第32练 重要宾客（VIP）接待服务 河北省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第32练，练习内容为重要宾客（VIP）接待服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目六 大堂副理 任务一 重要宾客（VIP）接待服务 第32练 重要宾客（VIP）接待服务 一、单项选择题 1．VIP客人抵店前，大堂副理首先应掌握客人的姓名、职务、习惯和（ ）。 A．抵店时间 B．投诉方式 C．房态差异 D．票务价格 2．在VIP客人抵店前，应检查VIP房的准备工作，确保VIP房处于（ ）。 A．维修状态 B．待清扫状态 C．最佳状况 D．关闭状态 3．VIP客人到达前一小时，应检查鲜花、水果和（ ）的派送情况。 A．楼层报告 B．客房差异表 C．投诉记录 D．欢迎信 4．VIP客人进入大堂时，应使用准确的客人职务或客人姓名进行（ ）。 A．结账 B．称呼和迎接 C．报修 D．定价 5．VIP客人抵店接待中，大堂副理应引领客人进入预分客房，并查看客人的（ ）。 A．有效证件 B．销售计划 C．楼层报表 D．维修单 6．接待完VIP客人后，应协助预订处建立（ ）。 A．客房差异表 B．投诉意见表 C．房价审批表 D．VIP客人档案 二、多项选择题 7．VIP客人抵店前的准备工作包括（ ）。 A．掌握客人姓名、职务和习惯 B．检查房卡信封准备情况 C．检查VIP房准备情况 D．随意降低接待规格 三、判断题 8．VIP客人抵店时，应尽量使用准确的职务或姓名迎接客人。（ ） 9．VIP客人抵店后，大堂副理无需介绍客房特色和饭店设施设备。（ ） 10．VIP接待记录可作为日后预订和个性化服务的参考资料。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第32练，练习内容为重要宾客（VIP）接待服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目六 大堂副理 任务一 重要宾客（VIP）接待服务 第32练 重要宾客（VIP）接待服务 一、单项选择题 1．VIP客人抵店前，大堂副理首先应掌握客人的姓名、职务、习惯和（ ）。 A．抵店时间 B．投诉方式 C．房态差异 D．票务价格 【答案】A 【详解】VIP抵店前准备重在熟悉客情，包括姓名、职务、习惯和抵店时间，便于安排接待规格和服务细节。 2．在VIP客人抵店前，应检查VIP房的准备工作，确保VIP房处于（ ）。 A．维修状态 B．待清扫状态 C．最佳状况 D．关闭状态 【答案】C 【详解】VIP房是接待质量的重要体现，抵店前应检查房卡信封、客房布置和物品准备，使房间保持最佳状况。 3．VIP客人到达前一小时，应检查鲜花、水果和（ ）的派送情况。 A．楼层报告 B．客房差异表 C．投诉记录 D．欢迎信 【答案】D 【详解】VIP抵店前一小时要检查鲜花、水果和欢迎信是否送达，督导相关接待人员提前到位。 4．VIP客人进入大堂时，应使用准确的客人职务或客人姓名进行（ ）。 A．结账 B．称呼和迎接 C．报修 D．定价 【答案】B 【详解】准确称呼能体现尊重和接待规格。迎接VIP客人时，应使用其职务或姓名，避免泛泛称呼。 5．VIP客人抵店接待中，大堂副理应引领客人进入预分客房，并查看客人的（ ）。 A．有效证件 B．销售计划 C．楼层报表 D．维修单 【答案】A 【详解】VIP抵店时可先引领进房，再办理登记；查看有效证件并请客人签字，确保登记内容准确。 6．接待完VIP客人后，应协助预订处建立（ ）。 A．客房差异表 B．投诉意见表 C．房价审批表 D．VIP客人档案 【答案】D 【详解】VIP接待后要做好记录并建立档案，记录客人身份、住离店时间和特殊要求，为后续服务提供依据。 二、多项选择题 7．VIP客人抵店前的准备工作包括（ ）。 A．掌握客人姓名、职务和习惯 B．检查房卡信封准备情况 C．检查VIP房准备情况 D．随意降低接待规格 【答案】ABC 【详解】VIP抵店前应熟悉客情，检查房卡信封和VIP房准备情况，并落实鲜花、水果、欢迎信等服务。D项不符合要求。 三、判断题 8．VIP客人抵店时，应尽量使用准确的职务或姓名迎接客人。（ ） 【答案】√ 【详解】准确称呼能体现礼遇和专业度，是VIP抵店接待中的重要服务细节。 9．VIP客人抵店后，大堂副理无需介绍客房特色和饭店设施设备。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“无需介绍”。抵店接待中应向VIP客人介绍客房特色及饭店设施设备。 10．VIP接待记录可作为日后预订和个性化服务的参考资料。（ ） 【答案】√ 【详解】VIP档案记录特殊要求、住离店时间等信息，能帮助饭店持续提供更准确的个性化服务。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $