第38练 前厅销售内容、客房销售程序 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第38练，练习内容为前厅销售内容、客房销售程序。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目七 前厅销售 任务二 客房销售技巧 第38练 前厅销售内容、客房销售程序 一、单项选择题 1．反映前厅部客房销售业绩的三个指标不包括（ ） A．客房出租率 B．客人满意度 C．平均房价 D．每间可供出租客房产生的平均实际营业收入 【答案】B 【详解】前厅部客房销售业绩的三个指标为客房出租率、平均房价和REVPAR。 2．前厅员工对客销售客房时，首先应（ ） A．询问客人住店人数并确认客人类型 B．直接报价 C．推荐最贵的房间 D．带客人看房 【答案】A 【详解】首先询问客人住店人数弄清是散客还是团队客人等，并确认客人类型。 3．对于未经预订直接抵店的客人，应按什么类型推荐客房（ ） A．团队客人 B．VIP客人 C．散客 D．长住客人 【答案】C 【详解】未经预订直接抵店的客人应按照散客类型推荐客房。 4．客房销售内容不包括（ ） A．推荐客房类型 B．告知客房价格 C．介绍优惠政策 D．代办旅行手续 【答案】D 【详解】客房销售主要包括推荐客房类型、告知房价、介绍优惠政策等，不包括代办旅行手续。 二、判断题 5．做好客房的销售工作是整个前厅部门的重中之重（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。客房销售是整个前厅部门的重中之重。 6．前厅员工只需介绍房型和房价，不需要介绍饭店周边景区及交通优势（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。前厅员工还应向客人介绍饭店客房设施配备、周边景区及交通优势等。 三、综合题 某年2月南京国际梅花节期间，全市饭店房价都比较高。张先生携妻子和女儿从扬州赶赴南京赏花，没有提前预订房间。前厅员工李夏首先询问了住店人数，确认为散客并显示为一家三口。她根据房态情况向张先生推荐了饭店正在推出的家庭房优惠政策，并介绍了客房设施配备和周边景区。张先生很满意，李夏随即为其办理了入住手续。 7．李夏确认张先生为散客后，步骤是（ ） A．直接报价 B．推荐客房并告知房价 C．立即排房 D．先收押金 【答案】B 【详解】确认客人类型后，根据房态推荐客房并告知房价。 8．李夏向张先生介绍家庭房优惠政策，这属于（ ） A．确认客人类型 B．推荐客房 C．介绍优惠政策 D．办理入住 【答案】C 【详解】针对特殊的客人类型介绍饭店客房的优惠房价政策。 9．REVPAR的全称是（ ） A．客房出租率 B．平均房价 C．每间可供出租客房产生的平均实际营业收入 D．客房收入总额 【答案】C 【详解】REVPAR是每间可供出租客房产生的平均实际营业收入。 10．李夏确认后及时为张先生办理入住登记手续，这是销售程序的（ ） A．第一步 B．第二步 C．最后一步 D．可省略的步骤 【答案】C 【详解】确认后及时为客人办理入住登记手续是最后一步。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第38练，练习内容为前厅销售内容、客房销售程序。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目七 前厅销售 任务二 客房销售技巧 第38练 前厅销售内容、客房销售程序 一、单项选择题 1．反映前厅部客房销售业绩的三个指标不包括（ ） A．客房出租率 B．客人满意度 C．平均房价 D．每间可供出租客房产生的平均实际营业收入 2．前厅员工对客销售客房时，首先应（ ） A．询问客人住店人数并确认客人类型 B．直接报价 C．推荐最贵的房间 D．带客人看房 3．对于未经预订直接抵店的客人，应按什么类型推荐客房（ ） A．团队客人 B．VIP客人 C．散客 D．长住客人 4．客房销售内容不包括（ ） A．推荐客房类型 B．告知客房价格 C．介绍优惠政策 D．代办旅行手续 二、判断题 5．做好客房的销售工作是整个前厅部门的重中之重（ ） 6．前厅员工只需介绍房型和房价，不需要介绍饭店周边景区及交通优势（ ） 三、综合题 某年2月南京国际梅花节期间，全市饭店房价都比较高。张先生携妻子和女儿从扬州赶赴南京赏花，没有提前预订房间。前厅员工李夏首先询问了住店人数，确认为散客并显示为一家三口。她根据房态情况向张先生推荐了饭店正在推出的家庭房优惠政策，并介绍了客房设施配备和周边景区。张先生很满意，李夏随即为其办理了入住手续。 7．李夏确认张先生为散客后，步骤是（ ） A．直接报价 B．推荐客房并告知房价 C．立即排房 D．先收押金 8．李夏向张先生介绍家庭房优惠政策，这属于（ ） A．确认客人类型 B．推荐客房 C．介绍优惠政策 D．办理入住 9．REVPAR的全称是（ ） A．客房出租率 B．平均房价 C．每间可供出租客房产生的平均实际营业收入 D．客房收入总额 10．李夏确认后及时为张先生办理入住登记手续，这是销售程序的（ ） A．第一步 B．第二步 C．最后一步 D．可省略的步骤 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $