第26练 旅游饭店星级评定制度 山东省（春季高考）《旅游政策与法规》（高教版第四版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《旅游政策与法规》（高教版第四版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《旅游政策与法规》（高教版第四版）一课一练的第26练，练习内容为旅游饭店星级评定制度。 《旅游政策与法规》（高教版第四版） 项目六 旅游饭店和娱乐场所管理法律制度 任务一 旅游饭店星级评定制度 第26练 旅游饭店星级评定制度 一、单项选择题 1．根据《旅游饭店星级的划分与评定》，旅游饭店星级分为（ ）个等级。 A．三个 B．五个 C．四个 D．六个 【答案】B 【详解】旅游饭店星级分为一星级至五星级（含白金五星级）五个等级。三个、四个、六个均与标准规定的等级数不符，故排除。 2．目前实施的旅游饭店星级评定国家标准是（ ）。 A．GB／T 14308—2010 B．GB／T 14308—1997 C．GB／T 14308—1993 D．GB／T 14308—2000 【答案】A 【详解】目前实施的是2010年发布、2011年1月1日实施的GB／T 14308—2010。1997、1993年均为旧标准，2000年标准不存在，故排除。 3．一星级、二星级、三星级饭店属于（ ）。 A．完全服务饭店 B．商务饭店 C．度假饭店 D．有限服务饭店 【答案】D 【详解】一至三星级饭店是有限服务饭店，四、五星级是完全服务饭店。完全服务、商务、度假均不是一至三星级的定位，故排除。 4．负责全国旅游饭店星评工作的最高机构是（ ）。 A．全国旅游星级饭店评定委员会 B．省级星评委 C．地区星评委 D．县级星评委 【答案】A 【详解】全国旅游星级饭店评定委员会是负责全国星评工作的最高机构。省级、地区星评委是下设机构，县级星评委不存在，故排除。 5．五星级饭店的评定和复核工作由（ ）负责实施。 A．地区星评委 B．全国星评委 C．省级星评委 D．县级星评委 【答案】B 【详解】五星级饭店的评定和复核由全国星评委组织实施。省级星评委负责四星级，地区星评委负责三星级及以下，故排除。 6．四星级饭店的评定和复核工作由（ ）负责实施。 A．省级星评委 B．全国星评委 C．地区星评委 D．县级星评委 【答案】A 【详解】四星级饭店的评定和复核由省级星评委组织实施。全国星评委负责五星级，地区星评委负责三星级及以下，故排除。 7．三星级及以下饭店的评定和复核工作由（ ）负责实施。 A．全国星评委 B．省级星评委 C．地区星评委 D．县级星评委 【答案】C 【详解】三星级及以下饭店的评定和复核由地区星评委组织实施。全国星评委负责五星级，省级星评委负责四星级，故排除。 8．经评定达到相应星级标准的饭店，星级标志的有效期为（ ）。 A．一年 B．五年 C．永久 D．三年 【答案】D 【详解】星级标志的有效期为三年，三年期满应重新评定。一年、五年、永久均与规定的有效期不符，故排除。 9．饭店（ ）后可申请星级。 A．开业一年 B．开业半年 C．开业三年 D．随时 【答案】A 【详解】饭店开业一年后可申请星级。开业半年、三年或随时申请均与规定不符，故排除。 二、简答题 10．简述旅游饭店星级复核制度。 【答案】 （1）星级复核分为年度复核和三年期满的评定性复核； （2）年度复核由饭店对照星级标准自查自纠，相应级别星评委根据自查结果进行抽查； （3）评定性复核由各级星评委委派星评员以明查或暗访的方式进行； （4）对复核达不到相应标准的饭店，给予限期整改或取消星级的处理。 【详解】本题考查旅游饭店星级复核制度。复核分为年度复核和评定性复核两类，前者以饭店自查抽查为主，后者由星评员明查暗访，共同督促饭店持续达标。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《旅游政策与法规》（高教版第四版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《旅游政策与法规》（高教版第四版）一课一练的第26练，练习内容为旅游饭店星级评定制度。 《旅游政策与法规》（高教版第四版） 项目六 旅游饭店和娱乐场所管理法律制度 任务一 旅游饭店星级评定制度 第26练 旅游饭店星级评定制度 一、单项选择题 1．根据《旅游饭店星级的划分与评定》，旅游饭店星级分为（ ）个等级。 A．三个 B．五个 C．四个 D．六个 2．目前实施的旅游饭店星级评定国家标准是（ ）。 A．GB／T 14308—2010 B．GB／T 14308—1997 C．GB／T 14308—1993 D．GB／T 14308—2000 3．一星级、二星级、三星级饭店属于（ ）。 A．完全服务饭店 B．商务饭店 C．度假饭店 D．有限服务饭店 4．负责全国旅游饭店星评工作的最高机构是（ ）。 A．全国旅游星级饭店评定委员会 B．省级星评委 C．地区星评委 D．县级星评委 5．五星级饭店的评定和复核工作由（ ）负责实施。 A．地区星评委 B．全国星评委 C．省级星评委 D．县级星评委 6．四星级饭店的评定和复核工作由（ ）负责实施。 A．省级星评委 B．全国星评委 C．地区星评委 D．县级星评委 7．三星级及以下饭店的评定和复核工作由（ ）负责实施。 A．全国星评委 B．省级星评委 C．地区星评委 D．县级星评委 8．经评定达到相应星级标准的饭店，星级标志的有效期为（ ）。 A．一年 B．五年 C．永久 D．三年 9．饭店（ ）后可申请星级。 A．开业一年 B．开业半年 C．开业三年 D．随时 二、简答题 10．简述旅游饭店星级复核制度。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $