第41练 前厅报表制作 河北省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第41练，练习内容为前厅报表制作。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目八 信息沟通 任务二 前厅报表制作 第41练 前厅报表制作 一、单项选择题 1．当日取消预订表用以统计当日取消预订客人的情况，并修订（ ）。 A．客史档案 B．预订控制记录 C．员工排班表 D．维修记录 【答案】B 【详解】当日取消预订表可帮助预订员修订预订控制记录，也是掌握超额预订比例的依据。 2．预订但没有正式取消预订，而在预订入住日未能抵店的客人称为（ ）。 A．提前退房客人 B．延期客人 C．免费客人 D．未到客人 【答案】D 【详解】未到客人是指预订未取消却未按日期抵店的客人，其报表也可作为超额预订参考。 3．制作提前退房表的目的，是及时修订预订控制记录，也可作为确定（ ）的重要参数。 A．超额预订 B．文档索引 C．销毁方法 D．客房装修 【答案】A 【详解】提前退房改变可售房量，记录后可修订预订控制记录，并作为确定超额预订的参数。 4．延期退房表反映住客推迟（ ）的情况。 A．入住日期 B．预订日期 C．离店日期 D．报表日期 【答案】C 【详解】延期退房表记录房号、姓名、离店日期、人数和原因，预订员据此修改预订记录。 5．次日离店客人名单有助于控制房态、做好退房结账准备，并防止（ ）。 A．表格衔接 B．客情预测 C．销售介绍 D．客人逃账 【答案】D 【详解】次日离店名单提前显示即将离店客情，能帮助收银和接待岗位做好结账及防逃账准备。 6．客房销售报告综合反映客房利用情况、客房收入情况以及（ ）。 A．文档销毁情况 B．客房预订情况 C．员工私人情况 D．工程维修价格 【答案】B 【详解】客房销售报告能反映客房利用、收入和预订情况，并便于管理者纵向比较和发现问题。 二、多项选择题 7．前厅部常见报表包括（ ）。 A．当日取消预订表 B．提前退房表 C．员工私人行程表 D．客房销售报告 【答案】ABD 【详解】前厅报表包括取消预订、未到、提前退房、延期退房、次日离店、VIP报告和客房销售报告等。C项无关。 三、判断题 8．房租折扣及免费表应在备注栏注明优惠或免费原因。（ ） 【答案】√ 【详解】备注栏注明原因，便于后续核查折扣和免费客房情况，减少管理漏洞。 9．客房营业日报表完全不能反映出租率情况。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“完全不能”。客房营业日报表可反映每日客房出售、房价以及出租率情况。 10．今日住店VIP客人报告与迎送接待工作无关，不需要有关部门了解。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“无关”。该报告能让有关部门了解VIP客人住店和离店情况，便于安排迎送服务。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第41练，练习内容为前厅报表制作。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目八 信息沟通 任务二 前厅报表制作 第41练 前厅报表制作 一、单项选择题 1．当日取消预订表用以统计当日取消预订客人的情况，并修订（ ）。 A．客史档案 B．预订控制记录 C．员工排班表 D．维修记录 2．预订但没有正式取消预订，而在预订入住日未能抵店的客人称为（ ）。 A．提前退房客人 B．延期客人 C．免费客人 D．未到客人 3．制作提前退房表的目的，是及时修订预订控制记录，也可作为确定（ ）的重要参数。 A．超额预订 B．文档索引 C．销毁方法 D．客房装修 4．延期退房表反映住客推迟（ ）的情况。 A．入住日期 B．预订日期 C．离店日期 D．报表日期 5．次日离店客人名单有助于控制房态、做好退房结账准备，并防止（ ）。 A．表格衔接 B．客情预测 C．销售介绍 D．客人逃账 6．客房销售报告综合反映客房利用情况、客房收入情况以及（ ）。 A．文档销毁情况 B．客房预订情况 C．员工私人情况 D．工程维修价格 二、多项选择题 7．前厅部常见报表包括（ ）。 A．当日取消预订表 B．提前退房表 C．员工私人行程表 D．客房销售报告 三、判断题 8．房租折扣及免费表应在备注栏注明优惠或免费原因。（ ） 9．客房营业日报表完全不能反映出租率情况。（ ） 10．今日住店VIP客人报告与迎送接待工作无关，不需要有关部门了解。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $