3 2H2O2 过氧化氢酶 2H2O + O2 催化酪氨酸转变为黑色素的关键酶 C1酶 Cx酶 葡萄糖苷酶 葡萄糖 纤维素 纤维 二糖 果胶 　 　 半乳糖醛酸 果胶酶 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 常考的酶及其作用 15 9、中法则中的酶 ①DNA聚合酶 ②RNA聚合酶 ③RNA复制酶 ④逆转录酶 ⑤RNA酶（DNA酶） ⑥解旋酶 DNA复制（催化单个脱氧核苷酸聚合形成脱氧核苷酸链，作用部位是磷酸二酯键） 转录（催化单个核糖核苷酸聚合形成核糖核苷酸链，作用部位是磷酸二酯键。） RNA复制（催化单个核糖核苷酸聚合形成核糖核苷酸链，作用部位是磷酸二酯键） 逆转录（催化单个脱氧核苷酸聚合形成脱氧核苷酸链，作用部位是磷酸二酯键） 核酸水解酶 解旋DNA双链（断裂氢键） 10、基因工程中的酶 ①限制酶 ②DNA连接酶 催化DNA片段形成磷酸二酯键 催化DNA片段断裂磷酸二酯键 常考的酶及其作用 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 16 1．大肠杆菌中发现的RNasep是一种由蛋白质和RNA组成的复合体(一种酶)，某实验小组提取核心组件M1(可在一定盐离子环境下体外单独催化RNA加工过程)，经蛋白酶处理后的M1仍然具有催化功能，而经RNA水解酶处理后的M1不再具备催化功能。下列说法正确的是(　 ) A．可用双缩脲试剂检测核心组件成分M1 B．M1能为tRNA的体外加工过程提供活化能 C．M1的功能丧失后会中断基因表达中的转录过程 D．M1也具有高效性、专一性和作用条件温和的特点 D 习题检测 17 2.下列关于胰蛋白酶和胰岛素的叙述，正确的是(　　) A.都可通过体液运输到全身 B.都在细胞内发挥作用 C.发挥作用后都立即被灭活 D.都能在常温下与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D 习题检测 加 热 H2O2 常态 H2O2 活跃态 常态 活跃状态 终态 活化能 活化能 四、酶的作用机理 1.酶的作用机理 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 19 酶催化作用的实质： 无酶催化时，反应所需活化能 有酶催化时，反应所需活化能 酶降低的活化能 活化能：分子从常态转变为 的活跃状态所需要的能量。 容易发生化学反应 加热： 酶： 更显著地降低化学反应的活化能（作用机理） 为反应物分子提供能量(活化能），使其达到活跃状态 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。 20 (2)不同点：酶降低活化能的作用更显著，使细胞代谢能在温和条件下有序地进行 图中①表示： 图中②表示： 图中④表示： 无催化剂时化学反应所需的活化能。 无机催化剂催化时化学反应所需的活化能。 酶催化时化学反应所需的活化能。 图中③表示： 图中⑤表示： 无机催化剂降低的活化能 酶降低的活化能 思考：酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，在发挥作用过程中有哪些共同特点？ (1)共同点：①只能催化自然条件下能发生的化学反应；②化学反应前后酶的数量和性质均不变； ③加快化学反应的速率（降低化学反应的活化能），缩短达到化学平衡的时间，但不能改变化学反应的方向和化学平衡； 不同点？ 【易错提醒】 （1）酶可以重复多次利用，不会立即被降解。 （2）检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。 （3）酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个化学反应的底物。　　 6.酶的作用效果 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 【思考】依据酶作用原理，针对下图与无机催化剂相比说出酶的作用效果？ 与无机催化剂相比: 不改变反应的平衡点，只是缩短了到达平衡点的时间。 在t时加酶后反应曲线应由Ⅰ变为Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中的哪一条？ Ⅲ 酶只改变化学反应速率，反应前后本身不被消耗； 酶能降低活化能，使反应速率加快； 酶可以缩短达到平衡的时间，但不改变化学反应方向和平衡点。 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 1.酶的作用机理 组别 对照组 实验组 1号 2号 3号 4号 过氧 化氢 H2O2浓度 3% 3% 3% 3% H2O2剂量 2mL 2mL 2mL 2mL 反应条件 常温 90℃ FeCl32滴 肝脏研磨液2滴 结果 产生气泡 卫生香燃烧情况 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 ①②对照，说明______________________________； ①④对照，说明酶具有__________，可加快化学反应速率； ③④对照，说明酶具有________，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 加热能促进过氧化氢的分解 催化作用 高效性 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2H2O2 2H2O + O2 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 五、酶的特性及其实验探究 一轮复习，夯实基础！ 1.酶具有高效性 与无机催化剂相比，酶能更显著地降低反应的活化能，从而使反应更有效地进行。 a b c 时间 产物浓度 加酶 加无机催化剂 不加催化剂 ① a、b相比说明酶具有 。 ② a、c相比说明酶具有 。 意义： 酶的高效性保证了细胞代谢能在温和的条件下快速地进行。 五、酶的特性及其实验探究 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 高效性 催化作用 2.酶具有专一性 ①脲酶——只能催化尿素分解。 ②过氧化氢酶——只能催化过氧化氢分解。 ③二肽酶——可以催化所有的二肽分解 ①内容： ②意义： 每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 一类 肽酶：多肽→氨基酸 蛋白酶：蛋白质→多肽 一种 H2O2酶：H2O2 脲酶：尿素 保证了细胞代谢能够有条不紊地进行。 无机催化剂催化的化学反应的范围比较广。比如酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉的水解。 不能 酶能像无机催化剂一样，催化多种化学反应吗？ 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解。 25 ③原因 A:锁钥学说 酶有一定的空间结构，酶在反应中与底物的关系就像钥匙和锁的关系，它们的空间结构必须相互结合形成复合物才能发生反应。 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 2.酶具有专一性 26 B:诱导契合学说 酶活性部位不是刚性不变的，其形状可在结合底物时有所改变，即底物与酶活性部位结合，会诱导酶发生构象变化，使酶的活性中心变得与底物的结构互补，两者相互契合，从而发挥催化功能。 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 2.酶具有专一性 ③原因 27 方案二： 淀粉 + 蔗糖酶 蔗糖 + 蔗糖酶 方案一： 淀粉 + 淀粉酶 蔗糖 + 淀粉酶 方案四： 蔗糖 + 淀粉酶 蔗糖 + 蔗糖酶 方案三： 淀粉 + 淀粉酶 淀粉 + 蔗糖酶 思路1： 底物不同，酶相同 思路2： 底物相同，酶不同 用斐林试剂检测 用斐林试剂检测 用斐林试剂检测 用碘液或者斐林试剂检测 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 【拓展延伸1】验证酶专一性实验的方案 实验步骤 试管编号 1 2 注入可溶性淀粉溶液 2 mL － 注入蔗糖溶液 － 2 mL 注入新鲜的淀粉酶溶液 2 mL 2 mL 60 ℃水浴保温5 min 2 mL 2 mL 实验现象 沸水浴煮沸1 min 有砖红色沉淀 新配制的斐林试剂 没有砖红色沉淀 淀粉酶的最适温度为60℃，酶活性最高 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 【拓展延伸1】验证酶专一性实验的方案 不能。 因为碘液只能检测淀粉是否被水解，而蔗糖无论是否被水解都不会使碘液变色。 1.能否用碘液对实验结果进行检测？ 2.已知淀粉酶能够催化淀粉水解，设置1号试管有无必要？ 有必要。 可排除淀粉酶的活性、浓度等无关变量的影响。 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 30 【拓展延伸2】 教材中具有“专一性”的物质总结（常考点） 1.酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。如限制性核酸内切酶只能识别特定的脱氧核苷酸序列，并在特定位置切割两个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键 2.载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。 3.激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。 4.抗体：一种抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。 5.神经递质：由突触前膜释放，作用于突触后膜，产生抑制或兴奋 6.tRNA：tRNA有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 3.酶的作用条件较温和 （1）温度对酶活性的影响 温度 酶活性 最适温度 a b c 0 随着温度降低， 酶活性下降， 酶的空间结构稳定， 若温度升高 可恢复。 随着温度升高， 酶活性下降， 空间结构遭到破坏， 温度降低时 不可恢复。 低温保存 高温变性 温度不同，酶活性可能相同，如a、c。 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 32 （2）pH对酶活性的影响 随着pH降低， 酶活性下降， 若pH升高 不可恢复。 随着pH升高，酶活性下降，pH降低时 不可恢复。 强酸、强碱会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。(蛋白质变性) pH 酶活性 最适pH a b c 0 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 3.酶的作用条件较温和 33 酶促反应： 酶促反应速率： 由酶催化的化学反应，生物体内的化学反应绝大多数属于酶促反应。 单位时间内反应物的消耗量 或 单位时间内产物的生成量 影响酶促反应速率的因素： 底物 产物 酶 1.底物浓度 2.酶浓度 酶活性 3.温度 4.pH 5.抑制剂 6.激活剂 … 六、影响酶促反应速率的因素 酶与底物接触面积 酶活性 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 酶促反应速率 1.温度和pH 温度的变化不会影响酶的最适pH pH的变化不会影响酶的最适温度 在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用 ，超过这一范围，酶的催化作用逐渐 。 过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的 ，酶分子结构 。 增强 减弱 活性 未被破坏 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 六、影响酶促反应速率的因素 2.底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 底物浓度 酶浓 度和酶活性 成正相关 【注意】底物浓度和酶浓度是通过影响底物和酶的接触概率来影响酶促反应速率，并不影响酶的活性 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 六、影响酶促反应速率的因素 除温度、PH和底物浓度等外，还有哪些因素影响酶促反应的速率？ 36 酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线 酶 底物 ①酶量的增加会提高酶促反应的速率,但不会改变化学反应的平衡点; ②适当增加底物浓度， 反应速率, 反应的平衡点。 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 2.底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 改变 改变 1.（2003.上海高考题）下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是 （ ） B 习题检测 大部分激活剂是无机盐离子: K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cl-、I-等。 3.影响酶促反应速率的调节剂 ①激活剂： 提高酶活性的物质，称为酶的激活剂。 如胃蛋白酶原进入胃腔后，在HCl作用下，从酶原分子中脱去一个小分子肽段后，转变成有活性的胃蛋白酶。 不表现有催化活性的酶原在一定条件下，使分子结构发生改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活。 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 六、影响酶促反应速率的因素 选择性必修3 P77 不表现有催化活性的酶原在一定条件下，使分子结构发生改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活。如胃蛋白酶原进入胃腔后，在HCl作用下，从酶原分子中脱去一个小分子肽段后，转变成有活性的胃蛋白酶。 39 A.竞争性抑制剂 抑制剂与底物竞争酶 酶 抑制剂 底物 底物 抑制剂 酶 抑制剂的结构与酶的活性中心相似，当抑制剂与酶结合时，就阻止了底物与酶结合。 由于竞争性抑制剂与底物竞争酶。因此， ，就是使抑制剂与酶结合的减少，从而减少抑制作用。因此，竞争性抑制剂的抑制作用可以通过增大底物浓度来抵消其抑制作用。 ②抑制剂 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 底物浓度 酶促反应速率 无抑制剂 竞争性抑制剂 3.影响酶促反应速率的调节剂 增大底物浓度 40 ②抑制剂 B.非竞争性抑制剂 酶 底物 底物 酶 抑制剂 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 3.影响酶促反应速率的调节剂 六、影响酶促反应速率的因素 由于非竞争性抑制剂不与底物竞争，因此，其抑制作用 通过增加底物的浓度来抵消其抑制作用。 底物浓度 酶促反应速率 无抑制剂 非竞争性抑制剂 不能 41 1. 酶的活性会受到某些无机盐离子的影响， 某学习小组通过实验探究Cl－和Cu2＋对人 体胃蛋白酶活性的影响，结果如图所示 (其他条件适宜)。下列有关叙述正确的是 ( ) A．保存胃蛋白酶的最佳条件是37.5 ℃、pH＝1.5 B．底物浓度为B时，增加酶含量，曲线a、b、c均上移 C．底物浓度为B时，提高反应温度，曲线c将上移 D．Cl－、Cu2＋等无机盐离子都能增强酶降低化学反应活化能的效果 B 习题检测 42 2.如图所示为影响酶促反应的温度、pH和底物浓度与反应速率关系的曲线图，下列相关叙述错误的是（ ） A.影响乙曲线的因素是温度，影响丙 曲线的因素是pH B.甲曲线中，a点与b点限制酶促反应 速率的因素不相同 C.乙曲线中，d点与f点酶的空间结构都被破坏且不能恢复 D.丙曲线中，g点时对应因素升高，酶的活性不能到达h点 C 习题检测 43 A.酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素 B.酶量减少后，图示反应速率可用B线a表示 C.升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示 D.减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变 3.如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　　) 　 B 习题检测 考点2 探究影响酶活性的条件及相关实验 探究影响酶活性的条件 酶催化特定化学反应的能力称为酶活性，酶活性可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示。 (1)设计思路：设计一系列 的实验组进行相互对照，对比实验结果得出结论。 (2)设计方案 梯度法探究酶的最适温度(pH) 不同温度(pH) 考点2 探究影响酶活性的条件及相关实验 先保温（PH）再混合 必须在达到预设的温度条件后，再让反应物与酶接触，避免在未达到预设的温度时反应物与酶接触发生反应，影响实验结果。 1.探究温度对酶活性的影响 （1）反应原理：淀粉―――→麦芽糖 　　 　 碘↓液　　 　碘↓液 　　 _____　　 ___________ （2）鉴定原理： 温度影响酶的活性，从而影响___________，滴加碘液，根据是否出现__________________来判断酶的活性。 蓝色 无蓝色出现 淀粉的水解 蓝色及蓝色的深浅 考点2 探究影响酶活性的条件及相关实验 47 操作 1号试管 2号试管 3号试管 4号试管 5号试管 6号试管 0℃ 0℃ 50℃ 50℃ 100℃ 100℃ 加淀粉 2mL — 2mL — 2mL — 加淀粉酶 — 2mL — 2mL — 2mL 保温 在各自温度下保温5min 混合 将2号加入1号中 将4号加入3号中 将6号加入5号中 保温 在各自温度下保温5min 加碘液 2滴 2滴 2滴 观察颜色 变蓝 不变蓝 变蓝 酶的催化作用需要适宜的温度，温度过低或过高都会影响酶的活性。 缩小温度梯度，重复进行上述实验，进一步探究淀粉酶的最适温度 【结论】 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 (3)实验步骤、现象及结论 48 （1）实验原理 过氧化氢可在过氧化氢酶的作用下分解产生氧气和水，根据不同pH下气泡产生的快慢可判断过氧化氢酶的活性。 （2）实验设计思路 先调pH再混合 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 2.探究pH对酶活性的影响 49 实验 步骤 一 取三支试管，编号1、2、3。 二 三支试管都三支试管都加入2mLH2O2溶液，振荡，反应 三 1号试管中加入1mL蒸馏水 2号试管中加入等量1mL盐酸溶液 3号试管中加入等量1mLNaOH溶液 四 三支试管都加入2滴新鲜肝脏研磨液，振荡，反应 实验现象 产生少量气泡 产生少量气泡 酶的催化作用需要适宜的pH，pH偏高或偏低都会影响酶的活性。 产生大量气泡 结论: 5.探究pH对酶活性的影响 考点1 酶的本质、作用、特性及影响因素 2.探究pH对酶活性的影响 (1)为什么不用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响？ (2)在探究温度对酶活性的影响实验中，能否用斐林试剂来检测实验产物？ (3)在探究pH对酶活性影响的实验中，可以用淀粉酶催化淀粉的反应吗？ 过氧化氢酶催化的底物是H2O2，H2O2在高温时分解，这样实验中就存在两个变量，使实验结果受到干扰。 不能，斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才有砖红色沉淀生成，而该实验需严格控制不同的温度。 思考： 不宜采用，因为①碘液会和NaOH发生化学反应，使碘与淀粉生成蓝色络合物的机会大大减少，而且②在酸性条件下淀粉也会被水解，影响实验观察效果。 考点2 探究影响酶活性的条件及相关实验 1.已知淀粉在酸性条件下能被水解，如图表示pH对淀粉酶活性的影响结果。下列有关叙述正确的是(　　) D A.分析实验结果可知，该淀粉酶的最适pH为7 B.若在强酸条件下淀粉的剩余量较少， 则淀粉酶具有活性 C.当pH＝3时，淀粉酶的活性比pH＝9时的活性高 D.分离在pH＝13时的淀粉酶，其能与双缩脲试剂产 生紫色反应 习题检测 2.(2016·全国乙，3)若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是( ) A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C 习题检测 3.下列有关酶的实验设计正确的是(　　) A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 B．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 C．利用过氧化氢、鲜肝匀浆和FeCl3研究酶的高效性 D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对 酶活性的影响 C 习题检测 A.①②③过程中，蛋白质的空间结构不变 B.蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解 C.处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明与无机催化剂相比， 酶具有高效性 D.将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合，可直接测定蛋白酶在此pH下的催化效果 4.研究发现酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验：下列相关说法正确的是(　　) C 习题检测 1、变量是什么？包括哪几种类型？如何区别？ 变量： 自变量： 因变量： 与研究目标无关，但却影响研究结果的变量。 需控制无关变量相同且适宜 实验过程中可以变化的因素 研究者主动操纵的的变量，通常为横坐标 x 随着自变量的变化而变化的量，通常为纵坐标 y 无关变量： 对照实验： 实验专题：控制变量和设计对照实验 课本p78 对照实验的目的是排除 的干扰，从而确定 与 的关系。 除作为自变量的因素外，无关变量都保持一致，并将结果进行比较的实验。对照实验一般要设置对照组和实验组 无关变量 自变量 因变量 考点3 实验设计的“原则”与“变量”分析 56 自变量的处理方法 例如验证甲状腺激素的生理作用——“加”即口服或注射该激素；“减”即手术切除甲状腺法。 例如探究温度对酶活性的影响实验，对自变量温度无法“加”或“减”，就用“换”的方法。 ②“换”： ①“加”或“减”： 判断：所有生物实验都是对照实验( ) 如观察类实验(观察叶绿体和胞质环流等) × 考点3 实验设计的“原则”与“变量”分析 实验专题：控制变量和设计对照实验 课本p78 57 2、实验设计的原则 (1)单一变量原则： 如生物材料(大小、生理状况、年龄、性别等)相同、 实验器具(型号、洁净程度等)相同、 实验试剂(用量、浓度、使用方法等)相同和 条件(保温或冷却、光照或黑暗、搅拌、振荡等)相同。 (2)对照原则： (3)平行重复原则： 即除自变量(实验变量)以外，应使实验组与对照组的无关变量保持相同且适宜。 应设置对照实验，使实验组与对照组的自变量不同(其他因素都相同)，以便减小实验误差。 在实验设计中为了避免实验结果的偶然性，必须对所做实验进行足够次数的重复，以获得多次实验结果的平均值，保证实验结果的准确性。 考点3 实验设计的“原则”与“变量”分析 实验专题：控制变量和设计对照实验 课本p78 58 3、对照的类型 类型 设置对照实验 自身对照 实验组和对照组都在 同一个实验对象上进行 条件对照 给实验对象施以某种处理，这种处理是作为对照意义 相互对照 不单独设置对照组，而是几个实验组相互对照 空白对照 对照组不做任何处理 植物细胞质壁分离和复原实验 在验证激素作用的实验中，甲组饲喂甲状腺激素，乙组饲喂甲状腺激素抑制剂，丙组不饲喂药剂 探究温度对酶活性的影响 验证甲状腺激素的作用，对照组动物不做任何处理，让其自然生长 考点3 实验设计的“原则”与“变量”分析 实验专题：控制变量和设计对照实验 课本p78 59 4、实验步骤的书写 第一步：取材分组编号 常用语言：①取两支试管,分别编号为甲、乙,各加入等量的某溶液 ②选择长势相同、大小相似的同种植物随机等量分组,分别编号为A、B、C…; ③选择年龄、体重(性别)、健康状况相同的某种动物随机等量分组,分别编号为1、2、3… 第二步：设置自变量(或对照处理) 即用实验变量处理(确保单一变量原则)进行对照处理 常用语言：在A组中加入“适量的”……在B组中加入“等量的”…… 第三步：相同且适宜条件培养（或反应）等待实验变量发挥作用 常用语言：将两套装置放在“相同且适宜的环境中培养一段时间”(或相应方法处理，如振荡、加热等) 第四步：因变量的观察，必须找出具体的观察和记录对象 第五步：实验结果与结论 ①对于验证性实验，由于实验结果预期唯一，所以，结论也只有一个，那就是肯定实验目的。 ②对于探究性实验，对应它的多个结果，写出多个结论即可 （表达形式为：如果┄┄┄，则┄┄┄。） 考点3 实验设计的“原则”与“变量”分析 60 1.下列有关实验变量的叙述，正确的是(　　) A.在探究O2浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中，通常温度不属于变量 B.在探究NaCl浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中，NaCl浓度是因变量 C.在探究光照强度对植物光合速率影响的实验中，CO2浓度、温度、植物种 类是无关变量 D.在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH是自变量 C 习题检测 2.已知酸或碱能水解多糖和蛋白质，请判断下列利用相关材料，试剂开展的实验，实验目标能够达成的是（     ） A．利用淀粉、淀粉酶、斐林试剂探究pH对酶活性的影响 B．利用蔗糖、麦芽糖、蔗糖酶和斐林试剂探究酶的专一性 C．利用淀粉、淀粉酶、碘液探究温度对酶活性的影响 D．利用蛋清液、蛋白酶、双缩脲试剂探究pH对酶活性的影响 C 习题检测 3.图①表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理, 酶活性与处理时间的关系。图②表示某类酶作用的模型, 图③表示在最适温度下, 麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是 ( ) A.图①中乙酶的化学本质为蛋白质；乙酶活性的改变是因为其被蛋白酶水解 B.图②模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表酶 C.图②中若a代表蔗糖酶,b代表蔗糖, 水解后得到c和d代表的物质不相同 D.图③e、f两点麦芽糖酶的利用率相同 D 习题检测 酶 活化能 高效性 专一性 作用条件温和 有机物 生理条件 酶活性 pH 温度 是 降低 具有以下特性 一般为 具有高的 影响因素 主要是蛋白质 少数是RNA 一种酶只能催化一种或一类化学反应 活性中心的空间构象 是指 取决于 激活剂 抑制剂 酶的浓度 底物的浓度 酶促反应速率 影响 课堂总结 (1)酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解(　√　) (2)每一种酶只能催化一种或一类化学反应(　√　) (3)酶在强酸、强碱和高温、低温条件下均会因酶的空间结构被破坏而变性失活(　×　) (4)酶通常是在低温、低pH条件下进行保存的(　×　) (5)探究酶的高效性实验，可用 FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解，待 H2O2完全分解后，检测产生的气体总量(　×　) (6)探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，需选用碘液对其因变量进行检测(　×　) (7)探究pH对淀粉酶活性的影响，需要选用斐林试剂对其因变量进行检测(　×　) (8)探究pH对酶活性影响的实验步骤：加酶→调pH→加底物→混匀→观察(　√　) (9)探究温度对酶活性的影响实验，可以用H2O2的分解速率来衡量酶活性(　×　) (10)探究温度对蛋白酶活性影响的实验中，可选择双缩脲试剂检测实验结果(　×　) 1.易错辨析 ️ 习题检测 2.用某种酶进行有关实验的结果如下图所示，错误的是（ ） A.该酶的最适催化温度不确定 B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶 C.由图4实验结果可知酶具有高效性 D.由图3实验结果可知Cl－是酶的激活剂 C 习题检测 3.某同学探究温度、pH、底物浓度与酶促反应速率的关系，绘制出如下曲线图。有关叙述正确的是(　　) A.图1中AB 段与BC 段酶促反应速率的限制因素相同 B.图2中D点与F点酶的空间结构都被部分破坏且不能恢复 C.图3中把G点时对应的相关因素调至最适，酶促反应速率不能同步升高 D.图1、图2、图3中相关因素分别是底物浓度、pH、温度 C 习题检测 1molATP水解释放出的能量高达30.54kJ，所以ATP是一种高能磷酸化合物 考点4 ATP的结构和功能 腺苷（A） ATP （腺苷三磷酸） ADP（腺苷二磷酸） AMP（腺苷一磷酸） ~ ~ 特殊的化学键 两个带负电的磷酸基团之间相互排斥而具有较高的势能 （不稳定） 组成元素 C、H、O、N、P 化学组成 1分子核糖 1分子腺嘌呤 3分子磷酸基团 结构简式 A－P~P~P 结构特点 远离腺苷的特殊的化学键易水解 含量特点 在细胞中含量少，转化快 一、ATP的结构 考点4 ATP的结构和功能 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。 腺苷 腺苷 腺嘌呤脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 腺嘌呤 腺嘌呤脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 腺嘌呤 1.写出图中标出的含义 习题检测 思考：ATP是细胞唯一的直接能源物质吗？ 细胞的直接能源物质： NTP ：包括ATP、UTP、 CTP、GTP dNTP：包括dATP、dTTP、 dCTP、dGTP 细胞中绝大多数需能的生命活动都是由ATP直接提供能量的。 二、ATP是一种高能磷酸化合物 考点4 ATP的结构和功能 1、一个人在剧烈运动状态下，每分钟约有0.5kg的ATP分解释放能量，供运动所需。一个成年人在安静的状态下，24h内竟有40kg的ATP被水解。 资料： 思考：ATP是怎样来解决这一矛盾的？ ATP在细胞内是否大量存在？ 2、研究表明：人体中ATP的总量只有大约2~10mg，剧烈运动时只能维持3s。 考点4 ATP的结构和功能 A-P~P~P (ATP) A-P~P (ADP) 能量2 ATP 酶2 酶1 Pi ADP +Pi +能量 酶1 酶2 能量1 Pi ATP水解酶 ATP合成酶 ①酶1和酶2相同吗？ ②能量1和能量2相同吗？ 光合作用 呼吸作用 放能 反应 用于各项生命活动 吸能反应 三、ATP和ADP的相互转化 考点4 ATP的结构和功能 73 项目 ATP的合成 ATP的水解 反应式 ADP＋Pi＋能量 ATP 所需酶 反应场所 生物体的需能部位 能量来源 (光合作用)、 (细胞呼吸) 储存在 中的能量 能量去路 储存于形成的 中 用于各项生命活动 联系 酶1 酶2 ATP合成酶 ATP水解酶 ATP ADP＋Pi＋能量 光能 化学能 高能磷酸键 高能磷酸键 物质是可逆(循环)的，但能量不可逆（不循环）。 不是可逆反应，处于动态平衡之中。 细胞质基质、线粒体、叶绿体 考点4 ATP的结构和功能 三、ATP和ADP的相互转化 74 1.对正常细胞来说，ATP和ADP相互转化， 。 2. 细胞中ATP含量 ，而生命活动却不停的消耗ATP，使ATP迅速 。 细胞中ATP的含量之所以保持相对稳定， 在于 。 3.ATP与ADP的转化机制，在所有细胞中都是一样的，体现了 。 时刻不停的发生并处于动态平衡 ATP与ADP快速相互转化 很低 减少 生物界的统一性 ATP 合成酶 水解酶 ADP +Pi +能量 思考：该反应是否是可逆反应？ 否；因为反应条件、能量和场所都不相同。 4.原核生物(蓝藻、光合细菌)光合作用也可以合成ATP，细胞呼吸也能合成ATP。 考点4 ATP的结构和功能 1.总结细胞内产生与消耗ATP的生理过程 转化场所 常见的生理过程 细胞膜 消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐 细胞质基质 产生ATP：细胞呼吸第一阶段； 消耗ATP： 叶绿体 产生ATP： 消耗ATP： 线粒体 产生ATP： 消耗ATP： 核糖体 消耗ATP：蛋白质的合成 细胞核 消耗ATP：DNA复制、转录等 消耗ATP： 细胞呼吸第一阶段； 一些需能反应 光反应； 暗反应和自身DNA复制、转录和蛋白质合成等 自身DNA复制、转录，蛋白质合成等 有氧呼吸第二、三阶段； 蛋白质的合成 DNA复制、转录等 注意:不是所有的生理活动都要消耗ATP，被动运输、暗反应中CO2固定、水解反应。都不消耗ATP: 主动运输、胞吞、胞吐 考点4 ATP的结构和功能 四、ATP的利用 3.分子的磷酸化及意义 ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质等分子磷酸化，这些分子被磷酸化后，空间结构发生变化，活性也被改变，因而可以参与各种化学反应。 ATP的供能机制 ① ② ③ 载体蛋白磷酸化 ①运输 ②作为ATP水解酶 2.ATP为主动运输提供能量的过程 Pi携转移势能与载体结合 与载体蛋白结合，激活其酶活性 载体蛋白 空间结构改变 Ca2+ ATP水解 Ca2＋释放到膜外 考点4 ATP的结构和功能 四、ATP的利用 ATP的合成是吸能反应， 和放能反应相关联 ATP的水解是放能反应， 和吸能反应相关联 ATP的合成、ATP的水解分别属于什么反应？分别与什么反应相联系？ 能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间流通，因此，可以把ATP比喻成细胞内流通的能量“通货” 细胞呼吸(有机物氧化分解)、光合作用的光反应 有机物合成、主动运输、 胞吞胞吐、 蛋白质磷酸化、肌肉收缩等 考点4 ATP的结构和功能 4.细胞内的吸能反应和放能反应 四、ATP的利用 78 5.ATP的其它作用 ②传递信 息：接受信号分子后， 影响ATP水解生成cAMP（第二信使） ①非典型性_________：ATP释放方式：____________ 神经递质 胞吐 传递信息 考点4 ATP的结构和功能 四、ATP的利用 O O2供给量 ATP产生量 A B C 甲 （1）甲图表示可进行有氧呼吸细胞中,ATP产生量 与O2供给量的关系。 ①A点表示在无氧条件下，细胞可通过无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。 ②AB段表示随着O2供给量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧 呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP的产生量随之增加。 ③BC段表示O2供给量超过一定范围后，ATP的产生量不再增加，此时的限 制因素可能是 等。 酶、ADP、磷酸 考点4 ATP的结构和功能 五、ATP的合成与O2供应量的关系 80 ATP产生量 O O2供给量 乙 （2）乙图可表示哺乳动物成熟的红细胞中ATP来自 ，与O2无关。 无氧呼吸 考点4 ATP的结构和功能 五、ATP的合成与O2供应量的关系 81 六、细胞中的能源物质 能源物质 生物体主要的能源物质 细胞生命活动主要能源物质 生物体内良好的储能物质 动物细胞内的储能物质 植物细胞内的储能物质 最终能源来源 直接能源物质 ATP 葡萄糖 脂肪 糖原 淀粉 太阳能 糖类 判断：ATP是细胞可以直接利用的能量。（ ） × 注意：ATP≠能量， ATP是直接能源物质！ 考点4 ATP的结构和功能 1.易错辨析 (1)腺苷三磷酸分子由1个脱氧核糖、1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成。( ) (2)ATP必须在有氧条件下合成。( ) (3)线粒体、叶绿体和高尔基体都是合成ATP的场所。( ) (4)唾液淀粉酶水解淀粉的过程需ATP水解提供能量。( ) × × × × 习题检测 2.ATP是活细胞内一种特殊的能量载体，在细胞核、线粒体、叶绿体以及细胞质基质中广泛存在，它不断与ADP相互转化形成ATP系统。下列叙述正确的是（     ） A．ATP分子的磷酸基团都带正电荷而相互排斥，导致高能磷酸键不稳定 B．细胞内所有生命活动消耗的能量都由ATP直接提供 C．ATP水解脱离下来的末端磷酸基团与载体蛋白结合，可使其构象改变 D．发生放能反应时，ATP转化成ADP的量多于ADP转化成ATP的量 C 习题检测 2.GTP（鸟苷三磷酸）的结构和作用与ATP类似。线粒体分裂时，具有GTP酶活性的发动蛋白组装成环线粒体的纤维状结构，该结构依靠GTP水解驱动线粒体缢缩，使其一分为二。下列叙述正确的是（     ） A．GTP因含三个特殊的化学键而具有较多能量 B．GTP酶为GTP的水解提供了活化能 C．推测发动蛋白具有催化、运动等功能 D．GTP去掉两个磷酸基团后可参与DNA的合成 C 习题检测 3.腌制的泡菜往往含有大量的细菌，可利用“荧光素—荧光素酶生物发光法”对市场上泡菜中的细菌含量进行检测。荧光素接受细菌细胞ATP中提供的能量后被激活，在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光，根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量。下列相关叙述错误的是（ 　） A．ATP荧光检测仪中含有荧光素和荧光素酶 B．ATP荧光检测仪检测不出样品中病毒的含量 C．荧光素酶催化的反应是放能反应，ATP中的化学能转化为光能 D．因不同细胞中ATP浓度差异小，所以荧光强度可反映微生物数量多少 C 习题检测 归纳小结 （1）1分子ATP中只含有1分子腺嘌呤和3分子磷酸基团。( ) （2）人在激烈运动时，骨骼肌细胞ATP的合成远多于ATP的水解。 ( ) （3）绿色植物可以通过光合作用和细胞呼吸形成ATP，而动物细胞和真菌只能通过细 胞呼吸形成ATP。( ) （4）ATP水解释放的能量可用于细胞内的放能反应。( ) （5）细胞中所有需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的。 ( ) × × √ × × 1.易错辨析 习题检测 2.（2025·河北·高考真题）ATP是一种能为生命活动供能的化合物，下列过程不消耗ATP的是（     ） A．肌肉的收缩 B．光合作用的暗反应 C．Ca2+载体蛋白的磷酸化 D．水的光解 D 3．（2025·河北·高考真题）下列过程涉及酶催化作用的是（     ） A．Fe3+催化H2O2的分解 B．O2通过自由扩散进入细胞 C．PCR过程中DNA双链的解旋D．植物体细胞杂交前细胞壁的去除 D 习题检测 89 4.（2026·湖南·高考真题）关于过氧化氢酶的叙述，错误的是（      ） A．过氧化氢酶可以降低H2O2分解反应所需的活化能 B．若用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，应设置不加酶的对照组 C．持续升高H2O2浓度不一定加快过氧化氢酶的酶促反应速率 D．过氧化氢酶活性随pH降低而降低，随pH升高而升高 D 习题检测 5.（2026·河北·高考真题）酶与无机催化剂催化的两类反应中能量变化如图1和图2所示，下列分析错误的是（     ） A．图1所示反应中酶与无机催化剂降低活化能的差值为e B．图1所示为放能反应，图2所示为吸能反应 C．与①反应相比，②反应所需的条件一般较温和 D．图2所示反应中酶促反应的活化能为f D 习题检测 6.（2026·山东·高考真题）果肉细胞中，液泡膜上的质子泵消耗ATP将H+运入液泡，转运蛋白TST可利用H+浓度梯度在运输H+的同时将蔗糖运入液泡储存，增加果实甜度。下列说法错误的是（　　） A．质子泵是一种载体蛋白，也是一种能催化ATP水解的酶 B．质子泵在运输H+的过程中空间结构会发生变化 C．TST运输蔗糖的方向和其运输H+的方向相同 D．H+与蔗糖经TST跨膜运输时都需要与其结合 C 习题检测 7．（2025·广西·高考真题）研究人员探究了不同浓度的油菜蜂花粉多酚（以下简称“多酚”）和药物Q对胰脂肪酶活性的影响（图a）；以及不同pH处理多酚后，多酚对该酶的酶促水解速率的影响（图b）。下列说法正确的是（　　） A．单位时间内甘油的生成量， 可作为以上实验的检测指标 B．在催化脂肪水解过程中，胰脂 肪酶提供了大量的活化能 C．相同浓度下，药物Q对胰脂肪酶活性的抑制效果强于多酚 D．比较不同pH处理后的多酚，乙组对胰脂肪酶活性的抑制效果最弱 A 习题检测 8.（2025·贵州·高考真题）科研人员筛选得到某种可参与降解塑料的酶，并探究了温度对该酶催化反应速率的影响，实验结果如下图所示。下列叙述错误的是（　　） A．该实验中，酶的用量、pH、处理时间和 初始底物浓度相同且适宜 B．该实验中，温度高于60℃后酶变性导致 反应速率下降 C．该实验条件下，底物充足时增加酶的用量对反应速率无影响 D．进一步探究该酶最适温度时，宜在50~60℃之间设置更小温度梯度 C 习题检测 9．（2025·黑吉辽蒙卷·高考真题）下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是（     ） A．基本单位是脱氧核苷酸 B．在细胞内或细胞外均可发挥作用 C．当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应 D．为维持较高活性，适宜在70℃~75℃下保存 B 习题检测 10.（2024·广西·高考真题）我国科研工作者利用病毒衣壳蛋白VP16作为纳米骨架，包裹大肠杆菌碱性磷酸酶，构建了高效、易调控的蛋白类纳米酶。关于该纳米酶的说法，错误的是（　　） A．催化效率受pH、温度影响 B．可在细胞内发挥作用 C．显著降低反应的活化能 D．可催化肽键的断裂 D 习题检测 A．核糖是ATP的组成成分，补充核糖有助于合 成ATP B．推测表中的碳水化合物主要是淀粉 C．比赛过程中大量出汗，少量补充能量胶即可 维持水盐平衡 D．能量胶不含脂肪和蛋白质是因为它们不能为 机体提供能量 11.（2025·重庆·高考真题）能量胶是马拉松运动员常用的胶状补给品，可快速供能。下表是某能量胶的营养成分表。据表分析，下列叙述正确的是（     ） 项目 每100g 能量 850KJ 蛋白质 0g 脂肪 0g 碳水化合物 50g 核糖 450mg 钠钾氯等 235mg A 习题检测 97 本讲结束，记得点个赞哦！ 淀粉酶 2H2O2eq \o(――→,\s\up22(过氧化氢酶))2H2O＋O2 $