第27练 货币兑换业务 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第27练，练习内容为货币兑换业务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务五 受理宾客退房 第27练 货币兑换业务 一、单项选择题 1．饭店为客人办理货币兑换业务是受哪家银行委托（ ） A．中国银行 B．工商银行 C．建设银行 D．交通银行 【答案】A 【详解】饭店为方便客人，受中国银行委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，代办货币兑换业务。 2．旅行支票是一种定额支票，亦称（ ） A．现金支票 B．信用支票 C．银行支票 D．汇款凭证 【答案】D 【详解】旅行支票是一种定额支票，亦称汇款凭证，通常由银行、旅行社为便利国内外旅游者而发行。 3．饭店通常只为哪类客人办理货币兑换服务（ ） A．所有客人 B．住店客人 C．VIP客人 D．团队客人 【答案】B 【详解】饭店通常只为住店客人办理货币兑换服务，因而需要先确定客人是否具有住店身份。 4．兑换旅行支票时，应请客人进行复签，并检查复签与初签是否（ ） A．完整 B．清晰 C．相符 D．规范 【答案】C 【详解】应请客人进行复签（应看着客人进行），并检查复签是否与初签相符。 二、判断题 5．收银员在兑换现钞时应使用货币识别机鉴别钞票真伪（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。收银员应使用货币识别机鉴别钞票真伪，并检查其是否属现行可兑换的货币。 6．饭店可以为非住店客人办理货币兑换服务（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。饭店通常只为住店客人办理货币兑换服务，因而需要先确定客人是否具有住店身份。 三、综合题 一位外国客人来到金都饭店总台要求兑换美元现钞。收银员王卉首先请客人出示护照和欢迎卡，确认其住店身份。接着清点查收客人需兑换的美元现钞及金额，使用货币识别机鉴别真伪。确认无误后，王卉根据当日外汇牌价填制“货币兑换水单”，并请客人在水单上签名。复核无误后，将兑换的人民币付给客人。 7．王卉填制“货币兑换水单”时应查核当日（ ） A．现钞牌价 B．货币利率 C．外汇储备 D．兑换记录 【答案】A 【详解】应查核当日现钞牌价，将货币名称、金额、兑换率及应兑金额填写在水单相应栏目内。 8．收银员在兑换现钞前应确认客人身份，需要客人出示的是（ ） A．仅护照 B．仅欢迎卡 C．护照和欢迎卡 D．仅身份证 【答案】C 【详解】收银员要请客人出示其个人身份证件和住宿证明，如护照和欢迎卡。 9．兑换旅行支票时需要扣除（ ） A．手续费 B．服务费 C．贴息 D．佣金 【答案】C 【详解】查清当日牌价，填制水单，并扣除贴息，准确换算。 10．若饭店无法承兑某种货币时，可建议客人到（ ） A．商务中心 B．中国银行 C．礼宾部 D．大堂副理 【答案】B 【详解】如果饭店无法承兑货币时，可以建议客人到中国银行办理兑换。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第27练，练习内容为货币兑换业务。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目四 总台服务 任务五 受理宾客退房 第27练 货币兑换业务 一、单项选择题 1．饭店为客人办理货币兑换业务是受哪家银行委托（ ） A．中国银行 B．工商银行 C．建设银行 D．交通银行 2．旅行支票是一种定额支票，亦称（ ） A．现金支票 B．信用支票 C．银行支票 D．汇款凭证 3．饭店通常只为哪类客人办理货币兑换服务（ ） A．所有客人 B．住店客人 C．VIP客人 D．团队客人 4．兑换旅行支票时，应请客人进行复签，并检查复签与初签是否（ ） A．完整 B．清晰 C．相符 D．规范 二、判断题 5．收银员在兑换现钞时应使用货币识别机鉴别钞票真伪（ ） 6．饭店可以为非住店客人办理货币兑换服务（ ） 三、综合题 一位外国客人来到金都饭店总台要求兑换美元现钞。收银员王卉首先请客人出示护照和欢迎卡，确认其住店身份。接着清点查收客人需兑换的美元现钞及金额，使用货币识别机鉴别真伪。确认无误后，王卉根据当日外汇牌价填制“货币兑换水单”，并请客人在水单上签名。复核无误后，将兑换的人民币付给客人。 7．王卉填制“货币兑换水单”时应查核当日（ ） A．现钞牌价 B．货币利率 C．外汇储备 D．兑换记录 8．收银员在兑换现钞前应确认客人身份，需要客人出示的是（ ） A．仅护照 B．仅欢迎卡 C．护照和欢迎卡 D．仅身份证 9．兑换旅行支票时需要扣除（ ） A．手续费 B．服务费 C．贴息 D．佣金 10．若饭店无法承兑某种货币时，可建议客人到（ ） A．商务中心 B．中国银行 C．礼宾部 D．大堂副理 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $