第53练 麦冬、天麻 山东省（春季高考）药学类《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练（原卷版+解析版）

中职专业课一课一练 厨AI职教 》 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理 念，精心编制了《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练。专辑中每1份练习， 都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识，点呈现。目的在于激发学 生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续 进一步提升奠定基础。 本卷为《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练的第53练，练习内容为麦 冬、 天麻。 一课一练 《天然药物学基础》（人卫版第2版） 第八章根及根茎类药材第二节常见根及根茎类药材的鉴 定 第53练麦冬、天麻 一、单项选择题（共9小题） 1.麦冬来源于( A.姜科 B.兰科 C.百合科 D.天南星科 2.天麻来源于() A.百合科 B.姜科 C.菊科 D.兰科 3.天麻块茎性状鉴别最关键的特征是() A.表面光滑无任何特征 B.鹦哥嘴 C.断面呈纤维性 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课一课一练 厨AI职教 》 D.表面有白色粉霜 4.麦冬块根中央有一条细小的木质部(“木心”)，在性状鉴别上称为() A.菊花心 B.中柱 C.纤维東 D.油点 5.天麻的显微粉末特征不包括() A.薄壁细胞中含多糖团块 B.草酸钙针晶成束或散在 C.淀粉粒极多 D.导管为螺纹、环纹或网纹 6.麦冬的产地加工方法是() A.蒸后切片 B.暴晒揉搓 C.发汗 D.盐制 7.天麻加工时需要”蒸至透心的原因是() A.仅为了便于切片 B.杀酶保苷淀粉糊化 C.仅为了杀菌 D.仅为了增加甜味 8.天麻的主要有效成分天麻素属于() A.酚苷类化合物 B.生物碱类 C.蒽醌类 D.挥发油 9.冬麻与春麻品质差异的原因是() A.冬麻使用农药较少 B.两者完全一样 C.春麻经过特殊加工 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 中职专业课一课一练 函AI职教 》 D.冬麻块茎营养充分，春麻养分被消耗 二、简答题（共1题） 10.比较麦冬和天麻在来源、药用部位、主要成分和功效方面的区别。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练的第53练，练习内容为麦冬、天麻。 《天然药物学基础》（人卫版第2版） 第八章 根及根茎类药材 第二节 常见根及根茎类药材的鉴定 第53练 麦冬、天麻 一、单项选择题（共9小题） 1. 麦冬来源于（ ） A. 姜科 B. 兰科 C. 百合科 D. 天南星科 【答案】C 【解析】麦冬为百合科植物麦冬（Ophiopogon japonicus）的干燥块根，具有养阴生津、润肺清心的功效。麦冬的块根为须根中部或末端膨大形成的纺锤形小块根，属于根的变态——贮藏根，表面黄白色或淡黄色。 2. 天麻来源于（ ） A. 百合科 B. 姜科 C. 菊科 D. 兰科 【答案】D 【解析】天麻为兰科（Orchidaceae）植物天麻（Gastrodia elata）的干燥块茎，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。天麻是腐生兰（无绿叶，不能光合作用），依靠与蜜环菌共生获取营养，是兰科中最重要的药用植物之一。 3. 天麻块茎性状鉴别最关键的特征是（ ） A. 表面光滑无任何特征 B. 鹦哥嘴 C. 断面呈纤维性 D. 表面有白色粉霜 【答案】B 【解析】天麻块茎呈椭圆形或长条形，表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的多轮横环纹。冬麻（冬季采收）顶端有红棕色至深棕色的鹦哥嘴状顶芽（鹦哥嘴），下端有圆脐形疤痕（肚脐眼）。春麻（春季采收）顶芽已长出，顶端为茎残基。”鹦哥嘴、肚脐眼、横环纹”是天麻三大鉴别要点。 4. 麦冬块根中央有一条细小的木质部（“木心”），在性状鉴别上称为（ ） A. 菊花心 B. 中柱 C. 纤维束 D. 油点 【答案】B 【解析】麦冬的块根中央有一条细小、黄白色的木质部束（中柱），贯穿整个块根。麦冬块根横切面可见中柱细小，皮层宽广，皮层中有含草酸钙针晶束的黏液细胞散在，这是麦冬显微鉴定的特征之一。 5. 天麻的显微粉末特征不包括（ ） A. 薄壁细胞中含多糖团块 B. 草酸钙针晶成束或散在 C. 淀粉粒极多 D. 导管为螺纹、环纹或网纹 【答案】C 【解析】天麻粉末中一般不含或极少含淀粉粒（因采收后需蒸煮加工，使淀粉糊化），这是天麻与其他块茎类药材的重要显微区别。天麻粉末特征包括：多糖团块（遇碘液呈暗棕色）、草酸钙针晶束或散在、导管（螺纹、环纹、网纹）和厚壁细胞等。 6. 麦冬的产地加工方法是（ ） A. 蒸后切片 B. 暴晒揉搓 C. 发汗 D. 盐制 【答案】B 【解析】麦冬采收后洗净，反复暴晒、堆置（发汗）和揉搓，至七八成干时除去须根，继续干燥。揉搓可使麦冬表面产生一层”白霜”（渗出物干燥后呈白色粉状），并使药材柔润、体积缩小、质地密实。 7. 天麻加工时需要”蒸至透心”的原因是（ ） A. 仅为了便于切片 B. 杀酶保苷淀粉糊化 C. 仅为了杀菌 D. 仅为了增加甜味 【答案】B 【解析】天麻新鲜块茎中含有分解天麻素（天麻中主要有效成分——酚苷类化合物）的酶。采收后不及时蒸煮，天麻素会被酶解，含量迅速下降。蒸煮至透心可破坏酶的活性（“杀酶保苷”），并使淀粉糊化形成角质样质地的断面，利于干燥保存。 8. 天麻的主要有效成分天麻素属于（ ） A. 酚苷类化合物 B. 生物碱类 C. 蒽醌类 D. 挥发油 【答案】A 【解析】天麻素（gastrodin，对羟基苯甲醇－β－D－葡萄糖苷）是天麻中的主要有效成分，属酚苷类（对羟基苯甲醇的葡萄糖苷），具有镇静、抗惊厥、改善脑循环等药理作用，是天麻息风止痉的主要物质基础。 9. 冬麻与春麻品质差异的原因是（ ） A. 冬麻使用农药较少 B. 两者完全一样 C. 春麻经过特殊加工 D. 冬麻块茎营养充分，春麻养分被消耗 【答案】D 【解析】冬麻于冬季（地上部分枯萎后）采挖，块茎处于休眠期，营养物质积累最充分，质地坚实饱满，鹦哥嘴明显，品质优；春麻于春季抽薹（花茎长出）后采挖，块茎中养分被抽薹消耗，质地空泡、鹦哥嘴不明显或具茎残基，品质较差。 二、简答题（共1题） 10. 比较麦冬和天麻在来源、药用部位、主要成分和功效方面的区别。 【答案】麦冬和天麻的比较： ①来源：麦冬——百合科植物麦冬的块根（根的变态——贮藏根）；天麻——兰科植物天麻的块茎（茎的变态）。 ②性状鉴别：麦冬——纺锤形小块根、表面黄白色、中央有细木心、味微甜略带苦；天麻——椭圆形或长条形、表面有横环纹、鹦哥嘴和肚脐眼是标志性特征。 ③主要成分：麦冬——甾体皂苷（麦冬皂苷）、多糖等；天麻——天麻素（酚苷类）、多糖等。 ④功效：麦冬——养阴生津、润肺清心（补阴药）；天麻——息风止痉、平抑肝阳（平肝息风药）。 ⑤加工特点：麦冬需反复暴晒、堆置、揉搓后干燥；天麻需洗净、蒸透后低温干燥。 ⑥显微特征：麦冬——皮层有含草酸钙针晶束的黏液细胞；天麻——多糖团块遇碘液呈暗棕色，一般不含淀粉粒。 【解析】两药均为常用中药，但来源科属差异极大。麦冬”养阴”和天麻”息风”是核心功效定位，两者加工方法不同，应分别掌握。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $