模块一 项目二 果树基本结构的认识（课件）-《果树生产》（河北科学技术出版社第二版）上好课

《果树生产》河北科学技术 出版社第二版 模块一 果树生产基础 项目二 果树基本结构的认识 01 学习目标 02 教学引入 03 知识讲授 04 师生互动 05 课堂练习 06 课堂小结 目 录 学习目标 目标类型 目标内容 知识目标 了解果树树体的基本结构。 掌握果树树体结构的基本特征。 能力目标 能在果树实物/图片上准确识别主干、中心干、主枝、侧枝、各类枝组、根系各部位。 会区分大、中、小型结果枝组，能说出适用场景。 掌握果树树体结构野外调查、观察记录的基础方法。 素养目标 培养学生团队协作精神。 引导学生树立正确的价值观。 教学引入 同样是苹果树，有的树结果多、光照好，有的树冠郁闭产量低，根本原因是什么？ 知识讲授 树干： 主干是指从地面到第一主枝之间的树干部分，具有支撑、运输、贮藏的作用。 （一）主干 主干是指从地面到第一主枝之间的树干部分，具有支撑、运输、贮藏的作用。 （二）中心干 中心干是指主干以上到树顶之间的部分，决定树冠的形态和生长方向。 有些果树树形有主干，但没有中心干，如桃树的开心形树形。 知识讲授 二、树冠 树冠是主干以上由茎反复分枝组成的骨架，由骨干枝、枝组和叶幕组成。 知识讲授 （一）骨干枝 骨干枝是在果树上构成树冠骨架的永久性大枝，分为中心干、主枝、侧枝三级。 骨干枝 主枝是中心干上的永久性大枝； 主枝 侧枝是主枝上的永久性分枝，不同级次的骨干枝， 相互之间形成主从关系。骨干枝级次的多少和树冠的大小有关。 侧枝 知识讲授 （二）枝组 枝组又称结果枝组，着生在各级骨干枝上，是构成树冠、叶幕和生长结果的基本单位，结果枝组的多少、组成和分布直接影响果树的产量和质量。骨干枝配置合理，枝组疏密得当，才能实现丰产、优质。 知识讲授 枝组 01 02 03 大型枝组 具有15个以上的分枝，占有60cm以上的空间。生长势强，寿命长，但有效结果枝相对较少，一般用于填补大空间或配置在主侧枝的后部。 中型枝组 具有5~15个分枝，占有20~60cm的空间。生长缓和，寿命较长，有效结果枝多，结果可靠，在枝组内交替结果、轮流更新，是丰产树的结果基础。 小型枝组 具有2~5个分枝，一般占有20cm以下的空间。体积小，数量多，结果早，便于配置，但生长弱，寿命短，不易更新。 知识讲授 类型 分枝数 枝展 特点 大型枝组 16 枝以上 ＞60cm 空间大、分枝多级、更新周期长 中型枝组 6～15 枝 40～60cm 兼顾结果与更新，园内占比最高 小型枝组 2～5 枝 ＜30cm 结果早、占空间小、寿命短 知识讲授 （三）叶幕 1．叶幕 叶幕是指在树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体，是树冠的叶片总量和其分布状况的综合反映。 由于树体大小、枝叶疏密和树冠形状不同，叶幕也表现出不同的特性。 知识讲授 01 叶面积指数的定义 叶面积指数也称叶面积系数，即总叶面积与相应的土地面积的比值。它是从宏观上衡量叶片多少的指标。 02 叶面积指数与果树生长的关系 叶面积指数低，则总光合产物少，不会丰产；反之叶面积指数过大，则树冠郁闭，光照不良，叶片质量差，果树生长结果不良。 04 大冠树的叶幕 高光区 （受光71%~100%）、 高效区 （受光51%~70%）、 有效区 （受光31%~50%） 无效区 （受光30％以下） 03 果树的叶面积指数 一般果树的叶面积指数在4~5比较合适。 2.叶面积指数 师生互动 根据叶片受光程度的不同，可将大冠树的叶幕分成哪四个部分？ 高光区（受光71%~100%）、 高效区（受光51%~70%）、 有效区（受光31%~50%） 无效区（受光30％以下） 背诵记忆 一干两部分，树冠三层构 骨干定骨架，枝组管结果 叶幕造养分，指数四六优 光照分四区，丰产靠通透 课堂练习 1.树干分为______和______两部分；桃树开心形树形有主干，无______。 答案：主干；中心干；中心干 解析：树干是地上中轴，包含地面至第一主枝的主干、主干到树顶的中心干；开心形桃树无直立中心干，树冠开张。 课堂练习 2.中型结果枝组的分枝数量与占据空间范围是（） A. 2～5 个分枝，20cm 以内 B. 5～15 个分枝，20～60cm C. 15 个以上分枝，60cm 以上 D. 5～15 个分枝，60cm 以上 答案：B 解析：小型枝组 2～5 分枝、＜20cm；中型 5～15 分枝、20～60cm；大型 15 分枝以上、＞60cm。中型枝组结果稳定，是丰产核心。 课堂练习 3.有关枝组相互转化叙述错误的是（） A. 空间充足，培育大型枝组可发展为骨干枝 B. 空间不足，大型枝组回缩可变为中型枝组 C. 骨干枝经过回缩修剪能转化为大型枝组 D. 小型枝组回缩可直接发育成骨干枝 答案：D 解析：小型枝组分枝少、体量小，无法直接发育成骨干枝，骨干枝需要长期培养、具备粗壮骨架。 课堂练习 4.下列关于中心干说法正确的是（） A. 开心形桃树具备发达中心干 B. 中心干是地面到第一主枝的部分 C. 中心干上着生主枝、侧枝，影响树冠光照通风 D. 主干以上没有分枝的枝干叫中心干 。 答案：C 解析：桃树开心形无中心干，A 错；地面到第一主枝是主干，B 错；中心干为主干以上至树顶部位，上面分生主侧枝，调控树形与光照，C 正确；D 表述不符合定义 知识讲授 一、根系的结构 果树根系通常由主根、侧根和须根组成。 主根是由种子的胚根发育而成的，它向下垂直生长。在主根上着生较粗的分枝称为侧根，侧根上形成的较细根系为须根。主根和各级较粗的侧根又称为骨干根。 须根由吸收根、生长根、过渡根、疏导根和根毛组成，是根系中最为活跃的部位。 知识讲授 知识链接 生长根：是初生结构的根，白色，其功能是促进根系不断向新的土层进展，扩大根系的分布范围。 吸收根：也是初生结构，白色，主要功能是从土壤中吸收水分和矿质营养，并将其转化为有机物，其数目可占根系的90%，长度0.1~4mm，粗0.3~1mm，寿命15~20d。 过渡根：初生结构的根，浅灰色，多数由吸收根转变而来，经一定时期后变为输导根。 输导根：次生结构的根，浅褐色或深褐色，随年龄增长而加粗，成为骨干根，能输导水分和营养物质，并起固定作用。 根毛：在生长根、吸收根的先端密生根毛，是吸收水分和养分的主要器官。 知识讲授 二、根颈、根蘖和菌根 1．根颈 概念：根颈是果树地上部与地下部的交界处，也就是树干基部靠近地面的部分。 作用：果树营养物质交流的关键部位，在秋季最晚进入休眠，在早春最早解除休眠，对环境变化较为敏感。 知识讲授 2．根蘖 概念 根蘖是指从果树根上萌生出来的新枝芽。某些果树，如枣树、石榴树等，容易产生根蘖。 作用 根蘖可以用于果树的繁殖，但如果长得过多，可能会消耗果树的养分，影响果树的生长和结果，需要适时修剪或控制。 知识讲授 3．菌根 概念 菌根是果树根系与真菌形成的共生体。 作用 1.深入到果树根系的细胞间隙或细胞内，扩大果树根系的吸收面积，增强特别是对磷等一些难以吸收元素的吸收能力。 2.菌根还能提高果树的抗逆性，如抗干旱、抗盐碱、抗病虫害等，有助于果树在不良环境中生存和生长。 背诵记忆 果树地下看根系，主侧须根三类齐； 骨干主根垂直扎，须根活跃吸水肥； 生长吸收过渡导，根毛尖端吸收妙； 根颈上下交界点，早醒晚眠易冻伤； 根蘖侧根出新苗，繁苗夺肥要修剪； 菌根真菌共生长，吸磷抗逆长势强。 课堂练习 1.占根系总量 90%，负责吸收水肥、转化有机物的是（） A. 生长根 B. 吸收根 C. 过渡根 D. 输导根 答案：B 解析：吸收根数量占根系 90%，核心功能吸收水分、矿质营养并合成有机物；生长根作用是拓展根系分布范围，过渡根仅为转化中间类型，输导根负责输送养分。 课堂练习 2.下列关于根颈描述错误的是（） A. 地上树干与地下根系交界部位 B. 秋季最晚休眠，早春最早解除休眠 C. 抗寒能力强，冬季不易发生冻害 D. 是树体营养交换关键位置 答案：C 解析：根颈对环境敏感，昼夜温差大，冬季极易遭受冻害，C 说法错误；A、B、D 均为原文根颈知识点。 课堂练习 3.输导根为初生结构，颜色发白，寿命很短，主要负责直接吸收养分。（） 答案：× 解析：输导根属于次生结构，呈浅褐、深褐色，会逐年加粗形成骨干根，功能是疏导养分、固定树体；白色短寿、直接吸水肥的是吸收根、生长根。 课后作业 4.枣树、石榴树容易萌发根蘖，根蘖既可分株育苗，大量滋生时会争夺母树养分，需及时修剪。（） 答案：√ 解析：原文指出枣、石榴易生根蘖，根蘖可用于果树繁殖；但数量过多消耗养分，影响母树结果，生产上要定期剪除控制。 课堂练习 01 02 03 果树地上部由______、两大部分组成；树干分为______和______。 桃树开心形树形有主干，无______。 树冠由______、______、______三部分构成。 $