模块一项目一 猪的经济类型与品种 吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜禽生产技术》（高教版第二版）单元过关卷（原卷版+答案版）

吉林省 高职分类（对口招生）考试 畜牧业 《畜禽生产技术》（高教版第二版） 模块一项目一 猪的经济类型与品种 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1. 以下哪个品种的猪具有较好的肉质（ ） A. 太湖猪 B. 长白猪 C. 哈白猪 D. 杜洛克猪 【答案】A 2. 以下属于引入品种的是（ ） A. 藏猪 B. 荣昌猪 C. 湘黄猪 D. 皮特兰猪 【答案】D 【解析】皮特兰猪原产于比利时，为引入我国的瘦肉型品种；藏猪、荣昌猪、湘黄猪均为我国地方品种。 3. 大白猪的原产国是（ ） A. 丹麦 B. 英国 C. 美国 D. 法国 【答案】B 【解析】大白猪（Yorkshire）原产于英国约克郡，后传入全球各地，是目前养殖最广泛的瘦肉型品种之一。 4. 属于我国小体型地方品种中，有“六白”或“六白不全”特征的是（ ） A. 两广小花猪 B. 宁乡猪 C. 香猪 D. 内江猪 【答案】C 5. 以下哪个品种的猪生长速度较快（ ） A. 太湖猪 B. 长白猪 C. 哈白猪 D. 杜洛克猪 【答案】D 【解析】杜洛克猪生长速度较快。 6. 培育品种的核心特点是（ ） A. 仅保留地方品种特征 B. 仅保留引入品种特征 C. 结合地方与引入品种优势 D. 繁殖力极低 【答案】C 【解析】培育品种（如北京黑猪、苏太猪）是通过地方品种与引入品种杂交选育而成，兼顾地方品种的适应性、肉质和引入品种的生长性能、繁殖力；繁殖力通常中等偏上。 7. 皮特兰猪原产于哪个国家，以高瘦肉率和应激敏感性著称（ ） A. 比利时 B. 荷兰 C. 德国 D. 瑞士 【答案】A 8. 我国地方品种猪大多属于哪种经济类型（ ） A. 脂肪型 B. 瘦肉型 C. 兼用型 D. 无法确定 【答案】A 【解析】我国地方品种猪大多属于脂肪型。 9. 以下哪个品种的猪耐寒能力强（ ） A. 太湖猪 B. 长白猪 C. 哈白猪 D. 杜洛克猪 【答案】B 【解析】长白猪耐寒能力强。 10. 杜洛克猪的优势性状是（ ） A. 产仔数多 B. 瘦肉率极高 C. 生长快、肉质好 D. 适应性差 【答案】C 【解析】杜洛克猪生长速度快、饲料转化率高，肉质细嫩、肌红蛋白含量高，适合作为终端父本；产仔数中等，适应性强。 11. 我国培育的猪品种“苏太猪”，在杂交中常作为（ ） A. 母本 B. 终端父本 C. 第一父本 D. 轮回杂交亲本 【答案】A 12. 根据《中国猪品种志》统计，我国有地方品种 个（ ） A. 6 B. 12 C. 68 D. 86 【答案】C 13. 下列选项中，属于我国自主培育的瘦肉型猪品种是（ ） A. 长白猪 B. 大白猪 C. 杜洛克猪 D. 豫农白猪 【答案】D 【解析】长白猪、大白猪、杜洛克猪均为国外引进的瘦肉型品种；豫农白猪是我国自主培育的瘦肉型猪品种，适配我国养猪生产需求，故本题选 D。 14. 选择肉猪品种的核心标准是（ ） A. 毛色鲜艳 B. 生长速度快、瘦肉率高 C. 体型大 D. 繁殖力强 【答案】B 【解析】育肥猪品种选择重点关注生长性能（日增重、饲料转化率）和肉质（瘦肉率、肉色），繁殖力是母猪品种的选择标准，毛色、体型并非核心。 15. 下列性状中，不属于瘦肉型猪种主要选育性状的是（ ） A. 背膘厚度 B. 眼肌面积 C. 产仔数 D. 脂肪含量 【答案】D 【解析】瘦肉型猪种选育重点是提高瘦肉率，需关注背膘厚度、眼肌面积、产仔数；脂肪含量高不符合瘦肉型猪种选育目标，故本题选 D。 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 1. 上海白猪的经济类型属于肉脂兼用型猪种。（　　　　　） 【答案】正确 【解析】上海白猪的经济类型属于肉脂兼用型猪种。 2. 太湖猪具有较好的繁殖能力。（　　　　　） 【答案】正确 【解析】太湖猪具有较好的繁殖能力。 3. 猪的品种与类型对猪肥育无关紧要没啥影响。（　　　　　） 【答案】错误 【解析】猪的品种与类型对猪肥育的影响很大。这是因为不同品种的猪生长发育规律不一样。 4. 三江白猪是由长白公猪作父本，民猪作母本，经杂交选育而成的培育品种。（　　　　　） 【答案】正确 【解析】三江白猪是由长白公猪作父本，民猪作母本，经杂交选育而成的培育品种。 5. 杜洛克猪全身被毛为黑白花或大块的灰白花色。（　　　　　） 【答案】错误 【解析】杜洛克猪全身被毛为棕红色，深浅不一。 6. 我国培育的瘦肉型猪种包括苏太猪、宁乡猪和太湖猪。（　　　　　） 【答案】错误 7. 老巴克夏猪是瘦肉型猪的代表品种。（　　　　　） 【答案】错误 【解析】老巴克夏猪是脂肪型猪的代表品种。 8. 长白猪原产于美国。（　　　　　） 【答案】错误 【解析】长白猪原产于丹麦。 9. 杜洛克、长白、大白是世界著名的瘦肉型猪种。（　　　　　） 【答案】正确 【解析】广泛用于三元杂交的终端父本与母本。 10. 民猪按体型大小及外貌特点可分为大、中、小三种类型。（　　　　　） 【答案】正确 【解析】民猪按体型大小及外貌特点可分为大、中、小三种类型。 三、填空题（本大题共5小题，每题4分，共20分） 1. 中国地方猪品种的特点是_____强、_____好，适合粗放饲养。 【答案】适应性、肉质 2. 杜洛克猪的被毛为_____色。 【答案】红 【解析】杜洛克猪全身被毛为红色。 3. 常见的脂肪型猪品种有_____和_____，其脂肪沉积能力强。 【答案】巴克夏猪、内江猪 4. 兼用型猪的代表品种有_____和_____，兼顾肉质与生长速度。 【答案】上海白猪、新淮猪 5. 兼用型猪品种兼具_____和_____的优势，适应性广。 【答案】脂肪沉积、瘦肉生长 四、简答题（本大题共3小题，每题10分，共30分） 1. 简述我国地方猪品种的共同特点。 ①适应性强，耐粗饲，抗逆性好； ②肉质优良，肌内脂肪含量高； ③繁殖性能好，部分品种产仔数高； ④生长速度慢，瘦肉率偏低，脂肪沉积能力强。 2. 简述脂肪型、瘦肉型、兼用型猪经济类型各自特点。 【答案】①脂肪型：脂肪沉积能力强，瘦肉率低，生长速度较慢，饲料消耗多； ②瘦肉型：生长速度快，饲料转化率高，瘦肉率高，脂肪少； ③兼用型：介于二者之间，兼顾产肉与产脂，适应性较好。 3. 简述引进瘦肉型猪杜洛克、大白猪的生产特点与杂交利用。 【答案】①杜洛克猪：生长快，饲料报酬高，肉质好；多作三元杂交终端父本； ②大白猪（约克夏）：产仔多，泌乳性能好；常作母本，生产二元杂交母猪； ③二者杂交组合广泛用于商品肉猪生产。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 吉林省 高职分类（对口招生）考试 畜牧业 《畜禽生产技术》（高教版第二版） 模块一项目一 猪的经济类型与品种 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1. 以下哪个品种的猪具有较好的肉质（ ） A. 太湖猪 B. 长白猪 C. 哈白猪 D. 杜洛克猪 2. 以下属于引入品种的是（ ） A. 藏猪 B. 荣昌猪 C. 湘黄猪 D. 皮特兰猪 3. 大白猪的原产国是（ ） A. 丹麦 B. 英国 C. 美国 D. 法国 4. 属于我国小体型地方品种中，有“六白”或“六白不全”特征的是（ ） A. 两广小花猪 B. 宁乡猪 C. 香猪 D. 内江猪 5. 以下哪个品种的猪生长速度较快（ ） A. 太湖猪 B. 长白猪 C. 哈白猪 D. 杜洛克猪 6. 培育品种的核心特点是（ ） A. 仅保留地方品种特征 B. 仅保留引入品种特征 C. 结合地方与引入品种优势 D. 繁殖力极低 7. 皮特兰猪原产于哪个国家，以高瘦肉率和应激敏感性著称（ ） A. 比利时 B. 荷兰 C. 德国 D. 瑞士 8. 我国地方品种猪大多属于哪种经济类型（ ） A. 脂肪型 B. 瘦肉型 C. 兼用型 D. 无法确定 9. 以下哪个品种的猪耐寒能力强（ ） A. 太湖猪 B. 长白猪 C. 哈白猪 D. 杜洛克猪 10. 杜洛克猪的优势性状是（ ） A. 产仔数多 B. 瘦肉率极高 C. 生长快、肉质好 D. 适应性差 11. 我国培育的猪品种“苏太猪”，在杂交中常作为（ ） A. 母本 B. 终端父本 C. 第一父本 D. 轮回杂交亲本 12. 根据《中国猪品种志》统计，我国有地方品种 个（ ） A. 6 B. 12 C. 68 D. 86 13. 下列选项中，属于我国自主培育的瘦肉型猪品种是（ ） A. 长白猪 B. 大白猪 C. 杜洛克猪 D. 豫农白猪 14. 选择肉猪品种的核心标准是（ ） A. 毛色鲜艳 B. 生长速度快、瘦肉率高 C. 体型大 D. 繁殖力强 15. 下列性状中，不属于瘦肉型猪种主要选育性状的是（ ） A. 背膘厚度 B. 眼肌面积 C. 产仔数 D. 脂肪含量 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 1. 上海白猪的经济类型属于肉脂兼用型猪种。（　　　　　） 2. 太湖猪具有较好的繁殖能力。（　　　　　） 3. 猪的品种与类型对猪肥育无关紧要没啥影响。（　　　　　） 4. 三江白猪是由长白公猪作父本，民猪作母本，经杂交选育而成的培育品种。（　　　　　） 5. 杜洛克猪全身被毛为黑白花或大块的灰白花色。（　　　　　） 6. 我国培育的瘦肉型猪种包括苏太猪、宁乡猪和太湖猪。（　　　　　） 7. 老巴克夏猪是瘦肉型猪的代表品种。（　　　　　） 8. 长白猪原产于美国。（　　　　　） 9. 杜洛克、长白、大白是世界著名的瘦肉型猪种。（　　　　　） 10. 民猪按体型大小及外貌特点可分为大、中、小三种类型。（　　　　　） 三、填空题（本大题共5小题，每题4分，共20分） 1. 中国地方猪品种的特点是_____强、_____好，适合粗放饲养。 2. 杜洛克猪的被毛为_____色。 3. 常见的脂肪型猪品种有_____和_____，其脂肪沉积能力强。 4. 兼用型猪的代表品种有_____和_____，兼顾肉质与生长速度。 5. 兼用型猪品种兼具_____和_____的优势，适应性广。 四、简答题（本大题共3小题，每题10分，共30分） 1. 简述我国地方猪品种的共同特点。 2. 简述脂肪型、瘦肉型、兼用型猪经济类型各自特点。 3. 简述引进瘦肉型猪杜洛克、大白猪的生产特点与杂交利用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $