高中生物单元测试——第三章细胞的代谢（较易02）

**基本信息** 高中生物第三章细胞的代谢单元测试（较易02），以单选、解答、实验题覆盖酶、ATP、呼吸作用、光合作用等核心知识，结合真实情境与实验探究，适配单元复习，强化生命观念与科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |单选题|16题/64分|酶特性（制茶发酵）、ATP结构、质壁分离、物质跨膜运输（神经细胞吸K⁺）、呼吸作用（马铃薯无氧呼吸）、光合作用（色素层析）|结合文化传承（制茶）、生活实例（果蔬保鲜），考查基础概念与生命观念| |解答题|2题/23分|酶活性影响（香蕉冷激实验）、细胞呼吸途径（金鱼缺氧代谢）|通过实验数据（冰水处理时间）、代谢途径图，培养科学思维与分析能力| |实验题|1题/13分|光合作用补光实验（桐花树净光合速率）|基于湿地公园修复情境，考查实验设计与结果分析，体现探究实践与社会责任|

高中生物单元测试 —— 第三章 细胞的代谢（较易02） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．（本题4分）中国制茶工艺源远流长，在红茶发酵过程中有机酸含量增加会影响多酚氧化酶活性，进而影响红茶风味，主要是因为酶（    ） A．具有高效性 B．具有专一性 C．作用条件较温和 D．能提供更多的能量 2．（本题4分）细胞中进行着许多化学反应，细胞代谢离不开酶。下列有关酶的叙述正确的是（    ） A．酶只能在细胞内起作用 B．酶的化学本质都是蛋白质 C．酶能为反应物提供能量 D．酶具有催化作用 3．（本题4分）ATP的结构如下图所示，①②③表示组成ATP的物质或基团，④⑤表示化学键。下列叙述正确的是（    ） A．ATP是生命活动的直接能源 B．⑤的断裂常伴随着其他放能反应 C．③为腺苷 D．④比⑤更不稳定 4．（本题4分）将紫色洋葱鳞片叶外表皮置于0．3g/mL蔗糖溶液中，细胞发生（　　） A．质壁分离 B．质壁分离复原 C．细胞吸水膨胀 D．无明显变化 5．（本题4分）用呼吸抑制剂处理离体培养的神经细胞，发现细胞内K+浓度降低，推测神经细胞吸收K+的方式是（    ） A．主动转运 B．易化扩散 C．渗透作用 D．胞吞作用 6．（本题4分）在人体肠道内寄生的一种变形虫——痢疾内变形虫，能通过胞吐作用分泌蛋白分解酶，溶解人的肠壁组织，通过胞吞作用“吃掉”肠壁组织细胞，并引发阿米巴痢疾。下列相关叙述正确的是（    ） A．胞吞过程不需要细胞膜上的蛋白质参与 B．胞吞和胞吐转运的一般是小分子物质 C．胞吞和胞吐的方式不需要消耗能量 D．胞吞和胞吐有利于细胞膜成分的更新 7．（本题4分）在有氧呼吸中，葡萄糖分解产生的丙酮酸先转化成乙酰CoA，再进一步分解生成CO2和NADH。下列说法错误的是（　　） A．丙酮酸与NADH均可以进入线粒体参与相应反应 B．丙酮酸转化成乙酰CoA的场所是线粒体基质 C．乙酰CoA分解为CO2和NADH的过程需要H2O的参与 D．细胞中丙酮酸产生的过程有NADH生成，但不释放能量 8．（本题4分）马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，苹果储藏不当会出现酒味。下列相关分析正确的是（    ） A．马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和CO2 B．苹果细胞无氧呼吸的产物是酒精、CO2和H2O C．马铃薯和苹果应在无氧、低温、干燥环境中储藏 D．无氧呼吸过程中，葡萄糖中的大部分能量储存在产生的酸味或酒味物质中 9．（本题4分）酵母菌是高中生物实验中常用的实验材料。下列相关叙述正确的是（    ） A．酵母菌细胞内只含有一种细胞器 B．酵母菌细胞呼吸类型为厌氧呼吸 C．酵母菌需氧呼吸主要场所是线粒体 D．酵母菌厌氧呼吸产生酒精遇重铬酸钾溶液呈黄色 10．（本题4分）下图是某次光合作用色素纸层析的实验结果，样品分别为新鲜菠菜叶和一种蓝细菌经液氮冷冻研磨后的无水乙醇提取液。下列叙述错误的是（　　） A．研磨时加入碳酸钙可防止研磨中色素被破坏 B．若层析时滤液细线触及层析液，可能导致色素不能在滤纸上扩散 C．实验验证了该种蓝细菌没有叶绿素b D．滤纸条最上方色素带中的色素在层析液中的溶解度最低 11．（本题4分）叶绿体结构适于进行光合作用，下列有关叶绿体的叙述，错误的是（　　） A．叶绿体基质中含有暗反应过程所需的多种酶 B．叶绿体内膜折叠形成嵴，增大了光反应面积 C．叶绿体中的色素可以吸收、传递和转化光能 D．叶片呈绿色的原因之一是叶片中光合色素几乎不吸收绿光 12．（本题4分）下列关于光合作用发现史的叙述，错误的是（    ） A．恩格尔曼利用水绵和厌氧细菌，直接证明了叶绿体能吸收光能用于光合作用放出O2 B．希尔发现离体叶绿体加入氧化剂在光照下可释放出O2，说明水的光解能产生氧气 C．鲁宾和卡门用18O分别标记H2O和CO2，证明光合作用释放的O2都来自水 D．卡尔文用14C标记CO2，小球藻体内14C的转移途径14CO2→14C3→（14CH2O） 13．（本题4分）图表示细胞膜结构及物质跨膜运输的方式，①~④表示物质。下列叙述正确的是（　　） A．甘油和脂肪酸以图1中的a途径通过细胞膜进入细胞 B．图1中③及大多数①②④能运动，使细胞膜具有流动性 C．Na⁺进出小肠绒毛上皮细胞的跨膜运输方式均为主动运输 D．图1中c过程可表示葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞 14．（本题4分）《齐民要术》中记载了利用荫坑贮存葡萄的方法（如图）。目前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库（充入氮气替换部分空气），延长了果蔬保鲜时间，增加了农民收益。除此以外，还有干制、腌制、高温处理等多种方法用于食品保存。下列叙述错误的是（　　） A．荫坑和气调冷藏库环境减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解 B．干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长 C．气调冷藏库中的低温可以抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利 D．高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类 15．（本题4分）某科研小组以测定的CO2吸收量与释放量为指标，研究温度对某绿色植物光合作用与细胞呼吸的影响，结果如图所示。下列分析错误的是（　　） A．温度主要通过影响呼吸酶和光合酶的活性来影响呼吸速率和光合速率 B．20℃时两条曲线之间的差值最大，所以该温度下该植物生长最快 C．据图可知，光合作用的最适温度低于呼吸作用的最适温度 D．在5~25℃范围内，随着温度升高光合速率逐渐提高 16．（本题4分）下列关于光合作用和细胞呼吸的叙述，正确的是（　　） A．原核生物无法进行光合作用和细胞呼吸 B．光合作用形成的有机物能被细胞呼吸利用 C．植物的光合作用和细胞呼吸总是同时进行 D．细胞呼吸产生的CO2不能作为光合作用的原料 二、解答题 17．（本题11分）常温下香蕉难以长时间保存，这主要是由于香蕉内淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快，硬度下降。研究发现，用一定的低温处理香蕉果实，可延长香蕉的保存时间。为研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，结果如表所示。回答下列问题： 项目 0℃冰水处理不同时间/h 0℃冷空气处理不同时间/h 0 0.5 1 2 0 1.5 2.5 3.5 后熟软化所需天数 12 18 23 7 12 19 24 16 有无冻伤状斑点 - + ++ ++++ - - - - 注：“-”表示无；“+”表示有，数量越多表示斑点越多。 (1)该实验的自变量是______。根据实验结果，选择______（填处理方式和时间长短）的冷激处理对延缓香蕉后熟效果最为理想。 (2)淀粉酶催化淀粉水解的原理是______。实验过程中可用______对淀粉分解产物进行检测，若淀粉被大量分解，则可观察到的实验现象是_____。该试剂______（填“能”或“不能”）用于探究温度对淀粉酶活性的影响，理由是_____。 (3)盐酸和淀粉酶都能使淀粉水解，但淀粉酶使淀粉水解的效率更高，原因是______，这说明酶具有的特性是_____。已知α-淀粉酶可在pH为2～12的环境中发挥作用，推测pH=5的条件下测得的淀粉酶活性应______（填“大于”“等于”或“小于”）实际酶活性。 18．（本题12分）金鱼能在严重缺氧环境中生存若干天，肌细胞和其他组织细胞中厌氧呼吸产物不同，下图表示金鱼缺氧状态下，细胞中部分代谢途径。请分析回答： （1）物质X是______，有_______元素组成。 （2）②发生的场所是______；过程⑤发生的场所是______。 （3）①~⑥过程中有ATP生成的是______（填序号） （4）物质X经过③过程产生酒精，同时还产生______物质。金鱼肌细胞与其他组织细胞厌氧呼吸产物不同是因为所含的______不同，这是在细胞分化过程中______的结果。 （5）在氧气充足时，金鱼的肌细胞和其它细胞呼吸的主要方式是______，进行的场所是______。 （6）在严重缺氧环境中，金鱼肌细胞将乳酸转化成酒精，可以防止细胞生活的环境的pH______，有利于维持细胞正常的代谢，是对环境的一种______。 三、实验题 19．（本题13分）某湿地公园修建观景栈桥后，桥下光照不足，导致桐花树生长受抑制。为筛选合适的补光修复方案，科研人员于3月开展实验，以无遮蔽的自然光为对照，测得净光合速率为10.5 μmol·m−2·s−1，实验组处理及结果如下表所示。 因素水平 补光高度3.5 m 补光高度4.0 m 补光高度4.5 m 低光补 7.0 9.0 8.5 中光补 8.4 10.1 9.7 高光补 8.5 10.4 9.9 回答下列问题： (1)桐花树吸收光能主要依赖类囊体膜上的_________，叶肉细胞中参与能量转换的膜结构还有_________。光照遮蔽使桐花树光反应产生的_________减少，直接影响碳反应中的_________阶段，导致光合速率下降。 (2)本实验自变量为_________  由表可知，_________实验条件下净光合速率恢复最优。补光时若将光质从白光变为绿光，短时间内叶绿体中三碳酸含量将_________。进一步研究发现，补光高度3.5 m时，较近距离的强光直射会破坏叶片中的_________（填结构），从而导致光反应速率下降，光合速率减弱。 (3)本实验数据_________（填“能”或“不能”）直接用于全年修复，理由是_________。为避免对绿化带内其他植物造成不利影响，还需注意补光的_________（答出两点）。 试卷第1页（共3页） 试卷第1页（共3页） 学科网（北京）股份有限公司 2 / 2 $ 高中生物单元测试 —— 第三章 细胞的代谢（较易02） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．（本题4分）中国制茶工艺源远流长，在红茶发酵过程中有机酸含量增加会影响多酚氧化酶活性，进而影响红茶风味，主要是因为酶（    ） A．具有高效性 B．具有专一性 C．作用条件较温和 D．能提供更多的能量 【答案】C 【分析】酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA。酶的特性：高效性、专一性以及作用条件温和的特性。 【详解】酶主要是蛋白质，蛋白质的空间结构易受外界环境影响，如酸、碱、高温等条件均能影响酶的活性，在红茶发酵过程中有机酸含量增加会影响多酚氧化酶活性，主要是因为酶的作用条件较为温和，C正确。 故选C。 2．（本题4分）细胞中进行着许多化学反应，细胞代谢离不开酶。下列有关酶的叙述正确的是（    ） A．酶只能在细胞内起作用 B．酶的化学本质都是蛋白质 C．酶能为反应物提供能量 D．酶具有催化作用 【答案】D 【详解】A、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，只要温度、pH等条件适宜，酶在细胞内、细胞外甚至体外都可以发挥作用，比如消化酶在消化道（细胞外环境）中催化食物水解，A错误； B、酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是RNA，并非所有酶的本质都是蛋白质，B错误； C、酶的作用机理是降低化学反应的活化能，本身不会为反应物提供能量，C错误； D、酶的核心功能就是催化作用，是生物催化剂，D正确。 故选D。 3．（本题4分）ATP的结构如下图所示，①②③表示组成ATP的物质或基团，④⑤表示化学键。下列叙述正确的是（    ） A．ATP是生命活动的直接能源 B．⑤的断裂常伴随着其他放能反应 C．③为腺苷 D．④比⑤更不稳定 【答案】A 【分析】1、ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写，ATP分子的结构式可以简写成A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表一种特殊的化学键，特殊化学键断裂时，大量的能量会释放出来。 2、ATP的化学性质不稳定，在有关酶的催化作用下，ATP分子远离A的那个特殊化学键很容易水解，于是远离A的那个磷酸基团就脱离开来，形成游离的Pi，同时释放出大量的能量，ATP就转化成了ADP。 【详解】A、ATP的水解过程就是释放能量的过程，ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质，A正确； B、ATP是高能磷酸化合物，ATP分子远离A的那个特殊化学键很容易水解，于是远离A的那个磷酸基团就脱离开来，形成游离的Pi，同时释放出大量的能量，因此⑤的断裂常伴随着其他吸能反应，B错误； C、腺苷是由腺嘌呤和核糖组成的，③为腺嘌呤，C错误； D、ATP分子中远离A的那个特殊化学键更不稳定，即⑤比④更不稳定，D错误。 故选A。 4．（本题4分）将紫色洋葱鳞片叶外表皮置于0．3g/mL蔗糖溶液中，细胞发生（　　） A．质壁分离 B．质壁分离复原 C．细胞吸水膨胀 D．无明显变化 【答案】A 【详解】0.3 g/mL蔗糖溶液是高渗溶液，细胞液浓度低于外界溶液浓度，细胞失水，原生质层与细胞壁分离，发生质壁分离，A正确，BCD错误。 故选A。 5．（本题4分）用呼吸抑制剂处理离体培养的神经细胞，发现细胞内K+浓度降低，推测神经细胞吸收K+的方式是（    ） A．主动转运 B．易化扩散 C．渗透作用 D．胞吞作用 【答案】A 【分析】物质由浓度较高的一侧转运至浓度较低的一侧，称为被动转运，主动转运需要载体蛋白，并且需要消耗能量。 【详解】用呼吸抑制剂处理离体培养的神经细胞，降低细胞呼吸速率，能量不足，发现细胞内K+浓度降低，推测神经细胞吸收K+的过程需要消耗能量，K+属于离子，运输过程需要载体蛋白，故可推测神经细胞吸收K+的运输方式是主动转运。 故选A。 6．（本题4分）在人体肠道内寄生的一种变形虫——痢疾内变形虫，能通过胞吐作用分泌蛋白分解酶，溶解人的肠壁组织，通过胞吞作用“吃掉”肠壁组织细胞，并引发阿米巴痢疾。下列相关叙述正确的是（    ） A．胞吞过程不需要细胞膜上的蛋白质参与 B．胞吞和胞吐转运的一般是小分子物质 C．胞吞和胞吐的方式不需要消耗能量 D．胞吞和胞吐有利于细胞膜成分的更新 【答案】D 【详解】A、胞吞过程需要细胞膜上的受体蛋白识别被吞物质，并依赖膜蛋白介导囊泡形成，A错误； B、胞吞和胞吐主要转运大分子物质（如题干中"吃掉肠壁组织细胞"）或颗粒物质，小分子物质通常通过自由扩散或主动运输进行转运，B错误； C、胞吞和胞吐属于耗能的运输过程，通常需依赖细胞呼吸产生的ATP供能，C错误； D、细胞膜内陷形成囊泡，胞吐时高尔基体囊泡膜与细胞膜融合，此过程伴随膜成分（如磷脂、蛋白质）的交换与更新，D正确。 故选D。 7．（本题4分）在有氧呼吸中，葡萄糖分解产生的丙酮酸先转化成乙酰CoA，再进一步分解生成CO2和NADH。下列说法错误的是（　　） A．丙酮酸与NADH均可以进入线粒体参与相应反应 B．丙酮酸转化成乙酰CoA的场所是线粒体基质 C．乙酰CoA分解为CO2和NADH的过程需要H2O的参与 D．细胞中丙酮酸产生的过程有NADH生成，但不释放能量 【答案】D 【详解】A、有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中产生丙酮酸和NADH，丙酮酸可进入线粒体基质参与有氧呼吸第二阶段，NADH可进入线粒体内膜参与有氧呼吸第三阶段，二者均能进入线粒体参与相应反应，A正确； B、丙酮酸转化为乙酰CoA属于有氧呼吸第二阶段的反应，有氧呼吸第二阶段的场所为线粒体基质，B正确； C、乙酰CoA分解为CO₂和NADH属于有氧呼吸第二阶段的反应，该阶段需要水作为反应物参与反应，C正确； D、丙酮酸产生于呼吸作用第一阶段，该过程中葡萄糖分解生成丙酮酸和NADH的同时会释放少量能量，D错误。 8．（本题4分）马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，苹果储藏不当会出现酒味。下列相关分析正确的是（    ） A．马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和CO2 B．苹果细胞无氧呼吸的产物是酒精、CO2和H2O C．马铃薯和苹果应在无氧、低温、干燥环境中储藏 D．无氧呼吸过程中，葡萄糖中的大部分能量储存在产生的酸味或酒味物质中 【答案】D 【分析】马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，说明马铃薯进行无氧呼吸产生了乳酸。 苹果储藏不当会出现酒味，说明苹果进行无氧呼吸产生了酒精。 【详解】A、马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸，无CO2，A错误； B、苹果细胞无氧呼吸的产物是酒精、CO2，无H2O，B错误； C、马铃薯和苹果应在低氧、低温、具有一定湿度的环境中储藏，C错误； D、无氧呼吸过程中，葡萄糖中的大部分能量储存在两种细胞产生的酸味（乳酸）或酒味（酒精）物质中，D正确。 故选D。 9．（本题4分）酵母菌是高中生物实验中常用的实验材料。下列相关叙述正确的是（    ） A．酵母菌细胞内只含有一种细胞器 B．酵母菌细胞呼吸类型为厌氧呼吸 C．酵母菌需氧呼吸主要场所是线粒体 D．酵母菌厌氧呼吸产生酒精遇重铬酸钾溶液呈黄色 【答案】C 【详解】A、酵母菌是真核真菌，细胞内含有线粒体、核糖体、内质网等多种细胞器，并非只含有一种细胞器，A错误； B、酵母菌属于兼性厌氧型生物，有氧条件下可进行需氧呼吸，无氧条件下可进行厌氧呼吸，呼吸类型不只有厌氧呼吸，B错误； C、酵母菌为真核生物，需氧呼吸的第二、第三阶段均在线粒体中进行，因此需氧呼吸的主要场所是线粒体，C正确； D、酵母菌厌氧呼吸产生的酒精，在酸性条件下遇重铬酸钾溶液会呈灰绿色，而非黄色，D错误。 故选C。 10．（本题4分）下图是某次光合作用色素纸层析的实验结果，样品分别为新鲜菠菜叶和一种蓝细菌经液氮冷冻研磨后的无水乙醇提取液。下列叙述错误的是（　　） A．研磨时加入碳酸钙可防止研磨中色素被破坏 B．若层析时滤液细线触及层析液，可能导致色素不能在滤纸上扩散 C．实验验证了该种蓝细菌没有叶绿素b D．滤纸条最上方色素带中的色素在层析液中的溶解度最低 【答案】D 【详解】A、研磨时加入碳酸钙的作用是中和细胞液中的酸性物质，防止叶绿素被破坏，A正确； B、若层析时滤液细线触及层析液，色素会直接溶解在层析液中，无法在滤纸上扩散，B正确； C、新鲜菠菜叶的色素带从上到下依次是胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b；蓝细菌的色素带只有胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a，没有叶绿素b，实验验证了这一点，C正确； D、滤纸条最上方的色素带是胡萝卜素，它在层析液中的溶解度最高，所以扩散速度最快，位于最上方，D错误。 故选D。 11．（本题4分）叶绿体结构适于进行光合作用，下列有关叶绿体的叙述，错误的是（　　） A．叶绿体基质中含有暗反应过程所需的多种酶 B．叶绿体内膜折叠形成嵴，增大了光反应面积 C．叶绿体中的色素可以吸收、传递和转化光能 D．叶片呈绿色的原因之一是叶片中光合色素几乎不吸收绿光 【答案】B 【分析】叶绿体是具有双层膜结构的细胞器，叶绿体膜包括叶绿体外膜、内膜和类囊体膜，叶绿体的类囊体垛叠形成基粒，增大了光合作用的膜面积。 【详解】 A、暗反应的场所是叶绿体基质，因此叶绿体基质中含有该过程所需的多种酶，A正确； B、叶绿体的类囊体薄膜堆叠形成基粒，增大了叶绿体的膜面积，B错误； C、叶绿体中的色素可以吸收、传递和转化光能，C正确； D、植物叶片之所以呈现绿色，原因之一是叶片中的叶绿体吸收绿光很少，将绿光反射出来，D正确。 故选B。 12．（本题4分）下列关于光合作用发现史的叙述，错误的是（    ） A．恩格尔曼利用水绵和厌氧细菌，直接证明了叶绿体能吸收光能用于光合作用放出O2 B．希尔发现离体叶绿体加入氧化剂在光照下可释放出O2，说明水的光解能产生氧气 C．鲁宾和卡门用18O分别标记H2O和CO2，证明光合作用释放的O2都来自水 D．卡尔文用14C标记CO2，小球藻体内14C的转移途径14CO2→14C3→（14CH2O） 【答案】A 【详解】A、恩格尔曼利用水绵和需氧细菌（非厌氧细菌）进行实验，通过细菌聚集部位证明叶绿体在光照下释放氧气，直接证实叶绿体能吸收光能用于光合作用放氧，A错误； B、希尔实验发现离体叶绿体在氧化剂存在时，光照下可释放O₂，说明水的光解能产生氧气（希尔反应），该结论正确，B正确； C、鲁宾和卡门用¹⁸O分别标记H₂O和CO₂，通过检测氧气同位素组成，证明光合作用释放的O₂全部来源于水，C正确； D、卡尔文用¹⁴C标记CO₂，追踪碳元素在小球藻中的转移途径，得出¹⁴CO₂→¹⁴C₃（三碳化合物）→（¹⁴CH₂O）（有机物）的结论，即卡尔文循环，D正确。 故选A。 13．（本题4分）图表示细胞膜结构及物质跨膜运输的方式，①~④表示物质。下列叙述正确的是（　　） A．甘油和脂肪酸以图1中的a途径通过细胞膜进入细胞 B．图1中③及大多数①②④能运动，使细胞膜具有流动性 C．Na⁺进出小肠绒毛上皮细胞的跨膜运输方式均为主动运输 D．图1中c过程可表示葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞 【答案】B 【详解】A、甘油和脂肪酸是脂溶性物质，以图1中的b自由扩散通过细胞膜，A错误； B、图1中③（磷脂）都能运动，绝大部分①②④（蛋白质）能运动，体现了细胞膜的结构特点具有一定的流动性，B正确； C、据图2分析：钠离子进入小肠绒毛上皮细胞是协助扩散，钠离子出小肠绒毛上皮细胞是主动运输，C错误； D、据图1分析：①表示糖蛋白（一侧是膜外），②④表示蛋白质，③表示磷脂双分子层；a表示协助扩散，b表示自由扩散，c表示主动运输(由ATP供能)且物质从细胞内运往细胞外，图2中葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞属于主动运输，但不消耗ATP，而是依赖钠离子顺浓度梯度运输的势能，与c过程不符，D错误。 故选B。 14．（本题4分）《齐民要术》中记载了利用荫坑贮存葡萄的方法（如图）。目前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库（充入氮气替换部分空气），延长了果蔬保鲜时间，增加了农民收益。除此以外，还有干制、腌制、高温处理等多种方法用于食品保存。下列叙述错误的是（　　） A．荫坑和气调冷藏库环境减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解 B．干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长 C．气调冷藏库中的低温可以抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利 D．高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类 【答案】C 【详解】A、荫坑和气调冷藏库环境能降低果蔬的呼吸作用，从而减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解，A正确；    B、干制降低了食品的含水量，使得微生物不易生长和繁殖，进而延长了食品保存时间，B正确；    C、气调冷藏库中的低温可以抑制微生物的生命活动，但并非温度越低对食品保存越有利，因为温度过低可能会对果蔬造成冻害等不良影响，C错误；    D、高温处理能够杀死食品中绝大部分微生物，并且可以破坏食品中的酶类，D正确。 故选C。 15．（本题4分）某科研小组以测定的CO2吸收量与释放量为指标，研究温度对某绿色植物光合作用与细胞呼吸的影响，结果如图所示。下列分析错误的是（　　） A．温度主要通过影响呼吸酶和光合酶的活性来影响呼吸速率和光合速率 B．20℃时两条曲线之间的差值最大，所以该温度下该植物生长最快 C．据图可知，光合作用的最适温度低于呼吸作用的最适温度 D．在5~25℃范围内，随着温度升高光合速率逐渐提高 【答案】B 【详解】A、温度通过影响酶的活性调节光合与呼吸速率，光合作用和细胞呼吸的进行均依赖酶的催化，因此温度主要通过影响光合酶和呼吸酶的活性来影响光合速率与呼吸速率，A正确； B、光照下CO₂的吸收量代表净光合速率，植物生长速率由净光合速率决定，图中虚线所示的净光合速率在25℃时达到最大值，25℃时植物积累有机物更多、生长更快，B错误； C、总光合速率为净光合速率与呼吸速率之和，光合作用的最适温度对应总光合速率的峰值，呼吸作用的最适温度对应黑暗中CO₂释放量的峰值，据图可判断，光合作用的最适温度低于呼吸作用的最适温度，C正确； D、总光合速率等于光照下CO₂吸收量与黑暗中CO₂释放量的数值之和，在5~25℃范围内，随着温度升高，净光合速率与呼吸速率均呈上升趋势，总光合速率逐渐提高，D正确。 16．（本题4分）下列关于光合作用和细胞呼吸的叙述，正确的是（　　） A．原核生物无法进行光合作用和细胞呼吸 B．光合作用形成的有机物能被细胞呼吸利用 C．植物的光合作用和细胞呼吸总是同时进行 D．细胞呼吸产生的CO2不能作为光合作用的原料 【答案】B 【详解】A、原核生物如蓝细菌（蓝藻）含光合色素，可进行光合作用；所有活细胞均需通过细胞呼吸供能，A错误； B、光合作用合成的有机物（如葡萄糖）可作为细胞呼吸的底物，经有氧呼吸或无氧呼吸分解供能，B正确； C、光合作用需光照，细胞呼吸时刻进行。黑暗时仅进行细胞呼吸，光照下两者同时发生但强度未必相等，C错误； D、细胞呼吸产生的CO2可被叶肉细胞直接用于光合作用的暗反应阶段，D错误。 故选B。 二、解答题 17．（本题11分）常温下香蕉难以长时间保存，这主要是由于香蕉内淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快，硬度下降。研究发现，用一定的低温处理香蕉果实，可延长香蕉的保存时间。为研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，结果如表所示。回答下列问题： 项目 0℃冰水处理不同时间/h 0℃冷空气处理不同时间/h 0 0.5 1 2 0 1.5 2.5 3.5 后熟软化所需天数 12 18 23 7 12 19 24 16 有无冻伤状斑点 - + ++ ++++ - - - - 注：“-”表示无；“+”表示有，数量越多表示斑点越多。 (1)该实验的自变量是______。根据实验结果，选择______（填处理方式和时间长短）的冷激处理对延缓香蕉后熟效果最为理想。 (2)淀粉酶催化淀粉水解的原理是______。实验过程中可用______对淀粉分解产物进行检测，若淀粉被大量分解，则可观察到的实验现象是_____。该试剂______（填“能”或“不能”）用于探究温度对淀粉酶活性的影响，理由是_____。 (3)盐酸和淀粉酶都能使淀粉水解，但淀粉酶使淀粉水解的效率更高，原因是______，这说明酶具有的特性是_____。已知α-淀粉酶可在pH为2～12的环境中发挥作用，推测pH=5的条件下测得的淀粉酶活性应______（填“大于”“等于”或“小于”）实际酶活性。 【答案】(1) 冷激处理方式（0℃冰水处理和0℃冷空气）和时间 0℃冷空气处理2.5小时 (2) 降低化学反应的活化能 斐林试剂 出现砖红色沉淀 不能 斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热，会改变实验的温度条件 (3) 淀粉酶能显著降低淀粉水解反应的活化能 高效性 大于 【分析】根据表格分析，实验的自变量是冷激处理方式和时间，因变量是后熟软化天数和有无冻伤状斑点；实验结果是0℃冰水处理时间的延长，后熟软化天数先延长后缩短，但冻伤状斑点逐渐增加，而0℃冷空气处理时间越长，后熟软化天数先延长后缩短，但无冻伤状斑点。 【详解】（1）根据表格分析，该实验的自变量是冷激处理方式（0℃冰水处理和0℃冷空气）和时间，根据实验结果，选取0℃冷空气处理2.5小时的冷激处理条件，对香蕉后熟软化的抑制效果最显著，且不会使香蕉产生冻伤，对延缓香蕉后熟效果最理想 （2）淀粉酶催化淀粉水解的原理是降低化学反应的活化能。实验过程中可用斐林试剂对淀粉分解产物进行检测。 若淀粉被大量分解，可观察到的实验现象是出现砖红色沉淀。该试剂不能用于探究温度对淀粉酶活性的影响。理由是斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热，会改变实验的温度条件，影响实验结果。 （3）淀粉酶和盐酸（无机催化剂）都能催化淀粉水解，但由于酶降低活化能的作用更显著，所以酶的催化效率更高，这说明酶具有高效性。已知α-淀粉酶在pH为2~12的环境中发挥作用，推测pH=5的条件下测得的淀粉酶活性应大于实际酶活性，因为在pH=5时酸性条件和酶都能促进淀粉分解。 18．（本题12分）金鱼能在严重缺氧环境中生存若干天，肌细胞和其他组织细胞中厌氧呼吸产物不同，下图表示金鱼缺氧状态下，细胞中部分代谢途径。请分析回答： （1）物质X是______，有_______元素组成。 （2）②发生的场所是______；过程⑤发生的场所是______。 （3）①~⑥过程中有ATP生成的是______（填序号） （4）物质X经过③过程产生酒精，同时还产生______物质。金鱼肌细胞与其他组织细胞厌氧呼吸产物不同是因为所含的______不同，这是在细胞分化过程中______的结果。 （5）在氧气充足时，金鱼的肌细胞和其它细胞呼吸的主要方式是______，进行的场所是______。 （6）在严重缺氧环境中，金鱼肌细胞将乳酸转化成酒精，可以防止细胞生活的环境的pH______，有利于维持细胞正常的代谢，是对环境的一种______。 【答案】 丙酮酸 C、H、O 细胞质基质 细胞质基质 ② CO2 酶 基因的选择性表达 需氧呼吸 细胞质基质和线粒体 下降 适应 【解析】产生酒精的无氧呼吸：第一阶段在细胞质基质中进行，葡萄糖会被氧化分解为丙酮酸和[H]，会释放少量能量；第二阶段也在细胞质基质中进行，丙酮酸进行不彻底的氧化分解，生成酒精和CO2，不释放能量。产生乳酸的无氧呼吸：第一阶段在细胞质基质中进行，葡萄糖会被氧化分解为丙酮酸和[H]，会释放少量能量；第二阶段也在细胞质基质中进行，丙酮酸进行不彻底的氧化分解，生成乳酸，不释放能量。 【详解】（1）②过程表示葡萄糖被氧化分解成丙酮酸，物质X丙酮酸，是其元素组成为C、H、O。 （2）②过程发生的场所是细胞质基质；过程⑤丙酮酸经过不彻底的氧化分解变成乳酸，发生的场所也是细胞质基质。 （3）根据以上分析可知，图中①为肌糖原的水解，没有能量释放，也没有[H]的产生；②为细胞呼吸第一阶段，该阶段有[H]和少量能量释放；③是酒精发酵的第二阶段，没有[H]产生，也不释放能量；④为乳酸转化为丙酮酸和[H]的过程；⑤是乳酸发酵的第二阶段，没有[H]生成，也没有能量的释放；⑥是乳酸进入肌细胞的过程，没有[H]生成，也没有能量释放。这些过程中释放的能量可以用来合成ATP，综上，①~⑥过程中有ATP生成的是②过程，有[H]产生的是②和④过程。 （4）物质X丙酮酸经过③过程无氧呼吸的第二阶段，产生酒精的同时还产生CO2；金鱼肌细胞与其他组织细胞无氧呼吸产物不同是因为所含的呼吸酶的种类不同，这是在细胞分化过程中基因选择性表达的结果。 （5）在氧气充足时，金鱼的肌细胞和其它细胞呼吸的主要方式是有氧呼吸，有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。（有氧呼吸第一阶段在细胞质基质；第二阶段在线粒体基质；第三阶段在线粒体内膜） （6）在严重缺氧环境中，金鱼肌细胞将乳酸转化成酒精，可以防止细胞生活的环境的pH降低而引起酸中毒，以维持细胞正常的代谢，这是对环境长期适应的结果。 【点睛】有氧呼吸三个阶段都能产生能量，但只在第三阶段产生大量能量。 三、实验题 19．（本题13分）某湿地公园修建观景栈桥后，桥下光照不足，导致桐花树生长受抑制。为筛选合适的补光修复方案，科研人员于3月开展实验，以无遮蔽的自然光为对照，测得净光合速率为10.5 μmol·m−2·s−1，实验组处理及结果如下表所示。 因素水平 补光高度3.5 m 补光高度4.0 m 补光高度4.5 m 低光补 7.0 9.0 8.5 中光补 8.4 10.1 9.7 高光补 8.5 10.4 9.9 回答下列问题： (1)桐花树吸收光能主要依赖类囊体膜上的_________，叶肉细胞中参与能量转换的膜结构还有_________。光照遮蔽使桐花树光反应产生的_________减少，直接影响碳反应中的_________阶段，导致光合速率下降。 (2)本实验自变量为_________  由表可知，_________实验条件下净光合速率恢复最优。补光时若将光质从白光变为绿光，短时间内叶绿体中三碳酸含量将_________。进一步研究发现，补光高度3.5 m时，较近距离的强光直射会破坏叶片中的_________（填结构），从而导致光反应速率下降，光合速率减弱。 (3)本实验数据_________（填“能”或“不能”）直接用于全年修复，理由是_________。为避免对绿化带内其他植物造成不利影响，还需注意补光的_________（答出两点）。 【答案】(1) 光合色素（叶绿素和类胡萝卜素） 线粒体内膜 ATP、NADPH C3（三碳酸）还原 (2) 补光强度和补光高度 补光高度4.0 m、高补光 上升/变多 类囊体/光合膜 (3) 不能 仅在3月开展实验，未考虑不同季节光照、温度等自然条件差异 补光的时间、补光的光质、补光的频率等 【详解】（1）类囊体薄膜上分布着光合色素，负责捕获、吸收光能； 叶肉细胞中，叶绿体类囊体薄膜（光反应）、线粒体内膜（有氧呼吸第三阶段）可发生膜上的能量转换； 光照不足，光反应生成的ATP、NADPH减少，会直接制约暗反应中C3（三碳酸）的还原过程，光合速率下降。 （2）自变量是两个：补光高度、补光强度；表格中4.0m+高光补组净光合速率10.4，最接近对照组 10.5，修复效果最优；植物几乎不吸收绿光，改用绿光照射，光反应骤减，ATP、NADPH 减少，C3还原减慢，而 CO2固定仍正常进行，因此短时间C3含量上升；光反应发生在类囊体薄膜，强光会破坏该结构，导致光反应速率下降。 （3）本实验数据不能直接用于全年修复，因为本实验仅在3月开展，未考虑不同季节光照、温度等自然条件差异，植物的光合速率存在差异。为避免对绿化带内其他植物造成不利影响，还需注意补光的时间、补光的光质、补光的频率等。 试卷第1页（共3页） 试卷第1页（共3页） 学科网（北京）股份有限公司 2 / 2 $