第45练 常规安全管理、意外事故安全管理 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第45练，练习内容为常规安全管理、意外事故安全管理。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目九 安全管理与质量控制 任务一 安全管理 第45练 常规安全管理、意外事故安全管理 一、单项选择题 1．客人抵达饭店后多少小时内，饭店要将“临时住宿登记表”送交公安机关（ ） A．12小时 B．24小时 C．48小时 D．72小时 2．会客时间最晚不得超过多少时，超过后保安部人员有权请来访者离开（ ） A．22：00 B．24：00 C．21：00 D．23：00 3．两套应急钥匙中，其中一套存放在前厅收银处的保险箱内，另一套由谁保管（ ） A．总经理 B．财务经理 C．前厅部经理 D．大堂副理 4．前厅发生突然停电时，前厅服务员应首先（ ） A．立即逃离 B．报警 C．保持镇静，稳定客人情绪 D．切断所有电源 二、判断题 5．接待员可随意将住客房号告诉来访者（ ） 6．行李房内严禁吸烟，客人的物品应按规定码放整齐（ ） 三、综合题 金都饭店行李员黄强陪同入住客人进入客房。出了电梯，黄强边引领客人边向客人介绍楼层和房间的情况。这时，黄强发现饭店外相连的大楼出现浓烟，可以看到有火光闪现，正在危及本饭店的安全，情况十分危险。 7．发现火情后，黄强首先应（ ） A．自行拨打119 B．立刻报告总机并报告总经理 C．大声呼救 D．疏散客人 8．听到火警信号后，应迅速打开安全门、安全梯，有步骤地（ ） A．组织客人疏散 B．转移财物 C．抢救设备 D．转移资料 9．若发现门下有烟雾冒出，则应先触摸此门，如果很热，应（ ） A．立即开门 B．切勿开门 C．打破门窗 D．呼叫客人 10．客人意外受伤时，服务员应（ ） A．不予理会 B．主动上前询问受伤情况，必要时送医院 C．让客人自行处理 D．立即报警 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第45练，练习内容为常规安全管理、意外事故安全管理。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目九 安全管理与质量控制 任务一 安全管理 第45练 常规安全管理、意外事故安全管理 一、单项选择题 1．客人抵达饭店后多少小时内，饭店要将“临时住宿登记表”送交公安机关（ ） A．12小时 B．24小时 C．48小时 D．72小时 【答案】B 【详解】客人在抵达饭店后24小时内，饭店要将“临时住宿登记表”送交公安机关。 2．会客时间最晚不得超过多少时，超过后保安部人员有权请来访者离开（ ） A．22：00 B．24：00 C．21：00 D．23：00 【答案】D 【详解】会客时间最晚不得超过23：00，超过23：00时，保安部人员有权请来访者离开房间。 3．两套应急钥匙中，其中一套存放在前厅收银处的保险箱内，另一套由谁保管（ ） A．总经理 B．财务经理 C．前厅部经理 D．大堂副理 【答案】A 【详解】两套应急钥匙，一套由总经理保管，另一套存放在前厅收银处的保险箱内。 4．前厅发生突然停电时，前厅服务员应首先（ ） A．立即逃离 B．报警 C．保持镇静，稳定客人情绪 D．切断所有电源 【答案】C 【详解】前厅发生突然停电时，前厅服务员应首先保持镇静，稳定客人情绪。 二、判断题 5．接待员可随意将住客房号告诉来访者（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。接待员应征得住店客人同意后，才可将客人房号告诉会客者，不得随意泄露客人信息。 6．行李房内严禁吸烟，客人的物品应按规定码放整齐（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。行李房内严禁吸烟，客人的物品应按规定码放整齐，短存与长存行李分隔开，并挂好寄存牌。 三、综合题 金都饭店行李员黄强陪同入住客人进入客房。出了电梯，黄强边引领客人边向客人介绍楼层和房间的情况。这时，黄强发现饭店外相连的大楼出现浓烟，可以看到有火光闪现，正在危及本饭店的安全，情况十分危险。 7．发现火情后，黄强首先应（ ） A．自行拨打119 B．立刻报告总机并报告总经理 C．大声呼救 D．疏散客人 【答案】B 【详解】应立刻报告总机，报告自己姓名、部门、火情位置和情况，并报告饭店总经理及有关部门。没弄清情况前不要自作主张拨打119。 8．听到火警信号后，应迅速打开安全门、安全梯，有步骤地（ ） A．组织客人疏散 B．转移财物 C．抢救设备 D．转移资料 【答案】A 【详解】听到火警信号后，应迅速打开安全门、安全梯，有步骤地组织客人疏散。 9．若发现门下有烟雾冒出，则应先触摸此门，如果很热，应（ ） A．立即开门 B．切勿开门 C．打破门窗 D．呼叫客人 【答案】B 【详解】若发现门下有烟雾冒出，则应先触摸此门，如果很热，切勿开门；但房内如有住客，则应立即开门进房营救。 10．客人意外受伤时，服务员应（ ） A．不予理会 B．主动上前询问受伤情况，必要时送医院 C．让客人自行处理 D．立即报警 【答案】B 【详解】客人意外受伤时，服务员应主动上前询问受伤情况，严重时及时送往医院。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $