第16练 金钥匙服务 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第16练，练习内容为"金钥匙"服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务四 "金钥匙"服务 第16练 "金钥匙"服务 一、单项选择题 1．“金钥匙”的服务哲学是（ ） A．客人至上，服务第一 B．尽善尽美 C．尽管不是无所不能，但一定要竭尽所能 D．用心服务 2．“金钥匙”徽章中两把交叉的金钥匙分别代表（ ） A．饭店服务与客房服务 B．饭店综合服务与城市综合服务 C．前厅服务与后勤服务 D．国内服务与国际服务 3．“金钥匙”服务的最大特点是（ ） A．网络性 B．依赖性 C．万能性 D．品牌性 4．国际“金钥匙”协会组织对“金钥匙”的最基本要求是（ ） A．身体强健 B．通晓多种语言 C．处理问题机敏 D．忠诚 二、判断题 5．“金钥匙”服务通常以委托代办的形式出现（ ） 6．中国首位“金钥匙”在1997年诞生（ ） 三、综合题 在中国的高星级饭店大堂里，一批身着考究西装或燕尾服，衣领上别着一对交叉的“金钥匙”徽章的年轻人，在委托代办柜台彬彬有礼、笑容满面地为客人提供全方位的服务。他们就是中国饭店业中的新生力量——中国“金钥匙”。“金钥匙”既是一种专业化的服务，又指一个国际化的民间专业服务组织，此外还是对具有国际“金钥匙”组织会员资格的饭店礼宾部员工的特殊称谓。 7．“金钥匙”服务的依赖性表现在（ ） A．“金钥匙”可以独立完成所有服务 B．“金钥匙”必须依附于其所在的饭店与金钥匙组织 C．“金钥匙”不需要任何支持 D．“金钥匙”只依赖于个人能力 8．中国金钥匙将国际金钥匙“友谊和服务”的理念提升为（ ） A．客人永远是对的 B．服务至上 C．先利人，后利己；用心，极致，满意加惊喜；在客人的惊喜中找到富有人生 D．一切以客人为中心 9．“金钥匙”服务只设在（ ） A．所有饭店的礼宾部 B．高档饭店的礼宾部 C．饭店的总台 D．饭店的客房部 10．“金钥匙”组织成立于（ ） A．1929年 B．1952年 C．1972年 D．1990年 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第16练，练习内容为"金钥匙"服务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务四 "金钥匙"服务 第16练 "金钥匙"服务 一、单项选择题 1．“金钥匙”的服务哲学是（ ） A．客人至上，服务第一 B．尽善尽美 C．尽管不是无所不能，但一定要竭尽所能 D．用心服务 【答案】C 【详解】“金钥匙”的服务哲学为“尽管不是无所不能，但一定要竭尽所能”。 2．“金钥匙”徽章中两把交叉的金钥匙分别代表（ ） A．饭店服务与客房服务 B．饭店综合服务与城市综合服务 C．前厅服务与后勤服务 D．国内服务与国际服务 【答案】B 【详解】两把交叉金钥匙代表饭店委托代办的两种主要职能：一把用于开启饭店综合服务的大门，另一把用于开启该城市综合服务的大门。 3．“金钥匙”服务的最大特点是（ ） A．网络性 B．依赖性 C．万能性 D．品牌性 【答案】A 【详解】网络性是“金钥匙”服务的最大特点，也是其运作的必要条件。 4．国际“金钥匙”协会组织对“金钥匙”的最基本要求是（ ） A．身体强健 B．通晓多种语言 C．处理问题机敏 D．忠诚 【答案】D 【详解】国际“金钥匙”协会组织对“金钥匙”的最基本要求就是忠诚，包括对客人忠诚、对饭店忠诚、对社会和法律忠诚。 二、判断题 5．“金钥匙”服务通常以委托代办的形式出现（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。“金钥匙”服务通常以委托代办的形式出现。 6．中国首位“金钥匙”在1997年诞生（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。1990年底，在广州白天鹅宾馆负责前台礼宾部工作的叶世豪，加入了国际“金钥匙”组织，成为香港区会员，中国的首位“金钥匙”就这样诞生了。而1997年是中国被接纳为国际“金钥匙”组织第31个成员国的年份。 三、综合题 在中国的高星级饭店大堂里，一批身着考究西装或燕尾服，衣领上别着一对交叉的“金钥匙”徽章的年轻人，在委托代办柜台彬彬有礼、笑容满面地为客人提供全方位的服务。他们就是中国饭店业中的新生力量——中国“金钥匙”。“金钥匙”既是一种专业化的服务，又指一个国际化的民间专业服务组织，此外还是对具有国际“金钥匙”组织会员资格的饭店礼宾部员工的特殊称谓。 7．“金钥匙”服务的依赖性表现在（ ） A．“金钥匙”可以独立完成所有服务 B．“金钥匙”必须依附于其所在的饭店与金钥匙组织 C．“金钥匙”不需要任何支持 D．“金钥匙”只依赖于个人能力 【答案】B 【详解】“金钥匙”必须依附于其所在的饭店与金钥匙组织，其工作的开展与实现离不开他们的支持与帮助。 8．中国金钥匙将国际金钥匙“友谊和服务”的理念提升为（ ） A．客人永远是对的 B．服务至上 C．先利人，后利己；用心，极致，满意加惊喜；在客人的惊喜中找到富有人生 D．一切以客人为中心 【答案】C 【详解】中国金钥匙将理念提升到“先利人，后利己；用心，极致，满意加惊喜；在客人的惊喜中找到富有人生”。 9．“金钥匙”服务只设在（ ） A．所有饭店的礼宾部 B．高档饭店的礼宾部 C．饭店的总台 D．饭店的客房部 【答案】B 【详解】“金钥匙”服务只设在高档饭店的礼宾部。 10．“金钥匙”组织成立于（ ） A．1929年 B．1952年 C．1972年 D．1990年 【答案】A 【详解】“金钥匙”组织1929年成立于法国。1952年成立欧洲“金钥匙”组织；1972年发展为国际性组织。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $