第27练 货币兑换业务 河北省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第27练，练习内容为货币兑换业务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务五 受理宾客退房 第27练 货币兑换业务 一、单项选择题 1．饭店代办货币兑换业务，是受（ ）委托办理的。 A．旅行社 B．中国银行 C．航空公司 D．商务中心 2．收银员做好现钞兑换服务准备时，应及时准确掌握当日的（ ）。 A．客房房态 B．团队团号 C．外汇牌价 D．留言内容 3．办理货币兑换时，收银员应问清客人兑换货币的币种和（ ）。 A．金额 B．房价 C．餐位 D．车次 4．饭店通常只为住店客人办理货币兑换，因此要先确定客人是否具有（ ）。 A．会员等级 B．住店身份 C．团队资格 D．订票证明 5．填制货币兑换水单时，应查核当日现钞牌价，准确进行（ ）。 A．换算 B．装订 C．查房 D．叫醒 6．旅行支票是一种定额支票，亦称（ ）。 A．入住凭证 B．房费账单 C．叫醒记录 D．汇款凭证 二、多项选择题 7．货币现钞兑换程序中，收银员应做的工作有（ ）。 A．核对客人证件 B．清点查收货币 C．鉴别钞票真伪 D．替客人订票 三、判断题 8．中国银行除收兑外汇现钞外，还办理旅行支票收兑业务。（ ） 9．旅行支票复签时，收银员可以离开柜台，事后再核对签名。（ ） 10．核对无误后，收银员应将支付款额付给客人前先扣留客人证件。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第27练，练习内容为货币兑换业务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务五 受理宾客退房 第27练 货币兑换业务 一、单项选择题 1．饭店代办货币兑换业务，是受（ ）委托办理的。 A．旅行社 B．中国银行 C．航空公司 D．商务中心 【答案】B 【详解】饭店为方便客人，受中国银行委托，根据外汇牌价代办货币兑换业务。 2．收银员做好现钞兑换服务准备时，应及时准确掌握当日的（ ）。 A．客房房态 B．团队团号 C．外汇牌价 D．留言内容 【答案】C 【详解】现钞兑换准备包括检查办公用品和货币兑换水单，及时准确掌握当日外汇牌价，并备足人民币现金。 3．办理货币兑换时，收银员应问清客人兑换货币的币种和（ ）。 A．金额 B．房价 C．餐位 D．车次 【答案】A 【详解】弄清兑换要求时，应询问币种和金额，并确认该货币是否属于可以兑换的范围。 4．饭店通常只为住店客人办理货币兑换，因此要先确定客人是否具有（ ）。 A．会员等级 B．住店身份 C．团队资格 D．订票证明 【答案】B 【详解】饭店一般只为住店客人兑换，收银员需核对证件和住宿证明，确认客人的住店身份。 5．填制货币兑换水单时，应查核当日现钞牌价，准确进行（ ）。 A．换算 B．装订 C．查房 D．叫醒 【答案】A 【详解】填制水单要填写货币名称、金额、兑换率和应兑金额，并准确换算后再复核付款。 6．旅行支票是一种定额支票，亦称（ ）。 A．入住凭证 B．房费账单 C．叫醒记录 D．汇款凭证 【答案】D 【详解】旅行支票是为旅游者便利支付和兑取现金而发行的定额支票，也称汇款凭证。 二、多项选择题 7．货币现钞兑换程序中，收银员应做的工作有（ ）。 A．核对客人证件 B．清点查收货币 C．鉴别钞票真伪 D．替客人订票 【答案】ABC 【详解】现钞兑换要核对证件、清点货币、鉴别真伪、填制水单并复核后付款。D项订票不属于货币兑换程序。 三、判断题 8．中国银行除收兑外汇现钞外，还办理旅行支票收兑业务。（ ） 【答案】√ 【详解】货币兑换业务中，除外汇现钞收兑外，还包括旅行支票收兑，收银员需掌握相关程序。 9．旅行支票复签时，收银员可以离开柜台，事后再核对签名。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“离开柜台”。复签应看着客人进行，并检查复签是否与初签相符。 10．核对无误后，收银员应将支付款额付给客人前先扣留客人证件。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“扣留证件”。核对无误后应将支付款额付给客人，相关证件应按服务程序交还。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $