第20练 知识链接 湖南省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第20练，练习内容为知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务一 受理散客入住 第20练 知识链接 一、单项选择题 1．VIP客人或长住客人抵店前，接待员应提前安排好房间并（ ） A．取消预订 B．关闭楼层 C．更换账单 D．确认 2．饭店自助入住系统适应的是饭店业哪方面的需要（ ） A．手工制表 B．信息化 C．行李搬运 D．楼层维修 3．饭店自助入住系统可实现客人自助入住、无停留自助退房以及（ ） A．会员卡、房卡一卡通 B．人工夜审 C．雨伞出租 D．团队行李分送 4．长住客人接待中，提前确认房间的主要目的在于（ ） A．延误入住 B．减少房型选择 C．保证接待准备到位 D．取消房卡 5．自助入住系统中的“无停留自助退房”突出体现了服务的（ ） A．复杂化 B．封闭化 C．滞后性 D．便捷性 6．会员卡、房卡一卡通属于饭店自助入住系统中的（ ） A．新型自助管理系统内容 B．传统手工账夹 C．团队钥匙袋 D．行李寄存凭证 二、多项选择题 7．饭店自助入住系统能够实现的功能有（ ） A．自助入住 B．无停留自助退房 C．会员卡、房卡一卡通 D．新型自助管理 E．人工敲门叫醒 三、填空题 8．VIP客人及长住客人抵店前，接待员应安排好______并确认。 9．饭店自助入住系统是针对饭店业______需要而形成的新型自助管理系统。 四、简答题 10．简述饭店自助入住系统的主要作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第20练，练习内容为知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务一 受理散客入住 第20练 知识链接 一、单项选择题 1．VIP客人或长住客人抵店前，接待员应提前安排好房间并（ ） A．取消预订 B．关闭楼层 C．更换账单 D．确认 【答案】D 【详解】VIP客人或长住客人抵店前，应安排好房间并确认，保证接待顺畅。 2．饭店自助入住系统适应的是饭店业哪方面的需要（ ） A．手工制表 B．信息化 C．行李搬运 D．楼层维修 【答案】B 【详解】自助入住系统针对饭店业信息化需要，提升入住、退房和卡务办理效率。 3．饭店自助入住系统可实现客人自助入住、无停留自助退房以及（ ） A．会员卡、房卡一卡通 B．人工夜审 C．雨伞出租 D．团队行李分送 【答案】A 【详解】该系统包括自助入住、无停留自助退房和会员卡、房卡一卡通等管理功能。 4．长住客人接待中，提前确认房间的主要目的在于（ ） A．延误入住 B．减少房型选择 C．保证接待准备到位 D．取消房卡 【答案】C 【详解】长住客人停留时间较长，提前确认房间能保证接待准备充分、服务衔接顺畅。 5．自助入住系统中的“无停留自助退房”突出体现了服务的（ ） A．复杂化 B．封闭化 C．滞后性 D．便捷性 【答案】D 【详解】无停留自助退房减少客人等待时间，核心体现便捷、高效的服务特点。 6．会员卡、房卡一卡通属于饭店自助入住系统中的（ ） A．新型自助管理系统内容 B．传统手工账夹 C．团队钥匙袋 D．行李寄存凭证 【答案】A 【详解】会员卡、房卡一卡通是自助入住系统的重要内容；其余选项属于其他业务用品。 二、多项选择题 7．饭店自助入住系统能够实现的功能有（ ） A．自助入住 B．无停留自助退房 C．会员卡、房卡一卡通 D．新型自助管理 E．人工敲门叫醒 【答案】ABCD 【详解】自助入住系统可实现自助入住、自助退房、一卡通和自助管理；人工叫醒不属该系统功能。 三、填空题 8．VIP客人及长住客人抵店前，接待员应安排好______并确认。 【答案】房间 【详解】提前安排并确认房间，是VIP客人及长住客人接待准备的基础。 9．饭店自助入住系统是针对饭店业______需要而形成的新型自助管理系统。 【答案】信息化 【详解】自助入住系统服务于饭店业信息化建设，提升办理效率和管理水平。 四、简答题 10．简述饭店自助入住系统的主要作用。 【答案】 （1）帮助客人自主完成入住手续，减少前台等待。 （2）支持无停留自助退房，使离店流程更加便捷。 （3）整合会员卡、房卡一卡通功能，提高饭店信息化管理水平。 【详解】自助入住系统的价值在于提升客人办理效率，并促进入住、退房和卡务管理一体化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $