Unit 5 What a Delicious Meal! Section B 1a-1f 教学设计 2026-2027学年人教版英语八年级上册

该初中英语教学设计聚焦“烹饪与爱”主题，通过分析个人随笔文本特征、理解南瓜派制作流程及情感内涵展开。以温馨家庭烹饪视频导入，结合“I see/I think/I wonder”句式激活思考，自然呈现新词汇，搭建阅读支架。 其亮点在于情境创设与思维培养结合，视频引发情感共鸣，思维导图梳理故事脉络提升思维品质，KWL策略促进学习能力。分层语篇填空照顾不同语言能力，融入感恩节等文化意识，助力学生语言表达与情感迁移，为教师提供结构化教学与多元评价支持。

教学设计 学科 英语 年级 八年级 学期 秋季 课题 Unit 5 What a Delicious Meal! Lesson1 Section B What does cooking give us?1a-1f 教科书 书 名:义务教育教科书 英语 八年级 上册 出版社:人民教育出版社 出版日期:2025 年 8 月 教学目标 1. 能够通过阅读分析个人随笔(personal essay)的文本特征,理解其内容组织方式和语言 表达特点。 2. 能够通过文本解读,把握作者在美食烹饪方面的记忆与感悟,对文中核心人物的性格特点 进行合理分析与推断。 3.能够理解和体味作者在描述个人感受时所使用的语言的魅力。 4.能够理解南瓜派的制作步骤,并学会描述一道菜的完整制作流程。 5.能够结合个人生活经验,与同伴分享美食的记忆,感受食物背后蕴含的亲情温暖,主动学 习烹饪技能,学会通过烹饪向亲友传递关爱。 教学内容 教学重点: 1. 理解文本的主旨,即烹饪是表达爱和创造回忆的一种方式。 2. 学习和掌握与食物及烹饪相关的词汇和表达,如食材和指令用语。 3. 通过讨论问题和分享个人经历,发展口语交际能力。 教学难点: 1. 理解文本中涉及的文化背景知识,如感恩节和寄宿家庭的概念。 2. 用英语流利地表达个人关于食物和爱的记忆。 教学过程 时间 学生学习活动 活动设计意图 5 Step1 导入话题 学生观看一段温馨的家庭烹饪视频,感知主 题:Cooking and Love (烹饪是看得见的爱) 学生观看视频,引发思考: I see I think I wonder 在学生的回答中,呈现文本的新单词,如 pumpkin、cinnamon、visible、recipe and secret,为学生后续的阅读活动扫除理解障 碍。 Step2 学生尝试回答: What ’s your favourite dish? Why? Can you make it by yourself? If not, who often makes the dish for you? What kind of food makes you happy?Why? 学生从食物的味道、对身体的好处、食物带 来的美好回忆等方面来描述。 学生的一些参考例句 Because it ’s delicious/it tastes good. Because I like sweet/spicy food. Because it ’s healthy. Because it ’s cooked by my grandmother.I love the food that she cooks. Because it makes me think of my mother. It ’s sweet memory for both of us. Step1 通过观看授课教师和自己 母亲一起烹饪的温馨视频,创设 真实情境,激发学生对“烹饪与 爱 ”主题的兴趣和情感共鸣。引 导学生通过“I see / I think / I wonder ”句式进行观察与思考, 培养其批判性思维和语言表达能 力。同时, 自然引出本课新词汇 (如 pumpkin,cinnamon 等), 为后续阅读扫清语言障碍。 Step2 激活学生已有的生活经验 和语言知识,引导他们用英语表 达个人喜好和情感体验。通过提 问“Why? ”推动学生从多角度(味 道、健康、情感记忆等)进行表 达,提升语言输出的丰富性和逻 辑性,为后续阅读文本中“食物 与情感 ”的主题做铺垫。 Step3 培养学生预测与推理的阅 读策略,通过标题和插图激发学 Step3 学生读前预测: 学生观察文章标题以及南瓜的插图,通过“观 察-解读-提问 ”来进行读前预测和主动思考。 Step4 学生速读 学生限时快速阅读,完成活动 1b。快速浏览 文章第一段,获取文章大意。学习“memory ” 这个新词。 Step5 学生分段落精读,并回答问题,同时 梳理情感线, 1.学生阅读课文第一段,完成活动 1c 中的第 一个问题:Why does the writer love cooking? 在核对答案时可重点学习一些词汇: warm up、filled with、host family、college、 according to、secret 等。 2.学生阅读课文第二段,完成活动 1c 中的第 二个和第四个问题: What was so special about the grandmother ’s kitchen? When did the grandmother usually make the pie? 3.学生阅读课文第三段,完成活动 1c 中的第 三个问题:Where did the grandmother learn to make pumpkin pie? 4.学生阅读第三段文本,梳理故事脉络。学 生通过思维导图梳理祖母第一次做南瓜派的 故事。学生据思维导图可以简单复述故事 : 生的好奇心和探究欲。鼓励学生 主动提出问题,形成阅读期待, 提升阅读动机和理解能力。 Step4 训 练 学 生 快 速 浏 览 (skimming)的阅读技巧,提高 其捕捉主旨大意的能力。限时阅 读增强时间管理意识,初步建立 对文本的整体感知,为后续细读 打下基础。 Step5 通 过 分 段 细 读 (scanning & close reading), 引导学生深入理解文本细节、情 感变化和人物性格。借助问题链 推动学生进行文本分析、推理和 归纳,培养逻辑思维和语言理解 能力。思维导图的运用帮助学生 梳理叙事结构,提升信息整合与 复述能力。 “When my grandmother was young, she went to a college in the US. She stayed with a nice host family. One year around Thanksgiving, the hostess of the host family taught my grandmother to make a pumpkin pie. ”. 5.学生阅读课文最后一段,完成活动 1c 中的 第五个问题: According to the text, what kind of person do you think the writer ’s grandmother is? 学生先从最后一段中找寻答案,然后放眼整 个语篇,找寻更多答案线索。 6. 学生阅读课文中南瓜派的制作过程,学习 制作食物过程的语言表达。同时,学生学习 新词,跟读句子。 7. 学生根据图片和关键词复述南瓜制作的 过程。 Step6 学生读后活动 学生浏览活动 1d 的指示语,明确活动目的, 再次阅读语篇中的南瓜派食谱,将烹饪过程 与活动 1d 的图片进行匹配。 Step7 学生总结归纳 1.学生阅读活动 le 的指示语,明确活动目 的,完成语篇填空。 教师根据学生的能力水平开展分层教学。对 语言基础较弱的学生,教师提供单词供他们 选择来完成填空,如:connect、friend、host、 巩固学生对南瓜派制作流程 的理解,通过图文匹配活动将语 言知识与视觉信息相结合,增强 记忆和理解。为后续项目式学习 (如描述一道菜的制作过程)提 供语言和结构支持。 Step7 通过语篇填空检测学生对 文本内容与语言结构的掌握情 况,分层设计照顾不同水平学生 的学习需求。引导学生赏析文中 优美语句,提升其语言审美和表 memory、recipe、smell。对语言能力较强的 学生,教师可以让学生自己补充语篇。学生 先两人一组交流答案,师生再核对答案。 3. 学生 KWL 项目式学习总结。 学生通过“KWL ”阅读策略,来总结本课所学。 本节课,不仅仅学习了关于南瓜派的故事, 还有制作流程。还学习了很多优美的句子。 学生独立思考,还有什么想知道的。 Step8 学生分享环节 学生阅读活动 1f 的指示语,明确活动目的 学生通过老师提供的故事框架,从时间、地 点、人物、感受等方面讲述自己的故事。学 生先与同伴交流,然后再在全班分享。师生 共同给予评价。 Step9 学生作业 1.Read the passage on Pages 46 and 47 nicely. 2.Search for more than two beautiful sentences in this passage. 3.Write down a short story of "A Memory of Food and Love". 达能力,积累写作素材。 引导学生运用 KWL 阅读策略进行项目式 学习的总结与反思,系统化地梳理本课所 学,并培养自主探究的学习习惯。 Step8 鼓励学生将文本内容与个 人经历相结合,进行情感迁移和 语言输出。通过结构化框架(时 间、地点、人物、感受等)支持 学生有条理地表达,提升口语交 际能力和情感表达能力,增强课 堂互动与共情体验。 Step9 通过朗读巩固语音语调, 通过摘抄好句积累语言素材,通 过写作任务“A Memory of Food and Love ”实现从输入到输出的 完整语言学习循环,促进学生综 合语言运用能力和情感表达能力 的提升。 学科网(北京)股份有限公司 $