第23练 受理宾客延时退房 湖南省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第23练，练习内容为受理宾客延时退房、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务三 处理入住变更 第23练 受理宾客延时退房、知识链接 一、单项选择题 1．2009年8月修订版《中国旅游饭店行业规范》删除了原先关于几点退房的规定（ ） A．14点退房 B．18点退房 C．12点退房 D．24点退房 【答案】C 【详解】2009年修订版删除了原先“12点退房”的规定，改为要求明示价格和结算方法。 2．饭店应在前厅显著位置明示客房价格和住宿时间（ ） A．结算方法 B．行李网罩 C．早餐菜单 D．钥匙格 【答案】A 【详解】规范要求饭店明示客房价格和住宿时间结算方法，或确认已适当告知客人。 3．延时退房不加收房费，应经大堂副理或前厅部副经理以上同意，并在相关通知单上（ ） A．标注房号 B．签字认可 C．写明团签 D．打印餐券 【答案】B 【详解】不加收房费需相关负责人同意，并在“日租／半日租通知单”上签字认可。 4．延时到18点之前退房应加收（ ） A．半天房费 B．一天房费 C．两天房费 D．不收任何费用 【答案】A 【详解】延时到18点之前退房，一般按半天房费处理，费用基于房间全价的50％。 5．客人要求保留房间超过18点时，应加收（ ） A．半天房费 B．通信费 C．一天房费 D．行李费 【答案】C 【详解】保留房间超过18点，应加收一天房费，但仍可享受与原房费相同的折扣。 6．凡客人需要延时退房，一律由接待处发出（ ） A．行李寄存单 B．团队钥匙袋 C．访客留言单 D．接待通知书 【答案】D 【详解】延时退房需由接待处发出“接待通知书”，也称房费更改单，便于收银处掌握情况。 二、多项选择题 7．延时退房可优先考虑给予减免房费的客人有（ ） A．VIP客人 B．饭店常客 C．公司协议价客人 D．已列入黑名单的客人 E．其他特殊情况客人 【答案】ABCE 【详解】VIP客人、饭店常客、公司协议价客人和其他特殊情况客人可优先考虑减免；黑名单客人不属此列。 三、填空题 8．延时到18点之前退房，半天费用基于房间全价的______。 【答案】50％ 【详解】半天房费按房间全价的50％计算，无论客人是否享有折扣。 9．延时退房服务中，接待员应问清客人姓名、房号和______。 【答案】退房时间 【详解】延时退房服务第一步要问清姓名、房号和退房时间，再判断房态与费用。 四、简答题 10．简述延时退房的服务程序。 【答案】 （1）问清客人姓名、房号和退房时间，了解当日客房状态。 （2）向客人重申付款方式和附加费用，不能免费延时时说明情况，必要时请示领导。 （3）修改系统中入住信息，注明退房时间和付款方式。 （4）费用不够时请客人到收银处补交，并通知房务中心延时退房情况。 【详解】延时退房处理要核实需求、判断房态和费用，再更新系统并通知相关岗位。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第23练，练习内容为受理宾客延时退房、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务三 处理入住变更 第23练 受理宾客延时退房、知识链接 一、单项选择题 1．2009年8月修订版《中国旅游饭店行业规范》删除了原先关于几点退房的规定（ ） A．14点退房 B．18点退房 C．12点退房 D．24点退房 2．饭店应在前厅显著位置明示客房价格和住宿时间（ ） A．结算方法 B．行李网罩 C．早餐菜单 D．钥匙格 3．延时退房不加收房费，应经大堂副理或前厅部副经理以上同意，并在相关通知单上（ ） A．标注房号 B．签字认可 C．写明团签 D．打印餐券 4．延时到18点之前退房应加收（ ） A．半天房费 B．一天房费 C．两天房费 D．不收任何费用 5．客人要求保留房间超过18点时，应加收（ ） A．半天房费 B．通信费 C．一天房费 D．行李费 6．凡客人需要延时退房，一律由接待处发出（ ） A．行李寄存单 B．团队钥匙袋 C．访客留言单 D．接待通知书 二、多项选择题 7．延时退房可优先考虑给予减免房费的客人有（ ） A．VIP客人 B．饭店常客 C．公司协议价客人 D．已列入黑名单的客人 E．其他特殊情况客人 三、填空题 8．延时到18点之前退房，半天费用基于房间全价的______。 9．延时退房服务中，接待员应问清客人姓名、房号和______。 四、简答题 10．简述延时退房的服务程序。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $