第20练 知识链接 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第20练，练习内容为知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务一 受理散客入住 第20练 知识链接 一、单项选择题 1．长住客人均要与饭店签订合同，并且至少留住（ ） A．一周 B．半个月 C．一个月 D．三个月 【答案】C 【详解】长住客人均要与饭店签订合同，并且至少留住一个月。 2．VIP客人的客房应选择同类客房中处于（ ） A．最佳状态的客房 B．最便宜的客房 C．最高楼层的客房 D．最靠近电梯的客房 【答案】A 【详解】VIP房的分配力求选择同类客房中方位、视野、景致、环境、房间保养等方面处于最佳状态的客房。 3．现代饭店商务行政楼层服务项目中，属于未来发展趋势的是（ ） A．快速入住和退房服务 B．免费使用健身、游泳设施 C．商务中心服务打折优惠 D．无钥匙门锁系统，以指纹或视网膜鉴定客人身份 【答案】D 【详解】未来饭店商务楼层将提供无钥匙门锁系统，以指纹或视网膜鉴定客人身份。A、B、C项均为现有服务项目。 4．计算机系统中注明为“LS”的客人类型是（ ） A．VIP客人 B．一般长住客人 C．小包价长住客人 D．团队客人 【答案】B 【详解】一般长住房用“LS”标注，小包价长住房用“LP”标注。 二、判断题 5．长住客人抵店时，按照VIP客人接待程序和标准进行（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。当长住客人抵达饭店时，按照VIP客人接待程序和标准进行。 6．自助入住系统可实现客人自助选房、自助制房卡、扣款和自助退房（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。饭店自助入住系统实现客人自助选房、确定时间及金额、自助制房卡、扣款、入住、自助退房、确认扣款、离店的全流程。 三、综合题 金都饭店迎来了一位VIP客人。接待员提前填写了VIP申请单，上报总经理审批签字认可。客务经理在客人到达前检查了房间，确保房间状态正常、礼品发送准确无误。客人抵达时，客务经理亲自迎接，以客人姓名和职务称呼客人，向客人介绍饭店设施，并亲自将客人送至房间。同时，饭店还配备了自助入住系统，客人可以自助完成入住登记和退房。 7．VIP客人到达饭店前，应将装有房卡、班车时刻表的欢迎信封及登记卡放至（ ） A．总台接待处 B．大堂副理处 C．客务经理处 D．礼宾部 【答案】C 【详解】VIP客人到达饭店前，要将装有房卡、班车时刻表的欢迎信封及登记卡放至客务经理处。 8．长住客人入住后，为其建立几份账单（ ） A．一份 B．两份 C．三份 D．不需要 【答案】B 【详解】为长住客人建立两份账单，一份为房费单，另外一份为杂项账目单。 9．未来饭店将提供的客房内虚拟娱乐中心，客人可在房间内参加（ ） A．游泳活动 B．健身活动 C．高尔夫球、篮球等虚拟娱乐活动 D．网球活动 【答案】C 【详解】客房内虚拟娱乐中心，客人可在房间内参加高尔夫球、篮球等任何自己喜爱的虚拟娱乐活动。 10．长住客人与饭店签有合同，总台每多长时间结算一次长住客人的账目（ ） A．每周 B．每半个月 C．每一个月 D．每季度 【答案】C 【详解】总台负责长住客人的工作人员每月结算一次长住客人的账目。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第20练，练习内容为知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务一 受理散客入住 第20练 知识链接 一、单项选择题 1．长住客人均要与饭店签订合同，并且至少留住（ ） A．一周 B．半个月 C．一个月 D．三个月 2．VIP客人的客房应选择同类客房中处于（ ） A．最佳状态的客房 B．最便宜的客房 C．最高楼层的客房 D．最靠近电梯的客房 3．现代饭店商务行政楼层服务项目中，属于未来发展趋势的是（ ） A．快速入住和退房服务 B．免费使用健身、游泳设施 C．商务中心服务打折优惠 D．无钥匙门锁系统，以指纹或视网膜鉴定客人身份 4．计算机系统中注明为“LS”的客人类型是（ ） A．VIP客人 B．一般长住客人 C．小包价长住客人 D．团队客人 二、判断题 5．长住客人抵店时，按照VIP客人接待程序和标准进行（ ） 6．自助入住系统可实现客人自助选房、自助制房卡、扣款和自助退房（ ） 三、综合题 金都饭店迎来了一位VIP客人。接待员提前填写了VIP申请单，上报总经理审批签字认可。客务经理在客人到达前检查了房间，确保房间状态正常、礼品发送准确无误。客人抵达时，客务经理亲自迎接，以客人姓名和职务称呼客人，向客人介绍饭店设施，并亲自将客人送至房间。同时，饭店还配备了自助入住系统，客人可以自助完成入住登记和退房。 7．VIP客人到达饭店前，应将装有房卡、班车时刻表的欢迎信封及登记卡放至（ ） A．总台接待处 B．大堂副理处 C．客务经理处 D．礼宾部 8．长住客人入住后，为其建立几份账单（ ） A．一份 B．两份 C．三份 D．不需要 9．未来饭店将提供的客房内虚拟娱乐中心，客人可在房间内参加（ ） A．游泳活动 B．健身活动 C．高尔夫球、篮球等虚拟娱乐活动 D．网球活动 10．长住客人与饭店签有合同，总台每多长时间结算一次长住客人的账目（ ） A．每周 B．每半个月 C．每一个月 D．每季度 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $