第36练 火制、水火共制、其他制法 山东省（春季高考）药学类《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练（原卷版+解析版）

中职专业课一课一练 丽A职教 》 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理 念，精心编制了《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练。专辑中每1份练习， 都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识，点呈现。目的在于激发学 生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续 进一步提升奠定基础。 本卷为《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练的第36练，练习内容为火 制、水火共制、其他制法。 一课一练 《天然药物学基础》（人卫版第2版） 第六章中药的炮制第二节中药炮制的方法 第36练火制、水火共制、其他制法 一、单项选择题（共9小题） 1.火制法中炒黄与炒焦的主要区别是() A.炒黄至药材微黄，炒焦至焦褐 B.炒黄温度高、炒焦温度低 C.两者没有区别 D.炒黄需要加辅料、炒焦不需要 2.煅法（明煅）主要用于() A.叶类药材 B.质地坚硬的药材 C.花类药材 D.全草类药材 3.水火共制法中蒸法的主要目的不包括() A.软化药材便于切制 B.改变药性 C.增加药材干燥程度 D.杀酶保苷 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 中职专业课一课一练 厨AI职教 》》 4.炒炭（炒至药材表面焦黑色、内部焦褐色）的主要目的是() A.增强药物的泻下作用 B.使药材更美观 C.增强药物的解表作用 D.增强药物的止血作用 5.煨法是将药材包裹后加热的炮制方法，其主要目的是() A.使药物变硬 B.增加药物的毒性 C.便于切片 D.降低药物的烈性 6.水火共制法中煮法的作用不包括() A.增强疗效 B.降低毒性 C.使药材变干 D.改变药性 7.制霜法是一种特殊炮制方法，巴豆制霜的主要目的是() A.增加巴豆的有效成分含量 B.降低巴豆的毒性和泻下作用 C.改善巴豆的口感 D.便于巴豆贮藏 8.煅淬法是将煅红后的药材迅速投入液体辅料中冷却，其目的是() A.消除药材颜色 B.仅为了冷却药材 C.使药材酥脆，增强功效 D.增加药材重量 9.烘焙法是将药材用微火加热干燥的炮制方法，主要用于() A.花类药材 B.昆虫类药材 C.矿物类药材 D.种子类药材 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课一课一练 函AI职教 》 二、简答题（共1题） 10.简述火制法的主要类型及各类型的操作要点和代表药材。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练的第36练，练习内容为火制、水火共制、其他制法。 《天然药物学基础》（人卫版第2版） 第六章 中药的炮制 第二节 中药炮制的方法 第36练 火制、水火共制、其他制法 一、单项选择题（共9小题） 1. 火制法中”炒黄”与”炒焦”的主要区别是（ ） A. 炒黄至药材微黄，炒焦至焦褐 B. 炒黄温度高、炒焦温度低 C. 两者没有区别 D. 炒黄需要加辅料、炒焦不需要 【答案】A 【解析】炒黄（炒至药材表面微黄或黄色加深，能嗅到固有的香气）和炒焦（炒至药材表面焦褐色、内部颜色加深，具焦香气味）的主要区别在于加热程度不同。炒焦的温度更高、时间更长，炒焦后药物的某些功效会发生变化，如焦山楂消食导滞、焦麦芽健脾消食。 2. 煅法（明煅）主要用于（ ） A. 叶类药材 B. 质地坚硬的药材 C. 花类药材 D. 全草类药材 【答案】B 【解析】煅法（明煅）是将药材直接置于高温中煅烧至红透酥脆的方法，主要用于矿物类（如石膏、龙骨、牡蛎）和贝壳类等质地坚硬的药材。煅制可使药材质地疏松、便于粉碎、有利于有效成分的煎出，同时改变药物的某些理化性质。 3. 水火共制法中”蒸法”的主要目的不包括（ ） A. 软化药材便于切制 B. 改变药性 C. 增加药材干燥程度 D. 杀酶保苷 【答案】C 【解析】蒸法是利用蒸汽加热处理药材的水火共制法，主要目的包括：改变药性（如生地黄蒸制为熟地黄）、杀酶保苷（如天麻蒸制破坏酶活性）、软化药材便于切制（如黄芩蒸后切制）、增强疗效等。增加干燥程度不是蒸法的目的，蒸后通常增加了药材含水量。 4. 炒炭（炒至药材表面焦黑色、内部焦褐色）的主要目的是（ ） A. 增强药物的泻下作用 B. 使药材更美观 C. 增强药物的解表作用 D. 增强药物的止血作用 【答案】D 【解析】炒炭是炒法的一种，将药材炒至表面焦黑色、内部焦褐色（存性），主要目的是增强药物的止血作用。中医理论认为”血见黑则止”，炭药多具止血功能。如地榆炭、侧柏炭、槐花炭等均为常用止血药。炒炭需掌握”炒炭存性”的火候。 5. 煨法是将药材包裹后加热的炮制方法，其主要目的是（ ） A. 使药物变硬 B. 增加药物的毒性 C. 便于切片 D. 降低药物的烈性 【答案】D 【解析】煨法是将药材用湿面或湿纸包裹后，埋入热灰或滑石粉中加热，或直接置火上烘烤，以除去部分挥发油，降低药物的燥烈之性或刺激性。如煨木香可减缓其行气燥烈之性、煨肉豆蔻可降低其毒性。 6. 水火共制法中煮法的作用不包括（ ） A. 增强疗效 B. 降低毒性 C. 使药材变干 D. 改变药性 【答案】C 【解析】煮法是用水或液体辅料（如醋、姜汁、甘草汁等）与药材共同加热的水火共制法，主要目的为降低毒性（川乌煮制）、改变药性和增强疗效等。煮法后药材含水量增加而非变干，通常需后续干燥处理。 7. 制霜法是一种特殊炮制方法，巴豆制霜的主要目的是（ ） A. 增加巴豆的有效成分含量 B. 降低巴豆的毒性和泻下作用 C. 改善巴豆的口感 D. 便于巴豆贮藏 【答案】B 【解析】制霜法（去油制霜）是将含油脂较多的种子类药材压榨除去大部分油脂，制成松散粉末的方法。巴豆含巴豆油约40％～60％，具有强烈的峻下作用和毒性，制霜后油脂含量降至18％～20％，毒性和泻下作用大幅降低，临床使用更为安全。 8. 煅淬法是将煅红后的药材迅速投入液体辅料中冷却，其目的是（ ） A. 消除药材颜色 B. 仅为了冷却药材 C. 使药材酥脆，增强功效 D. 增加药材重量 【答案】C 【解析】煅淬法是先将药材用武火煅至红透，迅速取出投入液体辅料（醋、酒、水等）中骤然冷却。反复煅淬可使药材质地酥松易碎，同时辅料渗入药材内部增强特定疗效。如醋淬自然铜可增强散瘀止痛作用，醋淬代赭石可增强平肝止血作用。 9. 烘焙法是将药材用微火加热干燥的炮制方法，主要用于（ ） A. 花类药材 B. 昆虫类药材 C. 矿物类药材 D. 种子类药材 【答案】B 【解析】烘焙法（烘和焙）是用文火加热干燥药材，主要用于昆虫类（如蜈蚣、全蝎、土鳖虫）和某些动物类药材，使其干燥酥脆、便于粉碎，同时可去除腥臭气味、杀灭虫卵，保证药材质量。 二、简答题（共1题） 10. 简述火制法的主要类型及各类型的操作要点和代表药材。 【答案】火制法是将药材直接或间接用火加热的各种炮制方法，主要包括： ①炒法：分清炒和加辅料炒。清炒分炒黄（如炒决明子）、炒焦（如焦山楂）和炒炭（如地榆炭）；加辅料炒分麸炒（麸炒白术）、米炒（米炒斑蝥）、土炒（土炒山药）等。 ②炙法：用液体辅料拌炒，如酒炙（酒大黄）、醋炙（醋延胡索）、蜜炙（蜜百部）、盐炙（盐黄柏）等。 ③煅法：分明煅（直接煅烧，如煅石膏、煅牡蛎）、煅淬（煅后淬入液体辅料，如醋淬自然铜）和闷煅（密闭煅烧，如血余炭）。 ④煨法：用湿面或湿纸包裹加热，降低药物烈性（如煨木香）。 ⑤烘焙法：用微火加热干燥（如烘蜈蚣、焙全蝎）。 【解析】本题需按类型分别说明，重点突出各方法的核心目的：炒黄——酥脆便于煎出；炒焦——增强健胃消食；炒炭——增强止血；炙法——改变药性引药归经；煅法——松脆便于粉碎；煨法——降低烈性。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $