第9练 确认预订、婉拒预订 河北省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第9练，练习内容为确认预订、婉拒预订、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务二 预订确认与婉拒 第9练 确认预订、婉拒预订、知识链接 一、单项选择题 1．旅行社预订确认程序的第一步是（ ）。 A．声明饭店规定 B．签名寄发 C．复核订房要求 D．制作团队通知单 【答案】C 【详解】旅行社预订确认程序先复核订房要求，重新确认姓名、人数、抵离时间、房型和数量等信息。 2．对于重要客人的确认书，一般要由（ ）签发。 A．预订员或主管 B．前厅部经理或饭店总经理 C．商务中心文员 D．团队代理人 【答案】B 【详解】重要客人的确认书一般由前厅部经理或饭店总经理签发。A项适用于一般签名寄发，C、D职责不符。 3．婉拒预订时，将客人预订要求和电话号码等记录在（ ）上，以便后续落实。 A．等候名单 B．团队代码 C．总账单 D．分房表 【答案】A 【详解】婉拒时可把客人要求和电话记录在等候名单上，并每天检查落实；一有空缺应立即通知客人。 4．受理团队客人预订信息变更时，第一步应（ ）。 A．打印团队通知单 B．发团队通知单 C．建立团队总账单 D．调出团队资料 【答案】D 【详解】团队预订信息变更的第一步，是按团名或抵店日期从计算机中调出相应资料信息。 5．与本地接待单位核对团队信息时，应提前（ ）电话联系。 A．1～4天 B．3天 C．24小时 D．一周 【答案】A 【详解】与本地接待单位核对团队信息时，应提前1～4天电话联系，并把抵离、人数、房型等内容确认清楚。 6．团队通知单发出时间要求是（ ）。 A．提前1～4天 B．提前3天 C．抵店当天 D．客人离店后 【答案】B 【详解】团队通知单应提前3天发出，并在团队进店前复查团队信息。A项是团队信息核对时间。 二、多项选择题 7．制作团队接待通知单时，输入内容包括（ ）。 A．抵离日期时间 B．车次、国籍、人数 C．用房数、用餐情况 D．特殊要求 【答案】ABCD 【详解】团队接待通知单需录入抵离日期时间、车次、国籍、人数、用房数、用餐情况和特殊要求等内容。 三、判断题 8．确认预订能使饭店进一步明确客人的预订要求，并达成房价、付款方式、取消条款等正式协议。（ ） 【答案】√ 【详解】确认预订尤其书面确认，可进一步明确订房要求，并就房价、付款方式、取消条款等达成正式协议。 9．发团队通知单时必须请有关人员签收。（ ） 【答案】√ 【详解】团队通知单发给相关部门时，必须请有关人员签收，保证信息传递准确且有据可查。 10．团队资料整理时，取消资料应放在最新资料最前面。（ ） 【答案】× 【详解】错误在“取消资料放在最新资料最前面”。最新资料应放最前面，取消资料应存入资料柜的取消档。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第9练，练习内容为确认预订、婉拒预订、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务二 预订确认与婉拒 第9练 确认预订、婉拒预订、知识链接 一、单项选择题 1．旅行社预订确认程序的第一步是（ ）。 A．声明饭店规定 B．签名寄发 C．复核订房要求 D．制作团队通知单 2．对于重要客人的确认书，一般要由（ ）签发。 A．预订员或主管 B．前厅部经理或饭店总经理 C．商务中心文员 D．团队代理人 3．婉拒预订时，将客人预订要求和电话号码等记录在（ ）上，以便后续落实。 A．等候名单 B．团队代码 C．总账单 D．分房表 4．受理团队客人预订信息变更时，第一步应（ ）。 A．打印团队通知单 B．发团队通知单 C．建立团队总账单 D．调出团队资料 5．与本地接待单位核对团队信息时，应提前（ ）电话联系。 A．1～4天 B．3天 C．24小时 D．一周 6．团队通知单发出时间要求是（ ）。 A．提前1～4天 B．提前3天 C．抵店当天 D．客人离店后 二、多项选择题 7．制作团队接待通知单时，输入内容包括（ ）。 A．抵离日期时间 B．车次、国籍、人数 C．用房数、用餐情况 D．特殊要求 三、判断题 8．确认预订能使饭店进一步明确客人的预订要求，并达成房价、付款方式、取消条款等正式协议。（ ） 9．发团队通知单时必须请有关人员签收。（ ） 10．团队资料整理时，取消资料应放在最新资料最前面。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $