第11练 门童迎送服务 河北省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为门童迎送服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务一 门童迎送服务 第11练 门童迎送服务 一、单项选择题 1．门童又称门厅应接员，也称（ ）。 A．行李员 B．迎宾员 C．预订员 D．问讯员 【答案】B 【详解】门童又称迎宾员或门厅应接员，是饭店在大门口迎送宾客的专门人员。A、C、D属于其他前厅岗位。 2．门童提供护顶服务时，应趋前开启车门，用左手拉开车门约（ ）。 A．45° B．60° C．90° D．70° 【答案】D 【详解】迎接服务中，门童用左手拉开车门约70°，右手挡在车门上沿，为宾客护顶并协助下车。 3．送行服务中，门童应站在汽车斜前方（ ）的位置，挥手向宾客告别。 A．两三步 B．1～2米 C．0.8～1米 D．4米以外 【答案】C 【详解】送行时门童站在汽车斜前方0.8～1米处，怀着感激之情挥手告别并目送宾客。 4．VIP宾客迎送服务中，门童根据需要负责升降（ ）。 A．国旗、店旗或彩旗 B．行李网罩 C．贵重物品保险箱 D．客用安全保险箱登记簿 【答案】A 【详解】VIP迎送服务要求门童根据需要负责升降国旗、店旗或彩旗，并协助维持大门口秩序。 5．护顶顺序中，通常首先为（ ）提供护顶服务。 A．副驾驶座位 B．后排驾驶员后座 C．后排副驾驶后座 D．行李员座位 【答案】C 【详解】护顶顺序为后排副驾驶后座、后排驾驶员后座、副驾驶座位。C项顺序在前。 6．高星级饭店的店外迎宾服务，往往会配备（ ）。 A．大堂副理 B．驻机场代表 C．总台收银员 D．商务中心文员 【答案】B 【详解】店外迎宾是饭店整体对客服务的延伸，高星级饭店往往配备驻机场代表，主要迎送乘机宾客。 二、多项选择题 7．下列属于门童上岗前准备工作的有（ ）。 A．检查仪容仪表 B．查看交班本 C．为宾客护顶 D．协助行李装车 【答案】AB 【详解】上岗前准备包括检查仪容仪表、调节情绪、查看交班本、检查负责区域设施设备及卫生安全状况。C、D属迎送服务环节。 三、判断题 8．门童迎送服务是宾客抵店、离店或出入饭店正门时获得的面对面礼仪服务。（ ） 【答案】√ 【详解】门童迎送服务发生在宾客抵店、离店或出入饭店正门时，强调面对面的礼仪接待。 9．遇到信仰佛教和信仰伊斯兰教的宾客，门童通常无须为其护顶。（ ） 【答案】√ 【详解】护顶原则中提到，此类宾客认为手挡在头顶上有特殊含义，门童通常无须为其护顶。 10．门童引领宾客入店时，应走在宾客右后方，并保持沉默。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“右后方”。引领宾客入店应走在宾客左前方1～2米处，遇台阶或转弯处需提醒。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为门童迎送服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务一 门童迎送服务 第11练 门童迎送服务 一、单项选择题 1．门童又称门厅应接员，也称（ ）。 A．行李员 B．迎宾员 C．预订员 D．问讯员 2．门童提供护顶服务时，应趋前开启车门，用左手拉开车门约（ ）。 A．45° B．60° C．90° D．70° 3．送行服务中，门童应站在汽车斜前方（ ）的位置，挥手向宾客告别。 A．两三步 B．1～2米 C．0.8～1米 D．4米以外 4．VIP宾客迎送服务中，门童根据需要负责升降（ ）。 A．国旗、店旗或彩旗 B．行李网罩 C．贵重物品保险箱 D．客用安全保险箱登记簿 5．护顶顺序中，通常首先为（ ）提供护顶服务。 A．副驾驶座位 B．后排驾驶员后座 C．后排副驾驶后座 D．行李员座位 6．高星级饭店的店外迎宾服务，往往会配备（ ）。 A．大堂副理 B．驻机场代表 C．总台收银员 D．商务中心文员 二、多项选择题 7．下列属于门童上岗前准备工作的有（ ）。 A．检查仪容仪表 B．查看交班本 C．为宾客护顶 D．协助行李装车 三、判断题 8．门童迎送服务是宾客抵店、离店或出入饭店正门时获得的面对面礼仪服务。（ ） 9．遇到信仰佛教和信仰伊斯兰教的宾客，门童通常无须为其护顶。（ ） 10．门童引领宾客入店时，应走在宾客右后方，并保持沉默。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $