第41练 前厅报表制作 湖南省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第41练，练习内容为前厅报表制作。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目八 信息沟通 任务二 前厅报表制作 第41练 前厅报表制作 一、单项选择题 1．当日取消预订表用以统计当日（ ）客人的情况 A．取消预订 B．提前退房 C．延期退房 D．免费住店 【答案】A 【详解】当日取消预订表统计取消预订客人情况，便于修订预订控制记录。 2．当日未到客人报表中的“未到客人”是指预订但没有正式取消预订、入住日未能（ ）的客人 A．结账 B．换房 C．留言 D．抵店 【答案】D 【详解】未到客人指预订未正式取消且入住日未抵店的客人，该表有助于掌握超额预订比例。 3．制作提前退房表的目的之一是及时修订（ ） A．楼层报告 B．维修通知 C．预订控制记录 D．钥匙交收单 【答案】C 【详解】提前退房会影响客房可售情况，需通过提前退房表及时修订预订控制记录。 4．延期退房表反映住客推迟（ ）的情况 A．入住日期 B．订房日期 C．会客时间 D．离店日期 【答案】D 【详解】延期退房表记录房号、姓名、离店日期、人数和原因，反映住客推迟离店情况。 5．房租折扣及免费表制作时，应在备注栏注明优惠或（ ）原因 A．免费 B．换房 C．未到 D．取消 【答案】A 【详解】房租折扣及免费表应在备注栏注明优惠或免费原因，便于核查与管理。 6．次日离店客人名单有助于有效控制房态、做好退房结账准备，并防止（ ） A．客情预测 B．客人逃账 C．团队接待 D．行李登记 【答案】B 【详解】次日离店客人名单能提示离店与结账准备，减少逃账风险。 二、多项选择题 7．当日未到客人报表的内容包括（ ） A．姓名 B．离店日期 C．房间种类 D．总人数 E．火情地点 【答案】ABCD 【详解】未到客人报表包括姓名、离店日期、房间种类、总人数等内容；火情地点不属该表内容。 三、填空题 8．当日取消预订表一式三联，分送预订处、接待处和______。 【答案】前厅部经理 【详解】该表分送相关岗位和前厅部经理，便于统一掌握取消预订情况。 9．今日住店VIP客人报告内容包括姓名、职位／公司、抵店日期、离店日期和______等。 【答案】房号 【详解】房号能帮助相关部门准确掌握VIP客人的住店位置和服务安排。 四、简答题 10．简述客房销售报告的作用。 【答案】 （1）综合反映客房利用情况、客房收入情况以及客房预订情况。 （2）通过当日、当月和上年同期数据，便于管理者进行纵向比较。 （3）帮助管理者掌握动态变化，发现现存问题并采取相应对策。 【详解】客房销售报告既反映经营数据，也为比较分析和管理决策提供依据。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第41练，练习内容为前厅报表制作。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目八 信息沟通 任务二 前厅报表制作 第41练 前厅报表制作 一、单项选择题 1．当日取消预订表用以统计当日（ ）客人的情况 A．取消预订 B．提前退房 C．延期退房 D．免费住店 2．当日未到客人报表中的“未到客人”是指预订但没有正式取消预订、入住日未能（ ）的客人 A．结账 B．换房 C．留言 D．抵店 3．制作提前退房表的目的之一是及时修订（ ） A．楼层报告 B．维修通知 C．预订控制记录 D．钥匙交收单 4．延期退房表反映住客推迟（ ）的情况 A．入住日期 B．订房日期 C．会客时间 D．离店日期 5．房租折扣及免费表制作时，应在备注栏注明优惠或（ ）原因 A．免费 B．换房 C．未到 D．取消 6．次日离店客人名单有助于有效控制房态、做好退房结账准备，并防止（ ） A．客情预测 B．客人逃账 C．团队接待 D．行李登记 二、多项选择题 7．当日未到客人报表的内容包括（ ） A．姓名 B．离店日期 C．房间种类 D．总人数 E．火情地点 三、填空题 8．当日取消预订表一式三联，分送预订处、接待处和______。 9．今日住店VIP客人报告内容包括姓名、职位／公司、抵店日期、离店日期和______等。 四、简答题 10．简述客房销售报告的作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $