18.第三章 第4节 升华和凝华&19.第三章 第5节 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题-【一飞冲天】2025-2026学年八年级上册物理课时作业（人教版·新教材）

裸时作业八年级上册物理 第4节 基础过关 考点1升华 1.物质从 态直接变为 态的过 程叫作升华 2.南极气温常低于一20℃，至少半年无阳光 根据科学研究，南极冰山不断缩小。连终年不 见阳光的冰川也慢慢变少，这是 A.汽化现象 B.升华现象 C.蒸发现象 D.凝华现象 考点2凝华 3.物质从 态直接变为 态的过 程叫作凝华 4.在冰柜的四壁上有很多霜，这些霜形成的原 因是 A.冰柜四壁上的水凝固而成 B.冰柜内的气体凝固而成 C.空气中的水蒸气遇冷凝华而成 D.冰柜内的水蒸气遇冷液化而成 考点3吸放热 5.像熔化和汽化一样，升华也要 ;像凝 固和液化一样，凝华也要 6.对下列诗词中涉及的物态变化解释正确的是 A.千里冰封，万里雪飘一一雪是升华形成的， 是放热现象 B.床前明月光，疑是地上霜一霜是凝华形成 的，是吸热现象 C.青青园中葵，朝露待日晞一一露是液化形成 的，是放热现象 D.岚雾今朝重，江山此地深一一雾是汽化形成 的，是吸热现象 考点4水循环 7.(分区期中)了解地球的水循环知识，提高节 水意识，培养良好的用水习惯，是我们每个公 一冲天 十华和凝华 民的义务和责任。如图所示，对于地球的水循 环中所涉及的物态变化，下列对应不正确的是 ( 降水 降水 湖铁林 渗地下河 A.海水吸热，变成水蒸气升到空中—一汽化 B.水蒸气与冷空气接触，变成小水滴—液化 C.小水滴与寒冷气流接触，变成小冰珠 凝固 D.水蒸气在寒冷高空急剧降温，变成小冰 晶 凝固 随堂检测 8.（河东区期末)“霜降”是中国传统的二十四节 气之一，霜形成时的物态变化及吸放热情况正 确的是 ( A.升华、吸热 B.凝华、吸热 C.升华、放热 D.凝华、放热 能力提升 9.固态、液态和气态是物质常见的三种状态，某 物质通过放热、吸热在甲、乙、丙三种物态之间 转化，如图所示，则 (选填“甲”“乙”或 “丙”)是固态，由乙到丙是 (填物态变 化名称)过程 甲 放热 乙 放热 吸热 丙 一冲天 第5节跨学科实践：探 一、项目提出 1.烹饪过程涉及各种物态变化，例如，水的沸腾、 食用油从液态到气态的蒸发、速冻水饺中的冰 在热水中的熔化等。 2.明确思路：确定研究对象→观察、记录、分析→ 展示交流。 3.明确目的：从物理学的视角观察、分析这些现 象，了解食物烹饪中的问题，并提出改进的 建议。 二、项目分析 1.观察厨房中的物态变化，分析这些物态变化对 烹饪的影响。 2.从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问 题提出改进建议或总结认识体会。 3.实施改进建议，描述实施后的情况，并评估其 效果。 三、项目实施 ★做实验前，请确保处于安全的操作环境中，并 正确使用各种厨具，还需要有成年人在场，操作 时需要注意安全，避免烫伤等。 1.观察厨房中的物态变化，描述这些物态变化发 生的条件、过程与结果。（补全下面的表格） 厨房中的现象 涉及的物态变化 煮饺子时，水沸腾后打开 锅盖，出现大量白雾 煮饺子时，为了煮熟，需要 持续烧水一段时间 第三章物态变化西 索厨房中的物态变化问题 夏天，从冰箱中拿出鸡蛋， 过了一会儿，鸡蛋的表面 就变湿了 做饭时，锅中油烧热之后， 放入表面带有水的食物容 易“炸” 2.从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问 题提出改进建议。 (1)虽然加大火力可以加快水的沸腾，但是水 沸腾后仍然大火加热并不会使饺子更快煮 熟，这是因为水在沸腾后温度 ,继 续使用大火力只会加速水的汽化，浪费水 和燃料，所以在水沸腾后，应该将大火改为 中小火。 (2)由于水蒸气变成同温度的热水时要放出大 量的热，所以锅中冒出的水蒸气造成的烫 伤要比热水烫伤更严重，所以在水煮沸时， 若要揭开锅盖，需要注意避开水蒸气，避免 烫伤。 3.选择一个改进建议，在老师或家长的帮助下， 进人厨房进行实际操作，检验效果。 四、展示交流 1.整理汇总自己的发现、所学到的知识以及提出 的改进建议。 2.通过海报、视频、幻灯片、辩论、比赛等多种形 式进行交流，相互评价。 兴一飞冲天 第4节升华和凝华 1.固气 2.B 3.气固 4.C 5.吸热放热 6.C 7.D 8.D 9.乙升华 参 参考答案 考答案 回 一心冲天 参 参考答案 第5节跨学科实践：探索厨房中的 物态变化问题 三、1.水蒸气接触周围冷的空气或物品时，会液化成小 水滴（合理即可） 在烧水的过程中，不断加热，水沸腾后温度稳定在 100℃（合理即可） 从冰箱中拿出的鸡蛋温度较低，空气中的水蒸气遇 到冷的鸡蛋后会液化成小水滴，附着在鸡蛋表面（合 理即可) 水的沸点比油低，密度比油大，所以水会在锅底迅速 汽化，汽化产生的气泡上升到油面破裂而导致“炸” (合理即可) 2.(1)保持不变 考答案 回