第35练 修制、水制 山东省（春季高考）药学类《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练（原卷版+解析版）

中职专业课一课一练 的A职教 》 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理 念，精心编制了《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练。专辑中每1份练习， 都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识，点呈现。目的在于激发学 生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续 进一步提升奠定基础。 本卷为《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练的第35练，练习内容为修 制、水制。 一课一练 《天然药物学基础》（人卫版第2版） 第六章中药的炮制第二节中药炮制的方法 第35练修制、水制 一、单项选择题（共9小题） 1.净制（修治）属于炮制中的修制方法，其主要操作是() A.用水浸泡药材 B.加入辅料加热处理 C.用酒浸渍药材 D.除去非药用部位和杂质 2.切制前药材软化常用的润法有多种，其中”闷润的特点是() A.将药材以少量水浸润后密闭堆放 B.将药材反复蒸晒 C.将药材放在蒸笼中蒸软 D.将药材直接浸泡在水中 3.下列药材中需要去心”（除去木质部或髓部）处理的是() A.远志 B.当归 C.甘草 D.黄芪 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 中职专业课一课一练 厨AI职教 》 4.水制法中的漂”主要用于() A.增加药物的颜色 B.使药物容易干燥 C.降低毒性或咸味 D.增强药物的辛味 5.“饮片的名称来源于药材经切制后() A.便于外观检查 B.方便饮用 C.可以直接嚼服 D.可以生吃 6.修制中去芦（除去芦头）的主要原因是() A.芦头容易发霉 B.影响药材纯净度 C.芦头太硬难以切制 D.芦头颜色不好 7.切制药材前看水头”是指() A.判断药材软化的程度 B.测量水温 C.观察水质 D.检查水的清洁度 8.水制法中”泡与润的主要区别是（) A.泡仅用于硬质药材、润仅用于软质药材 B.泡需要加辅料、润不需要 C.泡的用水多，润的用水量少 D.泡的温度高、润的温度低 9.茯苓去皮加工成茯苓皮和白茯苓，此操作属于() A.净制 B.水火共制 C.水制 D.火制 o9 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课一课一练 函AI职教 》 二、简答题（共1题） 10.简述中药修制（净制十切制）和水制的主要方法及操作要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练的第35练，练习内容为修制、水制。 《天然药物学基础》（人卫版第2版） 第六章 中药的炮制 第二节 中药炮制的方法 第35练 修制、水制 一、单项选择题（共9小题） 1. 净制（修治）属于炮制中的修制方法，其主要操作是（ ） A. 用水浸泡药材 B. 加入辅料加热处理 C. 用酒浸渍药材 D. 除去非药用部位和杂质 【答案】D 【解析】净制（净选、修治）是炮制的基础环节，主要操作包括：选取规定的药用部位，除去非药用部位（如去芦、去心、去皮壳、去须根等）、杂质（泥沙、灰屑等）和霉变品。净制是保证药材纯净度和用药准确性的第一步。 2. 切制前药材软化常用的润法有多种，其中”闷润”的特点是（ ） A. 将药材以少量水浸润后密闭堆放 B. 将药材反复蒸晒 C. 将药材放在蒸笼中蒸软 D. 将药材直接浸泡在水中 【答案】A 【解析】闷润（浸润）是将药材用少量水或液体辅料浸润后，密闭堆积，使水分在药材内部缓慢均匀地渗透扩散，达到内外软硬一致。润法遵循”少泡多润、药透水尽”的原则，可最大程度减少水溶性有效成分的流失。 3. 下列药材中需要”去心”（除去木质部或髓部）处理的是（ ） A. 远志 B. 当归 C. 甘草 D. 黄芪 【答案】A 【解析】远志传统加工要求”去心”（除去木质部），只用远志皮（远志筒），因远志木质部（心）不含有效成分或含量极低，且占药材重量比重较大。远志去心后的皮部为药用部位。现代研究显示远志根皮中远志皂苷含量远高于木质部。 4. 水制法中的”漂”主要用于（ ） A. 增加药物的颜色 B. 使药物容易干燥 C. 降低毒性或咸味 D. 增强药物的辛味 【答案】C 【解析】漂（水漂）是将药材在水中反复浸漂、换水，以降低药物的毒性、刺激性或咸味，去除杂质和不良气味。如海藻、昆布水漂去咸味；半夏水漂可去除部分刺激性成分。漂的时间根据药材性质和毒性程度而定。 5. “饮片”的名称来源于药材经切制后（ ） A. 便于外观检查 B. 方便饮用 C. 可以直接嚼服 D. 可以生吃 【答案】B 【解析】“饮片”一词来源于药材经净制、软化、切制后，方便煎煮服用（“饮用”），如饮用茶水一般。药材切制成片、段、丝、块等形状，增大了表面积，有利于有效成分的煎出和辅料的均匀吸收。饮片是中药调剂和制剂的基本形式。 6. 修制中去芦（除去芦头）的主要原因是（ ） A. 芦头容易发霉 B. 影响药材纯净度 C. 芦头太硬难以切制 D. 芦头颜色不好 【答案】B 【解析】去芦（除去芦头，即根茎与茎的残基）是因为芦头通常为非药用部位或有效成分含量很低，去除后保证药材纯净度。如人参去芦头、党参去芦头、桔梗去芦头等。芦头有时还含有对药效不利的成分。 7. 切制药材前”看水头”是指（ ） A. 判断药材软化的程度 B. 测量水温 C. 观察水质 D. 检查水的清洁度 【答案】A 【解析】“看水头”是中药炮制的传统经验术语，指在药材软化过程中，通过观察和手感判断药材的软化程度是否已达到适宜切制的状态。软化过度则”伤水”（有效成分流失、药材过软糜烂），软化不足则难以切削且易伤刀口。 8. 水制法中”泡”与”润”的主要区别是（ ） A. 泡仅用于硬质药材、润仅用于软质药材 B. 泡需要加辅料、润不需要 C. 泡的用水多，润的用水量少 D. 泡的温度高、润的温度低 【答案】C 【解析】泡与润的主要区别：泡（浸泡）是将药材浸没于大量水中较长时间，使水分从外向内渗透，软化效果快但水溶性成分流失较多；润（浸润、闷润）是用少量水或辅料浸润后密闭，使水分缓慢均匀渗入，成分流失少。现代炮制遵循”少泡多润”原则。 9. 茯苓去皮加工成茯苓皮和白茯苓，此操作属于（ ） A. 净制 B. 水火共制 C. 水制 D. 火制 【答案】A 【解析】茯苓去皮加工（除去菌核外层皮壳状部分）属于修制中的净制——去除非药用部位（去栓皮或外皮）。去皮后获得白茯苓（菌核内部白色部分），外层则加工为茯苓皮。类似的去皮操作还见于白芍、山药、桔梗等药材。 二、简答题（共1题） 10. 简述中药修制（净制＋切制）和水制的主要方法及操作要点。 【答案】修制包括净制和切制。 净制方法： ①挑选：选取规定的药用部位，除去杂质和霉变品。 ②筛选：用不同孔径的筛子分离药材与杂质。 ③风选：利用风力分离轻重不同的药材和杂质。 ④去除非药用部位：去芦（人参）、去心（远志）、去皮壳（茯苓、白芍）、去须根（黄连）等。 切制（饮片切制）： ①软化（润法）：采用闷润、浸润、泡润等方法使药材软化。 ②切制：切成片（薄片、厚片）、段、丝、块等。 ③干燥：切制后及时干燥。 水制方法： ①漂：在水中反复换水浸漂，减毒去咸。 ②泡：大量水长时间浸泡软化。 ③润：少量水浸润后密闭闷润。 ④水飞：利用粗细粉末在水中悬浮性的差异分离极细粉末（如朱砂、珍珠）。 【解析】本题需分净制、切制、水制三大块作答。净制是基础保障（“净”），切制是形态改造（“片”），水制既可软化又可减毒（“漂”），三者各有侧重。操作要点中”少泡多润”和”去除非药用部位”是核心原则。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $