第2练 大堂总台的设计、前厅的主要设备 河北省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第2练，练习内容为大堂总台的设计、前厅的主要设备、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目一 前厅印象 任务一 走进大堂 第2练 大堂总台的设计、前厅的主要设备、知识链接 一、单项选择题 1．大堂总台采取曲直相结合的办法，下列不属于其形状的是（ ）。 A．X形 B．直线形 C．半圆形 D．L形 【答案】A 【详解】大堂总台采取曲直相结合的办法，有直线形、半圆形、 “ L” 形、“∽”形等。X形不是总台形状。 2．大堂总台应以方便客人入住登记和总台人员接待服务为原则，其理想高度为（ ）。 A．30厘米 B．85厘米 C．80～90厘米 D．110～125厘米 【答案】D 【详解】总台理想高度为110～125厘米，便于客人登记和员工接待。A、B是工作台规格，C项90 厘米不符合规范标准。 3．柜台内侧供总台人员使用的工作台，其台面高度为（ ）。 A．30厘米 B．85厘米 C．110～125厘米 D．150～200厘米 【答案】B 【详解】柜台内侧工作台台面高度为85厘米，宽度为30厘米。B项正确；A、C分别是宽度、总台高度。D项150～200 厘米不属于前厅柜台相关尺寸。 4．钥匙机也称（ ），用于为客人制作房卡。 A．账单架 B．交换机 C．制卡机 D．保险箱 【答案】C 【详解】钥匙机也称制卡机，用于为客人制作房卡。A项存放账单夹，B项用于电话转接，D项用于贵重物品保管。 5．在饭店计算机软件系统中，FIDELIO系统的特点是（ ）。 A．稳定性好 B．专业性强 C．操作简单 D．查询方便快捷 【答案】A 【详解】FIDELIO系统的特点是稳定性好。B项对应OPERA系统，C、D更符合自助入住设备的人机交互特点。 6．为落实身份证实名登记，实现人脸与身份比对，饭店前台运用的设备是（ ）。 A．触摸式计算机显示屏 B．饭店自助入住设备 C．人脸识别系统 D．长途电话自动计费器 【答案】C 【详解】人脸识别系统用于人脸与身份比对，落实实名登记。A用于信息查询，B用于自助办理，D用于电话计费。 二、多项选择题 7．下列属于五星级饭店前厅部要求的有（ ）。 A．空间宽敞，与接待能力相适应 B．贵重物品保险箱小箱数量一般为客房总数的15％～20％ C．接待人员24小时提供接待、问询和结账服务 D．提供18小时外币兑换服务 【答案】ACD 【详解】A、C、D均是五星级饭店前厅部要求；B是贵重物品保险箱配置比例，属于设备配置内容，不是该项服务要求。 三、判断题 8．总台布局应紧凑合理，并以岗位职能划分区域。（ ） 【答案】√ 【详解】总台布局应紧凑合理，并按岗位职能划分区域，既方便客人办理业务，也有利于提高服务效率。 9．贵重物品保险箱小箱数量一般是饭店客房总数的5％～10％。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“5％～10％”。贵重物品保险箱小箱数量一般为客房总数的15％～20％。 10．五星级饭店前厅部应24小时接受客房预订。（ ） 【答案】√ 【详解】24小时接受客房预订属于五星级饭店前厅部要求，题干表述正确。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第2练，练习内容为大堂总台的设计、前厅的主要设备、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目一 前厅印象 任务一 走进大堂 第2练 大堂总台的设计、前厅的主要设备、知识链接 一、单项选择题 1．大堂总台采取曲直相结合的办法，下列不属于其形状的是（ ）。 A．X形 B．直线形 C．半圆形 D．L形 2．大堂总台应以方便客人入住登记和总台人员接待服务为原则，其理想高度为（ ）。 A．30厘米 B．85厘米 C．80～90厘米 D．110～125厘米 3．柜台内侧供总台人员使用的工作台，其台面高度为（ ）。 A．30厘米 B．85厘米 C．110～125厘米 D．150～200厘米 4．钥匙机也称（ ），用于为客人制作房卡。 A．账单架 B．交换机 C．制卡机 D．保险箱 5．在饭店计算机软件系统中，FIDELIO系统的特点是（ ）。 A．稳定性好 B．专业性强 C．操作简单 D．查询方便快捷 6．为落实身份证实名登记，实现人脸与身份比对，饭店前台运用的设备是（ ）。 A．触摸式计算机显示屏 B．饭店自助入住设备 C．人脸识别系统 D．长途电话自动计费器 二、多项选择题 7．下列属于五星级饭店前厅部要求的有（ ）。 A．空间宽敞，与接待能力相适应 B．贵重物品保险箱小箱数量一般为客房总数的15％～20％ C．接待人员24小时提供接待、问询和结账服务 D．提供18小时外币兑换服务 三、判断题 8．总台布局应紧凑合理，并以岗位职能划分区域。（ ） 9．贵重物品保险箱小箱数量一般是饭店客房总数的5％～10％。（ ） 10．五星级饭店前厅部应24小时接受客房预订。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $