第11练 门童迎送服务 四川省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为门童迎送服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务一 门童迎送服务 第11练 门童迎送服务 一、单项选择题 1．门童通常应站在大门两侧或台阶下、车道边，站立时应（ ）。 A．单手叉腰 B．抬头挺胸、手臂自然下垂 C．靠在门框上 D．双手抱于胸前 【答案】B 【详解】门童站立时应抬头挺胸、手臂自然下垂，可前向或后向互握，两脚分开与肩同宽。A、C、D均不符合门童规范站姿，影响饭店形象。 2．门童为宾客提供护顶服务时，用左手拉开车门约（ ）。 A．45° B．60° C．70° D．90° 【答案】C 【详解】门童趋前开启车门，用左手拉开车门约70°，右手挡在车门上沿为宾客护顶。A、B角度偏小不便宾客下车；D角度偏大无必要且不便控制。 3．送行服务时，门童应站在汽车斜前方（ ）的位置挥手告别。 A．0.5米 B．0.8～1米 C．2～3米 D．5米 【答案】B 【详解】送行时门童站在汽车斜前方0.8～1米处挥手告别并目送宾客。A过近不安全；C、D过远宾客可能看不到。0.8～1米既安全又体现礼貌。 4．以下哪类宾客无须为其提供护顶服务？（ ） A．商务客人 B．VIP客人 C．信仰佛教的宾客 D．老年宾客 【答案】C 【详解】信仰佛教和伊斯兰教的宾客无须护顶，他们认为手挡在头顶上会挡住佛光或真主的眷顾。A、B、D均属于正常提供护顶服务的宾客范围。 5．护顶服务的正确顺序是（ ）。 A．后排副驾驶后座→后排驾驶员后座→副驾驶座 B．副驾驶座→后排驾驶员后座→后排副驾驶后座 C．后排驾驶员后座→后排副驾驶后座→副驾驶座 D．同时进行 【答案】A 【详解】护顶顺序为后排坐副驾驶后的座位→后排坐驾驶员后的座位→副驾驶的座位。B、C顺序颠倒；D不符合逐一服务的操作规范，可能遗漏宾客。 6．VIP宾客迎送服务中，门童不需要做的是（ ）。 A．负责升降国旗、店旗或彩旗 B．维持大门口秩序 C．办理宾客入住登记 D．准确使用VIP宾客姓名或头衔问候 【答案】C 【详解】办理入住登记是总台接待员的职责，非门童职责。A、B、D均为门童VIP迎送服务的内容。门童协助安全保卫、引导车辆并使用VIP姓名问候。 二、多项选择题 7．门童上岗前的准备工作包括（ ）。 A．检查仪容仪表 B．调节情绪、调整心态 C．查看交班本 D．检查负责区域的设施设备及卫生安全状况 【答案】ABCD 【详解】门童上岗前须完成四项准备：检查仪容仪表、调节情绪微笑迎客、查看交班本了解上一班情况、检查区域设施设备及卫生安全状况。 三、判断题 8．驻机场代表接到宾客后，应使用电话通知前厅礼宾值班台宾客抵店信息，包括宾客姓名、所乘车号、离开机场时间、用房有无变化等。（ ） 【答案】√ 【详解】表述正确。驻机场代表接到宾客后须及时通知礼宾值班台抵店信息，以便饭店各岗位做好相应接待准备，确保服务衔接顺畅。 9．门童引领宾客入店时，应走于宾客右前方1～2米的距离。（ ） 【答案】× 【详解】表述错误。门童引领宾客入店时应走于宾客左前方1～2米距离，而非右前方。引领方向错误会影响宾客跟随和服务的专业性。 四、简答题 10．门童在雨天为宾客提供服务时应注意哪些事项？ 【答案】（1）应为宾客提供撑雨伞服务。 （2）礼貌地暗示宾客擦净鞋底后进入大堂。 （3）将宾客随手携带的湿雨伞锁在伞架上，以方便宾客。 【详解】雨天服务要点体现了门童对细节的关注：撑伞护客防淋湿、提醒擦鞋保清洁、寄存雨伞便宾客，三项举措覆盖了雨天宾客抵店的全流程关怀。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为门童迎送服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务一 门童迎送服务 第11练 门童迎送服务 一、单项选择题 1．门童通常应站在大门两侧或台阶下、车道边，站立时应（ ）。 A．单手叉腰 B．抬头挺胸、手臂自然下垂 C．靠在门框上 D．双手抱于胸前 2．门童为宾客提供护顶服务时，用左手拉开车门约（ ）。 A．45° B．60° C．70° D．90° 3．送行服务时，门童应站在汽车斜前方（ ）的位置挥手告别。 A．0.5米 B．0.8～1米 C．2～3米 D．5米 4．以下哪类宾客无须为其提供护顶服务？（ ） A．商务客人 B．VIP客人 C．信仰佛教的宾客 D．老年宾客 5．护顶服务的正确顺序是（ ）。 A．后排副驾驶后座→后排驾驶员后座→副驾驶座 B．副驾驶座→后排驾驶员后座→后排副驾驶后座 C．后排驾驶员后座→后排副驾驶后座→副驾驶座 D．同时进行 6．VIP宾客迎送服务中，门童不需要做的是（ ）。 A．负责升降国旗、店旗或彩旗 B．维持大门口秩序 C．办理宾客入住登记 D．准确使用VIP宾客姓名或头衔问候 二、多项选择题 7．门童上岗前的准备工作包括（ ）。 A．检查仪容仪表 B．调节情绪、调整心态 C．查看交班本 D．检查负责区域的设施设备及卫生安全状况 三、判断题 8．驻机场代表接到宾客后，应使用电话通知前厅礼宾值班台宾客抵店信息，包括宾客姓名、所乘车号、离开机场时间、用房有无变化等。（ ） 9．门童引领宾客入店时，应走于宾客右前方1～2米的距离。（ ） 四、简答题 10．门童在雨天为宾客提供服务时应注意哪些事项？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $