第11练 门童迎送服务 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为门童迎送服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务一 门童迎送服务 第11练 门童迎送服务 一、单项选择题 1．门童为宾客提供护顶服务时，用左手拉开车门约（ ） A．70° B．60° C．90° D．45° 2．门童通常应站在（ ） A．大门内侧 B．大门正中央 C．大门两侧或台阶下、车道边 D．总台旁 3．门童护顶的正确顺序是（ ） A．副驾驶→驾驶员背后→副驾驶背后 B．驾驶员背后→副驾驶→副驾驶背后 C．副驾驶→副驾驶背后→驾驶员背后 D．副驾驶背后→驾驶员背后→副驾驶 4．门童送行时，应站在汽车斜前方多少米的位置挥手向宾客告别（ ） A．0.5～0.8米 B．0.8～1米 C．1～1.5米 D．1.5～2米 二、判断题 5．门童在上岗前应认真检查仪容仪表，确保符合饭店规范（ ） 6．信仰佛教和伊斯兰教的宾客同样需要门童提供护顶服务（ ） 三、综合题 谭女士因公来杭州出差，下飞机后便打车直接来到了提前预订好的某五星级饭店。由于出差时间较长，携带行李也较多。门童小陈迅速上前迎接，将谭女士所乘车辆引领到适当地方停下，用左手拉开车门约70°，右手挡在车门上沿为其护顶，并协助其下车。随后微笑问候谭女士，并协助行李员卸行李。 7．门童小陈用左手拉开车门，右手挡在车门上沿，这种服务称为（ ） A．迎宾服务 B．护顶服务 C．安全服务 D．礼仪服务 8．门童引领宾客入店时，正确的做法是（ ） A．走在宾客右前方1～2米处 B．走在宾客左前方1～2米处 C．走在宾客身后 D．与宾客并排而行 9．当门童与行李员交接后，应立即（ ） A．继续陪同宾客 B．返回门岗 C．协助行李员搬运行李 D．去总台协助办理入住 10．若遇雨天，门童应为宾客提供（ ） A．护顶服务 B．行李服务 C．提供雨伞服务 D．叫车服务 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为门童迎送服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务一 门童迎送服务 第11练 门童迎送服务 一、单项选择题 1．门童为宾客提供护顶服务时，用左手拉开车门约（ ） A．70° B．60° C．90° D．45° 【答案】A 【详解】门童用左手拉开车门约70°。B、C、D项角度与教材表述不符。 2．门童通常应站在（ ） A．大门内侧 B．大门正中央 C．大门两侧或台阶下、车道边 D．总台旁 【答案】C 【详解】门童通常应站在大门的两侧或台阶下、车道边。站立时应抬头挺胸、手臂自然下垂。 3．门童护顶的正确顺序是（ ） A．副驾驶→驾驶员背后→副驾驶背后 B．驾驶员背后→副驾驶→副驾驶背后 C．副驾驶→副驾驶背后→驾驶员背后 D．副驾驶背后→驾驶员背后→副驾驶 【答案】D 【详解】护顶顺序为：后排坐副驾驶后的座位→后排坐驾驶员后的座位→副驾驶的座位。 4．门童送行时，应站在汽车斜前方多少米的位置挥手向宾客告别（ ） A．0.5～0.8米 B．0.8～1米 C．1～1.5米 D．1.5～2米 【答案】B 【详解】门童应站在汽车斜前方0.8～1米的位置，挥手向宾客告别，目送宾客以示礼貌。 二、判断题 5．门童在上岗前应认真检查仪容仪表，确保符合饭店规范（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。门童上岗前应认真检查仪容仪表，确保符合饭店规范；同时调节情绪，热情微笑迎接宾客。 6．信仰佛教和伊斯兰教的宾客同样需要门童提供护顶服务（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。若遇有信仰佛教和信仰伊斯兰教的宾客，则无须为其护顶，因为他们认为手挡在头顶上，会挡住佛光或真主的眷顾。 三、综合题 谭女士因公来杭州出差，下飞机后便打车直接来到了提前预订好的某五星级饭店。由于出差时间较长，携带行李也较多。门童小陈迅速上前迎接，将谭女士所乘车辆引领到适当地方停下，用左手拉开车门约70°，右手挡在车门上沿为其护顶，并协助其下车。随后微笑问候谭女士，并协助行李员卸行李。 7．门童小陈用左手拉开车门，右手挡在车门上沿，这种服务称为（ ） A．迎宾服务 B．护顶服务 C．安全服务 D．礼仪服务 【答案】B 【详解】这种服务称为护顶服务，目的是防止宾客碰伤头部，并协助宾客下车。 8．门童引领宾客入店时，正确的做法是（ ） A．走在宾客右前方1～2米处 B．走在宾客左前方1～2米处 C．走在宾客身后 D．与宾客并排而行 【答案】B 【详解】门童应走在宾客左前方1～2米的距离，引领宾客，遇到台阶或转弯处需提醒与指引宾客。 9．当门童与行李员交接后，应立即（ ） A．继续陪同宾客 B．返回门岗 C．协助行李员搬运行李 D．去总台协助办理入住 【答案】B 【详解】门童与行李员交接后，为避免门岗服务的空缺，应立即返回门岗。 10．若遇雨天，门童应为宾客提供（ ） A．护顶服务 B．行李服务 C．提供雨伞服务 D．叫车服务 【答案】C 【详解】若遇雨天，应为宾客提供雨伞服务，并礼貌地暗示宾客擦净鞋底后进入大堂。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $