3《节气食谱》课件-2026-2027学年美术五年级上册湘美版

该小学美术课件围绕《节气食谱》主题，通过赏析清代石涛《花果图册》水墨蔬果，引导学生认识二十四节气对应时令食材及饮食民俗，结合线条勾勒、分层上色、裁剪拼贴等步骤，搭建从审美感知到艺术表现的学习支架。 其亮点在于融合文化理解与创意实践，以石涛国画为文化载体，让学生探究节气饮食由来，通过小组分工手绘拼贴国风册页，既提升艺术表现能力，又增强文化自信，为教师提供“赏析-实践-评价”闭环教学路径，助力高效教学。

null 《节气食谱》 湘美版（新教材）小学美术五年级上册 第3单元 1 核心素养目标 审美感知：能赏析清代石涛水墨花果册，读懂蔬果食材写意国画笔墨美感；掌握食材、器物大小搭配的画面构图规律，感受节气食谱册页兼具民俗实用性与中式手绘淡雅美感，理解时令食材承载的节气物候审美。 艺术表现：学会用线条勾勒食材、日用器物外形，掌握上色、裁剪拼贴完整手工流程；小组分工协作，独立完成一页节气食谱册页，规范搭配节气文字、时令美食手绘图案。 文化理解：知晓二十四节气对应专属应季食物，古人顺应农时采食蔬果，形成节气饮食民俗；石涛等历代画家以时令蔬果入画，食材草木是传统审美重要载体，印证单元 “从自然规律孕育传统审美” 大观念。 创意实践：自主选定一个节气，查阅对应时令食材与饮食由来；手绘茶壶、盘盏、蔬果食材，分层裁剪拼贴布局页面，搭配节气名称、饮食文字，制作图文完整、富有国风美感的节气食谱册页。 2 01 清代水墨花果册导入 联结节气草木与时令美食 4 石涛《花果图册》国画赏析 大家看清代石涛《花果图册》，六幅水墨分别绘制柿子、莲藕、南瓜等节气应季食材，古人把四季节气美食画进国画。今天我们学习《节气食谱》，认识节气时令食物，小组合作手绘拼贴制作节气食谱册页。 5 学习任务核心交流 本课任务是认识节气与食物的联系，设计制作节气食谱册页。书上提问：二十四节气有哪些当令食物？艺术家如何用绘画表现节气饮食文化？小组交流想法。 每个节气对应顺应气候生长的蔬果食材；画家用水墨国画描绘时令食材，我们可以用手绘、拼贴结合文字，制作记录节气美食的食谱册页。 6 02 石涛水墨册赏析 梳理节气时令食材体系 7 六幅水墨蔬果国画探究 六幅石涛水墨作品，分别绘制柿子、莲藕、扁豆、稻穗、南瓜、莲蓬，都是对应秋季节气的代表性时令食物。 柿子对应秋分、莲藕莲蓬对应大暑、南瓜对应立秋、稻穗对应秋分收获，全部顺应节气物候成熟，是古人顺应农时采食的代表食材。 8 节气饮食文化小结梳理 古人遵循二十四节气规律，只采食当下成熟的蔬果，顺应自然养生，每种节气食物都有对应的民俗由来，这就是舌尖上的节气文化。 9 食材器物线条小练习 选取茶壶、柿子、盘子三种器物食材，三分钟用简洁线条勾勒外形，注意物体大小错落搭配。 茶壶、盘子作为大物件放画面边角，蔬果食材作为主体居中，大小物体错落排布，画面均衡不呆板。 10 拆解拼贴流程 掌握食谱册页制作三步法 03 11 节气食谱三步骤拼贴流程学习 食谱页面制作三步：用墨线勾勒器物食材外形、整体上色、裁剪分块拼贴并标注节气名称，使用剪刀时注意安全。 第一步铅笔、墨线画出茶壶、花瓶、蔬果全部物体； 第二步分层上色，复刻国画淡雅色调； 第三步沿轮廓剪下所有图形，错落粘贴在底纸上，写上节气文字。 12 节气信息表格内容梳理学习 配套表格分为节气、节令食物、食用缘由三栏，制作食谱前需要先收集对应节气的三类信息，保证内容完整。 创作前明确节气名称、本节气成熟食材、采食传统由来，文字内容搭配手绘图案，图文对应完整。 13 时令食材创作思路拓展 除了石涛画的蔬果，春分春笋、夏至西瓜、冬至饺子、清明艾草糕，都是不同节气的特色食物，都可以作为食谱手绘素材。 优先选取顺应草木物候生长的蔬果，贴合单元 “草木知时节” 主题，搭配茶壶、碗碟等传统日用器物，国风氛围更浓厚。 14 节气食谱册页完整创作规划 小组选定一个二十四节气，收集对应时令食材、饮食由来，规划页面茶壶、盘盏、蔬果的大小排布，简单勾勒食谱小草稿，划分手绘、裁剪、文字板块。 15 04 赏析学生折页食谱作品 解读课堂学习活动 16 课堂学习活动任务解读 学习活动要求:小组分工合作，运用绘画、拼贴、装饰多种方法，设计制作一页二十四节气食谱册页。 页面必须包含节气名称、手绘时令食材、传统器物、饮食由来文字，物体大小错落搭配，手绘色彩淡雅贴合传统水墨风格，可拼接成连贯折页手账。 17 两款学生折页节气食谱作品赏析借鉴 上下两组学生折页作品，每一页独立对应一个节气，手绘蔬果、器物搭配工整，多页折叠成册，图文完整，色彩清新充满国风。 18 食谱页面色彩搭配技巧交流 搭配什么色彩，既能区分食材器物，又贴合传统水墨节气国画淡雅的氛围？ 避免浓烈杂乱高饱和色，以淡青、浅橙、米黄为主，深色墨线勾勒轮廓，还原传统蔬果国画温润雅致的审美。 19 单元三课草木主题串联讨论 本单元前三课自然笔记、蔬果团扇、节气食谱，全部以草木蔬果为创作核心，三者共通的创作内核是什么？ 从写实记录草木、写意国画蔬果，到节气美食拼贴食谱，全程围绕自然草木与节气，完美印证单元大观念：从自然中寻找规律是孕育中国传统审美的生命动力。 20 05 节气食谱册页小组综合创作 作品分享与单元全课复盘 21 小组节气食谱册页手绘拼贴综合实践 小组分工合作，选定二十四节气其中一个节气，提前收集对应时令食材、饮食民俗由来；先用墨线错落绘制茶壶、盘盏、节气蔬果，分层淡雅上色，沿轮廓裁剪所有图形，拼贴排布在底纸上，标注节气名称、饮食文字，制作一页国风节气食谱册页，多页可折叠连成完整手账，使用尖锐剪刀注意安全。 22 节气食谱作品分享评价与第三单元全课复盘 完成节气食谱册页的小组依次上台展示折页作品，说一说小组选定的节气、时令食材选取、页面手绘拼贴排布思路、节气饮食民俗内容；全班互相点评物体构图、手绘国风质感、节气文化完整性；完整梳理第三单元 “草木知时节” 三课全部知识点：自然笔记写实观察、蔬果团扇写意国画、节气食谱拼贴手账。 23 教师结语 同学们，今天我们完成第三单元 “草木知时节” 最后一课《节气食谱》，赏析了清代石涛水墨花果国画，认识二十四节气对应的时令草木食材，读懂顺应自然的传统饮食民俗；掌握了线稿、上色、拼贴三步手工方法，小组合作完成图文完整的节气食谱折页册页。从自然笔记写实观察草木，到蔬果团扇写意国画，再到节气食谱记录时令美食，我们全程依托四季草木、二十四节气感受独属于中国的传统审美。课后完善小组节气食谱折页作品，下节课开展第三单元 “草木知时节” 综合美术作品展。 感谢聆听 湘美版（新教材）小学美术五年级上册 25 Lavf59.27.100 $大家好，今天我们要一起走进节气食谱的奇妙世界，用画笔和拼贴来记录24节气的时令美味。想象一下，当我们翻开这本亲手制作的国风折页册页，不仅能认识每个节气该吃什么时令食材，还能欣赏到淡雅的国画风格插画，是不是特别有意义呢？首先我们要分三步来完成手绘拼贴。第一步用铅笔轻轻勾勒出茶壶、花瓶和各种时令蔬果的轮廓，然后用墨线仔细描边，让所有物体的形态清晰起来。记得下笔要轻一点，方便后面修改哦。第二步是分层上色，这一步的关键是复刻国画淡雅的色调，我们可以选择浅墨色、淡赭石、花青等颜色，根据不同食材的特点来搭配，比如叶子用淡淡的绿色，果实可以用柔和的红色或黄色，注意颜色不要涂的太浓，要保留那种水墨晕染的感觉。第三步，沿着轮廓小心的剪下所有画好的图形，然后错落有致地粘贴在底纸上，最后别忘了写上对应的节气文字，比如立春、夏至之类的，这样一幅精美的节气食谱插画就完成了。接下来我们会进行小组合作，把大家完成的作品组合成一本国风节气食谱折页册页，在合作的时候，大家可以互相帮忙，一起讨论怎么排版更美观。小贴士，剪图形的时候可以用小剪刀，这样边缘会更整齐。粘贴时先在底纸上摆好位置再固定，避免出错。相信通过大家的努力，这本充满创意和传统韵味的节气食谱测验一定会非常精彩，快拿起画笔，让我们一起把二十四节气的美味和诗意都留在纸上吧。