第15练 贵重物品保管服务程序 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第15练，练习内容为贵重物品保管服务程序、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务三 团队行李服务 第15练 贵重物品保管服务程序、知识链接 一、单项选择题 1．贵重物品保险箱的母钥匙应留在（ ） A．客人处 B．行李员处 C．总台收银处 D．大堂副理处 2．客人每开启保险箱一次，都要请客人在（ ） A．登记簿上签名 B．寄存单相关栏内签名认可 C．房卡上签名 D．身份证上签名 3．若客人将保险箱子钥匙遗失又要取所存物品时，应（ ） A．直接为其开箱 B．拒绝开箱 C．让客人自行破坏锁芯 D．征得客人同意赔偿后，由工程部破坏性钻开 4．客人退箱后的记录卡必须按规定安全地存放一定时间，至少（ ） A．半年 B．一个月 C．三个月 D．一年 二、判断题 5．客人寄存贵重物品时，可委托他人代办存取手续（ ） 6．当班人员可以检查客人存入保险箱的物品以确保安全（ ） 三、综合题 陈小姐是杭州黄龙饭店的住客，这次来杭与客户签订合同，她把合同文本和5万元现金支票存入饭店保险箱。总台人员确认陈小姐为住店客人并请其出示房卡后，填写了“贵重物品寄存单”，并依据陈小姐的需求选择了相应规格的保险箱。使用母钥匙与子钥匙同时打开保险箱门后，由陈小姐亲自将所寄存的物品存入盒内。总台人员将寄存单第一联放入保险箱，锁上箱门，将子钥匙和寄存单第二联呈交陈小姐，并告知其启用时需出示子钥匙和寄存单。 7．保险箱子钥匙应交给（ ） A．客人保管 B．总台保管 C．行李员保管 D．大堂副理保管 8．当班人员对母钥匙的管理要求是（ ） A．随意放置 B．安全保管，并做好交接记录 C．交给客人保管 D．交给保安部保管 9．客人退箱时，总台人员应收回并请客人在终止栏内注明（ ） A．联系方式 B．下次入住时间 C．终止日期、姓名 D．贵重物品清单 10．当发生客人贵重物品遗失时，饭店可规定最高赔偿限额并告知客人，这样做的目的是（ ） A．推卸责任 B．避免必要的纠纷 C．限制客人权利 D．减少服务成本 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第15练，练习内容为贵重物品保管服务程序、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目三 礼宾服务 任务三 团队行李服务 第15练 贵重物品保管服务程序、知识链接 一、单项选择题 1．贵重物品保险箱的母钥匙应留在（ ） A．客人处 B．行李员处 C．总台收银处 D．大堂副理处 【答案】C 【详解】母钥匙则留在总台收银处保管。子钥匙和寄存单第二联呈交客人。 2．客人每开启保险箱一次，都要请客人在（ ） A．登记簿上签名 B．寄存单相关栏内签名认可 C．房卡上签名 D．身份证上签名 【答案】B 【详解】每开启一次，都要请客人在寄存单相关栏内签名认可。 3．若客人将保险箱子钥匙遗失又要取所存物品时，应（ ） A．直接为其开箱 B．拒绝开箱 C．让客人自行破坏锁芯 D．征得客人同意赔偿后，由工程部破坏性钻开 【答案】D 【详解】若客人将保险箱子钥匙遗失，必须征得客人同意赔偿后，在客人、当班收银员及饭店保安人员在场情况下，由饭店工程部将该保险箱的锁做破坏性钻开。 4．客人退箱后的记录卡必须按规定安全地存放一定时间，至少（ ） A．半年 B．一个月 C．三个月 D．一年 【答案】A 【详解】客人退箱后的记录卡必须按规定安全地存放至少半年，以备核查。 二、判断题 5．客人寄存贵重物品时，可委托他人代办存取手续（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。必须坚持请客人亲自前来存取，不可委托他人代办。 6．当班人员可以检查客人存入保险箱的物品以确保安全（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。当班人员不得检查或好奇地欣赏客人存入的物品。 三、综合题 陈小姐是杭州黄龙饭店的住客，这次来杭与客户签订合同，她把合同文本和5万元现金支票存入饭店保险箱。总台人员确认陈小姐为住店客人并请其出示房卡后，填写了“贵重物品寄存单”，并依据陈小姐的需求选择了相应规格的保险箱。使用母钥匙与子钥匙同时打开保险箱门后，由陈小姐亲自将所寄存的物品存入盒内。总台人员将寄存单第一联放入保险箱，锁上箱门，将子钥匙和寄存单第二联呈交陈小姐，并告知其启用时需出示子钥匙和寄存单。 7．保险箱子钥匙应交给（ ） A．客人保管 B．总台保管 C．行李员保管 D．大堂副理保管 【答案】A 【详解】子钥匙和寄存单第二联应呈交客人保管，母钥匙则留在总台收银处保管。 8．当班人员对母钥匙的管理要求是（ ） A．随意放置 B．安全保管，并做好交接记录 C．交给客人保管 D．交给保安部保管 【答案】B 【详解】当班人员要安全地保管好母钥匙，并做好交接记录。 9．客人退箱时，总台人员应收回并请客人在终止栏内注明（ ） A．联系方式 B．下次入住时间 C．终止日期、姓名 D．贵重物品清单 【答案】C 【详解】客人退箱时，总台人员应收回该箱子钥匙和寄存单，并请客人在终止栏内注明终止日期、姓名。 10．当发生客人贵重物品遗失时，饭店可规定最高赔偿限额并告知客人，这样做的目的是（ ） A．推卸责任 B．避免必要的纠纷 C．限制客人权利 D．减少服务成本 【答案】B 【详解】饭店规定最高赔偿限额并告知客人，双方都可以理解和接受，以免出现不必要的纠纷。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $