第6练 预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第6练，练习内容为预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务一 受理散客及团队预订 第6练 预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作 一、单项选择题 1．预订员在工作前应按服务规范检查个人的仪容仪态，调整好情绪，做到（ ） A．服务严谨、一丝不苟 B．服务热情周到、真心诚意 C．服务快速、以效率为先 D．服务高效、不计成本 【答案】B 【详解】预订员应按服务规范检查个人的仪容仪态，调整好情绪，做到服务热情周到、真心诚意。A、C、D项均非教材原文表述。 2．预订员受理电话预订时，电话铃响应在多少声以内接起（ ） A．一声 B．三声 C．五声 D．不限 【答案】B 【详解】预订员受理电话预订时，电话铃响三声以内接起。A、C、D项均不符合服务规范。 3．单人间房内放一张单人床，现宽度为（ ） A．1.0～1.2米 B．1.2～1.3米 C．1.5米以上 D．1.8米以上 【答案】B 【详解】单人间床宽度不小于1米，现宽度为1.2～1.3米。A项为单人间旧标准；C为大床间床宽；D项为大床间现宽度。 4．双人间房内设有两张单人床，也称为（ ） A．大床间 B．三人间 C．标准间 D．套房 【答案】C 【详解】双人间房内设有两张单人床，也称为标准间。A项可设一张双人床；B项设三张单人床；D项由连通的两个房间组成。 二、判断题 5．散客预订单上包含预订号、客人姓名、房间种类、房价等信息（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。散客预订单包含预订号、客人姓名、房间数量、房间种类、客人人数、房价、抵离日期、付款方式等信息。 6．总统套间一般由五至六间房组成（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。总统套间一般由八至九间房组成，包括总统卧室、总统夫人卧室、会客室、会议室、随员室、书房等。 三、综合题 金都饭店的客房预订业务繁忙。预订员小张刚接到北京金运假期旅行社的订房传真，内容是7月22日、23日预订10间大床房和10间标准间。由于是旅游旺季，房间紧张。小张查看房态后发现无法满足订房，她建议旅行社调整房型或入住日期，同时将该旅行社列入等候名单。旅行社表示希望饭店尽快确认。 7．小张受理电话预订时用的问候语应包含（ ） A．仅问候语 B．问候语和报部门 C．仅报部门 D．直接询问需求 【答案】B 【详解】电话铃响三声以内接起，问候客人（如“早上好”、“下午好”、“晚上好”）并报部门“预订处”。 8．推销房间时，小张应按什么顺序介绍房间种类和房价（ ） A．从低价房到高价房 B．从高价房到低价房 C．仅介绍中档房价 D．任意顺序 【答案】B 【详解】预订员应按照从高价房到低价房的顺序，介绍房间种类和房价。这是从高到低报价法的基本原则。 9．小张向客人说明，无明确抵达时间和航班，饭店将保留房间到入住当天的（ ） A．14：00 B．16：00 C．18：00 D．20：00 【答案】C 【详解】无明确抵达时间和航班，饭店将保留房间到入住当天的18：00。A、B、D项时间均不符合规定。 10．按房间数量划分，属于套房的是（ ） A．大床间 B．双人间 C．标准套间 D．三人间 【答案】C 【详解】套房包括标准套间、高级套间和总统套间。A、B、D项均属于单间房类别。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第6练，练习内容为预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务一 受理散客及团队预订 第6练 预订员的服务准备工作、受理预订的主要工作 一、单项选择题 1．预订员在工作前应按服务规范检查个人的仪容仪态，调整好情绪，做到（ ） A．服务严谨、一丝不苟 B．服务热情周到、真心诚意 C．服务快速、以效率为先 D．服务高效、不计成本 2．预订员受理电话预订时，电话铃响应在多少声以内接起（ ） A．一声 B．三声 C．五声 D．不限 3．单人间房内放一张单人床，现宽度为（ ） A．1.0～1.2米 B．1.2～1.3米 C．1.5米以上 D．1.8米以上 4．双人间房内设有两张单人床，也称为（ ） A．大床间 B．三人间 C．标准间 D．套房 二、判断题 5．散客预订单上包含预订号、客人姓名、房间种类、房价等信息（ ） 6．总统套间一般由五至六间房组成（ ） 三、综合题 金都饭店的客房预订业务繁忙。预订员小张刚接到北京金运假期旅行社的订房传真，内容是7月22日、23日预订10间大床房和10间标准间。由于是旅游旺季，房间紧张。小张查看房态后发现无法满足订房，她建议旅行社调整房型或入住日期，同时将该旅行社列入等候名单。旅行社表示希望饭店尽快确认。 7．小张受理电话预订时用的问候语应包含（ ） A．仅问候语 B．问候语和报部门 C．仅报部门 D．直接询问需求 8．推销房间时，小张应按什么顺序介绍房间种类和房价（ ） A．从低价房到高价房 B．从高价房到低价房 C．仅介绍中档房价 D．任意顺序 9．小张向客人说明，无明确抵达时间和航班，饭店将保留房间到入住当天的（ ） A．14：00 B．16：00 C．18：00 D．20：00 10．按房间数量划分，属于套房的是（ ） A．大床间 B．双人间 C．标准套间 D．三人间 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $