《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版） 农林牧渔类 期末复习卷（五）四川省（原卷版+解析版）

《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版） 期末复习卷（五） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 饲料配方设计中，选择饲料原料时需考虑的“营养价值稳定性”是指（ ） A. 原料价格不波动 B. 原料的营养素含量在不同批次间差异小 C. 原料的颜色不变 D. 原料的储存时间长 2. 动物体内水含量较稳定，一般占动物体质量的（ ） A. 45%～60% B. 13%～19% C. 5%～95% D. 1%～36% 3. 饲料中的能量主要来源于（ ） A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物 B. 矿物质、维生素、水 C. 蛋白质、矿物质、水 D. 脂肪、维生素、碳水化合物 4. 优质麸皮的气味应是（ ） A. 霉味 B. 正常麦香味 C. 酸味 D. 臭味 5. 畜禽的饲料主要来源于（ ） A. 植物 B. 动物 C. 微生物 D. 矿物质 6. 平衡用浓缩饲料又称（ ） A. 添加剂预混料 B. 浓缩饲料 C. 全价配合饲料 D. 精料混合料 7. 豆科青饲作物喂牛、羊应在______收割（ ） A. 抽穗前 B. 初穗期 C. 开花前 D. 初花期 8. 普通青贮过程的主要阶段是（ ） A. 原料收割阶段 B. 植物呼吸阶段 C. 微生物作用阶段 D. 青贮完成阶段 9. 家禽的饲养标准通常无______指标（ ） A. 采食量 B. 蛋白质指标 C. 能量指标 D. 维生素指标 10. ______主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和部分饲料添加剂组成，主要适合于饲喂牛、羊（ ） A. 全价饲料 B. 添加剂预混料 C. 浓缩饲料 D. 精料补充料 11. 饲料中添加抗球虫药磺胺喹啉，会干扰维生素______的利用（ ） A. 维生素E B. 维生素 C. 维生素K D. 维生素 12. 蒸馏过程中，若接收液颜色不变，可能的原因是（ ） A. 氢氧化钠加入量不足 B. 样品含氮量过高 C. 硼酸浓度过高 D. 冷凝效果好 13. 根据国际饲料分类法，下列不属于能量饲料的是（ ） A. 玉米 B. 高粱 C. 水稻 D. 鱼粉 14. ______是指成年畜禽不从事任何生产、体重不变、身体健康的维持状态下对能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的最低需要量（ ） A. 畜禽营养需要 B. 维持营养需要 C. 生产需要 D. 都不是 15. 雏鸡出壳后 1-3 日龄，日粮中添加维生素 K 的主要目的是（ ） A. 预防出血症 B. 促进骨骼发育 C. 提高免疫力 D. 改善饲料适口性 16. 工业生产的蛋氨酸形式是（ ） A. D型蛋氨酸 B. L型蛋氨酸 C. DL型蛋氨酸 D. 都不是 17. 下列属于核黄素的缺乏症是（ ） A. 劈叉 B. 夜盲症 C. 癫痫性惊厥 D. 多发性神经炎 18. 下列关于肥育家畜营养需要说法错误的是（ ） A. 肥育后期日粮能量水平应提高 B. 幼年肥育蛋白质需要量应略高于维持的需要量 C. 幼年肥育的畜禽对维生素的需要量可以按生长畜禽的需要供给 D. 成年肥育畜禽对维生素的需要量可按维持需要量供给 19. 生大豆饼（粕）中能降低蛋白质消化率的抗营养因子是（ ） A. 凝集素 B. 双香豆素 C. 皂角 D. 抗胰蛋白酶 20. 饲料配方设计中常用的“试差法”核心是调整原料比例使（ ） A. 成本最低 B. 适口性最好 C. 营养指标达标 D. 原料种类最少 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 畜禽脱水时的典型症状有（ ） A. 黏膜干燥 B. 尿量减少 C. 精神萎靡 D. 食欲增加 22. 青绿饲料青贮时常用的添加剂有（ ） A. 乳酸菌制剂 B. 甲酸 C. 尿素 D. 食盐 23. 下列哪些是粗饲料的化学加工方法（ ） A. 碱化 B. 氨化 C. 发酵 D. 烘干 24. 关于对饲养标准的应用，下列说法正确的有（ ） A. 饲养标准是畜禽饲养的准则 B. 饲养标准中规定的数值是固定不变的 C. 饲养标准规定的营养定额有其局限性 D. 饲养标准可以适当调整 25. 饲料中钙的测定方法有（ ） A. 高锰酸钾法 B. EDTA络合滴定法 C. 原子吸收光谱法 D. 钼蓝比色法 26. 下列措施中，能提高饲料混合均匀度的有（ ） A. 适当延长混合时间 B. 降低物料粒度差异 C. 减小物料密度差异 D. 使装料量超过额定容量 27. 畜禽生产中，下列属于合理供水与饮水卫生管理措施的有（ ） A. 定期清洗消毒饮水器具 B. 将饮水温度恒定在40℃左右 C. 防止粪便、污水污染水源 D. 经常检查供水管路是否漏水 28. 下列乳成分中，乳腺利用血液中的养分经过复杂的生化反应合成的有（ ） A. 乳清白蛋白 B. 乳糖 C. 酪蛋白 D. 大部分乳脂 29. 下列症状中，属于维生素E缺乏症表现的有（ ） A. 白肌病 B. 肝细胞坏死 C. 佝偻病 D. 渗出性素质症 30. 青绿饲料含有______，有助于消化（ ） A. 水 B. 酶 C. 激素 D. 有机酸 三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 31. 干草类饲料都属于粗饲料。（ ） 32. 测定粗脂肪含量时，用石油醚作溶剂和用乙醚作溶剂，测定结果一样。（ ） 33. 甘薯发芽后会产生一种有毒物质龙葵素，使用时应注意。（ ） 34. 添加剂预混料是全价配合饲料的核心部分，一般占全价配合饲料的10%~20%。（ ） 35. 水可以调节体内渗透压，调节酸碱平衡。（ ） 36. 骨粉是我国配合饲料中最常用的镁源饲料之一。（ ） 37. 浓缩饲料的蛋白质含量在20%以上。（ ） 38. 低水分青贮是在微生物处于干燥状态及生长繁殖受到限制的情况下进行的，对厌氧条件要求不严格。（ ） 39. 反刍动物对青绿饲料中有机物质的消化率为75%～85%。（ ） 40. 粗纤维占日粮干物质的比例越大，则有机物的消化率越高。（ ） 41. 精饲料粉碎后，与外界接触面积不大，容易返潮和氧化，不宜长久储存。（ ） 42. 对于矿物质缺乏症，若补给相应的元素，缺乏症会减轻或消失。（ ） 43. 小麦麸皮的营养价值介于小麦和次粉之间。（ ） 44. 次粉的营养价值介于小麦和麸皮之间，通常可作为载体或粘合剂。（ ） 45. 钠是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别大。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版） 期末复习卷（五） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 饲料配方设计中，选择饲料原料时需考虑的“营养价值稳定性”是指（ ） A. 原料价格不波动 B. 原料的营养素含量在不同批次间差异小 C. 原料的颜色不变 D. 原料的储存时间长 【答案】B 【解析】营养价值稳定性是指同一种饲料原料不同批次之间的营养素含量和营养价值差异较小，能够保证配方营养水平相对稳定。原料价格、颜色和储存时间分别属于经济性、感官性状和耐储性指标，不是营养价值稳定性的主要含义。因此选B。 2. 动物体内水含量较稳定，一般占动物体质量的（ ） A. 45%～60% B. 13%～19% C. 5%～95% D. 1%～36% 【答案】A 【解析】动物体内水含量较稳定，一般占动物体质量的45%～60%。 3. 饲料中的能量主要来源于（ ） A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物 B. 矿物质、维生素、水 C. 蛋白质、矿物质、水 D. 脂肪、维生素、碳水化合物 【答案】A 【解析】饲料中的能量主要来自有机营养物质，其中蛋白质、脂肪和碳水化合物在动物体内经消化、吸收和代谢后可释放能量。矿物质、维生素和水虽然是动物必需的营养物质，但通常不作为能量来源。因此选A。 4. 优质麸皮的气味应是（ ） A. 霉味 B. 正常麦香味 C. 酸味 D. 臭味 【答案】B 【解析】优质麸皮应具有正常、清洁的麦香味或麦麸香味，不应有霉味、酸味和臭味等异味。出现霉味、酸味或臭味，通常说明麸皮发生了霉变、酸败或腐败。因此选B。 5. 畜禽的饲料主要来源于（ ） A. 植物 B. 动物 C. 微生物 D. 矿物质 【答案】A 【解析】畜禽的饲料主要来源于植物。 6. 平衡用浓缩饲料又称（ ） A. 添加剂预混料 B. 浓缩饲料 C. 全价配合饲料 D. 精料混合料 【答案】B 【解析】平衡用浓缩饲料又称浓缩饲料，答案选B 7. 豆科青饲作物喂牛、羊应在______收割（ ） A. 抽穗前 B. 初穗期 C. 开花前 D. 初花期 【答案】D 【解析】豆科青饲作物在初花期收割，通常能兼顾产量和营养价值。此时植株仍较幼嫩，叶量较多，蛋白质含量和消化率较高，适口性较好；收割过晚则茎秆老化、木质化程度增加，营养价值和消化率下降。因此选D。 8. 普通青贮过程的主要阶段是（ ） A. 原料收割阶段 B. 植物呼吸阶段 C. 微生物作用阶段 D. 青贮完成阶段 【答案】C 【解析】普通青贮的关键是微生物作用阶段。青贮原料装填、压实和密封后，在缺氧条件下，乳酸菌等微生物利用原料中的可 fermentable carbohydrates 进行发酵，产生乳酸并降低pH值，从而抑制有害微生物，使饲料得以长期保存。因此选C。 9. 家禽的饲养标准通常无______指标（ ） A. 采食量 B. 蛋白质指标 C. 能量指标 D. 维生素指标 【答案】A 【解析】家禽饲养标准通常规定蛋白质、能量、氨基酸、矿物质和维生素等营养需要量或营养指标，而采食量受品种、日龄、生产阶段、环境温度和饲料能量浓度等多种因素影响，通常不作为固定的饲养标准指标。因此选A。 10. ______主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和部分饲料添加剂组成，主要适合于饲喂牛、羊（ ） A. 全价饲料 B. 添加剂预混料 C. 浓缩饲料 D. 精料补充料 【答案】D 【解析】精料补充料主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和部分饲料添加剂组成，用于补充牛、羊等反刍动物饲粮中的营养成分，通常与粗饲料搭配饲喂。全价饲料可单独满足动物营养需要；添加剂预混料主要由添加剂和载体组成；浓缩饲料通常需要与能量饲料等配合使用。因此，正确答案是D。 11. 饲料中添加抗球虫药磺胺喹啉，会干扰维生素______的利用（ ） A. 维生素E B. 维生素 C. 维生素K D. 维生素 【答案】C 【解析】磺胺喹啉等抗球虫药会干扰维生素K的利用，长期或较大剂量使用时可能影响凝血功能。因此，正确答案是C。 12. 蒸馏过程中，若接收液颜色不变，可能的原因是（ ） A. 氢氧化钠加入量不足 B. 样品含氮量过高 C. 硼酸浓度过高 D. 冷凝效果好 【答案】A 【解析】在蒸馏过程中，氢氧化钠用于使消化液呈强碱性，从而将铵盐转化为氨并蒸出。若氢氧化钠加入量不足，氨不能充分释放并被蒸出，接收液中吸收的氨量较少，因而可能出现接收液颜色不变的现象。因此，正确答案是A。 13. 根据国际饲料分类法，下列不属于能量饲料的是（ ） A. 玉米 B. 高粱 C. 水稻 D. 鱼粉 【答案】D 【解析】玉米、高粱和水稻的主要成分是淀粉，粗蛋白质含量相对较低，均属于能量饲料。鱼粉富含优质蛋白质，属于动物性蛋白质饲料，不属于能量饲料。因此，正确答案是D。 14. ______是指成年畜禽不从事任何生产、体重不变、身体健康的维持状态下对能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的最低需要量（ ） A. 畜禽营养需要 B. 维持营养需要 C. 生产需要 D. 都不是 【答案】B 【解析】维持营养需要是指成年畜禽不从事任何生产、体重不变、身体健康的维持状态下对能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的最低需要量；畜禽营养需要是指达到期望的生产性能时，每天每头畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等各种营养物质的需要量；畜禽的生产需要时指畜禽在生长、肥育、繁殖、泌乳、产蛋、产毛和使役时对各种营养物质的需要。 15. 雏鸡出壳后 1-3 日龄，日粮中添加维生素 K 的主要目的是（ ） A. 预防出血症 B. 促进骨骼发育 C. 提高免疫力 D. 改善饲料适口性 【答案】A 【解析】雏鸡肠道微生物未完善，无法合成维生素 K，缺乏易导致皮下、内脏出血，添加可预防出血症；其他作用非其核心功能，故 A 正确。 16. 工业生产的蛋氨酸形式是（ ） A. D型蛋氨酸 B. L型蛋氨酸 C. DL型蛋氨酸 D. 都不是 【答案】C 【解析】工业生产的蛋氨酸形式是DL型蛋氨酸。答案选C。 17. 下列属于核黄素的缺乏症是（ ） A. 劈叉 B. 夜盲症 C. 癫痫性惊厥 D. 多发性神经炎 【答案】A 【解析】雏鸡缺乏核黄素2-3周后开始出现膝关节软弱，脚趾麻痹，并卷曲成拳状称为卷爪麻痹症，严重时两腿呈劈叉姿势；缺乏维生素A可能会出现夜盲症；缺乏维生素B6可能会出现癫痫性惊厥；缺乏维生素B1可能会出现多发性神经炎。答案选A。 18. 下列关于肥育家畜营养需要说法错误的是（ ） A. 肥育后期日粮能量水平应提高 B. 幼年肥育蛋白质需要量应略高于维持的需要量 C. 幼年肥育的畜禽对维生素的需要量可以按生长畜禽的需要供给 D. 成年肥育畜禽对维生素的需要量可按维持需要量供给 【答案】B 【解析】幼年畜禽肥育蛋白质的需要量应在维持的基础上增加1倍，成年肥育蛋白质的需要量略高于维持的需要量。答案选B。 19. 生大豆饼（粕）中能降低蛋白质消化率的抗营养因子是（ ） A. 凝集素 B. 双香豆素 C. 皂角 D. 抗胰蛋白酶 【答案】D 【解析】大豆饼（粕）中含有一些抗营养因子，其中能降低蛋白质消化率的是抗胰蛋白酶。 20. 饲料配方设计中常用的“试差法”核心是调整原料比例使（ ） A. 成本最低 B. 适口性最好 C. 营养指标达标 D. 原料种类最少 【答案】C 【解析】试差法是根据饲料配方的营养需要和原料营养成分，逐步调整各种原料的比例，反复计算和校正，使配方中的粗蛋白质、能量、矿物质等主要营养指标达到规定要求。因此，正确答案是C。 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21. 畜禽脱水时的典型症状有（ ） A. 黏膜干燥 B. 尿量减少 C. 精神萎靡 D. 食欲增加 【答案】ABC 【解析】畜禽脱水时，由于体内水分减少，常见症状包括黏膜干燥、尿量减少和精神萎靡。脱水通常会导致食欲下降，而不是食欲增加。因此，正确答案为A、B、C。 22. 青绿饲料青贮时常用的添加剂有（ ） A. 乳酸菌制剂 B. 甲酸 C. 尿素 D. 食盐 【答案】ABC 【解析】青贮添加剂可分为促进发酵、抑制不良发酵和改善营养等类型。乳酸菌制剂能够促进乳酸发酵，甲酸能够降低pH并抑制有害微生物，尿素等非蛋白氮可增加蛋白质含量。因此选A、B、C。 23. 下列哪些是粗饲料的化学加工方法（ ） A. 碱化 B. 氨化 C. 发酵 D. 烘干 【答案】AB 【解析】粗饲料的化学加工方法主要是利用化学物质改变其化学组成或结构，以提高消化率和利用率。碱化可破坏木质纤维素之间的联系，氨化可提高粗饲料的含氮量并改善其消化性，二者均属于化学加工方法。发酵属于生物加工方法，烘干属于物理加工方法。因此选A、B。 24. 关于对饲养标准的应用，下列说法正确的有（ ） A. 饲养标准是畜禽饲养的准则 B. 饲养标准中规定的数值是固定不变的 C. 饲养标准规定的营养定额有其局限性 D. 饲养标准可以适当调整 【答案】ACD 【解析】饲养标准是根据畜禽种类、生产性能、生理阶段等制定的营养需要量和饲粮供给量的准则。其规定的数值是以一定条件和平均水平为依据的参考值，不是固定不变的；由于个体差异、环境条件、饲料品质和生产目标等因素，营养定额具有一定局限性，实际应用时应根据具体情况适当调整。因此选A、C、D。 25. 饲料中钙的测定方法有（ ） A. 高锰酸钾法 B. EDTA络合滴定法 C. 原子吸收光谱法 D. 钼蓝比色法 【答案】ABC 【解析】饲料中钙的测定可采用高锰酸钾法、EDTA络合滴定法和原子吸收光谱法。高锰酸钾法通常是在分离或沉淀钙后进行滴定；EDTA络合滴定法利用EDTA与钙离子形成稳定络合物；原子吸收光谱法则依据钙元素的特征吸收进行定量。钼蓝比色法主要用于磷的测定，不是饲料中钙的常用测定方法。因此选A、B、C。 26. 下列措施中，能提高饲料混合均匀度的有（ ） A. 适当延长混合时间 B. 降低物料粒度差异 C. 减小物料密度差异 D. 使装料量超过额定容量 【答案】ABC 【解析】适当延长混合时间及降低粒度、密度差异均可提高混合均匀度；超载会使混合效果下降，故D错。 27. 畜禽生产中，下列属于合理供水与饮水卫生管理措施的有（ ） A. 定期清洗消毒饮水器具 B. 将饮水温度恒定在40℃左右 C. 防止粪便、污水污染水源 D. 经常检查供水管路是否漏水 【答案】ACD 【解析】合理供水与饮水卫生应定期清洗消毒器具、防止水源污染并检查管路漏水；饮水温度无须恒定在40℃左右。 28. 下列乳成分中，乳腺利用血液中的养分经过复杂的生化反应合成的有（ ） A. 乳清白蛋白 B. 乳糖 C. 酪蛋白 D. 大部分乳脂 【答案】BCD 【解析】血液中的某些养分可以不经过任何生化反应直接扩散到乳中，如维生素、微量元素、乳清白蛋白、免疫球蛋白、酶、激素等。血液中的有些养分则作为乳的原料在乳腺中经过一系列复杂的生化反应重新合成乳的成分，如乳糖、大部分乳脂和酪蛋白等。 29. 下列症状中，属于维生素E缺乏症表现的有（ ） A. 白肌病 B. 肝细胞坏死 C. 佝偻病 D. 渗出性素质症 【答案】ABD 【解析】维生素E缺乏可引发白肌病、肝细胞坏死和渗出性素质症等；佝偻病主要与维生素D及钙磷代谢障碍有关。 30. 青绿饲料含有______，有助于消化（ ） A. 水 B. 酶 C. 激素 D. 有机酸 【答案】BCD 【解析】青绿饲料含酶、激素、有机酸，有利于消化。答案选BCD。 三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 31. 干草类饲料都属于粗饲料。（ ） 【答案】正确 【解析】正确。干草类饲料是牧草、农作物秸秆等青绿饲料经自然干燥或人工干燥制成的饲料，通常具有粗纤维含量较高、容积大、营养浓度较低等特点，属于粗饲料。 32. 测定粗脂肪含量时，用石油醚作溶剂和用乙醚作溶剂，测定结果一样。（ ） 【答案】错误 【解析】石油醚和乙醚的溶解性能等存在差异，对粗脂肪中不同成分的溶解能力有别，所以测定结果通常不一样，该说法错误。 33. 甘薯发芽后会产生一种有毒物质龙葵素，使用时应注意。（ ） 【答案】错误 【解析】正确答案为错误。龙葵素主要存在于发芽或变绿的马铃薯中；甘薯发芽后通常不会产生龙葵素。甘薯出现霉变或黑斑时，可能产生甘薯酮等有害物质，因此发芽、霉变或腐烂的甘薯不宜直接饲喂，应加强鉴别并谨慎使用。 34. 添加剂预混料是全价配合饲料的核心部分，一般占全价配合饲料的10%~20%。（ ） 【答案】错误 【解析】添加剂预混料是全价配合饲料的核心部分，一般占全价配合饲料的0.5%~10%。 35. 水可以调节体内渗透压，调节酸碱平衡。（ ） 【答案】正确 【解析】水是动物体内的重要溶剂，可溶解无机盐、蛋白质代谢产物等，使体液保持一定渗透压；同时通过体液缓冲体系、肾脏和呼吸等途径参与酸碱平衡调节，因此题干说法正确。 36. 骨粉是我国配合饲料中最常用的镁源饲料之一。（ ） 【答案】错误 【解析】骨粉是我国配合饲料中最常用的磷源饲料之一。 37. 浓缩饲料的蛋白质含量在20%以上。（ ） 【答案】错误 【解析】浓缩饲料的蛋白质含量在30%以上。 38. 低水分青贮是在微生物处于干燥状态及生长繁殖受到限制的情况下进行的，对厌氧条件要求不严格。（ ） 【答案】错误 【解析】低水分青贮又称半干青贮，虽然原料水分较低（通常40%～55%）使微生物处于生理干燥状态、活动受抑制，但仍必须压实、密封，保持厌氧环境，否则好氧微生物和霉菌会大量繁殖引起败坏。因此“对厌氧条件要求不严格”错误。 39. 反刍动物对青绿饲料中有机物质的消化率为75%～85%。（ ） 【答案】正确 【解析】反刍动物瘤胃微生物能分解利用青绿饲料中的粗纤维、蛋白质等有机物质，使其消化率较高，一般有机物质消化率可达75%～85%。因此题干说法正确。 40. 粗纤维占日粮干物质的比例越大，则有机物的消化率越高。（ ） 【答案】错误 【解析】粗纤维占日粮干物质的比例越大，则有机物的消化率越低。 41. 精饲料粉碎后，与外界接触面积不大，容易返潮和氧化，不宜长久储存。（ ） 【答案】正确 【解析】精饲料粉碎后，与外界接触面积不大，容易返潮和氧化，不宜长久储存。该说法正确。 42. 对于矿物质缺乏症，若补给相应的元素，缺乏症会减轻或消失。（ ） 【答案】正确 【解析】矿物质元素在动物体内各有特定生理功能，缺乏时会表现相应缺乏症；查明缺乏元素后补充相应矿物质，通常可使缺乏症状减轻或消失。因此题干说法正确。 43. 小麦麸皮的营养价值介于小麦和次粉之间。（ ） 【答案】错误 【解析】小麦麸皮粗纤维含量高、能量和淀粉含量较低；次粉的营养价值通常介于小麦和麸皮之间。因此“小麦麸皮的营养价值介于小麦和次粉之间”这一说法错误。 44. 次粉的营养价值介于小麦和麸皮之间，通常可作为载体或粘合剂。（ ） 【答案】正确 【解析】次粉是小麦制粉过程中除面粉和麸皮外的副产品，其粗纤维和能量等营养价值介于小麦和麸皮之间，且物理性状较好，生产中常作载体或粘合剂。因此题干说法正确。 45. 钠是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别大。（ ） 【答案】错误 【解析】钠是产蛋鸡必需的矿物质元素，参与渗透压和酸碱平衡调节等，但需要量较少，并非“需要量特别大”；生产中需控制供给量，过量可引起中毒。因此题干说法错误。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $