第23练 受理宾客延时退房 四川省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第23练，练习内容为受理宾客延时退房、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务三 处理入住变更 第23练 受理宾客延时退房、知识链接 一、单项选择题 1．延时退房收取半天房费时，费用基于房间全价的（ ）。 A．50％ B．30％ C．40％ D．60％ 【答案】A 【详解】半天费用基于房间全价的50％，无论客人是否有折扣均以全价作标准。B、C、D均非标准比例。50％与”半天”概念一致，体现公平计费原则。 2．客人要求保留房间超过18点时，应加收（ ）。 A．半天房费 B．两天房费 C．不加收 D．一天房费 【答案】D 【详解】超过18点加收一天房费，客人仍可享受与原房费相同的折扣。A适用于18点前退房；B过重不合理；C不符合收费规定。 3．延时退房不加收房费须经（ ）以上同意。 A．前台接待员 B．领班 C．大堂副理或前厅部副经理 D．总经理 【答案】C 【详解】不加收须经大堂副理或前厅部副经理以上同意并签字认可。A、B级别不够无审批权；D层级过高一般不需上报。 4．延时退房优先考虑给予减免房费的对象不包括（ ）。 A．VIP客人 B．首次入住的普通散客 C．饭店常客 D．公司协议价客人 【答案】B 【详解】优先减免对象为VIP、常客、协议价客人、行政人员介绍的客人等。B首次入住普通散客不属优先范围，体现饭店对忠诚客户的差异化优待。 5．出现”重房”时，首先应（ ）。 A．立即向客人道歉并承认工作疏忽 B．查找责任人 C．让客人自行解决 D．报告总经理 【答案】A 【详解】重房是重大失误应立即道歉承认疏忽，安置客人到大堂或咖啡厅入座送上茶水等候重新安排。B追责不是首要；C推卸；D可后续进行。 6．客人离店时带走客房内物品，接待员恰当的做法是（ ）。 A．直接要求开箱检查 B．直接报警 C．大声指责 D．巧妙请客人帮助查找并给客人台阶下 【答案】D 【详解】应巧妙请客人提供线索帮助查找给客人面子。若不承认可建议联系客房部购买。A、B、C过于生硬伤自尊。保全面子问题才易解决。 二、多项选择题 7．关于延时退房的收费情形，以下描述正确的有（ ）。 A．延时退房不加收房费须经大堂副理或前厅部副经理以上同意 B．延时至18点之前退房应加收半天房费 C．延时至18点之前退房应加收一天房费 D．收半天房费时，费用基于全价的60％ 【答案】AB 【详解】A、B为正确表述。C错误，18点前退房收半天而非一天；D错误，半天费用基于全价50％而非60％。三种收费的时间节点和计费标准须准确区分。 三、判断题 8．2009年修订版的《中国旅游饭店行业规范》中仍保留了”12点退房”的强制规定。（ ） 【答案】× 【详解】表述错误。2009年修订版已删除”12点退房”规定，改为饭店应在显著位置明示客房价格和结算方法或已告知客人。不少饭店改为14点前退房不加收。 9．凡客人需要延时退房的，一律由接待处发出”接待通知书”（房费更改单），第一联由接待处存档，第二联送前台收银处。（ ） 【答案】√ 【详解】表述正确。接待通知书第一联存档、第二联送收银处，以便及时掌握退房情况和收费处理。该流程确保延时退房信息传递与记录完整。 四、简答题 10．延时退房有哪三种收费情形？分别说明其适用条件和收费标准。 【答案】（1）不加收房费：须经大堂副理或前厅部副经理以上同意，在”日租／半日租通知单”上签字认可。 （2）收半天房费：延时到18点之前退房应加收半天房费。半天费用基于房间全价的50％，无论客人是否有折扣均以全价作标准。 （3）收全天房费：客人要求保留房间超过18点时加收一天房费，客人仍可享受与原房费相同的折扣。 【详解】三种收费以18点为分界线：18点前收半天（全价50％），超18点收全天（享原折扣），免收须上级审批。时间和计费标准的准确区分是前台基本功。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第23练，练习内容为受理宾客延时退房、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务三 处理入住变更 第23练 受理宾客延时退房、知识链接 一、单项选择题 1．延时退房收取半天房费时，费用基于房间全价的（ ）。 A．50％ B．30％ C．40％ D．60％ 2．客人要求保留房间超过18点时，应加收（ ）。 A．半天房费 B．两天房费 C．不加收 D．一天房费 3．延时退房不加收房费须经（ ）以上同意。 A．前台接待员 B．领班 C．大堂副理或前厅部副经理 D．总经理 4．延时退房优先考虑给予减免房费的对象不包括（ ）。 A．VIP客人 B．首次入住的普通散客 C．饭店常客 D．公司协议价客人 5．出现”重房”时，首先应（ ）。 A．立即向客人道歉并承认工作疏忽 B．查找责任人 C．让客人自行解决 D．报告总经理 6．客人离店时带走客房内物品，接待员恰当的做法是（ ）。 A．直接要求开箱检查 B．直接报警 C．大声指责 D．巧妙请客人帮助查找并给客人台阶下 二、多项选择题 7．关于延时退房的收费情形，以下描述正确的有（ ）。 A．延时退房不加收房费须经大堂副理或前厅部副经理以上同意 B．延时至18点之前退房应加收半天房费 C．延时至18点之前退房应加收一天房费 D．收半天房费时，费用基于全价的60％ 三、判断题 8．2009年修订版的《中国旅游饭店行业规范》中仍保留了”12点退房”的强制规定。（ ） 9．凡客人需要延时退房的，一律由接待处发出”接待通知书”（房费更改单），第一联由接待处存档，第二联送前台收银处。（ ） 四、简答题 10．延时退房有哪三种收费情形？分别说明其适用条件和收费标准。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $