第38练 前厅销售内容、客房销售程序 湖南省（对口招生）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第38练，练习内容为前厅销售内容、客房销售程序。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目七 前厅销售 任务二 客房销售技巧 第38练 前厅销售内容、客房销售程序 一、单项选择题 1．交通便利程度、周围环境等，属于前厅销售内容中的（ ） A．饭店形象 B．饭店服务 C．饭店地理位置 D．客房定价方法 【答案】C 【详解】交通便利程度和周围环境体现饭店地理位置，是前厅销售时可介绍的重要内容。 2．饭店所销售产品中最重要且无形的部分是（ ） A．服务 B．账单夹 C．水单 D．房卡信封 【答案】A 【详解】服务是饭店产品中最重要且无形的部分，前厅销售不能只介绍硬件设施。 3．SERVICE中的S代表（ ） A．Security B．System C．Smile D．Standard 【答案】C 【详解】SERVICE中的S代表Smile，即微笑；该组词强调服务态度与服务精神。 4．前厅部是留给客人第一印象和最后印象的所在地，这体现销售内容中的（ ） A．定价目标 B．环境氛围 C．楼层关闭 D．邮件处理 【答案】B 【详解】第一印象和最后印象来自客人对饭店环境氛围的感受，前厅在其中作用明显。 5．客房销售程序的第一步是（ ） A．展示客房 B．洽谈价格 C．促成购买 D．把握特点 【答案】D 【详解】客房销售先要把握客人特点和需求，再介绍客房、洽谈价格、展示并促成购买。 6．洽谈价格时，前厅员工应避免硬性推销或急于（ ） A．查阅客史 B．报出价格 C．介绍价值 D．观察客人 【答案】B 【详解】洽谈价格应选择合适时机报价，急于报出价格或硬性推销会降低销售效果。 二、多项选择题 7．前厅销售内容包括（ ） A．饭店设施设备 B．饭店服务 C．饭店形象 D．饭店环境氛围 E．客房状况差异表 【答案】ABCD 【详解】前厅销售可围绕设施设备、服务、形象和环境氛围展开；房态差异表属于内部管理表格。 三、填空题 8．SERVICE中的E代表______。 【答案】平等 【详解】SERVICE中的Equality意为平等，体现对客服务应一视同仁。 9．客房销售程序包括把握特点、介绍客房、洽谈价格、展示客房和______。 【答案】促成购买 【详解】促成购买是销售程序最后环节，应在客人感兴趣时推动其作出选择。 四、简答题 10．简述介绍客房时的服务要求。 【答案】 （1）根据客人特点介绍客房及其价值，做到有针对性。 （2）注意察言观色，及时判断客人关注的设施、价格和感受。 （3）生动描述房间特色、便利条件和心理满足，增强客人购买意愿。 【详解】介绍客房要围绕客人需求突出价值，而不是机械罗列房型信息。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第38练，练习内容为前厅销售内容、客房销售程序。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目七 前厅销售 任务二 客房销售技巧 第38练 前厅销售内容、客房销售程序 一、单项选择题 1．交通便利程度、周围环境等，属于前厅销售内容中的（ ） A．饭店形象 B．饭店服务 C．饭店地理位置 D．客房定价方法 2．饭店所销售产品中最重要且无形的部分是（ ） A．服务 B．账单夹 C．水单 D．房卡信封 3．SERVICE中的S代表（ ） A．Security B．System C．Smile D．Standard 4．前厅部是留给客人第一印象和最后印象的所在地，这体现销售内容中的（ ） A．定价目标 B．环境氛围 C．楼层关闭 D．邮件处理 5．客房销售程序的第一步是（ ） A．展示客房 B．洽谈价格 C．促成购买 D．把握特点 6．洽谈价格时，前厅员工应避免硬性推销或急于（ ） A．查阅客史 B．报出价格 C．介绍价值 D．观察客人 二、多项选择题 7．前厅销售内容包括（ ） A．饭店设施设备 B．饭店服务 C．饭店形象 D．饭店环境氛围 E．客房状况差异表 三、填空题 8．SERVICE中的E代表______。 9．客房销售程序包括把握特点、介绍客房、洽谈价格、展示客房和______。 四、简答题 10．简述介绍客房时的服务要求。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $