第17练 礼宾部其他服务 四川省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为礼宾部其他服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务五 礼宾部其他服务 第17练 礼宾部其他服务 一、单项选择题 1．礼宾部提供的出租服务不包括（ ）。 A．雨伞 B．自行车 C．客房 D．残疾人轮椅 2．递送转交服务中，对于客人的挂号信、包裹等物品的递送应（ ）。 A．从门缝塞入房间 B．当面交给客人并请其签收 C．放在总台自取 D．挂在门把上 3．替客人泊车服务中，泊车员将车辆钥匙寄存牌交给客人后，将客人的车开往（ ）。 A．饭店门口 B．停车场 C．大堂前 D．车库入口 4．客用雨伞租借程序中，将雨伞交给客人前应先（ ）。 A．让客人付款 B．检查雨伞是否完好无损 C．登记客人身份证号 D．告知使用期限 5．店外修理服务中，饭店往往只收取（ ）。 A．服务费 B．实际维修费用及必要交通费用 C．物品估价费 D．加急费 6．大堂设施设备管理服务通常由（ ）负责。 A．客房部 B．礼宾部 C．工程部 D．销售部 二、多项选择题 7．礼宾部常见的其他服务项目包括（ ）。 A．出租服务 B．电梯服务 C．替客人泊车服务 D．大堂设施设备管理服务 三、判断题 8．礼宾员不得拆阅客人的邮件或留言，完成任务后无须填写工作任务记录表。（ ） 9．客人归还雨伞时如发现损坏应向客人礼貌解释索取赔偿，如客人有异议则核实情况，也可通知值班经理前来处理。（ ） 四、简答题 10．礼宾部提供递送转交服务时，不同类型的物品分别应如何处理？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第17练，练习内容为礼宾部其他服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务五 礼宾部其他服务 第17练 礼宾部其他服务 一、单项选择题 1．礼宾部提供的出租服务不包括（ ）。 A．雨伞 B．自行车 C．客房 D．残疾人轮椅 【答案】C 【详解】礼宾部出租服务包括雨伞、自行车、饭店专用车和残疾人轮椅。C客房是饭店核心产品属于销售范畴，不属礼宾部出租服务范围。 2．递送转交服务中，对于客人的挂号信、包裹等物品的递送应（ ）。 A．从门缝塞入房间 B．当面交给客人并请其签收 C．放在总台自取 D．挂在门把上 【答案】B 【详解】传真、挂号信、包裹、汇款单等须当面交给客人并请其签收。A适用于普通信件和留言条；C不够安全；D适用于报纸。不同物品递送方式各有区别。 3．替客人泊车服务中，泊车员将车辆钥匙寄存牌交给客人后，将客人的车开往（ ）。 A．饭店门口 B．停车场 C．大堂前 D．车库入口 【答案】B 【详解】泊车员将车开往停车场，停妥后将车位、车牌号、经办人等内容记录在记录本上。A是客人用车时车辆返回的位置；C、D不是最终停放位置。 4．客用雨伞租借程序中，将雨伞交给客人前应先（ ）。 A．让客人付款 B．检查雨伞是否完好无损 C．登记客人身份证号 D．告知使用期限 【答案】B 【详解】雨伞交给客人前须先检查是否完好无损，再交由客人使用。A饭店通常不预先收费；C不需身份证登记；D使用说明在归还时提醒即可。检查完好是避免纠纷的关键。 5．店外修理服务中，饭店往往只收取（ ）。 A．服务费 B．实际维修费用及必要交通费用 C．物品估价费 D．加急费 【答案】B 【详解】饭店只收取实际维修费用及必要交通费用，不额外收取服务费。A、C、D都不是标准收费项目。此举是礼宾部为方便住客提供的附加服务而非盈利项目。 6．大堂设施设备管理服务通常由（ ）负责。 A．客房部 B．礼宾部 C．工程部 D．销售部 【答案】B 【详解】现在大多数饭店大堂设施设备管理由礼宾部负责，包括视频设备与灯光开启、前厅物品摆放补充、线路与设备安全检查等。A、C、D不承担此项日常管理职责。 二、多项选择题 7．礼宾部常见的其他服务项目包括（ ）。 A．出租服务 B．电梯服务 C．替客人泊车服务 D．大堂设施设备管理服务 【答案】ABCD 【详解】礼宾部其他服务含六项：出租服务、电梯服务、递送转交服务、替客人泊车服务、简单的店外修理服务和大堂设施设备管理服务，四项均为标准服务内容。 三、判断题 8．礼宾员不得拆阅客人的邮件或留言，完成任务后无须填写工作任务记录表。（ ） 【答案】× 【详解】表述后半句错误。不得拆阅客人邮件或留言是正确的，但完成任务后应填写”行李员工作任务记录表”。不填写记录表无法追溯服务完成情况。 9．客人归还雨伞时如发现损坏应向客人礼貌解释索取赔偿，如客人有异议则核实情况，也可通知值班经理前来处理。（ ） 【答案】√ 【详解】表述正确。归还时发现损坏须礼貌解释索赔，客人有异议则核实或通知值班经理处理。这是雨伞租借归还环节的标准处理流程，体现专业应对。 四、简答题 10．礼宾部提供递送转交服务时，不同类型的物品分别应如何处理？ 【答案】（1）普通信件、留言条：从客房门缝底下塞入房间，尽量不打扰客人。 （2）报纸：装入袋内挂在门把上。 （3）传真、挂号信、包裹、汇款单等重要物品：必须当面交给客人并请客人在登记本上签收。 （4）服务原则：不得延误，不得拆阅客人的邮件或留言。 【详解】递送转交服务按物品重要性和私密性分级处理，普通物品无接触式递送减少打扰，重要物品当面签收确保安全可追溯，体现了礼宾服务的人性化与规范化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $