第9练 确认预订、婉拒预订 四川省（高职单招）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版） 1审

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第9练，练习内容为确认预订、婉拒预订、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务二 预订确认与婉拒 第9练 确认预订、婉拒预订、知识链接 一、单项选择题 1．确认预订中，表示“我们很高兴向您确认下列安排”的英文为（ ） A．We regret that we have been unable to be of service to you B．Thank you for your letter of… C．We have pleasure in confirming the following arrangement D．We would like to bring to your attention the fact that… 【答案】C 【详解】“We have pleasure in confirming the following arrangement”意为“我们很高兴向您确认下列安排”。A项为婉拒句型；B项为感谢信句型；D项为提醒客人句型。 2．对于重要客人的确认书，一般要由谁签发（ ） A．预订员 B．预订主管 C．前厅部经理或饭店总经理 D．大堂副理 【答案】C 【详解】对于重要客人的确认书，一般要由前厅部经理或饭店总经理签发。A、B项级别不够；D项非确认书签发的常规人员。 3．制作团队接待通知单后，应提前多少天发出（ ） A．提前1天 B．提前2天 C．提前3天 D．提前5天 【答案】C 【详解】团队接待通知单应提前3天发出，团队进店前复查团队信息。A、B、D项天数均不符合规定。 4．与接待单位核对团队预订信息时，应提前多少天电话联系（ ） A．提前1～2天 B．提前1～4天 C．提前3～5天 D．提前5～7天 【答案】B 【详解】与接待单位核对团队预订信息时，应提前1～4天电话联系。其他选项天数范围不符合规定。 二、判断题 5．饭店常使用的婉拒预订书信句型“We regret that we have been unable to be of service to you”表示对未能提供服务深表歉意（ ） 【答案】√ 【详解】此表述正确。“We regret that we have been unable to be of service to you”意为“没有满足您的要求深表歉意”，是饭店常使用的婉拒预订书信句型。 6．普通团队的通知单需发送给大堂、总经理办公室、康乐部、问讯处、保安部（ ） 【答案】× 【详解】此表述错误。普通团队的通知单发大厅、客房中心留存；VIP团队增发大堂、总经理办公室、康乐部、问讯处、保安部。 三、综合题 预订员小张正在处理团队预订。旅行社已确认入住，小张在电脑中输入团队每位客人的姓名、房价、到达时间等信息。她核对了团队名称、住客姓名、国籍、人数、抵离日期与时间、房间种类及数量等信息，特别注意了付款方式和费用自理项目。随后，小张开始制作团队接待通知单，并准备完成团队抵店前的所有准备工作。 7．小张在团队确认房环节需要注意核对的信息不包括（ ） A．团队名称、住客姓名 B．付款方式、费用自理项目 C．客人个人爱好与特长 D．用餐类别、标准、时间 【答案】C 【详解】团队确认房时需核对团名、住客姓名、国籍、人数、抵离日期与时间、房间种类及数量、用餐类别、付款方式、费用自理项目等，客人个人爱好与特长不在此列。 8．制作团队接待通知单时，VIP团队需增发哪些部门（ ） A．总台收银和客房中心 B．总台收银、客房中心和宴会部 C．大堂、总经理室、保安部、问讯部、康乐部 D．仅客房中心和宴会部 【答案】C 【详解】普通团发大厅、客房中心留存；VIP团队增发大堂、总经理办公室、康乐部、问讯处、保安部。 9．对于团队订房的信息变更，预订员正确的做法是（ ） A．自行修改即可 B．通知旅行社发传真至销售部，勿必自行更改 C．直接在电脑中更改 D．口头通知相关部门即可 【答案】B 【详解】如有更改，请旅行社发传真至销售部，务必不能自行更改。 10．团队抵店前准备工作中，对于同一个团队的房间应（ ） A．尽量安排在相近或同一楼层 B．分散在不同楼层 C．按房价高低分层安排 D．随机分配 【答案】A 【详解】同一个团队尽量安排在相近或同一楼层，以便于团队管理和客人之间的联系。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第9练，练习内容为确认预订、婉拒预订、知识链接。 《前厅服务与管理》（高教版第二版） 项目二 客房预订 任务二 预订确认与婉拒 第9练 确认预订、婉拒预订、知识链接 一、单项选择题 1．确认预订中，表示“我们很高兴向您确认下列安排”的英文为（ ） A．We regret that we have been unable to be of service to you B．Thank you for your letter of… C．We have pleasure in confirming the following arrangement D．We would like to bring to your attention the fact that… 2．对于重要客人的确认书，一般要由谁签发（ ） A．预订员 B．预订主管 C．前厅部经理或饭店总经理 D．大堂副理 3．制作团队接待通知单后，应提前多少天发出（ ） A．提前1天 B．提前2天 C．提前3天 D．提前5天 4．与接待单位核对团队预订信息时，应提前多少天电话联系（ ） A．提前1～2天 B．提前1～4天 C．提前3～5天 D．提前5～7天 二、判断题 5．饭店常使用的婉拒预订书信句型“We regret that we have been unable to be of service to you”表示对未能提供服务深表歉意（ ） 6．普通团队的通知单需发送给大堂、总经理办公室、康乐部、问讯处、保安部（ ） 三、综合题 预订员小张正在处理团队预订。旅行社已确认入住，小张在电脑中输入团队每位客人的姓名、房价、到达时间等信息。她核对了团队名称、住客姓名、国籍、人数、抵离日期与时间、房间种类及数量等信息，特别注意了付款方式和费用自理项目。随后，小张开始制作团队接待通知单，并准备完成团队抵店前的所有准备工作。 7．小张在团队确认房环节需要注意核对的信息不包括（ ） A．团队名称、住客姓名 B．付款方式、费用自理项目 C．客人个人爱好与特长 D．用餐类别、标准、时间 8．制作团队接待通知单时，VIP团队需增发哪些部门（ ） A．总台收银和客房中心 B．总台收银、客房中心和宴会部 C．大堂、总经理室、保安部、问讯部、康乐部 D．仅客房中心和宴会部 9．对于团队订房的信息变更，预订员正确的做法是（ ） A．自行修改即可 B．通知旅行社发传真至销售部，务必自行更改 C．直接在电脑中更改 D．口头通知相关部门即可 10．团队抵店前准备工作中，对于同一个团队的房间应（ ） A．尽量安排在相近或同一楼层 B．分散在不同楼层 C．按房价高低分层安排 D．随机分配 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $